天要给大家带来的案例是：河南有这么一家包子铺，老板利用“包子免费不要钱”，在短短一个月的时间里，疯狂收款13万。
【1】案例背景
这家包子铺的老板是一对夫妻，差不多30来岁的样子。老板姓刘，和媳妇儿都是农村过来的。这不，为了小孩能在城里上学，刘老板就拖家带口来城里做了点小生意，开了一家包子铺。都说包子铺小本生意，不怎么赚钱。然而人家刘老板的包子铺就不一样，短短一个月的时间，就收款13万，赚了个盆满钵满。
< class="pgc-img">很多人都说，这年头餐饮行业不好做，像包子铺这种做早点生意的，竞争对手更是不少。本来利润就低，还有这么多同行抢生意，这钱可怎么赚钱啊？每天起早贪黑开店，可最后赚的钱还不如人家去广州打工来得快，何必呢？
这年头做生意确实不容易，赚得就是辛苦钱。当初刘老板刚开包子铺的时候，其实也是这样的，每天只知道老老实实待在店里卖包子，可是进店消费的顾客却没有几个，把刘老板给愁坏了，就这份收入，供孩子读书都困难，还怎么在城里买房呢？
后来是怎么回事呢？一次过节，刘老板带着老婆去娘家走亲戚，正巧大舅子也在家。这位大舅子就是在广州做了点小生意，座驾都是100多万的奔驰，好不气派！大舅子看到刘老板一家人过得这么辛苦，就问了问情况，得知是包子铺没有生意，直说刘老板做生意的方式落伍了，并且给刘老板讲了讲现在的人做生意，那是套路满满，你不懂营销的话，还真不好干。
这刘老板听了，直呼内涵，跑去学习了不少商家的营销模式。这不，根据自己店里的情况，刘老板也推出了几个营销活动，你猜怎么着？短短一个月的时间，刘老板收款13万，赚得盆满钵满！
< class="pgc-img">【2】方案介绍
一、活动期间，顾客进店吃包子，不用花钱！
二、顾客进店吃包子，不仅不要钱，还免费赠送一套88块钱的玻璃茶具。
以上两招，都是刘老板在包子铺推出的活动，当时活动推出，都说刘老板是个冤大头，大伙儿纷纷跑去占刘老板的便宜。可结果怎么着？人家刘老板根本不亏钱，你知道是怎么回事吗？
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":555,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
顾客进店吃包子，既不要钱，还能免费领取一套售价为88块钱的玻璃茶具，就这种好事，我相信是个人看到了，都想去参与一下吧？刘老板这么做，他不会亏钱吗？
我告诉大家，并不会，因为这两个福利，都和刘老板推出的一个活动有关系。刘老板提出：活动期间，顾客只要花费88块钱成为包子铺的会员顾客，那么连续一个月的时间，顾客都可以去包子铺吃免费包子。除此之外呢，顾客还可以获得一套售价为88块钱的玻璃茶具，以及88杯豆浆。
首先，这一个月的免费包子呢，并不是让顾客随便吃，而是说，在这一个月的时间里，顾客可以每天去包子铺吃一个免费包子，至于包子的品类，这个随便顾客选择，想吃素菜包子也好，荤菜包子也好，反正看顾客自己的意愿。
< class="pgc-img">而那个88杯豆浆呢，也是有套路的，就是需要顾客在包子铺吃包子的时候，才可以免费喝一杯豆浆。大家想想，这88杯豆浆，是不是就可以换来顾客进店消费88次呢？到时候顾客进店消费的时候，总不可能只喝一杯豆浆吧？就算是有个免费的包子，那肯定也是吃不饱的，所以啊，这88杯豆浆还可以换来顾客的88次消费。
最后是那88块钱的玻璃茶具，这套茶具说是说售价为88块钱，但那都是对外售价。就像网上买衣服的时候，人家搞活动，吊牌上标价上千的衣服，你只要花100块钱就能买到，你说商家是亏本的吗？不可能。这个玻璃杯也是这样的，成本还不到10块钱呢，不仅不亏，还能赚。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":4533,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，刘老板就是这样，利用“包子免费不要钱”，一个月收款13万，赚了个盆满钵满。
年的春节前夕，武汉爆发疫情，然后武汉封城。去年的春节前夕，疫情复发，提倡就地过年，今年春节前期，又是如此，西安类似于武汉，又是就地过年，看样子，即使疫苗出来，加强针普打第三针，疫情有可能还会卷土重来，今后的经济生活因为疫情的反复发作，方方面面都会受到影响，这样一个受疫情影响的时代，我们完全可以把它称作后疫情时代。
< class="pgc-img">全球各个国家，各行各业，都正在迎接后疫情时代的到来
后疫情时代，疫情对所有的产业行业都有影响，但未必是都是负面的。例如餐饮业，大型餐饮业早在疫情发生前就受到了较大冲击，因为公款吃喝的风气在廉政建设取得成效后几乎绝迹，大型餐饮少了重要收入来源，再加上疫情影响，大型餐饮聚会传播疫情风险大，因此，很多大酒店大饭店生意不景气，有的倒闭，有的改换门庭，但有的却存活下来，原因就是转型，从疫情开始，一些大型酒店开始做起了早餐和外卖，以亲民的价格，面向普通的大众，生意不错，收入也不错，于是存活了下来，这就是积少成多。
< class="pgc-img">禁止堂食，限制聚会，对大型餐饮的影响最大，也分流了大型餐饮的客户
中小型餐饮业的机会就更多了，为什么，因为民以食为天，食以味为先，不管什么时代，不管什么情况下，人除了生病以外，所以医院生意一直好，就是要吃饭。有人说，吃饭可以自己在家里做啊，那么，除了退休的老年人，谁有时间自己在家里做饭吃，上班族要上班，要接送小孩子，从小学生到大学生，谁上课的间隙能回家吃午饭呢，大学生即使有时间，寝室里是严禁做饭的，因此，中国最起码有十亿人，是没有时间经常自己做饭吃的，他们的吃饭靠什么，靠食堂、食堂都是外包的，靠外卖，外卖都是送的餐饮店供应的。
< class="pgc-img">民以食为天，任何时候，餐饮业都是广泛存在的
< class="pgc-img">有时间有机会经常自己在家做饭吃的人数并不多
现在当外卖员送外卖的人多，送外卖成了最大的普通人就业的行业，也是保底行业，但大家不要忘了，外卖员收入来自哪里，外卖员的金主是谁，不是美团不是饿了么，而是众多的中小型餐饮，这些中小型餐饮，不仅是外卖员的金主，也是美团、饿了么等平台的金主。
都说电商冲击实体，但实体的中小型餐饮却借助电商，通过网络，插上腾飞的翅膀，线下线上通吃。以前做中小餐饮的，除了味道以外，地段也很重要，现在的中小餐饮，万一地段不好，只要味道好，通过网络点餐，通过外卖员，生意照样好。
< class="pgc-img">生意兴隆，就业面广的外卖，平台和从业人员的金主就是中小型餐饮店
疫情以来，更是如此，除了特殊情况的全面封控以外，这样的特殊时期怎能长久，所以影响的时间有限，而这种局部管控，无疑对中小餐饮更有利。这几年，大家可以看到这样奇怪现象，三种情况在排队，一是排队打疫苗，二是排队做核酸，三是排队吃牛肉面。打疫苗期间有这样的可能是真实情况的段子，排队打疫苗和排队吃牛肉面隔得很近，结果排错了队，本来准备打疫苗的，顺带吃了碗牛肉面。
< class="pgc-img">排队打疫苗
< class="pgc-img">排队吃牛肉面的不比排队打疫苗的少
而且，中小餐饮在疫情期间利润也增多了。疫情以前，猪肉价钱暴涨，中小型餐饮叫苦不迭，也纷纷涨价，一个肉包子由一块五涨到了三块，但今年猪肉基本恢复原价，然而肉包子价钱并没有降下来，因为疫情，大家都不容易，中小餐饮也在装不容易。还有就是餐饮的租金，前面说过，有了美团，饿了么，只要味道好，对黄金地段的要求没有以前那么强烈，制约了黄金地段的房租涨价，因为疫情，房地产不景气，其它很多行业不景气，就连以前生意好的实体药店，也有倒闭的，现在空的门面越来越多，租金肯定也不敢大幅度涨价，实际上，餐饮业的总体租金是降了，成本降了。
< class="pgc-img">实体倒闭，门面不好租了，是中小餐饮的机会
现在，中小型餐饮业学聪明了，各行业生意不好做，舆论叫嚣发行货币，物价上涨，其实去超市看，物价并没涨多少，大多数上班族的工资业没涨，甚至还在降低，还有不少失业的，而餐饮业因为生意好，需求大，却顺势把价格涨上去了，现在所谓的物价飞涨，涨得最多得就是餐饮业价格，特别是中小型餐饮业，一个包子早就从一块五到三块了，武汉人早餐必备得热干面，从三块五涨到七块了。
< class="pgc-img">疫情后，涨价涨得最多的就是中小餐饮的价格
当然，并不是所有餐饮业都好做，因为餐饮业入行门槛低，所以不好做生意的，倒闭得转让得也多，但这是餐饮业自诞生以来就有得现象，不能怪疫情，相反，那些味道好的，地段好的中小餐饮店，疫情前生意就好，赚的也多，进入后疫情时代，成本降低，需求增加，借风涨价，实际上生意更好，利润更大了。
< class="pgc-img">餐饮店倒闭，任何时代都有，因为餐饮从业门槛低，竞争激烈，味道不好，地段不佳，经营不善的餐饮自然倒闭
<>仗讲究“天时地利人和”
做生意也一样天时（开店时间节点，产品红利期），地利（选址），人和（营销和团队）缺一不可，说不清哪个最重要，但选址失败，想翻身的难度之大，绝对超过其他。
餐饮行业中，80%是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者，在选址的时候时常会面临“想要的租不起，租得起的不想要”的尴尬局面。
那么，小店在选址上该注意些什么？又该如何规避种种陷阱呢？下面以包子店为例，分享一些选址心得。
1、不强求最好地段
繁华的商圈固然诱人，但房租高的也很吓人，如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。
以成都为例，春熙路、高新区、宽窄巷子，这些地方每天都有无数人盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让你后悔遇见它。
再者，就算你得到了黄金地段的旺铺，你还得在短时间内了解：
①本区域内人群是否有在外吃早餐的习惯。
②是否超过75%的人口属于工薪阶层。
③平均年龄是否在26~32岁之间。
④10分钟内有多少顾客可以到达。
除去各种不稳定因素，最终得到一份准确的数据需要耗费大量的人工与时间。所以说黄金旺铺玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。
2
避开主干道
大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方绝对不适合开包子店，因为人流不会在这些地方停留。
虽然人流量大，但人流移动的速度过快，选在主干道两边的餐厅就像美国洲际公路上的无人加油站，看起来冷淡又倒胃口。
再者说，这样的地方成本很高，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则肯定会让你得不偿失。
3
注意地铁口朝向
包子做的是早餐，营业时间一般是上班高峰期。想着人流量可能很大，不少老板会觉得地铁口附近是个不错的选择，但是最后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。
这样的情况很多，一些地方看似有人气，实际观察后会发现并不是那样的。
不同朝向地铁出口所对应的环境不同：比如A口对应着商业广场，B出口对应着车站，C出口对应的是居住区，D出口对应的是施工现场，哪个方向的消费者质量更高、人流量更大？
4
注意街道的阳面还是阴面
就像一座山有阴阳两面，每个街道都有一条阴阳对角线，这与整个人口流动方向有关。举个例子，左边车道是进城方向，而右边车道则是出城方向，那么左边就是阳面右边是阴面。
看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。
一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时人就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点，前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。
5
不冒险
很多人看到一个地方没有早餐店，认为这是个机会，其实也有可能是陷阱。
例如我们经常在一些老居民区附近发现早餐店不多，其实是因为这里年轻人太少，而老年人大部分在家吃早餐。
6
分析消费者构成
根据大量开店营业数据显示，居民情况以及他们的收入是影响销售额的主要因素之一。
所以，看一个地方行不行，而是要客观分析这地方的人群构成。
周边的人群都是干啥的，人们的活动轨迹怎么样，在外面吃早餐的多不多？全面的考虑完毕后，这地方合不合适就比较清楚了。
7
适当降低标准
竞争这么激烈，没有十全十美的地方，所以你要时刻准备降低你的标准。
找铺子就像找老婆，我们需要明确的知道自己能够接受哪些缺点，适当降低标准。
从来没有好铺子和坏铺子的区别，只有与产品（以及经营能力）是否匹配的店铺，一千一月的店铺和十万一月的店铺都能做生意，但匹配度越高的店铺盈利的概率也会越大。
