天做了爸爸最爱吃的小龙虾盖浇饭，希望天底下的爸爸节日快乐
By 食光饥 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小龙虾 适量
- 黄瓜 少许
- 洋葱 少许
- 西芹 少许
- 小葱 1棵
- 大蒜 1瓣
做法步骤
1、小龙虾去头挑虾线
2、加料酒焯水后捞出
3、剥去虾壳
4、配菜切丁备用
5、配菜爆炒出香味后倒入龙虾翻炒2分钟
6、加少许清水，生抽1勺，老抽半勺，盐适量盖上盖子焖3分钟
7、加水淀粉勾芡即可
8、拌饭真香～
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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炎夏日又到了，吃小龙虾的季节到咯，但是还有比吃小龙虾还要过瘾的美味～～那就是今天要给大家带来的龙虾尾盖浇饭！满满的小龙虾肉，浓郁的酱汁，天呐！真的没有比这很好好吃的啦！不瞒你说，我能吃下三碗！真的，又是干饭的一天，再这样下去，我真的胖得不敢出门啦！
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小龙虾尾 2斤
- 姜 3片
- 葱 3根
- 蒜头 6瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 蕃茄酱 1勺
- 老抽 半勺
- 糖 少许
- 盐 少许
- 淀粉水 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
做法步骤
1、姜洗净切片，葱切段，蒜头去皮剁成蒜蓉。
2、料理锅深盘装适量清水煮开，倒入小龙虾尾，放入葱姜料酒焯水捞出。
3、将小龙虾剥壳备用。
4、锅里倒入适量油烧热，放入蒜蓉爆香。
5、放入豆瓣酱，蚝油，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，糖，适量清水拌匀煮开。
6、倒入剥好的龙虾尾翻炒均匀，喜欢多汁的可以再倒入适量清水，煮开后再煮十分钟左右。
7、倒入调好的淀粉水勾薄芡，煮开后撒入葱花翻炒均匀即可。
8、装一碗米饭，再把龙虾尾连同酱汁浇在米饭上，拌匀即可开吃啦！
9、Q弹的虾仁，浓郁的酱汁，一口接着一口，闭着眼睛好好享受这个盖饭带给你的极致美味时刻吧！这绝对是我减肥路上的拦路虎呀！不说了，我先去干两碗饭再来！
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