啡店介绍。
这是朋友的咖啡店,外面有一个廊桥,整个的装修风格是中式带点西式的,但是还是偏西式为主,毕竟是咖啡店。但是因为是中式的建筑,烤箱、咖啡机、蛋糕都已经配备好了。
内厅面积也不大,因为本来的房子比较小,空调、吧台什么的都已经装好了,反正整个的装修风格还是蛮喜欢的。这里还装了一个啤酒,四个类似于小包间的。尽管小到,但是洗手间还是配备了。位置不多,因为毕竟处于景区,但是位置稍微偏了一点。
< class="pgc-img">>所以想看看做哪些营销方案能把咖啡店的营业额给往上做一做。
人到中年创业失败过3次,曾被老婆一天骂5次,家里的猫也不喜欢我,但还是鼓起勇气再开店,做家乡螺蛳粉。”“我做了20多年厨子,因为做别的都不会,几次创业让我比较没自信,谢谢大家的支持,如果觉得不好吃或有建议,请一定让我知道!我真的可以改!”……
近日,一深圳餐饮商家因为店铺外卖页面上“扎心”的员工介绍火出了圈,超过一千万的网友在网上围观了他的外卖小店。老板自称老于,网友还搞笑地把他称为“全网最不自信老板”,表示很久都没见过这么诚恳老实的商家。由于老于店里的全体成员都拥有过创业失败经验,这家店因此还被笑称为“失败者联盟”。
刘漂亮:真诚才是必杀技,老板这么不把我们顾客当外人,我不点一份都不好意思了。
西瓜瓜瓜子:简介为什么非要都是成功的呢?成功很难,努力了没成功,那也是人生的简介啊。
安Better:都说“听人劝,吃饱饭”,这种真诚又态度好的老板,我是很愿意在吃完之后给些建议的。
岳阳晚报全媒体 见习记者 李兰英 整理
为餐饮渠道业务员在给客户推荐产品时应该做好以下三部分内容的介绍
一、我们产品是什么?
(一)告知以下内容,产品名称,大概的加工过程如何。主要的卖点或者特点是什么?在介绍卖点或特点时一定要强调这些特点是我们家特有的,可以给客户解决什么问题的,带来什么效益的。如熬制类咖喱汁,可以按以下的思路进行介绍:我们的咖喱汁是使用超过30种原料,经过四个小时熬制而成,其具有独特的香味,可以给客户留下深刻味蕾记忆。我们的包装是500g,速冻保存既方便保存,又减少了损耗。
(二)明晰知道产品的主原料,如遇到是肉制品,要重点介绍原料的部位;或者是产地。关键必须要清晰知道这些产地、部位肉有哪些特点。
(三)产品参数的知识,规格(包括箱规、单包、单个等等信息)因为规格,除了规格以外重点是清晰介绍规格对应的成本,因为门店肯定要细化每一个菜式里核算成本的。保存温度,保质期等等这些常规性知识,不管你面对客户熟识程度如何,都应该将这些信息主动告知,才显得你的专业。
二、我们的产品怎样烹饪?
这一部分主要是介绍产品的使用方法,包括:
事前准备:如如何解冻,如何打开、清洗、分拣等等;
事中烹饪方式方法:蒸、煮、焖、煎、炸、炖等等工艺,关键要知道每一种工艺的时间,哪个时间段使用上对应产品。
事后存放:开封后的保存问题,是否可以二次使用,余料的存放技巧。或者是熟品的最佳盛放方式,如蜜汁叉烧烧制后建议使用蜜汁浸泡,以保持其湿润。
使用禁忌:主要涉及有没有搭配上的忌违,如八角不用于羊肉的烹饪。
三、我们的产品可以怎样用?
这就是要告知客户我们的产品可以做什么菜,可以出什么菜品。能做到这一点不难,相信很多业务都知道。但仅仅做到这一点不及格,我们的要求是,必须告知客户这个菜的毛利多少,给他带来多少利润,这菜式客户最喜欢最需要的信息。为了能做到这一点我们可以从以下几方面着手:
1、每一个自己推荐的菜式,知道基本的成本构成,给出客户客单价;
2、多收集门店菜牌,关注留意相关菜式,按行业的规律倒推毛利
3、多交流同行流行或者创新的菜式,以显示你的行业价值。
总之,每一次产品介绍都是价值的体现,坚持一个思路:我们是什么,我们有什么特点,这个特点可以给客户带来什么价值。