便速食现在已经成了很多人的家中必备，以前它只是我们没有时间做饭时的替代品，而最近由于疫情反复，很多朋友都经历过居家隔离的日子，所以当下，方便速食又多了一重身份，成为了很多家庭的储备食品，正好517天猫吃货节就来了，天猫上的各种食品都有不同程度的优惠和活动，都有哪些好吃的方便食品值得买，不妨跟我一起来看下面这份清单。

一，螺霸王 螺蛳粉

作为一名螺蛳粉爱好者，曾经还写过8款螺蛳粉的横评，每次天猫有活动都会囤上两箱螺蛳粉，就连我5岁的闺女，都是螺蛳粉的忠实拥簇。吃过这么多螺蛳粉之后，感觉最经典的，最好吃的还是螺霸王和好欢螺，其中好欢螺的味道重一点，辣椒油香一些，而且汤底有额外添加的小螺蛳。

而螺霸王则相对来说口味更加均衡，汤底的味道更香，而且花生和腐竹是分离的，可以先放腐竹后放花生，确保花生的酥脆，缺点是辣油的辣度足够，但是香味稍有欠缺。作为我个人家里最常备的方便食品，放在首位推荐当然是最合适的。

二，有友泡椒凤爪

之前我写过的一个泡椒凤爪的横评，大概有8款产品吧，吃来吃去，发现还是有友的泡椒凤爪是最好吃的。有友的特点主要有3个，一个是食材比较好，极少会出现一包里全是大骨头的情况，其次是味道很香，而且辣度稳定，即使是这种小包装，不同包之间的辣度也不会相差很大，第三个就是质感湿润，口感Q弹。去年一年我个人消耗的有友凤爪和猪皮合起来就有将近200袋了，无论作为零食还是平时的餐桌菜品，都非常适合。

三，拉面说系列

拉面说最近没有之前那么火了，因为确实非活动期间的性价比不太好，再加上面量也不算太大，和外卖相比也没有什么价格优势。但是它的特点是选择多，味道普遍很好，不同种类的面在料包、风格上的区别也很大，完全没有厂家敷衍凑数的感觉，几乎是款款经典不需要排雷。

买过不少类似的仿制品牌，没有任何一家可以超越。图里去年底新推出的半筋牛肉面，配料丰富，口味类似加州牛肉面的味道，牛肉+牛筋的量不算小，口感软嫩，算是我个人比较推荐的一个口味。

四，安井手抓饼

上班族和养娃一族经常会为早餐吃什么而伤透脑筋，而手抓饼显然是非常不错的早餐选择，无论是直接单吃还是加上沙拉酱、夹着火腿肠，都是很好的早餐选择。安井这个牌子最出名的是他旗下的各种火锅丸子，我家几乎每次涮火锅都要买一些。而安井的手抓饼也同样好吃，起酥效果很好，吃起来特别香，在锅里简单的煎一下就好了。

五，馋匪江湖串串

疫情期间在家里的时候，最想吃的那一口就是串串香了，现在好了，有了江湖串串，在家也能吃到香辣可口的串串香了。这是一个来自四川成都的品牌，所以不用怀疑它的正宗，里面包括鸭掌、鸡胗、猪肉、鸡心、牛肚、海带、土豆等九荤五素一共十四种食材，料包里是纯正的芝香红油，油而不腻，辣得过瘾，有红油和藤椒两种口味可以选择。吃的时候可以根据需要适当地往里加一些自备的食材，毕竟一份是真的吃不够。

六，蔡林记武汉热干面

热干面是来自武汉的的特色美食，我先后买过蔡林记和七姊的热干面，应该说是各有特色，都挺好吃的，其中蔡林记除了水煮的还有开水泡1min后沥水就能拌的速食版本。

味道我觉得速食版本可能因为新鲜一些，所以更好吃一点，而普通的煮面版相对价格更经济，更是日常口粮。热干面的口味咸香，蔡林记还有很多个口味可以选择，是很好的早餐选择。

七，海福盛皮蛋瘦肉粥

早餐喝粥是很多人的选择，但是熬粥需要时间，单纯的白粥还要搭配其它诸如咸菜之类的一起吃，如果是做香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥的话又好吃又营养，但是相对也麻烦一些。而海福盛的速食粥显然是早餐不错的替代选择。开盖，打开冻干的粥块，撒上燕麦，浇上开水，5分钟后就可以吃到热气腾腾的肉粥了。分量不算大，但是里面是真的有肉块的，而且数量也不少，虽然是冻干食品，但是皮蛋和肉的味道口感都保持得不错。除此之外，海福盛的方便粥家族还有多款不同口味的选择。

八，康师傅速达面馆方便面

从去年第一次吃到速达面馆之后，只要碰到这款面有好价，我都会买上几组。自热版本可以在不同的场景下食用，而盒装的则需要水煮后食用。不管是哪款，里面都有真实的牛肉，配合少量的胡萝卜，腌制入味，肉质非常嫩。红烧和辣味两款的调味都很不错，面条也比较劲道，口感爽滑，吃完之后也完全没有普通方便面那种容易恶心的感觉。关键是速达面馆做活动的时候性价比非常不错。

九，逍遥老杨家胡辣汤

胡辣汤是来自河南的特色美食，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。不过有了万能的天猫，不用去河南也能尝到正宗的河南胡辣汤了，逍遥老杨家是全网最有名的胡辣汤品牌，吃起来浓浓的胡椒和辣椒味道，趁热吃完发出一身汗，怎一个爽字。

十，海底捞自热米饭

前段时间自热米饭还是挺火的，之前试过一些品牌，从口味上到米饭的口感上都不是太满意，前段时间因为疫情在单位值班，又不允许叫外卖，于是又买了几碗海底捞的自热米饭，实测自热锅设计合理，“米饭”口感Q弹。

广式煲仔饭的肉量是三款里最少的，但是腊肠比较正宗而且软嫩，腊味浓郁，味道不错。

十一，渣渣灰南昌拌粉

买食品的时候之前有一条铁律，凡是谐音起名的食品，都不好吃。不过渣渣灰还真是一个意外，据说张家辉代言的那个游戏也是南昌公司运营的。

其实南昌的米粉还是挺有名的，虽然就小小的一个盒子，不过和螺蛳粉一样也是有好几个料包，比如葱油口味包括油包、葱花、酸豆角、花生米和粉丝。烧水一煮，出锅一拌就能吃了，非常方便。粉丝是加了食用胶的，稍微有点影响食用口感。

十二，宇花佳木斯拌面

来自我们黑龙江省的佳木斯市，虽然我没去过佳木斯，不过最近社区团购在推这款面，买来尝了一下，感觉很对我的口味，所以推荐给大家。其实这款拌面应该是朝鲜风味本土化之后形成的，主要食材是朝鲜冷面，配以独特的调料，尤其是在夏天，吃起来甜辣爽口，而且你可以放心，你不会在东北遇到特别辣的辣的食物，和朝鲜辣酱相似，佳木斯拌面的辣是绝大多数人都能接受。

最后要说一句，百人百味，很多别人吃着好吃的东西你未必喜欢，很多别人说巨难吃的食品也许你吃着更香，以上推荐仅供参考，对于没吃货的美食，建议不要一次购买太多。

赛离不开美食相伴。2022卡塔尔世界杯开赛以来，由于多数赛程在夜晚，零食、宵夜销售增长迅猛，而“最快29分钟送达”的外卖无疑又为其添了一把火。世界杯开赛后的首周内，松江企业来伊份的销量增长了45.9%。

本届世界杯期间，来伊份在全国范围内推出了“追求有‘食’力”专题活动，部分爆款产品6折起，还有适合球迷的夜宵爆款单品“1元购”，如每日坚果、辣条、猪肉脯、鸭舌、鸭胗、瓜子、牛肉粒等，都是销量较高的品类。市民王小姐经常会把朋友约到家中一起观赛，难免需要提前准备食物。“相比于烧烤、串串、火锅，小零食更方便，热量也要低一些，吃着心理负担也小。”她告诉记者。

据悉，近年来，来伊份基于“近场零售”模式，利用云店为消费者提供更加便捷的服务，收到了用户的积极反馈。“我们的消费群体以年轻人为主，他们习惯外卖点单，既不用特意出门又能及时满足。”据来伊份市场部门工作人员介绍，就松江范围内，门店的覆盖辐射范围大多在3至5公里，通过App云店下单，平台会自动分配就近门店，“及时达”外卖最快可以在29分钟内将订单送到家。

文字：张小小

图片：受访者供

编辑：周雨薇 许萍 沈莉娜

年啦，做个鱿鱼须串串吃吧，自己在家做出串串店的感觉，吃起来又放心又好味，男女老少皆宜。而且不需要几分钟就能做出一锅招待来拜年的亲友，当成小零食，相当有创意了。

下面上做法。

首先准备食材：挺简单的，鱿鱼须当然是必须的，新鲜鱿鱼须洗干净备用。另需准备花椒、麻椒、（花椒麻椒的区别，超市的标签可以帮助你）、干辣椒、红油火锅底料、小米椒、料酒、食用油、陈醋、白砂糖、盐各适量，有了这些，香辣好吃的鱿鱼须串串基本在望了。

处理食材：小米椒切成段，这样它的辣味更容易出来，注意切完别揉眼睛啊。

然后用竹签子把鱿鱼串分串起来，这样吃起来的时候方便拿，当然不串也是可以的，节约竹子，直接用筷子吃就行。

超简单三步走：1、烧开一锅水，给鱿鱼须焯水，慢数10个数（相当于用比平常一秒钟慢一倍的速度数一个数），然后出锅备用，不能焯太长时间，不然鱿鱼须就熟老了。

2、炒料：锅内放油，热锅冷油，油热以后，放红油火锅底料，放花椒和麻椒，再撒几段干辣椒进去，略翻炒一下，再放小米椒，转小火，慢炒出红油，并且出复杂的香味。

花椒和麻椒的作用是可以提升鱿鱼串的麻度，麻的层次不同，吃起来更爽；干辣椒和小米辣则分别起到提香和提升辣度的作用，再加上红油火锅里本身的作料味，很轻松就可以复制出美味的鱿鱼串串的味道。

把料炒一会儿以后，烹入料酒，料酒的作用是去味，去除红油火锅底料里过于“火锅”的味道。

然后加水，水的多少看鱿鱼须的量，不用太多，转大火把料汁全部烧开，烧的过程中，适当搅拌一下。

料汁烧开以后，加盐巴调味，再来两勺糖，让回口带点甜味，再放点醋，增加点酸味。

3、料汁再次煮开以后，把焯好水的鱿鱼须串串放到料汁里烫，鱿鱼非常容易熟，注意掌握不要烫太老，一断生就可以关火（我做的时候双面各烫了10秒，熟了），浸泡一下，让它入味，然后拿出来放到一个容器里，把锅里的红油汤汁再次淋浇到鱿鱼上。

撒上熟芝麻（芝麻事先用干锅炒香），一方面提香，一方面也让鱿鱼须串串顔值更高。然后就可以开吃了。

冷了以后加热吃就行，不影响。吃冷锅也行。总之，相当巴适了！