厅业是一个竞争激烈的行业，随着消费者对餐饮体验的要求不断提高，经营者需要不断创新和改进经营策略。在2023年，餐厅会员营销将成为一个重要的关键词，它不仅能够提高顾客忠诚度，还可以增加餐厅的收入。本文将探讨2023年如何经营好餐厅，并重点关注餐厅会员营销的策略。
< class="pgc-img">一、了解顾客需求
在经营餐厅之前，了解顾客的需求是至关重要的。通过市场调研和分析，餐厅经营者可以了解到顾客的喜好、消费习惯和需求。在2023年，顾客对于健康饮食、个性化菜单和便捷服务的需求将会增加。因此，餐厅经营者可以根据这些需求来调整菜单、提供健康食品和改进服务质量。
< class="pgc-img">二、建立会员制度
在2023年，建立会员制度将成为餐厅经营的关键。会员制度可以吸引顾客成为忠实的会员，并提供独特的优惠和服务。餐厅经营者可以通过手机应用程序或网站来建立会员制度，并为会员提供积分、折扣和专属活动。此外，餐厅经营者还可以通过会员制度收集顾客的信息，以便更好地了解他们的需求和喜好。
三、个性化推荐和定制服务
在2023年，个性化推荐和定制服务将成为餐厅会员营销的重要策略。通过会员制度收集到的顾客信息，餐厅经营者可以根据顾客的喜好和消费习惯，提供个性化的推荐菜单和定制服务。例如，根据顾客的饮食偏好和过敏情况，餐厅可以为其推荐适合的菜品，并提供定制的饮食方案。
< class="pgc-img">四、举办会员活动和促销
在2023年，举办会员活动和促销将成为餐厅会员营销的重要手段。餐厅经营者可以定期举办会员专属活动，如品鉴会、厨艺展示和烹饪课程。此外，餐厅经营者还可以通过会员制度发送个性化的促销信息，例如生日优惠、节日折扣和积分翻倍等。这些活动和促销将激励会员继续光顾餐厅，并吸引新会员加入。
五、提供优质的服务和体验
无论是会员还是非会员，提供优质的服务和体验都是经营好餐厅的关键。在2023年，餐厅经营者应注重培训员工，提高服务质量。此外，餐厅经营者还可以通过创新的餐饮体验来吸引顾客，例如提供特色的装饰、音乐表演或互动游戏等。这些举措将使顾客对餐厅产生好感，并增加他们的满意度。
在2023年，餐厅会员营销将成为经营好餐厅的重要策略。通过了解顾客需求、建立会员制度、个性化推荐和定制服务、举办会员活动和促销以及提供优质的服务和体验，餐厅经营者可以提高顾客忠诚度，增加收入，并在竞争激烈的餐厅业中脱颖而出。因此，餐厅经营者应密切关注这些策略，并灵活运用于实际经营中，以取得成功。
速提高营收之会员折扣。
店掌宝吴先生。
大家好，我是店掌宝的吴先生。上一期视频给大家讲解了多种方式来去注册会员，接下来怎么留住会员，让他愿意在门店消费以及他在注册会员犹豫的，一会会愿意跨过这个犹豫去注册成为我们门店的会员，稍后我就在系统上面演示一下。
·具体的会员折扣设置是在电脑某点的收银系统的设置板块选择会员类型，在这边显示无线操作，这个时候需要切换到管理模式，因为会员折扣涉及到财务，这块是一个比较敏感的设置，它需要到管理模式下面才能设置。这边可以直接新增新的会员类型，比如我们就叫付费会员。
< class="pgc-img">·付费会员我们普通给它打一个98折付费的，这个复合会员这个类别就新增好了，在这边也有所有类别会员的人教统计。
·另外如果有的时候在老板外面收银台操作不太方便，也可以在掌柜app里面去完成这个设置，在管理模块里面有会员体系的成长，这边可以去新增会员等级。像我们在收银台刚刚设置付费会员98折的在这边就有，也可以在这边新增会员这种类型，这个和收银台的操作是类似的。
< class="pgc-img">·然后我们在一些大的优惠等级的调整上面也可以在掌柜app的上面去进行设置，通过会员折扣我们的已经成为会员老客户了，它能够真真实实的享受到会员福利、会员优惠。没有注册的人感觉好像成为会员之后能够有这么大优惠也愿意去注册会员，所以会员折扣是一个非常好的一个方式，可以让我们会员既能新增又能留存。
< class="pgc-img">在这块，当老板在设定会员折扣的时候一定要把前前后后的账目都计算清楚。
< class="pgc-img">怎么样设定店买的折扣？是对我们增加会员和流程会员更有利的。
速提高营收之创建会员2。
大家好，我是店掌宝的吴先生。上个视频我们通过收银员，可以在收银台上面帮助顾客去注册会员，这个也很高效。这一期我们讲解的是通过扫码点餐的小程序，或者是我们门店的小程序。这样的方式能够帮助顾客去成为我们的会员。
每当顾客想到想吃饭的时候，想到我是某家门店的会员，而且还有这个充值，他会很自然的去到我们店消费，这样能够极大的去提升我们顾客的这种回头率。今天我们就给大家演示一下，怎么快速通过小程序，让顾客成为我们门店的会员。
< class="pgc-img">那个手机直接扫一下二维码，就会进入到这个门店的小程序。顾客手机上，一旦进入到我们小程序之后，就能够自动登入成为我们门店的会员。我这个是已经成为我们会员了。
< class="pgc-img">那在会员的小程序里面，他有这个会员的这个会员码，这个就是方便我们刚才在结账的时候，我们直接通过会员码，能够去进行消费。在这地方直接通过扫码，扫这个二维码就能够快速的录入会员。此外，就是这边也能够看到我们会员余额，以及对应的这个会员充值的活动，然后每一次的这个充值的这个充值记录，在小程序上都能够清清楚楚。
< class="pgc-img">此外我们会员消费的订单，在这边也能够看到我们每一笔订单，我们是通过会员余额，现金等等这样一些方式来进行消费的。所以账目这块也非常的清晰。
< class="pgc-img">仅仅通过让顾客成为我们的会员还是不够的，我们还需要有一些会员的一些福利，然后能够针对会员去做一些营销。这样能够增加我们新增的会员的数量，也能够让我们老会员享受更多的一些福利了之后，能够继续到我们店来去消费。
那这一块，我们在下面的视频，也会继续给大家去介绍关注我。
