当劳作为世界500强的餐饮巨头
在全球有超过35,000间餐厅
面貌相当多变，但都非常独特
有的独树一帜
有的融入当地特色
甚至可以代表城市的建筑和历史
我们来盘点一下这些各具风情的设计~
「麦当劳首家概念店设计」
麦当劳为庆祝成立40周年
特别在香港开出全球首家概念店
McDonald’s Next
轻奢风格秒杀高档西餐厅！
开放式的空间采用黑灰色为主要色调
加以金属材质点缀，很有质感
通透的大玻璃设计使互动更为密切
「麦当劳广州首家未来餐厅」
小编之前提过的“未来餐厅”
神秘的高科技点餐操作，详情请戳
《麦当劳未来餐厅设计亮相，很“黄”很高端，网友直呼认不出！》
「麦当劳北京原谅色餐厅」
这家披上原谅色的门店
一改以往红黄为主色调的麦当劳
绿绿绿绿绿的让蓝孩子尴尬~
这不是麦当劳第一次变“绿”
在2016年欧洲杯的时候
麦当劳就换装成功
「中国风的麦当劳餐厅」
传统又不失现代的用餐空间
格子窗墙面、算盘珠子、箩筐灯罩和蘑菇凳子
完全是接地气的民俗路线
麦当劳还将这种中国文化元素延伸到韩国、新加坡等东亚地区的门店中。
「法式浪漫的麦当劳巴黎餐厅」
面向街道的大面积玻璃橱窗
提供了完美的香榭丽舍大街视角
激进的现代式设计
呈现出极高品质的体验感
「温馨的麦当劳西班牙餐厅」
这是欧洲采用字母调色板的试点店
随处可见的字母元素营造了一个温馨的环境
「哆啦A梦主题的麦当劳餐厅」
以机器猫哆啦A梦12生肖版为主题的麦当劳旗舰店
造型可爱的哆啦A梦趣味十足
看完了千奇百趣的麦当劳空间设计
我们来探索一下
#与众不同的“M记”门头#
澳大利亚 · 维多利亚州
麻萨诸塞州
法国 · 巴黎
美国 · 纽约坚尼街
中国 · 桂林阳朔
新西兰 · 陶波市
意大利米兰 · 艾曼纽二世回廊
爱尔兰
美国 · 纽约华人街
中国 · 杭州
日本 · 滋贺县
英国 · 伦敦
马其顿 · 奥赫里德
台湾 · 台南大学
纽约 · 时代广场
西班牙 · 马德里
美国 · 拉斯维加斯
美国 · 圣路易斯
美国 · 佛罗里达州
其他特色的门头设计
这些世界各地不同文化风情的麦当劳
对于不同国家
设计出入境随俗的建筑风情
这么酷炫的麦当劳餐厅
你去过几家？
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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月20日，麦当劳中国首家光储一体“零碳餐厅”——广州云山天地餐厅（以下简称“云山天地餐厅”）正式开业，这家采用“光伏发电+电储能”绿色能源利用模式的餐厅，具有可复制、可推广的潜力。截至目前，麦当劳中国已建成超2700家绿色餐厅，其中超过50%位于二三线城市，100%获得LEED（Leadership in Energy & Environmental Design，能源与环境设计先锋）绿色建筑权威认证，平均每年减少碳排放超过8万吨，相当于每年种植约800万棵树。
餐厅屋顶光伏设备年发电量约5.5万度
云山天地餐厅坐落于广州“城市绿肺”白云山公园南出口。餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED“零碳排放（Zero Carbon）”标准设计建造，采用“光伏发电+电储能”绿色能源利用模式，是国内首家光储一体“零碳餐厅”。餐厅屋顶光伏设备将实现年发电量约5.5万度，满足餐厅全部照明用电需求。在此基础上，餐厅通过储能设备实现了绿色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。
云山天地餐厅屋顶光伏设备将实现年发电量约5.5万度，满足餐厅全部照明用电需求。受访者供图
在餐厅用餐环境方面，云山天地餐厅使用国际权威标准绿色卫士（GREENGUARD）环保认证的装修材料，同时采用“高效油烟净化系统+大风量新风系统”组合方案，新风系统配合高能效空调系统，让室内温度稳定舒适。
同时，云山天地餐厅的就餐区与儿童游乐区紧密结合。餐厅开业当日，麦当劳中国与“中信童书”合作出版的《麦麦绿色童话》也在云山天地餐厅全国首发。
“绿色餐厅”突破2700家
2018年，麦当劳中国引入绿色建筑国际权威认证LEED标准。2018年9月，麦当劳中国首家LEED认证绿色餐厅落地雄安新区。2022年9月，北京首钢园得来速餐厅开业，成为全球首家同时获得LEED“零碳排放+零能耗”双认证的“零碳餐厅”。截至目前，麦当劳中国“绿色餐厅”突破2700家。
麦当劳中国首席发展官梁海静表示，与首钢园得来速餐厅不同，云山天地餐厅在一个既有的建筑里面，采用了目前国内现有最好的储能设备。随着近年来光伏和储能技术的迅猛发展，包括成本等问题也得以解决，它的可复制性、可推广性意义就更大。
据了解，云山天地餐厅80%的餐厅用能设备获得能源之星（Energy Star）认证。AI（人工智能）辅助的“智能能耗管家”通过物联网连接7大系统用能设备。餐厅的“减碳智慧屏”可以直观展示餐厅能耗、绿电用量、减碳效果等信息。
选址精确至“商圈”
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，目前全国的麦当劳餐厅已经约6000家，“今年，麦当劳中国还将新开1000家餐厅，到2028年实现10000家餐厅的目标。”张家茵强调，“绿色增长引擎”是麦当劳中国高速发展的内驱力。
据统计，2023年，麦当劳在全球开出了1900家餐厅，其中有1000家在中国。麦当劳中国方面认为，中国市场的潜力非常大。
针对新餐厅的选址，麦当劳中国首席影响官顾磊表示，麦当劳中国拥有数字化、智能化的选址平台。目前选址已经精确到了每一个商圈。未来所有的新餐厅里面，将至少有95%的新餐厅会是LEED认证的餐厅。“到2028年年底，当麦当劳中国拥有10000家餐厅的时候，至少70%的餐厅是‘绿色餐厅’。”
新京报记者 王萍
编辑 王琳
校对 卢茜
当劳最近动作挺多，特别是在“改头换面”这件事儿上。
昨天我们报道了麦当劳更换餐盒包装，并顺便回顾了它过去 50 多年的历次包装更新。在宣布推出全新设计的餐盒包装之后，麦当劳又要对整个餐厅设计进行大改造了。
一个以 “ wood+stone ” 为主题的麦当劳餐厅
从最新披露的餐厅设计样图来看，如果没人告诉你这是“麦当劳”，你还十有八九真有可能认不出来。跟以往“红黄”为基调的麦当劳餐厅相比，新餐厅的装修设计明显“时尚”、“现代”许多。麦当劳的设计团队说，他们希望通过重新装潢，将麦当劳的快餐气质淡化，把就餐环境转变成更舒适的、更年轻时尚的“餐厅”。
负责麦当劳全新餐厅设计的，是一个 36 人的设计团队，他们同时会与在世界各地的设计公司合作，不断的更新汇集创意。而这些全新的设计也是根据每个国家偏爱的设计方式来的：比如 “ Form ” 和 “ Allegro ” 的设计师针对澳大利亚的麦当劳餐厅； “ Wood+Stone ” 的设计风格是来自欧洲；而 “ Origin ” 的设计风格则来自加拿大。
以后的椅子可能会是这样
麦当劳设计负责人 Max Carmona 称，“麦当劳正在多个方面改变自己，比如改变菜单、创新科技、以及推出自选汉堡等定制服务，如果餐厅的样子还停留在过去，会妨碍我们进行创新和改变的效率。”
的确，麦当劳正在各个方面谋求转型。从 2014 年开始，麦当劳几乎就没有什么好消息，业绩和利润都在下滑。更换包装以及餐厅设计都是在这个大背景下开始的。目前已经有 20% 的美国麦当劳门店经过了重新装修，拥有了更现代的设计感。在未来还将有更多门店进行这样的改造。
很有可能的是，再过几年，在街边的那家麦当劳里，你很难找到原来麦当劳的影子了。
