一张小票，可以是这么长。
图源：小红书@momo（已获得授权）
也可以是这——么长！
就是柠·手打柠檬茶的小票丨图源：小红书@二十一（已获得授权）
就买了一杯柠檬茶，商家开的小票快比柠檬茶包装还长了……
这样的超长小票并不是一家店的特例，事实上，许多网友都吐槽过现在店开的小票越来越长，茶颜悦色、K22.酸奶草莓等是被吐槽的重灾区。
不只是国内，国外网友也狠狠吐槽过这种小票。
图源：hereinuk
这么长的小票，上面都写的什么？为什么商家要这么浪费？
小而美的宣传工具
小票是经济活动中商家与消费者之间交易的商业凭证，小票上一般包含如下内容：销售单位名称、联系方式、收银机号、账单流水号、收银员编号、销售日期、商品名称、数量、单价、商品金额、合计金额、付款方式、实收金额、找零额、票据打印时间等。作为交易凭证，小票原本承载的信息只与购物本身相关。
现在的小票为什么长？因为商家会在小票上打印很多和购物本身无关的文字和其他信息，这些信息包括但不限于介绍商品、宣传企业文化、售后服务等。
以K22.酸奶草莓为例，它的小票就在给顾客解释为什么要排队、为什么要在15分钟内喝完、为什么只有四款产品等问题。这些“题外话”超过了五百个字，阅读时长将近一分钟。
K22.酸奶草莓的小票丨图源：小红书@炫饭高手（已获得授权）
根据K22.酸奶草莓在小票上的官方说明，这些文字是为了缓解顾客在等待饮品期间的焦躁感，颜文字和讨好型的措辞也能在一定程度上降低顾客烦闷的心情。
但其实，这更像一种广告宣传，用看起来周到、体贴的文字，营造出“为顾客着想”的门店形象。
又比如西安大都荟店，它家的小票上印着宠物公益联名活动的宣传，每卖出一杯指定饮品，都会给中国小动物保护协会捐赠，这既能让消费者觉得自己为公益出了份力，又打造了热心公益、善良有爱心的门店形象。
西安大都荟店丨图源：小红书@song树立.（已获得授权）
为什么这些商家都选择用小票作为宣传工具？
对商家来说，准确选择媒体传播信息是很重要的。由于有限的规模和实力，或受到信息内容本身的制约，商家有时候无法或不必通过大规模投放广告等来传播某些信息，制作简单又能有效、有针对性地传播信息的小票就成了商家们得力的宣传工具。
或许不是所有顾客都会看小票上的内容，即使看了也不一定会看完，但对商家来说，顾客看一眼就赚一点。
考虑到过长的小票如今已经不是什么稀罕物件，可能吸引不了消费者的目光，有的商家（如霸王茶姬）干脆把小票做成了极具品牌风格特色的“名片”，印上标志性的印花图案，有的顾客甚至会收藏起来当作文创纪念品，广告效果加倍。
霸王茶姬的小票背面丨图源：小红书@春卷芝士（已获得授权）
那么问题来了，用这么多纸，店家就不担心提高成本吗？
打印小票的纸不一般
用来打印小票的纸并不是普通的书写纸，而是热敏纸。
热敏纸是指涂布了含有成色材料的涂层，经热信号激发能够自身显色的一种信息记录纸，由原纸、底涂层、热敏涂层、顶涂层 (保护层) 等构成。当给热敏纸表面涂层施加能量（热能）时，其中的显色物质发生物理或化学变化产生变色而得到图像。
用热敏纸打印信息具有打印速度快、打印设备紧凑便携、打印噪音小、无需更换色带、清晰度高适合条码识别等优点。
热敏纸结构示意图丨图源：参考资料[3]
通常而言，收银类产品质量要求不高，能满足打印信息输出即可，小票的热敏纸价格属于中低水平。从1688上看，57mm宽的小票价格大概是每米0.05元左右，企业大量采购的话价格会更加便宜。
因为使用的是热敏纸，所以打印小票也不需要油墨。
打印热敏纸时，打印机的记录头升温 (称为热头) ，将接触到的纸加热，使纸受热部位热敏变色层中的无色染料分子与显色剂发生反应，最终显现出需要打印的文字信息等。
热敏纸打印原理示意图丨图源：参考资料[4]
此外，热敏打印机的耗电量也比较低，功率通常在10W~50W之间，且它的移动部件少，易于维护、更可持续且更耐用。
总的来说，用超长小票做宣传还是相对划算的。
超长小票浪费吗？
不过，小票成本虽低，但用纸这么多是不是太浪费了？
相比于简短的小票，超长小票确实使用了更多材料，而且，在小票的制作过程中，也会产生更多污染。
热敏纸主要由两部分组成：热敏涂层和基材。基材通常采用纸张、塑料薄膜等材料，热敏涂层含有双酚A和双酚S等化学物质，成分比较复杂。
作为一种特殊纸张，热敏纸在生产加工过程中需要使用一些特殊的化学原料，这些原料如果处理不当，会有一定环境污染风险。比如双酚A，它是常用的热敏纸显色剂之一，但它具有雌激素效应和慢性毒效应，是环境内分泌干扰物之一，也是酚类化合物中有代表性的环境污染物。
此外，小票的回收利用也是一个问题。
小票的基材和涂层在处理时难以彻底分开，想要回收再利用小票是比较困难的，小票的涂层也会对环境造成一定的负面影响。特别是有些小票使用的是以塑料薄膜为基材的热敏纸，如果这些小票被直接焚烧或填埋，对环境的污染会更加严重。
目前，对于小票的回收，各地还没有完全统一，有的地方把它归为“其他垃圾”，有的地方则把小票归为“可回收物”，小票的回收再利用问题还需要进一步探索。
图源：国务院客户端截图
这样看来，超长小票虽然不会对店家带来太大的成本负担，但会加重对环境的破坏，从长远来看是得不偿失的。
小票虽好，不要贪长，咱有纸也没必要可劲儿造。
麻辣排骨68元
对牛弹琴298元
……”
近日
一张餐馆小票在网上火了
因为它是手写的
但看起来几乎和机打的一样
张世锋手写的餐馆结账单（视频截图）
11月14日，“写”这张结账单的当事人张世锋表示，对他来说这是常规操作，并不难。
网传视频中，这张餐馆小票上的店号、机号、菜名、单价等一应俱全，所有汉字都以规范的仿宋体写成，工整美观，甚至还手绘了一枚红色的“现金收讫”印章，网友们惊叹不已，称作者是“人工打印机”。
记者了解到，手写账单的，是河南省夏邑县拔萃双语学校的张世锋老师。
11月14日，张老师告诉记者，他在学校教美术和书法课程，网传的这张结账单是他在课堂上写的示范作品。
张老师说，他今年45岁，从小就对书法和绘画感兴趣，但当年条件较差，没有专门的老师教，也没有像样的学习工具。“那时候经常会捡来小木棍，在墙上和地上写写画画，后来上学，才开始买来纸笔。”
没有像样的字帖，他就模仿课本来练字，模仿小人书来练习绘画，一点一点自己摸索学习。大学时，张世锋选择了工艺美术专业，毕业后进学校成了一名老师，潜心临摹经典碑帖，并四处向名家大师学习。
在学校，张世锋的书法课深受欢迎。他在黑板上写下的仿宋体汉字，和课本上的打印体几无二致，这种“方块字”最受学生们喜欢。
“这种字的起笔和收笔有顿挫，初学者不容易掌握，所以可能写得比较慢，但熟练以后就快了。我从小就经常写这种字体，写作文也是这种字体，速度并不慢，老师给的卷面分也比较高。”张世锋说。
张世锋在课堂上的板书（视频截图）
除了仿宋体，张世锋还能写瘦金体、启功体等多种字体，还有自创的趣味字体，这些极大提升了学生们的学习热情。“汉字体现了中国传统文化的博大精深和千变万化，我有责任向学生们传递下去。”他说。
张世锋兼具艺术气息和实用价值的字，在生活中也能派上不少用场，在教室里写字画装饰墙面，在学校里墙体上写标语，2米多高的大字也能把握得十分精妙。
在拔萃双语学校教语文的许老师告诉记者，平时在办公室，张世锋只要没课就会练字，“他的字写得这么好，绝非一日之功。受他的影响，我和学校其他很多老师甚至包括后勤人员，也养成了业余时间练字的习惯。”许老师说，很多学生学过书法课后，写字有了较大进步，作文看起来也更加赏心悦目了，“这都是张老师的功劳。”
张世锋在课堂上
张世锋把自己写书法、教书法的许多视频发到网上，在他看来，练字可以陶冶情操、提升一个人的文化品位，他希望能影响到网友。“在这个电子科技十分发达的时代，手写汉字越来越少了，提笔忘字已经成了常态。我想通过网络短视频的方式，提醒大家弘扬传统文化，不能忘了汉字是我们的根。”
看到这么刚劲有力
赏心悦目的字体
网友纷纷怒赞
“真漂亮，一手好字”
“赏心悦目，抑扬顿挫”
综合：极目新闻、新华网
来源： 杭州日报
饮行业系统的应用环境历来有其自身的特点，就打印机的使用来说，环境最为严酷的非"后厨"莫属。顾客在前台点菜后，系统将点菜单信息传输到后厨，厨师通过连接的打印机打印点菜单信息，以及时、准确的为顾客提供菜品。
但是，在后厨中，网络信号中断、断电、换纸、环境嘈杂等现象造成了点菜单在打印过程中丢单、错单等现象，导致对顾客所点菜品的延迟、遗漏或错上菜品等现象，引起不必要的争执和纠纷，导致顾客满意度降低；同时，丢单、错单现象的频繁发生也直接导致了用户对打印设备维护成本的增加。
针对上述后厨环境的应用特点，佳博打印机提出了一票一控的技术，它通过上层软件票面发送和打印机打印交互同步控制，确保每一张票面的完整性，可以有效地应对因信号中断、断电、操作环境复杂等引起的后厨丢单、错单等问题。
这项具有创造性的票据专用打印控制技术，切实解决了目前餐饮企业后厨打印的丢单、错单难题，极大减少了顾客投诉、抱怨等现象；在提高了顾客满意度的同时，有效地降低了餐饮企业和系统商对打印设备的维护成本。
目前，一票一控技术已在餐饮行业成功应用，为用户提供了无忧的票面打印服务，得到了广大用户的一致认可，完美领航票面打印。
一票一控使用说明
概述
所谓一票一控是指通过上层软件和打印机的配合来完成对每一张票据的打印进行有效的控制，防止出现丢单现象。
名词解释
软件：运行在上位机（如计算机）的程序，负责与打印机通讯发送指令到打印机。
固件：固化在打印机内部的控制程序，用来解释上层软件的指令，控制打印机的动作。
错误状态：打印机出现错误时的状态。
正常状态：打印机无错并且能够正常打印的状态。
工作状态：打印机无错并正在打印或正在接收数据的状态。
空闲状态：打印机无错并等待接收数据的状态。
禁止打印状态：打印机因为一些错误原因不能打印的状态。
票面控制使用说明
1．票面打印过程的定义
在页模式下，票面打印过程定义为从开始打印到本票面打印完成。
在标准模式下，票面打印过程定义为从开始打印到收到切纸指令执行切纸前。票面打印过程中打印机的状态为正在打印。
2．票面控制过程描述
上层控制软件和打印机固件按照以下协议来完成对一张票据打印的控制：
1）首先上层软件需要发送1B76指令来查询打印机的状态返回。
2）打印机收到指令后，返回一次打印机当前的状态。
3）上层软件判断打印机的状态，如果打印机处于正常状态，则进入步骤4）；如果打印机处于禁止打印状态，上层软件需要判断打印机是否处于错误状态，如果处于错误状态，上层软件需要等待错误恢复(手动恢复或自动恢复)，回到步骤1）。
4）上层软件发送1B78指令来查询打印机的状态返回。
5）打印机收到指令后，返回一次打印机任务状态。
6）上层软件判断打印机的任务状态，如果打印机处于工作状态，回到步骤4）；如果打印机处于空闲状态继续往下。
7）上层软件下发打印任务。
8）打印机收到打印任务后，解释指令、处理数据、启动打印。
9）打印机进行票据打印。
重复过程即可。
