卖情报研究所最近开了一档新栏目——【创业者观察】。
我们每周会整理两位加盟创业者的真实经历，以日记形式放出，所有日记均来自「外卖情报」用户的投稿。
其中，有人成功，也有人失败，但在九死一生的创业圈，每一位勇猛进军的创业者们，都是值得被歌颂的硬核玩家。
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@夏生——创业200天，我赔了7万
作为一个已婚男人，压力可想而已。我和媳妇儿掰着手指算过，想完成传宗接代的大事，就我们倆这点死工资是肯定不够的。
其实也想过做副业，但综合考虑了一下，能做的事钱都太少，而且宝宝生下来以后，要照顾母子两，估计也没时间，想来想去，还是觉得自己做生意也不错，,最起码挣到的钱都是自己的。
我本身没有创业的经历,自然也没有什么技术,所以就上网找了几个可以加盟的品牌留言,其中「麻朵姑娘」最先回复我,邀请我去总部考察。
这是个奶茶品牌，公司里有样板店,还有做奶茶的厨房,感觉很不错。经理很热情的给我们介绍了品牌和加盟费用,还帮我分析了开店的成本和利润率。
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因为我本身有资源,想在大学的食堂里开店,大学生可能比较喜欢喝奶茶。经理就给我端来很多口味的奶茶,我都尝了一下,味道都挺好的。
而且除了奶茶他们还有甜品,当时觉得这个品牌种类多，产品质量也高，应该能赚钱。下午我们又去直营店看了,回到总部之后,关于合同的内容讨论解答,我就直接决定签约了。
签约之后总部提供了装修图，我们是在学校里边,不需要怎么装修，只需要挂一个门头，和统一服装，其它剩下的就是一些软装的部分，花了大概1万块。
< class="pgc-img">总部还派了一位老师过来，给我们做开业前的培训，教我们做奶茶、榨果汁什么的，等所有的项目都学会了，我们就抓紧时间开业了。
开业时，我们自己在抖音上做了活动，印了代金券，学生们也都过来尝鲜，效果还不错!
但后来我才发现，所有的美好都是昙花一现，这个店根本赚不了钱。
< class="pgc-img">一天最多卖20几杯，也就挣个房租水电钱, 平常连20杯都卖不出去，学生们都觉得太贵了，我这一杯10块钱左右，但原材料本身就贵, 我再降就得亏本，就算做活动，也是赔本挣吆嚯，做的那两天还好一点，只要一恢复原价，立马打回原形。
再加上房租也贵，一年4万，除去放假，一年也就营业8个月。坚持了200天，实在是看不到希望，只能关了，把设备都卖了，但原料卖不出去。
我开这个店投资了十几万，房租退回来，设备卖出去，还赔了7万左右，因为加盟费退不了，人生啊，唉。
< class="pgc-img">@禾雨——创业很难，但我相信我能行
我是建筑设计师，朝九晚五，拿着固定的工资，干固定的事儿，我就想跳跃出来，做些挑战和尝试，自己开个小店。
探店和我的合作伙伴来上海参加品牌加盟展，有很多品牌，也做了详细的了解，但还是不确定做什么项目。
本来想做奶茶店，但觉得奶茶在我们这边还是不行，我和朋友想起来在上海展会上了解到的「咋拌秘酱麻辣拌」。
他们和普通的麻辣烫、麻辣拌不同，它有 5 种口味儿，麻辣烫有 2 种，麻辣的、番茄的，麻辣拌有 3 种，秘制的、花生的、咖喱的，甚至以后口味儿会越来越多。
< class="pgc-img">他们不断更新的口味儿也适合年轻人不断尝鲜的心理，而且他的味道真的是不错，挺特殊。
而且麻辣烫在每个城市都有，但是在石家庄是比较悠久的，石家庄麻辣烫很早就起步了，这些年全国各地铺开以后，各做各的，大品牌也没有，都是小品牌。麻辣拌比较适合年轻人，如果在学校周边开一家店，感觉应该不错。
过了几天我们就去总部考察了一下，招商经理带我们看了3个门店，试了菜，我们主要是看他们的操作是不是简单，还有顾客的购买力，以及中午的单量，考察下来，感觉他们这3家店运营得还不错。下午我们确认了投资开店的流程和预算就签约了。
< class="pgc-img">加盟费 3.98 万，保证金，还有设备费，之后还有首批货款 3 万，设备是煮炉、展示柜、收银机需要从总部买，其他一些小的设备自己购买就行。
选址花的时间稍微长了点，50多天才定下来。因为第一个位置有点儿问题，面积特別小，只能做一个窗口，所以放弃了。
后来在石家庄裕华区找到了现在的店面28平米,一个月3000，转让费2万，能堂食加外卖，面积比以前的大。
这附近有一所大学，算是一个美食街，我们在内街。这个店面的老板也是做麻辣烫的，做了3个月不做了，我们就把这个店盘下来了。
< class="pgc-img">装修花了4万，是总部要求的统一风格，我们自己请装修队装。上一家把屋子折腾的不像样，也算是半个毛培房了。
门头是立体带灯箱的，还装了能投在地面上的广告投影设备，墙面是仿砖的风格，地面重新铺的。
装修完，我们去总部培训了 3 天，学习全部的操作流程，看他们怎么备菜出餐，调酱，还去了直营店旁观学习，不懂就直接问，整体来说，还是挺简单的。
两个多月后，我们开业了，第一天人气不错，中午和晚上人特别多，做了五折的活动，很大一部分都是大学里的学生。
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前期就是在不停试错，菜要煮多久口感最好，面要煮多久才不会坨，订单怎么看才不会乱......总之就开始的时候手忙脚乱，慢慢整理出自己的节奏就好了。
我们请了5个人，3全职，2个兼职，他们分别负责是收银、打包、煮菜、配菜、切菜、还有负责堂食卫生。兼职中午和晚上的时候过来。
当然员工也不是一下就招满的，我们先开始就是亲力亲为，然后等员工再教，反正培训的内容都是标准的，容易学。
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我们还想了很多宣传的方法，比如和学校的外联部合作，在护士节、还有学校晚会，做了优惠活动，效果很好。又去美团上了外卖。
外卖这方面总部比较在行，派了外卖做活动的团队来教，比如什么时间上，怎么上。堂食刚开始不错，学生都过来尝鲜，有五折的活动。
后来外卖的订单量逐渐增多，现在每天的订单量能达到 150 单，有满减，低价，总部也告诉我们卖到到几折不会亏钱，心里有数。
但其实最重要的还是菜的品质，我们刚开始去菜市场买，但这样很费精力，后来找到了送货的平台，他们专门帮助小店进货，比如波菜，我们预估2斤，就可以送，比如还要采购别的东西，提议去哪里买，他帮你捎过来。
他们平台比我们买菜的价格还低，他们要的量大，能把价格拉下来，卖的就便宜，我们的成本也就下来了。
< class="pgc-img">但有些食材我们还是必须从总部进货，比如料包，还有南方的食材，我们买不到。一次要拿出 3~5 天的量。
不过这条美食街店铺的类型太单一，现在还是靠外卖赚钱，堂食也就是挣个房租水电。
电费每天差不多100块，因为有 3 个冷冻冷藏柜，还有一个煮炉，煮炉相当于12个冷冻柜。
而且现在我们的存货是个问题，因为存货，堂食的座位变少了，打算租一间民房存货，像是碗筷这种，进少了不划算，运费贵，进多了又占地方。
< class="pgc-img">现在正式开业也就两个多月，但因为活动力度太大了，目前的效果和我们的预想还差的远。等 3~4 个月，活动调整成正常的活动，从5折到8折，才知道能不能挣钱。
但我觉得创业要耐得住性子，新店刚开始亏本挺正常，慢慢都会好起来的，店还是需要养，这是一个过程，我能等，我能行。
写在最后
我们在@夏生身上，看到了很多小白创业者的影子。创业时把一切想得太简单美好，没有做足市场调查，脑子一热就下了水，结果搭进去了几年的积蓄。
而@禾雨，头脑冷静，创业有人共同承担风险，会调查，会试错，也会给自己一个预计回本的时间。他在不停的寻找成功的方式。
听完他们的故事，你有没有什么话想要说？
目名称：coco都可奶茶
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加盟电话：131-3359-2465（微V同）
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">奶茶加盟越来越抢手，由于许多人将目光放到抢手的coco都可加盟项目身上，很多人都在探问它的加盟状况。
那么，加盟coco奶茶能挣钱吗?多久能回本呢？在三四线城市开家coco奶茶加盟店店发展前景怎么样?究竟对投资商来说，能挣钱的项目才是值得加盟的，那么这个人人都争先加盟的品牌是否真的能给我们带来利益呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">想要了解赚钱情况，那就能够先从它的产品来看。产品是挣钱的关键因素，coco奶茶主要做奶茶和奶盖饮品，一切加盟店都享用一样的产品上新，所有产品都通过秘制研制的，带给了顾客美好的茶饮天眼。有着超卓产品的项目完全不畏惧市场竞争，当有人来加盟它时，就能够发挥自己强大的顺利和优势，得到满意的回报。因此，这个奶茶品牌是能够带我们挣钱的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">CoCo都可奶茶加盟优势！
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">三：强大的设计团队
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< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">目前coco奶茶开放区域：
全区开放申请区域：
唐山、沧州、邢台、邯郸、德州、菏泽、济宁、聊城、泰安、亳州、宿州、阜阳、台州、宜春、湛江、茂名、揭阳、汕头、永州、衡阳、邵阳、常德、岳阳、安阳、黄冈、襄阳、荆州、新乡、南阳、周口、商丘、昭通、渭南、咸阳、驻马店、达州、兰州、长春、西宁、呼和浩
部分地区已授权，仍可申请区域：
宜昌、北京、天津、太原、济南、淄博、潍坊、青岛、烟台、临沂、徐州、盐城、杭州、温州、漳州、佛山、广州、深圳、东莞、昆明、哈尔滨、南充、成都、西安、沈阳、贵阳、上海、重庆、武汉、大连、黄石、南通、石家庄、宿迁、扬州、南京、镇江、郑州、洛阳、芜湖、马鞍山、合肥、无锡、宁波、嘉兴、绍兴、舟山、常州、泰州、苏州、长沙、九江、南昌、上饶、赣州、福州、厦门、泉州、海口、三亚、珠海、新疆
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">如果您想加盟coco都可奶茶，获取资料！可以直接扫一扫【coco都可奶茶加盟申请表】填写加盟申请表自助申请！coco都可奶茶加盟总部收到申请表后24小时内和您取得联系！
被人看不起到进军国外，蜜雪冰城翻身打了一场漂亮仗，无论是财务数据还是品牌营销，蜜雪冰城都堪称是国产“顶流”。那么今天，我们就从资本运作的角度，从头到尾梳理一下看似“廉价”但却实力雄厚的蜜雪冰城。
门店、利润、盈利
< class="pgc-img">报告期内增速惊人:21年门店数量破万、营收过百亿;22年Q1利润直逼19年全年。这样的成绩得益于大跃进的加盟策略。在激进的加盟策略下，雪王建造了252亩产业园、13万平米生产基地，形成了强大的供应链保障体系。
股权激励 人才引进
< class="pgc-img">刘洋成为蜜雪冰城的董秘和雪王投资的总经理，正值蜜雪冰城进行股权改革、股权激励和引入外部资本的关键时期。
蜜雪冰城对于人才非常慷慨。根据招股书披露，刘洋的年薪为155万元，仅次于创始人和财务总监。此外，刘洋间接持有公司0.1800%的股份，持有公司持股平台“始于足下”40.00%的财产份额，预计市值至少达到数千万元。
股权激励已经成为当今吸引和留住人才的重要资本工具。蜜雪冰城在进行股权改革和引入外部资本之前，就已经实施了股权激励计划。他们采用了流行的合伙企业持股平台模式，创始人通过担任持股平台的GP，实现“分利不分权”。
< class="pgc-img">其中，“青春无畏”和“始于足下”这两个员工持股平台，根据当时的估值，分别拿到了公司0.5%的股权，价值20亿元。虽然股权份额并不多，但考虑到几个月后公司的估值已经达到了200多亿元，引起了很大的关注和吸引力。
此外，蜜雪冰城的股权激励计划还有一个亮点，就是不仅激励了内部员工，还专门激励了公司的“战略顾问”。
公开信息显示，“万店投资”的主要出资人陈志强和张晓明都是和君咨询合伙人，其中陈志强还拥有类似于蜜雪冰城模式的绝味鸭脖品牌。这两位战略顾问以和员工股权激励相同的价格，获得了公司近一个点的股权。根据当时的投入资金和2020年底外部机构的估值，他们的收益在短短半年时间里就翻了十倍。
蜜雪冰城通过董秘和总经理的人选选择，以及股权激励计划的实施，进一步巩固了公司的核心团队和战略顾问的忠诚度。这也表明蜜雪冰城对于人才的重视和股权激励的有效性，为公司的发展和未来取得了关键性的支撑。
融资开始
< class="pgc-img">看似没多少利润，但是蜜雪冰城的现金流一直都非常好，甚至可以说是现在采取加盟模式的奶茶品牌现金流一直都非常不错，不仅比起直营模式没有门店的巨大投入，而且一般都是 下游先款后货然后上游先货后款。不过，资本对于餐饮品牌的意义其实远超“钱”，引入知名机构对于公司品牌形象提升、产业资源嫁接、人才引进甚至顺利上市都有不少帮助。
上市历程
蜜雪冰城，一个集茶饮、咖啡和瓶装水于一体的品牌，自从早在2019年开始实施规范计划以来，不断为公众所瞩目。而在2020年，公司明确表示了上市的战略决心，让业界对其上市野心有了更多的关注。
直到2021年9月，蜜雪冰城接受上市辅导的消息曝光后，市场人士才真正意识到这家在下沉市场上独领矛头的奶茶品牌也有上市的野心。
一年后的今天，蜜雪冰城顺利完成了上市辅导，并正式披露了招股书申报稿。这对于公司进一步提升市场影响力、吸引人才和增加资本工具和手段等方面具有重大意义。
那么，为什么蜜雪冰城选择了在A股上市呢？
首先，蜜雪冰城的主要市场和客户都在中国内地，而A股市场相比其他市场，无论是估值水平还是流动性都更有优势。特别是对于偏供应链逻辑的餐饮企业而言，选择在A股上市会有更大的成功概率。
< class="pgc-img">为了进一步提升上市前后的投资故事（第二曲线），蜜雪冰城近期开始讲述咖啡和瓶装水的故事，希望能够更好地吸引投资者的眼球。
除此之外，蜜雪冰城还积极布局海外市场，尤其是东南亚等年轻化国家，这些地区的人口正在快速增长。蜜雪冰城已经在印尼、越南、马来西亚、新加坡等国家有所覆盖，并且在整个茶饮行业处于领先地位。
蜜雪冰城在挖掘自身潜力的同时，也在努力打造茶饮帝国。通过选择在A股上市，公司将得到更多的关注和支持，有利于进一步扩大市场份额，提高品牌影响力，并为公司发展提供更多的资本运作工具和手段。
< class="pgc-img">对外投资布局
在2021年9月，蜜雪冰城正式成立了雪王投资，还顺便投资了广东的茶饮品牌“汇茶”，并在今年4月，雪王投资还入股了河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司，占股30%。
单其实就从规模而言，很难会有人把汇茶和蜜雪冰城放在一起，因为两者完全不是一个量级的存在。但汇茶专注珍珠奶茶品类，且差异化的定价区间和区域分布都对蜜雪冰城有吸引力。
而鸡装箱炸鸡主要瞄准城市年轻时尚圈层，装修风格突出集装箱式特色，炸鸡口味多达十几种。其实，在成立专门的投资平台前，张氏兄弟家族早就开启了对外投资布局，早在2017年时，张红甫的配偶田海霞便投资了茶饮细分赛道知名自媒体“咖门”，2019年则投资控股了“福鹿家便利店”，旗下除了便利店业务，还有精酿啤酒业务。
< class="pgc-img">除此此外，张红超也曾经对外投资过轻饮咖啡，主营业务为运营现制饮品品牌“瓦坎达”。由此可见，张红超的商业眼光还是略微有些独特的，至少都获得了成功。
由此可见，蜜雪冰城的上市将是茶饮行业的重要里程碑，相信公司会借此机会，进一步实现自身的战略目标，成为茶饮行业的领军企业。我们期待着蜜雪冰城的未来发展，也期待着更多国内茶饮品牌的崛起。
