年夏天，成都的网红店越来越多咯！不管是接地气的泡面小食堂、还是高端大气的黑天鹅蛋糕店，范儿姐都挨到挨到去拔草啦~
最近又get一家才开业四个月左右的中式甜品新店——“秘扇”。在西式甜点盛行的风向中，如此佛系的中式甜品店确实很吸睛，在微博和抖音上勾引着各路小仙女~
< class="pgc-img">作为骨髓性中毒甜品爱好者，就算大雨将整座城市颠倒，也浇不熄灭范儿姐对甜食的欲望！
< class="pgc-img">秘扇像是一处私人居室，店内三张木桌，室外一张，空间较小且有很强的私密感。手工装饰复古且有趣，门上的手绘画随节气变化而替换，六角木雕窗带着浓厚的怀旧色彩。
< class="pgc-img">每天12:30开始现场取号，下午1点正式营业。范儿姐为了避免排队，12点前就到店成功取到2号，1点左右来的小伙伴已经到10多号了，所以想吃这家甜品的盆友一定要趁早阿！
< class="pgc-img">菜单是一把书写纸扇，分别有茶点、饮品和调酒三类。菜单根据时节的不同有所改换，夏季甜品目前只有三款。
< class="pgc-img">采芽 谷雨是最清淡的一款甜品。主要有茶冻、炒米和青豆泥三种食材，添味的甜乳先倒扣在玻璃杯中。
< class="pgc-img">单独尝三种食材味道真的很淡，青豆泥有些发冲，表示吃不来。加入甜乳搅匀后，味道就刚好，微甜还带一点咸，口感很爽滑，很中式的一款茶冻捞。
< class="pgc-img">岚屿 立秋是范儿姐最推荐的一款，用山药做的糕点，山楂酱与开心果酱分别为两层夹心。在吃法上也有讲究，将糕切成片状，整片入口才能尝到最完整的口感。山药几乎没有什么味道，山楂酱的酸甜尤为清爽。
< class="pgc-img">仙萤是由番茄、仙草、丹桂这三种食材组成的一款甜品。客人可以按照自己对甜度的喜好将覆在番茄上的糖盖敲碎，混入热仙草中进行调味。脑海里想的是敲碎的翻糖直接掉入仙草，结果直接敲烂了...
< class="pgc-img">可以直接食用也可以再放置5分钟，仙草凝结成冻后吃起来又是另外一种果冻口感。味道范儿姐觉得很一般，反而喜欢旁边搭配的腌制番茄，酸甜口感夏日吃起来有点“提神”。
< class="pgc-img">西畔石榴是范儿姐作为酒瘾少女觉得可以推荐的一款酒饮，酒体通透，闻着一股果香混合淡淡酒香非常夏天的味道。冰镇后的酒入口清凉伴着甜香下肚非常舒服，很适合夏日午后约上好友来喝一杯。老板说酒精度在5度左右，女生喝起来也没有负担哦。
< class="pgc-img">饮品类老板推荐了生乳熟茶，这款像是奶盖茶，未搅拌前能品到茶底的原味。奶盖并不多，搅拌之后的茶味也特别浓厚，多喝几口会觉得口涩。范儿姐觉得这款应该是奶茶中的养生版吧！
< class="pgc-img">虽然秘扇每天很多人排队，但面对这样的情况，老板却有点高兴不起来，甚至还向范儿姐吐苦水：
老板：
店子经营了大概四个月，开店主要想研制中式甜食，展现节气与食物的联系，我们非常注重用餐的体验感。刚开业顾客量刚好，但不会像现在排这么长的队，自从在抖音上火了之后，来的人就特别多，这种情况下，顾客体验感非常差，而且我们自身的精力也不足去研制新甜品，倒是希望回到刚开业的那个时候。
范儿姐还有一些小tips要告诉大家：
1、每周一是休息日，不营业哦！
2、老板每天上客量限量30桌左右，一定要趁早去！
3、室内环境比较小，拍照只能在自己位置上拍，不能随意走动。
4、老板没有分店，也不会有开分店的打算，她表示现在已经够累了
说不定下个抖音百万赞的人就是你，地址请收好：
成都市锦江区望福街8号
甜食这类吃不厌的小可爱，一家是永远不够的。范儿姐还肉测了4家评价不错的甜品店，吃货们请尽情挑选吧！
< class="pgc-img">香港粤北鼻茶点甜品
< class="pgc-img">范儿姐认为这家港式甜品正宗度可以达到95分以上！除了广式糖水和港式甜点，这家还有早茶类点心，忍不住打包了一份肠粉回家，喜欢粤菜口味的朋友千万收藏好！
< class="pgc-img">整家店整理得干净简单，很自然透出一股TVB港剧风格，特别是门口那幅书法作品，笔法狂妄文句正直。
< class="pgc-img">墙上贴着80、90年代的港台明星海报，一台不大的挂壁电视不断播着《大话西游》。不似Ins风店能拍网红美照，这间店在述说着一段旧时光的往事经典。
< class="pgc-img">作为糯米重度爱好者，芒果白雪黑糯米甜甜一定是范儿姐最喜欢的一款甜品。绵绵冰打底搭配巨大的紫糯米球和新鲜芒果，奶味非常浓郁。芒果搭配糯米，而紫糯米中加了玉米，软和复合的口感非常赞！
< class="pgc-img">红豆双皮奶端上桌就能闻到浓郁的奶香，淋上一层粉糯的红豆，红白相间展现出十足的诱惑。热的双皮奶有些像豆腐脑的口感，特别嫩，甜度刚好。范儿姐觉得如果夏天吃，放凉后的口感会更好。
< class="pgc-img">夏补凉是广东地区的一款滋补凉品，主要由银耳、龟苓膏、红豆炖煮后加入水果。糖水并不甜，因为有龟苓膏还有些微苦，属于一款很养生的夏季凉品。
< class="pgc-img">金沙汤丸是这家店到店必点的点心。端上来还是烫的，外面一层燕麦一样的脆皮浓香有点甜，里面一层是糯米糍，内陷是蛋黄流沙馅。口感上这个汤丸非常扎实，咸咸甜甜的味道确实非常容易给人留下印象，不过，一碟两个范儿姐吃了一个就打闷了。
范儿姐tips：
地点比较隐蔽，打车停车都不大方便，但是不去肯定会后悔！
地址：一环路南一段凯悦新城负一楼9号附4号
< class="pgc-img">万得冰田
< class="pgc-img">生在建设路美食圈中的店没得几家不火的，这家冰品店去年年末开业，不管是天晴下雨，永远是排着一堆堆的人。
< class="pgc-img">万得冰室整体属于日系冰品，卡哇伊的玩偶很讨喜，清新简单的格子铺形象。空间较小，室内3、4张小桌，门口一张高脚吧台桌。
< class="pgc-img">种类很多，饮品甜品冰品都有，让人挑的眼花缭乱。产品图就自带网红气质，难怪吸引这么多吃货们。
< class="pgc-img">目前卖的最好的是抹茶特色乳冰，以芋圆等甜品铺底，沙冰堆起两个碗那么高，插上整块冰棍，淋上满满的乳酪和红豆，一碗份端在面前，有种无从下口的感觉。
范儿姐tips：
1、切记周三休息不营业
2、真的会排队排到怀疑人生，能吃到全靠毅力！
3、如果目的是拍照，不建议点外卖。
地址： 建设中路15号附13号
< class="pgc-img">果树甜品
< class="pgc-img">这家甜品店开了5年啦，一步步从线上发展到实体店。虽然做法很西式，不过从原料到成品，全是美女老板自己制作的，大多是水果类甜品，味道偏大众口味，比较中规中矩。
< class="pgc-img">门口小小的一家店，店内空间比较大，有两个用餐厅。暖色系的环境搭配很清新温暖，高脚凳上的大熊玩偶尤其可爱。
< class="pgc-img">点了一份杨枝甘露尝了一下，觉得整体很一般，和外面连锁甜品的味道差不多。里面的材料除了水果，其他的吃起来不像手工现做的，不过范儿个人倒是比较喜欢里面的柚子味道，新鲜有些微苦带酸。
范儿姐tips：
论味道不是很推荐这家，如果想找个清净的地方也是可以来的。
地址：祥和里路165号(红旗超市对面)
< class="pgc-img">赵记传承牛奶甜品
< class="pgc-img">抖音火了好多美食店，这家赵记传承也不例外。而且是连锁，在长沙那家火爆到排长队。中午12点营业，12点半的时候就已经坐满了人，而且范儿姐去的那天还是下着大暴雨的工作日。
< class="pgc-img">吃了之后，我真心地觉得，它不配火！是不是大家都因为有失落，所以才大力推荐希望更多人入坑？
< class="pgc-img">这儿卖得最好，也是抖音上超火的，就是这个招牌姜撞奶。我本来是不喜欢姜味的，但以前吃过应心小馆的姜汁撞奶后就入坑了，太棒鸟~
赵记的姜撞奶很有仪式感，店员直接在桌上把奶倒进碗里，迅速盖上（动作太快以至于我想拍都没来得及…），告诉我们沙漏漏完就好了，等了一会会儿，满怀期待地揭开盖子，是这样的…
< class="pgc-img">除了面上薄薄一层稍微有点凝固，一舀…真的是水垮垮的，超级稀…奶只凝成了一些絮状物…顿时就没有了什么食欲，首先样子都没有成型？也许是那天天气先动的手吧。味道是微辣，第一口刚吃进去能感受到姜的辣味，但随后很快（大概1秒）嘴巴里就淡如水了，整体味道偏淡，样子味道都很不过关。
< class="pgc-img">粤式小吃里另一个不能缺少的就是双皮奶，点了一个双皮奶+蜜汁红豆，品相还蛮OK，表面也有一层“奶奶皱纹”，翻沙的红豆看着也很有食欲。
< class="pgc-img">但是刚一动勺子，满意度又有点下降。奶皮很薄很薄，也有点稀。入口化成水，奶味也不重，小伙伴也用了“一般”来评价它。
< class="pgc-img">另外还点了一个奶制甜品，牛奶砖。这个是真的很好吃！雪白的牛奶砖上裹满了丝丝椰蓉。
把玩一下，好Q，Duang~Duang~特效，就是说的它了。触感真的很像少女的肌肤，吹弹可破。
< class="pgc-img">质地非常粘稠，配上椰蓉的香甜、浓郁的奶香味在唇齿之间滑动，冰冰凉的触感让人觉得在“遭受”香醇鲜甜那般难以忍受的快感。我完全支持它C位出道！
< class="pgc-img">最后还有一个多芒小丸子，就不说了，甜得发齁。
另外听说他们家还有一个特色是秘制酱汁鸡爪，因为这次是甜品为主，就没有点了。听同事说，就这个还不错？
最后打个小总，为了不踩雷，我们点的都是几样点单率、推荐率最高的。事实证明，不知道是我嘴巴太作还是那天天气太妖，反正我对赵记唯一的记忆点，也就是那个牛奶砖了。真的，想吃粤式甜品，也别太迷信追风，另外那家“不火”的香港粤北鼻茶点甜品更OK些。
范儿姐tips：
营业时间是12:00-22:00，别去太早。喜欢吃姜汁撞奶的朋友，不如去试一试“应心小馆”。
地址：大慈寺路54号1层
< class="pgc-img">吃完五家甜品的范儿姐，现在打个嗝都是甜丝丝的，同时秉着公平公正的原则，投出了“味道势力榜单”：
< class="pgc-img">NO.1 推荐指数：★★★★★ 香港粤北鼻茶点甜品
NO.2 推荐指数：★★★ 秘扇
NO.3 推荐指数 : ★★★ 果树甜品
NO.4 推荐指数 : ★★ 万得冰室
NO.5 推荐指数 : ★★ 赵记传承牛奶甜品
< class="pgc-img">今天的成都好不容易放晴啦，赶快约上小伙伴去排队打卡吧~
如果你还知道哪家超好吃的甜品店
千万不要告诉我！
范儿姐真的吃不下了
雪冰城成都雪王城堡闭店；达美乐中国门店数已超900家。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动态
蜜雪冰城成都雪王城堡闭店
红餐网消息，近日，有网友发帖称，蜜雪冰城在成都的雪王城堡关门了。网传图片显示，雪王城堡大门紧闭，店门口还贴着一张闭店通知，通知上写到：“重新开店时间另行通知。”
对此，有网友表示，这家雪王城堡早在今年2月底就闭店了，之前张贴通知说4月会开始营业，但直到目前并没有重开。
< class="pgc-img">△图片来源：小红书截图
据了解，2023年8月，蜜雪冰城亚洲总部“雪王城堡”开始营业，整栋建筑一共有三层，一楼是饮品点餐区，二楼是打卡拍照区，三楼是可供休息的楼顶花园。这家店不仅有蜜雪冰城的全系列饮品，还有专属雪王城堡限定饮品和甜点。当时曾引得不少人慕名前去打卡，网友们甚至称该店为茶饮界“迪士尼”。
达美乐中国门店数超900家
北京商报消息，7月31日，达势股份有限公司(以下简称“达美乐中国”）发布正面盈利预告。公告显示，集团预计2024年上半年总收益不少于人民币20亿元，同比增长不少于45.0%；股权持有人应占净利润不少于人民币1000万元。
董事会认为，达美乐中国上半年的经营业绩上涨主要归因于门店网络扩大。据悉，达美乐中国门店总数由2023年6月30日的672家增加至2024年6月30日的914家。
蓝瓶咖啡推出即溶咖啡——新奥尔良式咖啡
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注：本文由红餐网综合自北京商报、鲁中晨报、极目新闻、新京报、中国网等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_周飞飞
024年8月5日，根据全国公共资源交易平台公示，成都双流国际机场T1航站楼一批次商业公开招标饮品、甜点类结中标果公布。
本文源自金融界
