了大衣，还有一样跟秋天最配，那就是火锅。在吃货的美食世界，出镜率最高的美味担当，绝对少不了一锅热气腾腾的火锅。
●涮肉老字号带着儿时记忆
推荐餐厅：洞庭洲
推荐理由：北方人最爱的其实是老北京涮羊肉。对于很多老石家庄人来说，一份地道老北京涮羊肉才是冬天正确的打开方式。洞庭洲能够开30年，最初只是朋友之间的口口相传，然后慢慢的火起来，这就是口碑，而好的口碑背后靠的是品质。与别家店面不同，此处选址在了一处防空洞当中。店里的羊肉片只用羊后腿肉，锅底就是白水加些葱段，最关键的是那口30多年不变味道的麻酱小料。小料的调制颇为讲究，同样一份料不同的人调制出来口味不尽相同，所以店里调味还是老板亲力亲为。麻酱打的细腻柔顺，好似绸缎绫罗，口味上香滑润肠去腻提香。劲道的后腿肉裹上一层麻酱，入口便是一阵香浓，儿时的记忆和口腔的味道不停碰撞，不禁感慨时光飞逝。
餐厅地址：中山西路与康乐街交叉口南100米
●冬阴功锅底“泰式”味道足
推荐餐厅：集渔泰式海鲜火锅
推荐理由：说到集渔给大家的印象就是排、排、排，如果仅仅是排队，那也不是什么很牛的事。集渔之所以能集万千宠爱，重要的一个原因就是锅底，经过四个小时熬制而成鲫鱼汤底，汤色奶白，鲜气浓郁。熬制几个小时的鲫鱼汤，非常的健康养生，适合男女老少各类人群食用，冬阴功锅底的秘制香料包里，包裹着泰式红辣椒、香茅、青柠、南姜……，全是泰国的鲜货，煮出来的冬阴功汤味道超级正宗上乘，不用飞去泰国就能吃到地道泰式风味啦，等锅底熬好后，再加入新鲜椰汁，并且服务员整个配置过程都是当面制作，仪式感超强。汤底咕噜咕噜的沸腾起来，海鲜也要顺势下锅啦，不管是海鲜盘还是蔬菜盘都秉承着一个词：新鲜，空运来的海鲜保证端上桌前一秒还在吐着泡泡，鲍鱼、扇贝、明虾、梭子蟹、天鹅蛋等等应有尽有，对是豪华阵容。
餐厅地址：中山路勒泰中心5楼
●重庆味道永远吃不够
餐厅推荐：渝味晓宇火锅
推荐理由：一口正宗的重庆火锅，炒料人的精心烹饪，还需要用到上乘的材料才能达到。张平所一直坚持的理念：要买最贵的花椒海椒，用最上乘的牛油豆瓣，才能熬出最正宗的重庆火锅。晓宇火锅的锅底，重在多牛油多麻多辣，一锅红油翻滚的锅底上桌，麻辣的侵略性开始无限蔓延。川渝火锅在食材
的处理上也颇为讲究，店里尤其要点蛋黄牛肝、鸭舌、珺花、鸭肠、毛肚、腰片之类。小料定要调一碟蒜蓉油碟，因为香油和麻辣天生融洽，两者配搭既不上火又有润肠的功效。待锅底沸腾，毛肚七上八下间早已微微卷曲，牛油融化成一股浓香紧紧扒在毛肚上，每一个空隙当中都透着麻辣二字。
餐厅地址：桥西区休门街与北人字街交叉口西南角（记者王萍）
来源：燕赵晚报
闻回放：近日，知名博主 " 长春西门大官人 " 转发了一位网友的微博，并配文：该网友在微博中写到：仔细看了一下兜里的小票，才发现，最近吃饭的抹零都是往上抹吗？都是手机支付，多小的零钱都可以支付的呀。而且这也没有人提醒，大店小店都一样，就这么默默地收了？越想越生气，这应该不是个别现象吧！
随后，记者联系到了集渔泰式火锅（长春店）的工作人员，他表示四舍五入是加盟店的收银系统带的；灌县老妈砂锅串串香 2 店的工作人员表示她不清楚等经理回来会转告给经理，然后给记者回复。
集渔泰式火锅（长春店）工作人员回应 抹零为系统生成 并未收取
4 月 2 日，集渔泰式火锅（长春店）的工作人员王先生联系新文化报 · ZAKER 吉林记者，他表示，实际收款并不是收了顾客 214 元。
小票中间位置已经标明顾客有 3.8 元口碑券，有 100 元美团券，抹零的 0.2 是系统产生的，但是没有收取，实际付款是 110 元。加上网上的代金券，一共收了顾客 213.8 元。
因为收款系统出不了小数，所以显示的是 214 元。" 单子上面写得很清楚，实收她的金额就是 213 块 8，没有多收她两毛钱。"
王先生表示，不需要看图片，让她自己看花钱记录，她没有看清楚自己到底付没付，王先生还提供了几张结账的图片。" 单子是我们系统自己匹配的，是进我们自己的财务账的。" 他说。
" 后面是系统自动匹配的数据。报表一般都是按照四舍五入默认的。紫色是这个顾客真实支付的金额。橘色是按系统生成的我们无法改变系统显示。因为是全国统一配置。但是在实际收取的时候并没有收取客人系统生成的费用。我们所有的单子都是这样的。所有的客人都没收取过。"
最后，王先生说：" 我们不否认很多店面有这样的情况，但至少我们没有。而且我觉得通过这个也反应了一个社会现实和人心。心里永远觉得占便宜是应该的。商家抹零是天经地义。商家多收是欺世盗名。"
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<>时吃腻了四川成都火锅，偶然在庄里发现了一家泰式火锅，简直不要太惊喜~于是，小编立马就拽着小伙伴们去吃了。
< class="pgc-img">店里的装修风格是满满的ins风，简约又温馨，怎么拍照都好看。还有店里的服务也挺好的，服务员很有耐心，而且也很温柔，体验感很不错。好啦~让我们进入正题，看一下他家的菜品吧！
泰式鸳鸯锅
< class="pgc-img">锅底选的是鸳鸯锅底，一边是椰香的，一边是冬阴功汤底。椰香的个人感觉比较一般，椰子味不浓，涮的菜品没什么椰香味，而且汤太咸了。
相比较来说，冬阴功汤底就好吃多了，冬阴功汤煮出来的海鲜特别鲜美，而且冬阴功汤的味道很正宗，和小编在泰国和的味道一样，喜欢冬阴功的小伙伴们可以点这个哦~
泰式经典蘸料
< class="pgc-img">蘸料是自助的，8元一位。小编选的是泰式经典的万能汁和柠檬薄荷的，万能汁什么都可以蘸，就算是蛋炒饭都可以，而且蘸料的味道是真的好。柠檬薄荷的比较清爽一点，适合海鲜类的蘸着吃。
兔子布丁
< class="pgc-img">又好吃又好玩的布丁，兔子看起来超萌，小编都不忍心吃它了。这个布丁吃起来不算太甜，对于小编这种不怎么爱吃甜食的刚刚好。
咖喱鱼蛋
< class="pgc-img">小编真的是超爱吃这个，咖喱汁又浓又香，就是在泰国吃的那种味道，下次来还要点它。
活鲍鱼
< class="pgc-img">真的是超级超级好吃啊~鲜活的鲍鱼加点柠檬汁再下锅，煮完后的鲍鱼很有嚼劲，鲜甜可口。听服务员小姐姐说海鲜下锅还有先后顺序，这样煮出来的味道才是最好的。总之就是很棒了！
总体来说，这家泰式火锅的体验很不错，味道也比较正宗，美中不足的就是椰香的锅底了，下次来小编要点冬阴功锅底的，哈哈~
店名：集渔泰式海鲜火锅
地址：长安区勒泰购物中心5楼
