丹东也有「有拈头」了，这份第一手火锅情报建议收好

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前几天，丹东新开了一家网红火锅店，粉丝饱饱们的评价都是褒贬不一，有的说不错，有的说不会再去

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看这照片估计就有点饱饱已经猜出来了，这家就是全国连锁的成都市井火锅

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拖了很久终于安排时间到店……才明白为什么褒贬不一

我们选了一个二楼包间，这一层的服务人员不常在，不论是点菜还是叫人，好长时间都没人答应……服务体验上属实不尽如人意

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不过锅底的体验不错

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比较正宗的红油锅底，没选辣度，对于比较能吃辣的我们来说辣度刚好

锅底铺了一堆花椒、辣椒、大葱，居然还加了鸭血片，和卤豆干……沸起来的锅子喷香入鼻

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为了照顾不吃辣的朋友，鸳鸯锅另一边选了番茄锅底，朋友表扬说味道不错，红姐觉得不是很浓略淡

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如果有番茄锅狂热爱好者，可以自己去试试，看看是不是有不同见解

菜品 · 任你吃

这家店点菜形式十分新颖……几十种菜品分布成三个套餐，可以在套餐上直接选择，也可以单选套餐里的菜品

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看价格的时候还真没想到，每一碟的量如此迷你……簸箕+搪瓷碟上菜，直接放到竹架上

看着个别一碟里或三个或四个的配量，十分担心一行六人的我们会有人吃不上

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以下就是5-8人餐外加一盘麻辣牛肉、一盘手撕毛肚、一盘小酥肉、一盘甜品的量……虽然一盘看起来不多，这一桌摆上去，也是够惊人的

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先涮 · 辣锅

看着一小碟一小碟堆在桌上，我们忍不住一股脑倒了一半肉菜进锅

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麻辣牛肉的卖相一般，和川锅店里干爽蘸海椒面儿的外表不同，腌制手法偏嫩，辣度刚好

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涮下货

毛肚一共点了三种，除了套餐里的两种，还单点了一份手撕毛肚……结果上桌之后完全分不清哪个是手撕，哪个是爽脆

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其中大片的涮完口感厚实，小块的略爽脆些……不是药水泡的爽脆，整体来说品质过关

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还有一种就是正常的千层肚

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套餐里还给了菊花鸭胗，涮完一个，嘿还真是菊花的形状，刚想夸厨师刀工，就发现其他异类

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同样是套餐里的鸭血、无骨鸭掌，是单点也不出错的品

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其他菜品

套餐菜品还有涮卤味，鸡爪是提前卤好的，下锅涮完既有五香味，也有牛油香辣

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四川腊肠也是川锅里的经典菜品

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久煮也不会烂的蟹柳， 这家的品质值得表扬，涮完裹上油碟特别香

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小酥肉，吃一口没吃到花椒粒，却有花椒的味道，仔细一品是把花椒粉攉在面里

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贡菜丸子，原本比较期待，一吃属实一般，丝毫没有贡菜的口感味道，就是普普通通的肉丸子

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小油条也选的安井成品油条，略欠诚意

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吃起来最有“踩雷感”的，是“聪明脑花”

脑花的血线没处理干净，吃起来就会很腥

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川锅特色素菜

还有几道川味火锅特色的素菜，“干贡菜”和“鞭炮笋”

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鞭炮笋，虽然叫笋却是一种藻类，口感脆生生的……推荐在清汤锅里涮，不会掩盖食材本身的鲜味

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干贡菜好评，一定要在麻辣锅里涮一小会儿就可以吃了，保持咀嚼嘎嘣脆的口感才是涮干贡菜的精髓

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吃到结尾以甜品收尾，芒果布丁、椰奶杂果罐头、大福、和红豆豆花……最好评的是红豆豆花，简直想单点一大碗

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吃到一半，服务员过来加汤……慢着！看这颜色难道加的是老鹰茶！？

九宫格+老鹰茶底，就是重庆火锅的标配！老鹰茶降燥去火的功能，和重油辣的重庆火锅搭配刚刚好

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吃完在店里溜达着拍照，朋友激动地表达这就是非常适合拍照打卡的样板间……浓浓的年代感，绿底白墙，木凳竹架，上世纪八十年代的市井风情让人一进店就眼前一亮

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说在最后 · 你们关心的

价格 · 怎么样呢？

关于价格，我们当天选的是一份5—8人的套餐，有些特色菜品不再套餐里，就又单点了几份

最后还剩一些没吃完，预计这些足够7—8人吃的

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最后是打折问题，虽说开业有折扣活动，但只有部分菜品是打折的，小食类、酒水、锅底、调料都是不打折的

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店名：有拈头成都市井火锅

地址：万达金街

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前几天，丹东新开了一家网红火锅店，粉丝饱饱们的评价都是褒贬不一，有的说不错，有的说不会再去

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看这照片估计就有点饱饱已经猜出来了，这家就是全国连锁的成都市井火锅

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拖了很久终于安排时间到店……才明白为什么褒贬不一

我们选了一个二楼包间，这一层的服务人员不常在，不论是点菜还是叫人，好长时间都没人答应……服务体验上属实不尽如人意

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不过锅底的体验不错

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比较正宗的红油锅底，没选辣度，对于比较能吃辣的我们来说辣度刚好

锅底铺了一堆花椒、辣椒、大葱，居然还加了鸭血片，和卤豆干……沸起来的锅子喷香入鼻

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为了照顾不吃辣的朋友，鸳鸯锅另一边选了番茄锅底，朋友表扬说味道不错，红姐觉得不是很浓略淡

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如果有番茄锅狂热爱好者，可以自己去试试，看看是不是有不同见解

菜品 · 任你吃

这家店点菜形式十分新颖……几十种菜品分布成三个套餐，可以在套餐上直接选择，也可以单选套餐里的菜品

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看价格的时候还真没想到，每一碟的量如此迷你……簸箕+搪瓷碟上菜，直接放到竹架上

看着个别一碟里或三个或四个的配量，十分担心一行六人的我们会有人吃不上

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以下就是5-8人餐外加一盘麻辣牛肉、一盘手撕毛肚、一盘小酥肉、一盘甜品的量……虽然一盘看起来不多，这一桌摆上去，也是够惊人的

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先涮 · 辣锅

看着一小碟一小碟堆在桌上，我们忍不住一股脑倒了一半肉菜进锅

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麻辣牛肉的卖相一般，和川锅店里干爽蘸海椒面儿的外表不同，腌制手法偏嫩，辣度刚好

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涮下货

毛肚一共点了三种，除了套餐里的两种，还单点了一份手撕毛肚……结果上桌之后完全分不清哪个是手撕，哪个是爽脆

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其中大片的涮完口感厚实，小块的略爽脆些……不是药水泡的爽脆，整体来说品质过关

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还有一种就是正常的千层肚

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套餐里还给了菊花鸭胗，涮完一个，嘿还真是菊花的形状，刚想夸厨师刀工，就发现其他异类

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同样是套餐里的鸭血、无骨鸭掌，是单点也不出错的品

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其他菜品

套餐菜品还有涮卤味，鸡爪是提前卤好的，下锅涮完既有五香味，也有牛油香辣

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四川腊肠也是川锅里的经典菜品

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久煮也不会烂的蟹柳， 这家的品质值得表扬，涮完裹上油碟特别香

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小酥肉，吃一口没吃到花椒粒，却有花椒的味道，仔细一品是把花椒粉攉在面里

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贡菜丸子，原本比较期待，一吃属实一般，丝毫没有贡菜的口感味道，就是普普通通的肉丸子

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小油条也选的安井成品油条，略欠诚意

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吃起来最有“踩雷感”的，是“聪明脑花”

脑花的血线没处理干净，吃起来就会很腥

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川锅特色素菜

还有几道川味火锅特色的素菜，“干贡菜”和“鞭炮笋”

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鞭炮笋，虽然叫笋却是一种藻类，口感脆生生的……推荐在清汤锅里涮，不会掩盖食材本身的鲜味

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干贡菜好评，一定要在麻辣锅里涮一小会儿就可以吃了，保持咀嚼嘎嘣脆的口感才是涮干贡菜的精髓

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吃到结尾以甜品收尾，芒果布丁、椰奶杂果罐头、大福、和红豆豆花……最好评的是红豆豆花，简直想单点一大碗

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吃到一半，服务员过来加汤……慢着！看这颜色难道加的是老鹰茶！？

九宫格+老鹰茶底，就是重庆火锅的标配！老鹰茶降燥去火的功能，和重油辣的重庆火锅搭配刚刚好

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吃完在店里溜达着拍照，朋友激动地表达这就是非常适合拍照打卡的样板间……浓浓的年代感，绿底白墙，木凳竹架，上世纪八十年代的市井风情让人一进店就眼前一亮

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说在最后 · 你们关心的

价格 · 怎么样呢？

关于价格，我们当天选的是一份5—8人的套餐，有些特色菜品不再套餐里，就又单点了几份

最后还剩一些没吃完，预计这些足够7—8人吃的

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最后是打折问题，虽说开业有折扣活动，但只有部分菜品是打折的，小食类、酒水、锅底、调料都是不打折的

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店名：有拈头成都市井火锅

地址：万达金街

国质量新闻网讯 近日，黑龙江省集贤县市场监督管理局公示2023年第八期食品抽检信息。

为有效消除食品安全隐患，有力保障食品安全，根据2023年《集贤县食品安全抽检计划》的要求，集贤县市场监督管理局对辖区内销售的食用农产品、普通食品进行抽样检测，本期共抽检普通食品65批次，合格61批次，不合格4批次；抽检食用农产品15批次，合格11批次，不合格4批次。

集贤县市场监督管理局食用农产品第八期抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业/ 进货来源名称

标称生产企业/ 进货来源地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

购进日期/批号

判定依据

任务来源/项目名称

食品细类

抽样编号

1

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/

集贤县金琦乐万家生鲜超市

集贤县福利镇峰源小区（西侧商服）

橘子

/

/

苯醚甲环唑

不合格

≤0.2 mg/kg

黑龙江谱尼测试科技有限公司