段时间有很多酒商咨询我能不能讲解一下白酒渠道如何卖酒销售，也是处于工作比较忙没有时间给大家分享交流，白酒有哪些渠道尤其是没有接触过白酒的酒友，还有就是刚接触白酒的朋友都想听我讲讲，我呢把我多年的酒水市场营销经验也可以和大家做个交流分享。
一个人的思路决定出路 行为改变结果，现在无论是餐饮行业，还是服装行业或者是家具行业，传统经营的日子都很艰难，其它小酒厂不管是洋河，古井贡，还是杜康，还是泸州老窖或者是汾酒，也不管他浓香，酱香，还是清香等等其他的香型，除了茅台和五粮液这些全国一线名酒或者与区域性强势白酒品牌沾边的代理商还算可以，其它绝大多数经销商的利润，都处于持续下滑的状态，日子都过得紧巴巴的，茅台就更不用说了都是有增无减的，每年都是在持续的增长。行业发展速度非常快以每年的16%——20%的速度在增长。
在这样的大环境下，有很多坚持不住的中小商户纷纷倒闭.转行，有做建材行业的老板，工程项目的老板，装修公司的老板，餐饮行业的老板等等其他行业都在寻找出路转型开始了解白酒行业，也想在这个行业分一杯羹。很多老板也知道白酒行业是一个市场需求非常大的一个行业容量大，他是属于高清快销行业来钱快，利润空间也是比其他行业要高很多的，行业一直流传，酒水是十大暴利行业之一。平均每个县城一年的酒水需求量就可以达到2亿，大一点城市酒水需求量3亿5亿，像河南，河北，山东，都是酒水消费大省体量那就更不用说了。
我的一位代理商也是我的一位朋友，为了完成厂家的年度销售任务拿厂家年终返点奖励，因为之前他的生意做得还不错，同时对市场变化的预估也不足，他一下就拿了一个市代屯了差不多1000多箱的白酒，销的还可以，还差一部分就能完成酒厂的任务量，于是问我有没有其他的营销渠道，我问他现在走的有哪些渠道，他说KA卖场，名烟名酒店，商超酒楼饭店，大流通渠道也有在走，分销渠道也有在走，团购渠道也有在走，当地酒水品鉴会也有在做，效果还不错做的风生水起的，就是还差那么一点，朋友知道我在研究市场的商业模式，也帮助好多酒商做了一些活动，效果都不错，所以他就找到我商量怎么才能把这些酒快速销出去。接下来看看我们怎么做的：
第一步背景调查：
1.酒品质好，价格低
朋友做的主要是贵州茅台酒厂的核心产品，茅台醇，有品牌背景，同时酒质非常不错，做的是中低端产品，酒的包装也很好，最主要的是酒的利润也非常可观。又有央视的广告助销，这些都是一个活动能否成功的基础和标配。首先品牌很重要，如果没有选择好品牌那你做起来就没有那么顺风顺水，那是相当的吃力，酒厂那么多，各大酒厂的招商人员也是忙的招商，选对品牌也要选对人，要是酒厂招商经理没有选择好，后期开展工作他给不到你好的建议，只有靠酒厂市场部来协助你做市场，关于如何选择品牌我们以后再做详细的讲解，如果你正在有进入白酒行业想了解如何选择品牌那你关注下方二维码联系我。
2.资源匹配调查
通过沟通了解，我的朋友在当地的销售渠道就是酒店，商超，事业单位，本地60%的酒店都是他的客户，不过因为餐饮的日子也不好过，导致他的白酒也不好销售，但是多年来他和酒店建立起来的关系，还是非常好的。
那我来分享一个社群做营销让白酒大卖
第一步：建群蓄水。
首先，建立一个本地微信群，将一些朋友添加到一些本地群，最好是商户群，然后邀请第一组人加入该群。在第一组人进入群体后，我们可以利用红包模型快速扩展群体成员。先是发几十个红包，调动大家的积极性，再动员大家把人拉上来。当这个群体的人数达到100人时，他们会发100元的红包。当这个群体的人数达到200人时，他们会发200元的红包。以此类推，500人很快就会被填满。因为他们是当地人拉来的朋友，所以这群人大多是市里的本地人。
第二步：免费送酒
当组团人数达到500人时，当组团气氛高涨时，是发起第二轮活动的时候了。活动链接信息应提前准备。他们需要把活动的链接和图片转发给朋友们，收集他们得到了多少赞。然后他们可以从XXX酒店大堂的这项活动中获得免费的白酒1瓶或者是2瓶，因为之前的红包发送过程已经得到了集团的充分信任，所以大部分人都会选择转发。
< class="pgc-img">创意配图：微信朋友圈和微博
活动当天，67人来到现场领取免费领酒有67人。这67人要把领到的酒和人拍照发到群里和朋友圈，当天卖了30多箱酒。所有免费的活动人员都会和他们一起拍照，添加他们的朋友，然后让他们将照片发送到他们的朋友圈。
< class="pgc-img">长安回馈客户年夜饭
第二天活动现场更加火爆，免费领酒的人把大厅活动桌台团团围住，引发了大量的围观人员，大家都以为这个酒特别划算，这么多人抢，肯定不会错，于是第二天免费领酒130多人，卖出白酒90箱。
持续了一个星期来的五百多人，卖出了380多箱酒。成本不到1万块钱，你却赚了几十万。
< class="pgc-img">11.11光棍节“手机低头族”的相亲会
微信群还在,后续仍然可以继续推销白酒,社群营销玩的风生水起。
这里之所以要加他们好友，主要是方便来年再做类似的活动，保留现成的资源,大家千万不要小看这些免费领酒的人,他们可是你最好的口碑宣传者，有了他们的支持,不管是在市区县城本地做类似其他的活动，都可以非常成功!这个就是2020年现在最火的私域流量池，打造自己私域流量池，就不需要你再去推广，而是大家给你推广。
真是思路一改变，市场一大片。运用社群思维,能够短时间内引爆市场,最重要的是后端可以持续推广。
< class="pgc-img">一个无人问津的西瓜，加了一个勺子卖到脱销！
不是勺子有多吸引人，而是有了勺子这西瓜在哪儿都可以吃！其中的原因有两个，一是怕整个西瓜买回家怕打开后不熟，二怕一时半会吃不下，扔掉就觉得可惜。男子最终想到将西瓜切开卖，他还将每个块西瓜带上一个勺子，然后用保鲜膜封起来！有些人买了西瓜，不一定带回家吃，有了勺子以后，就可以随时随地开喝了。每个勺子的成本不足5毛钱，但是这却给男子带来了很大的收获，现如今，每次他出摊后，西瓜都会被一抢而空，竟然都不够卖了！
< class="pgc-img">大家看到了西瓜还是西瓜，只是让它变成不一样造型的西瓜这就是创新
只要你满足了客户的需求，客户想不买都难。
你有多懂客户，客户就有多青睐你，思路决定出路。
请停止抱怨市场的种种不景气，把精力放在如何提升，如何把事
请做到更好，如何创新，如何改变自己！
这家店之所以主要在这里添加朋友，是为了方便来年类似的活动，保留现有资源。别小看这些人。他们是你最好的口碑宣传者。在他们的支持下，类似的活动在本地可以非常成功。
结论：任何行业都需要以商业模式为出发点。如何打造自己私域流量池，如何打破固有的模式，用创新思维来解决难题，现在是用户思维的年代，如何创新关注老董下期讲解白酒行业的十大渠道销售。
营销编辑：董建
<>有不到一个月时间，俄罗斯世界杯赛即将拉开序幕，除了跃跃欲试的球迷，各大品牌方也都等待着上演一场世界杯营销大战。丰茂烤串作为烤串界颇有影响力的餐饮品牌，首当其冲开启了他们和粉丝间的“世界杯之旅”。
01
2018年营销界最值得抱得“大腿”
2018年，蒙牛成为了世界杯全球官方赞助商，百威啤酒也正式开启“FIFA世界杯”燃起来为主题的全球营销战役，可口可乐推出2018俄罗斯世界杯20周年珍藏版，麦当劳宣布委任全球最大的广告公司之一李奥贝纳为世界杯全球传播合作伙伴。
大牌纷纷瞄准四年一届的这次体育盛事，是否值得餐企也来借势营销一番？
有数据显示，中国每10个网民中就有2.5个世界杯球迷，围绕世界杯背后的群体数量非常庞大，并且由于球迷多集中分布在18-35岁之间的年龄段，这个群体也恰恰是大部分餐企的核心受众。
因此，借世界杯之势是对餐企的品牌价值传播和客流增长来说意义非凡。
从目前合作企业来看，饮品无疑是与世界杯联系最紧密的产品了，餐饮业倒少有企业提前开始在世界杯上做文章，有着夜宵属性的丰茂烤串品牌算是出手最早的品牌之一。
营销案例：丰茂烤串
4月15日，丰茂烤串携手2018年俄罗斯世界杯官方赞助商蒙牛集团发起了“吃丰茂烤串、赢世界杯门票”活动，短短半个月时间便收到了来自全国30多家店面寄来的串迷的12，786张抽奖券，受到上万名食客关注。
△5月10日抽奖活动在丰茂烤串北京世纪金源店举行，并通过网络面向全国串迷直播
针对此次活动，丰茂共策划了三个重要环节：1.活动前的用餐即抽奖2.门店现场颁奖3.喝啤酒大赛。一方面将活动影响力时间拉长，注重围绕世界杯主题打造，比如比赛喝酒速度用的就是此次俄罗斯指定啤酒赞助商百威啤酒，同时喝啤酒也是世界杯活动过程中很重要的一个元素。
另一方面注重和顾客的互动性。将线下门店的用餐行为变成参与活动的入口，最终抽奖形式仍然放在门店举行，增强活动形式感和真实性。
△丰茂烤串总经理王东生、蒙牛集团低温事业部京津冀大区副总经理田向武及媒体代表参加了活动并且现场抽奖
最终奖品很具诱惑力，取一等奖2名，单张价值18800元世界杯决赛门票；二等奖5名，单张价值4880元1/4决赛门票；三等奖10名，单张价值3880元的1/8决赛门票。此外，还有世界杯足球、吉祥物、百威啤酒、蒙牛优益C酸奶、丰茂午餐代金券等等围绕世界杯和餐厅的相关奖品，多到让顾客惊喜
△获奖者名单
丰茂烤串总经理王东生还向红餐网记者介绍道，之后丰茂烤串还会陆续推出撸串比赛、欢乐大抽奖、啤酒接力赛等活动，在世界杯期间不断激活客群。
作为一个专注烤串28年的企业，丰茂烤串在做世界杯营销时有着它自身的品牌优势，除了坚持“现穿才好吃”的理念，高品质的苏尼特羊肉的产品出品，他们也拥有着全国近60家门店的体量和大批的品牌铁杆串粉，利用这些先天优势，他们的世界杯营销才可以发挥出最佳效果。
△丰茂烤串主打羊肉串产品
02
往年餐饮世界杯营销都是怎么做的？
提起往年的世界杯营销，不得不提到有着20年世界杯营销历史的麦当劳。2014年的巴西世界杯上，麦当劳就举办了球童选拔活动，最终报名入围的小朋友将亮相于世界杯半决赛和决赛；他们还让20个国家的近200名球迷可以有机会去现场看比赛、和奖杯合影，这里也包括他们的员工，甚至在现场还举办了一场自己的世界杯赛体验。
当然，这样的大手笔一般餐企都很难做到，除了他们已有的雄厚的财力和品牌力，餐企可以学习他们如何在服务和产品上做功课。
比如服务方面，麦当劳在24小时营业餐厅内均设置了“球迷加油站”，让他们可以随时观看世界杯现场直播，同时直播期间鸡翅促销。
比如产品方面，麦当劳推出了世界杯主题菜单，包括具有世界杯属性名字的足球面包型汉堡，链接手机足球游戏应用的纪念版薯条盒等。
相比国际品牌，国内餐饮企业在过去的世界杯营销中的表现也是可圈可点，从以往的资料中，我们可以总结出几种世界杯期间的营销方法：
方法一：通过策划活动等和比赛产生联系
除了前面提到的参与餐厅抽奖赢取世界杯门票之外，有些餐厅将比赛结果作为“赌注”，让顾客猜测输赢，一旦猜对就有奖品。这样将比赛和餐厅绑定，引起食客兴趣，让人产生期待。
方法二：为粉丝打造最好的观战氛围
传统餐厅的宴会厅可以拿来做看球主场，场地够大，屏幕够大，大家聚在一起可以激发球迷的看球热情；餐厅布置可以加入一些简单的世界杯参赛球队旗帜，球星海报，甚至服务员的身上也可以身着世界杯球衣，有些餐厅门口的停车场也被设计成了足球场地，全方位为球迷营造氛围；很多餐厅为了方便球迷看球，还专门研究了世界杯期间的营业时间，重新调整做了延长。
方法三：看球期间就餐的折扣优惠不能少
推动世界杯期间点餐率的一个方法很多餐厅都会用到，就是增加做酒水的优惠活动，甚至有些直接靠全场酒水免单带动人气和消费。
方法四：必备适合球迷的产品套餐
推出世界杯特色菜，可以让球迷有更多选择和体验，这不仅仅是像麦当劳他们一样重新研发新品，而是可以在原有菜品的基础上，专门设计一套适合球迷观看比赛时享用的产品。这里面除了设计夜宵产品，球迷熬夜后的套餐也可以设计，比如提出“元气满满”等定位，提出帮助他们补充新的能量，继续给支持的球队加油。
世界杯在即，你家的营销活动准备好了吗？
竞争激烈的酒水市场中，如何脱颖而出，实现品牌与销售的双重提升，一直是企业关注的焦点。近日，某知名酒水企业借助企叮咚营销工具，成功举办了福酱新品上市发布会，实现了业绩的显著提升。
该企业首先对市场进行了深入调研，发现行业存在诸多痛点，如品牌选择困难、开瓶率下降、消费低迷等。针对这些问题，企业决定采用企叮咚营销工具，通过一系列创新的营销策略，推动福酱新品的上市。
在活动主题设定上，企业选择了“718福酱新品上市发布会”，旨在通过节日氛围的营造，吸引消费者的关注。同时，企业还制定了广告新语“滴滴酱香福酱敢当”，简洁明了地传达了产品的核心卖点。
在活动时间节点的安排上，企业充分考虑了消费者的购买习惯和市场需求，将活动分为前期预热、中期活动和后期验收总结三个阶段。在每个阶段，企业都精心策划了不同的营销活动，如线上引流、线下礼品赠送、大转盘抽奖等，以吸引消费者的参与。
企叮咚营销工具在本次活动中发挥了重要作用。企业利用企叮咚的赠品营销功能，设计了多种诱人的赠品方案，如购买福酱新品即可获得价值不菲的赠品，极大地提高了消费者的购买欲望。同时，企业还借助企叮咚的积分营销和红包营销功能，为消费者提供了丰富的奖励机制，进一步激发了消费者的购买热情。
此外，企业还利用企叮咚的配货营销功能，实现了产品的快速铺货和销售渠道的拓展。通过与各大经销商的合作，企业成功将福酱新品推向了更广阔的市场。
在裂变营销方面，企业采用了分享成交送赠品和红包的方式，鼓励消费者将活动信息分享给亲朋好友，从而实现了活动的快速传播和客户的裂变增长。
通过一系列精心策划的营销活动，企业也自信的设置了业绩目标。保底目标200万元，挑战目标260万元，超越目标300万元。
本次福酱新品上市发布会的成功举办，不仅提升了企业的品牌形象和市场地位，也为酒水行业树立了一个成功的营销案例。未来，企业将继续深化与企叮咚的合作，探索更多创新的营销策略，为消费者带来更多优质的产品和服务。
（文章内容及图片来源客户方案示例）
