界最早的一杯珍珠奶茶，是什么味道？
它也许没有那么多花样和噱头，
但它却是台湾古早味的代表！
复刻几十年前台湾第一杯珍珠奶茶的茶饮店，
传承地道传统的台湾味道，
86年的珍珠奶茶，古早味的车轮饼，
复刻的是独一无二的美味，更是那个年代的回忆！
/ 地道台湾人最怀念的古早味茶饮 /
珍珠奶茶的发源地——台湾，孕育了珍珠奶茶最古老的味道，最早的一杯的珍珠奶茶也于1986年诞生！如今，它跨越山水，来魔都了！
1986珍珠奶茶
1986珍珠奶茶，它复刻第一杯珍珠奶茶的配方， 坚持以台湾传统配方制作奶茶，与几十年前世界第一杯珍珠奶茶的口味如出一辙。
精选台湾高山茶，苛求制茶新工艺，珍珠也是经过无数次实验，掌握熬煮技巧，才有了现在Q弹有嚼劲的口感。略尝一口，古早味红茶的醇香和鲜奶的香甜也能让人惊艳！
黑糖珍珠鲜奶
风靡茶饮界的黑糖珍珠奶茶，它可是一整杯完全没加水喔，味全鲜奶融合冲绳黑糖熬制的糖浆混合而成，纯鲜奶的口感，没有茶的成分，适合不喝茶的仙女！
口感上它比珍珠奶茶奶香味更浓郁，甜度也略高！但因为是冲绳黑糖熬制的糖浆，无任何添加，非常蛮健康！而且它刚调制好，糖浆挂壁的感觉非常漂亮~
特熬冬瓜柠檬
冬瓜饮品也是很多地道台湾人小时候最喜欢的味道！特地从台湾空运古法熬制的冬瓜茶砖到上海，保留了最原始最地道的风味。
再配合现打的柠檬汁和新鲜柠檬片，略微的酸甜中带着冬瓜柠檬的香味，夏季消暑解渴的最佳拍档~
/ 新鲜现打鲜果茶&奶盖茶 /
1986珍珠奶茶虽为经典，但它还不忘出新品！满杯水果实打实的加，而且价格也就十几块，堪称业内良心卖家！
苹果蜜
总有一杯苹果蜜，它虽然甜，但却是苹果味的甜，甜得让人清爽！有种恋爱的感觉~
它可是用苹果熬制成果酱，而后配合茶饮，制成的果茶！完全纯天然无香精，最上层再放上6块新鲜的苹果片，夏天抱在手里说不出的满足感！
红柚喜
红柚喜，它可是实实在在的红柚果肉炸汁而成，只需一口变能感受到红柚果肉的香甜！
为了融合红柚的酸度，特意加了店里的自制果糖，健康无添加，不会太甜，融合红柚的酸味道反而更出色了！
综合野莓四季春
喜欢苺果的小仙女们，这杯可千万别错过！四种苺子综合起来的味道，那叫一个绝妙！
草莓黑加仑蓝莓三种苺子，再融合四季春茶底，苺子味的酸甜度刚好，入喉还能尝到四季春茶底的丝丝清香，可以说是完美的！
玫瑰奶茶芝士雪
奶盖茶总是很容易腻口，但是它不会！虽然添加了厚厚的草莓奶盖，但融合杯中的鲜奶茶，口感绵密清爽！
安佳干酪和新西兰鲜奶油打造的奶盖，完全用牛奶干酪鲜奶油打制，口感绵密醇香！杯底的玫瑰花酿也是点睛之作喔，能够喝到淡淡的玫瑰花香味！
/ 隐藏菜单新喝法，死忠粉才晓得的新配方 /
百香绿＋珍珠＋椰果
店里的隐藏菜单就是它啦！百香果的香味弥漫在唇边，细细品尝还是尝到茉香绿茶的清香茶底，杯底的珍珠和椰果更是增加了它的层次感！
整体口感偏酸，酸中略带甜味的口感总是勾人，加上百香果独特的香甜味，仿佛整杯饮品的灵魂就在这里了！温馨提示，尽量点全糖喔，不然会过酸！
/ 台湾即将消失的古早味车轮饼 /
台湾车轮饼以前在台湾大街小巷都常见、摊贩即做即卖的新鲜热辣的传统甜点，在台已有超越50年的历史。如今快速的时代变迁，它也在慢慢消失在街头小巷！
台湾老板为了怀念小时候的味道，特意把古早味的台湾车轮饼也带来了上海！为了让更多人尝到这珍贵的美味！
要做出正宗的台湾车轮饼，必须严格把控好面粉的比例，以及制作的温度和时间，店员在制作时甚至会放一个计时器在旁边，烤制出来吃起来才有外酥里软的效果。
老板还特意创新了珍珠奶茶口味，熬煮软烂的珍珠包裹在热fufu的饼里，咬一口下去，珍珠Q弹的韧性非常有嚼劲，而且略带甜味，外皮的饼也是酥软飘香！
红豆和奶油是两种台湾经典的车轮饼口味，咬开外皮，内里柔软的质地就像软欧包一般，红豆甜而不腻，奶油则非常浓郁。
沐沐茶旅
沐沐茶旅(常熟路店)
地址：常熟路112弄1号
沐沐茶旅(南京西路店)
地址：地铁2号线南京西路站1号口扶梯旁(近泰兴路)
人均：14元
<>界也是保持新鲜感的一种方式。
茶饮、咖啡和酒水行业之间的界限正变得越来越模糊。
继星巴克开甄选咖啡·酒坊，喜茶卖咖啡，瑞幸卖小鹿茶后，奈雪的茶也来跨界酒水行业。36氪获悉，奈雪的茶已在北京和深圳共开设三家酒吧，命名为“奈雪酒屋”，也称“Bla Bla Bar”，目前店名已注册。
< class="pgc-img">Bla Bla Bar北京华贸中心店内部陈设
三家酒屋分别开在北京华贸中心、深圳平安金融大厦，均为本地知名的商务区，奈雪的茶此前已经通过茶饮和软包占据这些区域的通勤场景。奈雪酒屋则直接开在茶店旁边，不仅能将茶饮客群转化过来，与茶饮业务互为补充，还能通过酒水来布局年轻人的夜生活的社交场景，补全场景。
< class="pgc-img">图片来自公号“深圳吃货小分队”
奈雪的构想是：白天为上班族提供茶饮和软包，晚上将他们转化到酒屋。
由于酒吧最初的构想是为25至35岁的女性消费者提供夜生活社交场景，在环境的布置等软装上也更偏向女性用户，例如粉红的装潢，柔和的灯光。奈雪的茶相关负责人向36氪透露，为了在发音上模拟女生小酌时聊天时“blablabla说个不停”的情态，酒屋采用了“Bla Bla Bar”这个名字。
在选品上，最开始奈雪酒屋主推“轻酒精”的鸡尾酒， 不仅因为女白领们偏好口味清甜、酒精含量低的酒品，也是由于对非酒精爱好者而言，从品茶到品酒需要一个过渡产品。因此，轻酒精能帮助奈雪的茶将原有客群更快更多的转化过来。
情况与预想的并不完全一致，原本主打年轻女白领的奈雪酒屋意外收获不少男性消费者的关注，为了满足更大众的需求，奈雪的茶也推出了符合男性产品如“大地”。而北京的奈雪酒屋也推出了适合各类人群的酒品。
< class="pgc-img">一位酒吧运营人士告诉36氪，鸡尾酒的毛利高达80%，而同样十分受年轻消费群体青睐的精酿则为40%至60%。不过，虽然推出酒吧业态，的确有利于提升客单价（奈雪酒品客单价为70元左右，远高于茶饮）和毛利水平，但奈雪的茶也回应36氪称，虽然酒吧还会继续开下去，但他们目前并不寄希望于通过酒水业态来提高整体利润规模，茶饮依然是核心。奈雪依然在加速茶饮门店的规模化进程，奈雪的茶表示，到2019年年底，茶饮门店将翻一番，达到400家。
< class="pgc-img">奈雪的茶主推产品均为鸡尾酒
为了让产品的包装更加美观，奈雪的茶将瓶身做成了香水瓶的形状，消费者在饮用后还可以用来拍照、做香薰瓶子。不少年轻女性都在生活社区小红书上种草了奈雪酒屋的多款产品，尤其是香水瓶。
< class="pgc-img">兼具食用和实用功能的“香水瓶”，图片来自公号“深圳吃货小分队”
这样看来，不仅卖茶和软欧包，也卖酒，通过增加场景触达更多消费者，提升坪效之外，奈雪的茶似乎更想让自己成为一个生活方式品牌。同样这么做的还有喜茶、星巴克、乐乐茶、RIO鸡尾酒等等。
< class="pgc-img">星巴克上海首家甄选咖啡·酒坊
这背后有着更大的趋势。饮品开始向日常生活领域泛化，和种草文化、亚文化等流行文化相结合，变成了一种年轻人的生活方式和自我标识，有了更复杂的内涵。为了扩大消费人群，饮品品牌们也无法再抱守一种类型的产品和场景。这也是不同领域品牌之间界限变得模糊的重要原因。以大白兔奶糖为例，它通过开设快闪店和开发冰淇淋等多种品类，从国民IP变成了新时代的网红品牌，重回年轻人视野。
除此之外，饮品品牌忙着跨界和花式营销，背后折射的是行业创新难的困境。新式茶饮兴起源于一场“芝士奶盖+原叶茶基底”的产品创新革命，它和鲜果茶、珍珠奶茶+中式茶包等多种创新产品一起将行业发展推向高潮。但随着热钱不断涌入，大量玩家加入，他们开始大量复制这些成功模式，变得越来越相似。
市场环境也在加剧这种局面。由于主力消费人群是潮流迭代迅速的年轻人，新式茶饮品牌不得不通过频繁的产品更新来抓住他们。一位茶饮行业从业者告诉36氪，频繁上新是没有办法的办法，若没有持续的新品能打动挑剔的消费者，一季的销售就会面临明显下跌。这就让产品同质化变得更难避免，尤其是应季的水果茶，此前奈雪的茶和喜茶就“车厘子茶饮”抄袭爆发的口水战，就是一个例子。
产品层面的创新不够，丰富品类、延伸场景，像奈雪这样开出酒吧，就不失为一种更高阶的创新。虽然复杂，但也更有机会形成差异化的竞争壁垒。
当然，这也无法保证成功。星巴克曾凭借场景创新在很长一段时间内成为中国市场的咖啡霸主，创造极高的产品溢价。但拥有更高性价比产品的瑞幸等新玩家涌入，正逐渐攻破其花大价钱打造的“第三空间”。2019年年初，《华尔街日报》称星巴克正放缓开设高端臻选店的计划，它还于近期上线自提业务啡快提升门店面积的利用效率。
品牌们的路径各异，但目标始终如一，让用户再忠诚一些。
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着社交媒体的普及和发展，网红文化成为了年轻人生活中的重要组成部分。在餐饮行业中，网红餐厅、网红菜品和网红饮品也出现了。其中，网红鲜果奶茶系列已经成为了市场上备受欢迎的产品。
作为一款融合了奶茶、酸奶和水果的美食，网红鲜果奶茶系列有着浓郁的口感和丰富的营养价值。在品尝鲜果奶茶时，顾客可以感受到奶香和果味相互交织的味觉享受，并可以摄取到丰富的蛋白质、钙和维生素等多种营养物质。
在网红鲜果奶茶系列中，最为知名的是那些由明星代言或者在社交媒体上传播广泛的品牌。这些品牌具有独特的包装设计和创新的口味，如珍珠芒果奶茶、草莓蜜桃酸奶茶、葡萄柚多芒果鲜奶等，深受无数年轻人的喜爱。其中，济南金开网络科技有限公司旗下的心尚淘接入了在线点餐、外卖出行等功能，消费者可以享受便捷的点餐服务，品尝网红鲜果奶茶饮品可以带来愉悦的心情，让一天充满活力。
网红鲜果奶茶系列饮品非常美味，采用了低脂低糖的真奶作为原料，并且价格实惠。他们成功地抓住了时下消费者的需求趋势。榨汁后水果的营养更易被人体吸收和消化，因此对于提供身体所需营养非常有益。此外，水果汁富含维生素，其中的糖分易于被人体吸收，因此对于身体虚弱或血糖低的人群来说，它也能带来不错的保健效果。
总体来说，网红鲜果奶茶系列的出现改变了饮品市场的格局，同时也给予了消费者更多的选择。在尝试这类饮品时，消费者需要选择质量有保证的商家，并且要控制自己的糖分摄入量。希望大家能够健康消费、适当享受这些美食和网红文化的趣味。
