着网红经济的崛起,网红品牌成为现在的一大热词。网红餐饮中鲍师傅,一点点,喜茶等门店前更是经常排起长龙,能够买上一杯网红奶茶,不发个票圈炫耀一下都对不起排了两个小时的长队!小编之前发现了居然还有一点点奶茶的代买跑腿群,不用亲自排队就能喝到同款热门奶茶。大有我等凡人很快连一杯茶都喝不上了的趋势……
然而,今天我才知道原来这些排队都是假的!大部分是一天20-30块钱请来的托,看来现在企业的营销手段已经到了出神入化的地步,随手拿来都是套路。
看看这些丧心病狂的队伍……
一杯茶,一块蛋糕真的有这么大的吸引力吗?
朋友圈新兴装x神器:网红奶茶一点点……
此外,值得一提的是,一点点等网红餐饮将品牌的市场主体定位在大学生为主体的年轻人市场,通过进行产品的宣传和包装营销,快速引起年轻群体的注意。且奶茶等食品的价格较低,符合这一受众范围的消费水平,也是取得成功的一个因素。
小编只能说,我走过许多地方的路,行过许多地方的桥,最后还是栽在了这些商家的套路里~
>茶店经营过程中的营销的目的是赚钱,奶茶饮料行业一方面有营销利润做得很好!奶茶店营销不是简单的传单,折扣就能取得好的结果的。奶茶店营销有一个全面的规划方案,在市场上的发展也是要利用一定的契机与技能才能达到最好的店面经营效果。
奶茶店市场营销的原因:
营销必须要解决的问题,其中的核心是解决提高销售的目的,以及提高奶茶店知名度和提升用户体验,你需要看看你所需要的设计活动,奶茶店为例,你的奶茶店,但桌子很低,我们可以做一个主题,引导客户提高表,如礼品的相关的赠送!,但注意,过度的薄利多销的只会让消费者对你的店面发展产生怀疑!
奶茶店做1元秒杀,购买,或通过优惠活动来吸引用户,但要注意有一个很好的头,不能牺牲自己的品牌价值,也是这样做的,但也要注意你周围的奶茶店的活动,不与其他价格战,持久战进行长久的对抗,有必须是设计控制活动,活动不是短期一蹴而就,但长期、节点、目标和计划去做才能保证我们的经营上取得更多的成功!
如果你想增加奶茶店用户体验,那么上面两个都没有必要,可以找方法提供优惠做活动,这样我们会觉得你的核心是提高体验,而不是让步,效果会更好,这样的市场发展上也能尽快的取得更多的成功!
奶茶店营销目标:
根据你奶茶店设计活动和不同目标的需求肯定是不一样的,比如我们的目标是增加营业额,而平日周末增长百分比,百分比增长,全周增长率,全月增长率,其次是建立活动结束后,非活动周期比营业额原来,等比例增加,并设定成本目标在活动过程中,人员成本目标,如果一个活动,营业额增长了10%,成本增加了20%·
但这是现在的现状,因为短期内奶茶店聚集了很多活动,但没有考虑到服务后的压力,导致客户体验下降,提醒,退缩,抱怨,是一种活动,因此,目标不是单一的,而是多方面的,我们应该注意取舍,与核心关注效率的增长上有帮助的才能给我们的市场经营上取得更多的成功。
奶茶店营销活动设计:
这包括活动的程序,宣传材料,促销渠道,奶茶店实施标准,商店促销或刷,问答,日常任务等方面,需要做的越全面越好,考虑到各方面,而不是过于随便。
例如,你做一个活动,不仅从销售的角度来看,还要考虑是否采购方便,稳定的来源,活动期间的价格是最合适的,还考虑什么宣传材料,达到什么样的效果,如何设计,访问每个存储位置,时间,预热的标准,但如何使用媒体,发送的时候,宣传的几倍每一次活动,宣传的重点和要达到的目的等,应详细的进行一定的市场发展认知之后才能帮助我们的市场发展取得更多的进步。
多人不明白
奶茶为什么总年年代代有网红?
奶茶为什么永远有人喜欢喝?
< class="pgc-img">>只要消费在升级,奶茶的红利就一直在
纵观整个奶茶的品牌历史,就是围绕着消费升级进行的。从最早几块钱一杯的街客、茶风暴,到后来十块左右的快乐柠檬、Coco奶茶,再到十几块一杯的一点点,以及今天二十多一杯的喜茶,
奶茶不再是从年前那种低质、不健康的代名词,随着消费升级,奶茶的品种也不断改进不断推陈出新,并且越来越健康化、高端化。
每一代网红奶茶都火爆了一段时间后销声匿迹,被后来者取代,谁抓住了消费者的心,谁顺应了市场的变化,谁就是新一代网红奶茶。
奶茶经济聚焦女性市场
毫无疑问奶茶的消费群体主要是女性为主,因为喜欢喝奶茶就像是女生为什么喜欢吃甜食一样。
甜食会刺激大脑分泌多巴胺,这种物质让人心情愉悦。会感觉到低落、疲惫,烦躁易怒,让人情绪也更愉悦稳定
现在在奶茶都是不同的颜色做出的,奶茶也是五彩缤纷!女孩看到被些奶茶的颜色吸引了,当她们喝了一次以后感觉到好可以的时候,下下次看到了一样还会要,
就这样很多孩子从小就养成了喝奶茶的习惯,而且奶茶大部分都是水果做的,水果中富含各种人体所需的营养成分!
< class="pgc-img">>还有一些店推出了各种情侣奶茶,这也让很多恋爱中的小男生小女生都喜欢观光顾奶茶店,
当两个情窦初开的情侣来到奶茶店一人一杯奶茶不需要花费太多的钱,就可以在里面了一个中午!
正因为如此,奶茶店也一直是年轻人初次创业的首选,
投资小见效快,需求比较广,网红奶茶店的带动,也满足人们的创业心理。
那么如何抓住奶茶行业的风口,开好一家奶茶店呢?我们总结下来5条营销手段,供大家参考
第一,饥饿营销
排队:你会看到很多网红奶茶店经常在排队,给人的感觉这家店非常火爆,好喝,很受欢迎。
在2017年一点点就被爆虚假排队,奶茶店愿意花钱雇员演戏。这比直接拿钱做广告带来的效果更好。
< class="pgc-img">>叫号:茶饮店内制作奶茶也是有套路的。有网友爆出,奶茶店的员工会根据店内的排队人数来决定制作速度的快慢。
从而让茶饮店内保持一定的人数。这样让顾客在店铺里停留时间更长。有利于吸引路人进店消费。
第二,隐藏菜单
隐藏菜单是商家与最高级别vip间的接头暗号,是指不在菜单上公开贩售的菜品名目,通过重新组合现有菜品配料,使食客体会一种“我不是在点单,而是在跟神秘组织接头”的超尊享待遇。
如今,隐藏菜单成为了个性化的代名词。对消费者而言,不在标准产品之列的隐藏菜单具有神秘感,满足了他们的猎奇心理,商家也可以依靠隐藏菜单加强与消费者的情感联系,提高品牌知名度。
< class="pgc-img">>隐藏菜单是给用户标新立异,表现自己。不一样的隐藏菜单成本低,却能给消费者提供个性化产品,刺激消费欲望,并与之实现良好互动,从而进一步巩固了与消费者的情感联系。
在社交媒体上,各品牌隐藏菜单攻略层出不穷,消费者自发收藏转发,在增加到店客流量的同时,也提高了品牌声量。
相较于存在争议的排队,隐藏菜单属于“润物细无声”的营销手段,消费者往往难以察觉,也乐于为此买单。同时,又自然而然地撩拨着关注者的好奇心,刺激他们自发产生消费欲望,而免除单纯由于排队引发的跟风非议。
另外,隐藏菜单往往能提高客单价,给品牌带来更高收益。无论是星巴克、喜茶还是一点点等,隐藏菜单往往是在标准产品的基础上添加配料,如糖浆、珍珠、奶霜、冰淇淋等,在无形中抬高了客单价。
第三,联名产品
像喜茶被茶饮界称之为跨界联名狂魔,喜茶的联名款甚至比推出新品的次数还要多,这也许是喜茶保持高曝光的重要原因之一。据相关数据统计,2017年喜茶仅有3个品牌联名,到了2019年,喜茶全年就拿出了多达26个品牌联名。
第四,口感+创新
产品的品质决定了消费者下次是否会回购。一杯奶茶的味道取决于原料的优劣程度,好的奶茶,只需喝一口唇齿留香,丝滑香甜。而使用劣质原料的奶茶,往往会让人感觉像是香精色素的混合物。
新式茶饮最大特点在于对传统茶饮的品质进行了升级,摒弃了多数奶茶店选用的“调味饮”,而改用原泡茶或类似咖啡的“风味煮”。据了解,如此创新的原因在于目前年轻人对纯茶的接受度并不高,只占饮品的10%左右。为了吸引年轻人,创新的普遍做法是在茶的基底上,添加奶盖、果汁或者牛奶,变成新式饮品。
< class="pgc-img">>5、互联网+
互联网思维最重要的是口碑传播和建立忠实粉丝,
用有忠实粉丝更像是网络上的“自来水”,在没有任何回报的情况下,他们也愿意自动承担传播和推广品牌的意愿,在朋友圈晒图,甚至还有些粉丝主动免费为品牌出谋划策。