文末有福利哦！
〖茶亭序〗
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可以变装de奶茶店开到龙岩中山街喽！
古扇·汉服·发簪，一秒变身古风少女
春在桃山&羲之&水果流光杯
每一款茶的名字都超有诗意~
今天到店，5元喝春在桃山
靓女们赶紧给我冲！
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< class="pgc-img">PART 01
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茶亭序让我变身古风少女~
奶茶喝过超多的小编，这次真的是拜倒在了茶亭序的石榴裙下了！起源于广州的中国古风奶茶店，进店就能换汉服，分分钟让你风雅到骨子里！
店里就有精美的汉服提供，只要你想，就能立马变身古风少女(店内就有更衣室哦）！古扇摆动，转个圈圈，走起路来仙气飘飘~
< class="pgc-img">店内处处散发着中国风style，古香古色十分有韵味，让小编感觉恍若在世外桃源一般！此刻毫无烦恼，只需怅然快活即可~
冬去春来，大地回暖，此刻百无聊赖地坐在店里的这棵桃花树下，浮生偷得半日闲，手持一杯奶茶，真的是太陶醉人心啦~
PART 02
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所有女生，你们要的古风奶茶来咯！
.·|| 春在桃山 ||·
一杯春在桃山，桃香怡人，清爽顺滑，分分钟让你种草到无法自拔~
选用的材料超给力！白桃乌龙作配、优品雀巢鲜奶作主角，清香又醇厚，入口后只剩绵绵的诗意，和春天勃勃的生机~
穿着汉服喝是真的超级带感！古风服饰和现代奶茶，相互碰撞出了意外的落差感，小编真的爱爆惹！！
茶亭序
春在桃山
< class="pgc-img">.·|| 羲之 ||·
这杯带雪顶的羲之真的是浪漫出了新的高度！
奶油带着爱的滋味转上几个圈圈，超香的巧克力奥利奥碎宛若雪一样飘落在上边，信我，这杯真的好吃到癫狂！！！
坐在桃花树下，抿一口雪顶，这绵密的口感，轻柔且不张扬，吞下后还能品出奶的香气，真的是陶醉人心~
.·|| 仙芋波波 ||·
仙芋控的春天，就在这杯仙芋波波里啦~
“芋泥”撞上“波波”，爱意无限满~莫兰迪色的芋泥入口绵糯，鲜奶醇滑温润，搭配出来的撞色十分的高级，真是有颜又好味！
仙芋波波
小芋圆和芋泥在舌尖跳一场古风舞蹈，这羡煞旁人的组合，喝起来味道美妙呆了！
.·|| 水果流光杯 ||·
水果流光杯，李佳琦来了都得喊个“哇塞”！口味风情万种，天天喝ta也不腻！
草莓、橙子、西瓜、柠檬...水果的酸甜因子，在小编的舌尖跳了一整段的华尔兹！
戳上一片橙子果肉，持久的回甘，甜而不腻，口感轻盈到爆炸，低卡毫无负担呢！
水果流光杯
.·|| 昭雪芒芒 ||·
热情芒果和饱满西柚在清香绿茶底的衬托下，爽滑中带着清香，边嗦边想吟上一首诗词！
这里面的芒果肉十分多汁，饱满的西柚matchQ弹的波波，甜蜜过初恋，真的不是我吹！快带上你的汉服小姐姐，来打卡吧~
店家信息
茶亭序
营业时间丨11：00-22：30
营业电话丨13328633111
店铺地址丨新罗区虎岭中山西路9-18号、9-19号
进一步净化新罗区网络餐饮服务市场，惩治网络餐饮行业乱象，增强网络餐饮经营者的食品安全意识，消除食品安全隐患，保障广大人民群众食品安全，新罗区市场监督管理局持续加大辖区网络餐饮检查力度。
现将9月份开展网络餐饮经营单位
常态化检查情况
通报如下：
红榜餐饮服务单位
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（龙岩市新罗区彬怡奶茶店）
< class="pgc-img">（新罗区新滨特区饭店）
< class="pgc-img">（豪康来（厦门）餐饮有限公司龙岩双龙路分店）
黑榜餐饮服务单位
上榜问题主要集中为：经营场所不整洁、从业人员未见健康证或健康证过期、厨房地沟盖板不符合要求、冰箱食品贮存不规范等问题。
1.经营场所不整洁（2家）
< class="pgc-img">（新罗区妃馨小吃店）
（龙岩市新罗区玖之味餐饮店）
2.从业人员未见健康证或健康证过期（3家）
< class="pgc-img">3.冰箱食品贮存不规范（食品未生熟区分存放、冰箱内放置有色塑料袋装原材料）（2家）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（新罗区奥富清汤粉店）
4.厨房地沟盖板不符合要求（2家）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（新罗区莲东花园芝莱士炸鸡汉堡店）
5.“三防”措施不到位（1家）
< class="pgc-img">对于检查中发现的违法违规行为，检查人员已予以依法处理，同步通报网络订餐平台处理。
为进一步规范网络餐饮服务食品安全监管工作，欢迎广大市民朋友积极参与督促网络餐饮服务单位食品安全质量提升，并可以通过以下方式向新罗区市场监管局反映辖区网络餐饮服务单位食品安全状况。
- 来信：龙岩市新罗区曹溪街道金鸡西路2号 新罗区市场监管局（收）邮政编码：364000
- 电话：12315
- 邮箱：xlscjcyg@163.com
来源：新罗市场监管
编辑：黄清花
检查：罗咪娜
审核：陈德荣 应瑛
众网·海报新闻记者 沈童 报道
近日，一直以高端形象示人、坚持走直营路线的喜茶走下神坛，宣布将在非一线城市开设事业合伙门店的消息引起市场广泛关注。要知道，创始人聂云宸曾表示：“品牌这个事情比较虚，容易在落地的过程中走形，希望喜茶文化能够通过正确的方式传递下去。”而喜茶此番态度大转弯，究竟是出于什么原因？加盟模式一旦开启，原本走高端路线的喜茶能否为下沉市场所接受？对加盟商来说，究竟是机会还是“鸡肋”？
奶茶“新贵”向市场低头了？
2012年，喜茶诞生于广东省江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，因此在2016年2月26日全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。截至2022年1月，喜茶已在全球近70个城市开出超800家门店，其中上海、深圳等地门店数量已突破百家。值得一提的是，或许是其品牌概念较同期其他品牌更具独特性，自2015年开始，喜茶获得了众多资本的青睐。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权一亿元的投资；2021年7月，喜茶完成了一轮5亿美元的融资，刷新了中国茶饮界的融资纪录，估值达到了600亿元。
作为新茶饮的开创者，为何坚持了快10年直营的喜茶却突然开启加盟业务？难道聂云宸也向市场低头了？
IPG首席经济学家柏文喜在接受海报新闻记者采访时表示，喜茶开放加盟，其实是为维持业绩增速和规模增速，实现低成本扩张。
从当前喜茶的经营情况来看，其门店面临增长停滞状态。根据久谦咨询中台数据显示，在开设新店方面，2019年和2020年，喜茶门店总数分别为390家和695家，而直到2021年三季度，喜茶门店数量才突破800家，门店增速显然有所放缓。且从2020年开始，随着喜茶门店数量的增加，其收益并没有跟着门店数量的增长而增长，反而带来了门店分流的情况。
事实上，在当前奶茶市场快速发展的过程中，各家奶茶企业跑马圈地成为整个市场的发展关键，特别是当前蜜雪冰城大规模的扩张。在盘古智库高级研究员江瀚看来，蜜雪冰城的加盟模式帮助其实现了短期内的快速突破，特别在下沉市场发展势头非常迅猛。而对于喜茶来说，竞争对手的大规模扩张，是刺激其发展的关键性因素。
从目前整个奶茶市场发展的角度来看，各品牌都面临着比较大的竞争压力，当前的奶茶赛道已经出现了全面市场发展的趋势。此时，各家企业不断赛跑，谁的市场占有率更高，谁的市场就会发展得更好，奶茶就有可能在市场上更有所作为。因此，当前奶茶企业的发展趋势就是整个市场发展的一个必然结果。江瀚认为：“对于像喜茶这样的企业来说，原先的直营模式虽然控制力很强，但是发展速度就相对较慢，对于当前抢占市场份额来说有着较大的市场劣势。”
中国商业联合会专家委员会委员赖阳告诉海报新闻记者：“其实这种小型的餐饮饮品店加盟的成本远远低于直营，不需要自己雇员工，成本就要低很多，也不需要支付租金。还有就是很多企业过去不做加盟，主要的瓶颈是加盟之后对加盟商的管理管控能力有很高的风险，容易出现加盟商经营达不到企业的管理标准而影响品牌的声誉。但是现在，随着大数据商业智能技术的进一步成熟，现在企业对于加盟商的管理能力大幅度提升。因此，在对企业的业绩增长有很大帮助的情况下，一些重要的连锁经营为主的企业探索加盟也是必然要进行尝试的。”
不再执着于一线城市，开拓下沉市场
记者注意到，目前喜茶在全国共有847家门店，多集中于一线城市。而这种过于集中的门店布局，令其在疫情中受到较大影响。数据显示，从2021年7月起，喜茶在全国范围内的店均收入出现明显下滑。以2021年10月数据为例，喜茶门店店均收入与销售坪效环比7月份下滑19%、18%；与上一年同期相比，则下滑了35%、32%。因此，相较于直营模式的过重投入，加盟模式更能够帮助喜茶快速打开下沉市场，实现低成本的快速扩张。
而从喜茶近一年的开店情况来看，其似乎也开始不再专注于一线城市。据窄门餐眼的数据显示，近一年的时间里，喜茶在非一线城市的开店数量明显增加。如，江苏淮安、福建龙岩、湖北襄阳、山东临沂等。
值得一提的是，一直以来，喜茶都是以高端形象示人，其价格也自然高出同类茶饮品牌。对于此番突然开启加盟，不少人认为其所面对的下沉市场或许不能轻松接受。对此，柏文喜表示赞同：“下沉市场在品牌认知度上接受喜茶可能会差一些，在原有的价格带上接受喜茶会更差，因此适当调整市场推广方式、策略，乃至产品与价格结构，是喜茶占领下沉市场的必要之举。”
（喜茶微信公众号）
事实上，喜茶此番“下凡”的条件也并不低。记者在喜茶微信公众平台的“事业合伙”一栏看到，关于成为喜茶事业合伙人需要的条件为：提供100万以上合法现金或等同可变现资产证明、成为合格的喜茶员工、在门店工作超过3个月、必须获得店长任职能力、开店后必须全身心投入日常经营、受过高等教育、有市场工作和从商经历、或者5年以上企业管理经验。而按照费用说明，要加盟一家喜茶门店所需费用为43.3万起。如果加上后期的原材料采购、房租及人工等费用，要想开一家喜茶店，实际的前期投入至少要70万左右。但根据喜茶的官方信息显示，其门店的毛利率可以达到60%，如果真的能够做到这样的毛利，对于加盟商来说无疑是有利可图的。但柏文喜表示：“加盟商要结合所在市场主动调整经营策略才能有利可图，否则可能就会被喜茶割韭菜。”
（加盟喜茶条件）
加盟扩张并非高枕无忧
从长远来看，喜茶开启加盟模式后，也并非能够高枕无忧。当前，茶百道、COCO、沪上阿姨、古茗等品牌已在此前率先开启了在下沉市场的探索，且在经过一段时间的沉淀后有了一定程度的品牌效应。在此对比下，刚刚“下凡”的喜茶就显得有些后知后觉，也正是因为如此，喜茶也必将面临着诸多挑战，而这其中，加盟模式的应用就是喜茶所要面对的第一个问题。
江瀚表示：“喜茶在这个时候大规模开放加盟，其一大难题就是其本身的发展依靠的是比较强的自我管理和优势，但是一旦进行加盟之后，如何对加盟店进行有效的掌控将会成为最关键的事情。一旦这件事做不好，加盟就有可能成为一种双刃剑，对于整个市场来说将会是一次巨大的压力。”
确实，当前市场有不少依靠加盟快速扩张的餐饮类企业，但是最终的结果往往是因为产品质量、管理缺失、品控等问题而泯然众人矣，这或许就是加盟的双重作用。而对于当前的喜茶来说，如何平衡好加盟问题，以及后续又将进行怎样的市场布局，或许将是其需要重点探索的问题……
