恢宏建筑和黄金水道之间”扭“出了一个S形弯道，它的名字叫十六铺。曾经，此地舳舻相接，帆樯比栉，船来客往，热闹非常。从十六铺上来的外埠人带着草鸡和咸鱼，也能谱写一段“英雄不问出路”的传奇。后来，小渔村变成大都市，铁路、公路迅速发展，水上客运船舶迁走，十六铺地区才逐渐变得有点冷清。
< class="pgc-img">经历拆除后，十六铺老码头旧貌换新颜。“藏” 在地底十六铺商区，几组钢结构的“浦江之云”延伸到亲水平台。你可以去票务中心买张船票来场说走就走的浦江之旅，也可以凭栏远眺看游人如织儿童嬉闹。剥离“远东最大码头”“上海水上门户”的光辉前半生，十六铺用崭新的姿态承载着浦江旅游和商业娱乐等配套功能，正成为城市时尚的新地标。
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创意装置独具匠心
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SHANGHAI
酒吧？餐厅？抑或是潮流轰趴？据说上海的爱车族和吃货们寻到了一处“风水宝地”。宝马机车开道，敞篷轿跑镇店，公路赛车装饰，外加整面啤酒玻璃柜的手笔和创意，1886德国汽车餐厅首店就“藏”在十六铺码头下。
< class="pgc-img">据品控总监张瑜介绍，1886在上海共有四家门店，每一家呈现不同特色，但提供品质风味德餐、打造汽车文化体验的初衷是一致的。“汉口路店配置了一台超700万元的Caspary德国原装酿酒设备，所有门店的自酿啤都出自这套设备。环宇荟店耗资2000万元打造，兰博基尼红色跑车变身吊顶时钟，与世界唯一电控智能旋转吧台一起，舞出华丽节奏。滨江店和复古老爷车结缘，吧台装修和座椅造型都很新颖。”张瑜说，比较起来，在3年前开业的十六铺店，没有那么多噱头，装饰上更多体现了汽车文化的元素，充满了返璞归真的德式风格。
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流行趋 势
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">比如，店里的奔驰轿跑和宝马机车不是空壳模型，加了油就能直接开走；镶嵌在玻璃酒柜上的暗金色时间牌，对应着一个个汽车发展的小故事；被蜘蛛网缠绕的发动机和其他汽车配件可以拼成一幅展示图；四散在酒柜和吧台的车模都是独一无二的；就连取名1886，也是因为世界上第一辆汽车，诞生于1886年。
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“我们的汽车装饰风格是申请过专利的，许多食客也是因为对酷炫的超跑一见钟情，才有兴趣到店，接受潜移默化的熏陶，了解汽车演变史和文化内涵。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2
德式风味不断调和
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在1886，速度和激情是一对分不开的伴侣。如果说汽车创意装置展现了速度，那么美食和啤酒一起下肚才能催化血液中的激情。毕业于新加坡蓝带烹饪学院，曾担任过法国米其林餐厅副主厨的张瑜，对品质把控和菜品研发有独到的见解。
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从菜式到餐具，再到呈现方式，张瑜和团队都在不断尝试和改善中。据介绍，为了契合每家店的桌椅大小，在保证食材菜量不变的情况下，有些餐具是要量身定做的，“最近就在测量海鲜双层架和色拉盘的尺寸，会做局部改动”。
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< class="pgc-img">猪肘、香肠和土豆泥，巴伐利亚的拼盘，慕尼黑的火焰饼，在搜罗德国美食的过程中，张瑜发现德餐风格略显粗犷。为了适应中国人的口味，1886引进了法国、西班牙和墨西哥菜品，并研究如何令食物具有丰富的层次感，在本土化上动足了脑筋。“
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流行趋 势
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< class="pgc-img">我们的火焰猪肘非常叫座，特别之处在于不是端上来直接吃，而是要将75°陈酿朗姆酒点燃，再均匀浇到猪肘表皮之上。”包裹在猪肘上的幽蓝色火焰十分魔幻。经过七八秒炙烤，猪肘不仅带上微微的朗姆酒香，瞬间高温还能让表皮更加酥脆。
< class="pgc-img">酥嫩多汁的猪肉、紧粘着脆皮的软糯胶质和主厨精心调制的酱汁，一起在唇齿间舞动，搭配清爽醇香的啤酒解腻，快意人生啊！“我们还有火焰鸡、雪蟹拼盘等网红菜也不容错过。”
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流行趋 势
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">如何做到德式风情的极致？答案肯定是啤酒，1886十六铺店的啤酒分自酿和其他精酿品牌，大概有30多种。利用德国古法酿酒设备和进口水净化系统，从糖化到前酵再到后酵，全程把控工序。“我们有资深调酒团队全球采购，并研发制作多款酒类，满足消费者的不同需求。”得益于引进了全套酿酒设备，1886上海所有门店的自酿啤酒都由汉口路店直供，品质安全双重保障。喝不惯啤酒的食客也能点一杯特调鸡尾酒，享受这无边夜色。
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潮店
< class="pgc-img">1886德国汽车餐厅十六铺店
- 地址：中山东二路531号B116（十六铺商业中心地下一层）
- 营业时间：11:30-22:00
交通便捷指数
★★★★☆
- 地处十六铺，附近有多辆轨交、公交线路，离中运量公交终点站步行500米左右。
价格亲民指数
★★★★☆
- 价值188元的火焰猪肘有点小贵，但分量很足，有食客评价说三个人完全够吃。大众点评上人均170元左右，性价比高。
服务亲民指数
★★★★☆
- 服务员都是小青年，很有活力，碰到健谈的老板，还能聊聊豪车的故事。
（文中图片钱文婷、网络综合）
夜上海工作室
作者 | 钱文婷
编辑 | 文 佳
设计 | 邵晓艳
近听闻嘉里中心开了一家汽车主题餐厅
很多人问
餐厅天花板上那辆大红色敞篷超跑
是真的嘛？！是模型吧！
千真万确，我亲自鉴证，
这是一辆实打实百万级超跑
1886德国汽车餐厅
能够在竞争激烈的魔都接连开出4间门店
人气火爆，而且常常需要等位3、4个小时
还登上了必吃榜
到底有多厉害？
刚到门口，就看到大黄蜂和原型在门口热情的打着招呼
前段时间抖音上变形金刚的视频爆火
没想到居然能在环球影城以外的地方见到汽车人
听说开业期间他一直都会在，
想打卡的小伙伴可要抓紧了
那天老板老孙正好在店里，
一听他开口就知道是个zqsg的车迷，
就连店名1886都是为了致敬卡尔奔驰造出第一辆汽车而来。
人气爆棚果然是有理由的
香车美食音乐，三位一体安排的明明白白
只能说这次的1886拔草不虚此行啊
“壕”无人性的汽车配置
1886在上海可是出了名的土豪
居然把百万级的超跑做成巨大的时钟倒吊在头顶
按照秒针的速度旋转，每隔15分钟，停一次报时！
上海黄陂南路上的1886，
天花板上就是一辆400万+的兰博基尼盖拉多。
而作为杭州首家1886，
超跑的造价再创新高
鲜艳夺目的W12顶级敞篷宾利跑车落地价500w+
闪耀的让人挪不开眼睛
怎么能放过和500w豪车合照的机会呢
先让我掰着指头数一下有多少个零
找好了角度阿徐分分钟化身女汉子
力拔车兮气盖世
店里的值钱货远不只有这台宾利超跑
一左一右两台老爷摩托车
一台产自二战时期，古董级别的藏品
另一台则是007同款座驾
关键是，这些超跑&摩托车老板都亲自开过
每一台都是独家私藏
除了这些，1886的壕不是内行人压根看不出门道
你能想象一家餐厅可以申请20多项专利吗？
没错！1886就是这么神仙
吧台上方的扇形装饰品其实是100台奔驰272发动机组成的
偷偷问了价钱，单独买要30w左右一台！
天花板挂的1000个左右奥迪A8的活塞连杆，
一个1.5k左右，总价值150w！！！
就连汽车座椅也都是用真的宝马老车切出来的，
请了上海最好的改装师傅
车头切出来，一切为二，
再拼接上用劳斯莱斯缝制工艺制作的沙发
更不用说纯手工拼接的螺丝螺母桌椅，
这年头最贵的可是时间和人工啊！
手上的刀叉也绝非寻常的大路货
上菜的小哥一脸骄傲的介绍，
餐具的名字叫1886先驱者
在刀叉的另一端，是真实的扳手
这套餐具开发了整整一年，一套价值888元
忍不住起舞的音乐氛围
刚刚就说，在1886能体验到汽车美食和音乐的三重享受
曾经有上海美食达人说，
在1886听歌仿佛在听专业级别的演奏会
老板说要把更好的音乐氛围带到杭州
于是1886有了世界唯一一台雅马哈旋转钢琴
六位数造价自然也不是小数目
驻唱歌手Mario也是来头不小
他曾先后签约MSC和COSTA公司，
曾获意大利唱歌比赛Festival Della Melodia第一名，
由此成为意大利电视台罗马广场“RAI”大型演唱会上的主唱。
意大利语、英语、粤语无缝切换着实厉害
现场的氛围有多嗨？
有食客忍不住放下美食来到舞池起舞
这大概就是音乐的魔力吧
哦对了晚上9点以后，
1886德国汽车餐厅会切换到酒吧模式，
但照常可以点餐，一直嗨到凌晨2点
登上必吃榜的德系美食
在1886，别光顾着研究豪车，
作为登上过必吃榜且一座难求的西餐厅
这里的德系美食同样有记忆点
一提到德国菜，大家就会想到烤猪肘和香肠
但是在1886一定要试试看这烤猪肋排
选料和常见的粗犷的大猪排不同
似乎用了乳猪肋排
经过腌制和烘烤，猪肉细嫩多汁还带着奶香味
蘸一下搭配的溏心蛋又是另一番风味
吃到咂手指你敢信？
当然，烤猪肘和德系香肠出品亦是水准之上
1886所有的猪肘均由纯德资加工厂专供，
肥瘦比精确到2:8，重足足1.5kg的猪后肘，
用高温低温分别预烤2小时，然后高温烤25分钟
可见主厨的用心
然而最高潮的部分还是在上桌的那一刻
厨师会在你面前表演，嗖地一下就燃起熊熊火焰，
食欲也随之被点燃
焦香酥脆的肉皮和肉汁饱满的肘肉
一口塞下，再来一口酸菜
于是能理解为何闺蜜去德国留学一年就能胖十斤
1886经典香肠拼盘一盘保罗6种风味——
墨西哥烤肠，奶酪圈肠，黑松露香肠，
德布雷森肠，猪肉香肠，咖喱香肠，
真的拯救了选择恐惧症患者
配上新鲜的德国啤酒，过瘾！
还有这道叫“当心硌牙”的甜品
看到造型，就感觉牙齿一阵酸爽！
然而吃起来却是细腻柔软的提拉米苏
这反差萌着实戳到我了！
在1886你还有很多选择，
柔嫩的牛脸肉、肥厚的澳洲带子、赏心悦目的沙拉
来1886吃饭还有个隐藏小彩蛋
在服务员的指导下完成规定动作
就能获赠阔爱的钥匙扣一枚哦
开业盛惠5.8折吃到跨年
1886的壕气还体现在老板的大方上
开业送上实打实的5.8折优惠
而且一送就是半个月
连12.31当天都能享受5.8折优惠
还犹豫啥？今年跨年安排上了！
还有杭州吃货粉丝专属的独家宠粉福利哦
看过来看过来！
杭州吃货独家福利
BONUS
MAJOR WINTER
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guten appetit 1886
地址：延安路353号嘉里中心三幢一层
电话：17758032198
0571-86625791
营业时间：11:00-2:00
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图片 | 阿琼
文字 | 阿徐
