缕馨香飘起，八方英才论道。这段时间，乐清的高层次人才们收到了一个新的好消息：走进“人才咖啡”，只要出示“人才码”，就可以免费享受咖啡，在“人才咖啡”不仅可以喝到一杯香浓的咖啡，还能收获政策信息、交流科研心得、增进相互了解等，这就是乐清市日前推出的“人才咖啡”。
走进位于长三角电气工程师创新中心的“人才咖啡”，5名周边企业的科研人才，正在一边喝咖啡一边学习中央人才工作会议的重要精神。“这里位置很好，给我们提供了一个休闲放松的好场所，还是我们交流学习的新平台。”浙江天正电气股份有限公司研发工程师、温州市“特支计划”青年拔尖人才高翔点赞道。在已完成装修的“人才咖啡”里，咖啡机、奶茶机一字排开，整洁宽敞的咖啡馆内，可以召开沙龙、座谈等活动，并为人才提供更多的服务。像这样的咖啡馆，目前乐清已确定首批3家试点，分别位于长三角电气工程师创新中心、乐清市人才公寓和瑞幸咖啡江南里店。
“根据上级有关部门的指示，我们打造‘人才咖啡’，就是为各领域创新创业人才就近搭建交流互动平台，以更加轻松、快速、高效的环境服务人才，构建近‘乐’远来、‘清’心的人才生态环境。”乐清市委人才办相关工作人员介绍，“人才咖啡”立足创意分享、学术交流、职场互助、项目洽谈、揭榜挂帅、代办咨询等六大平台功能定位，为各领域创新创业人才提供思想碰撞、人才黏合、集智献策、政策解读、成长提升、服务代办等服务。此外，“人才咖啡”将做实做透日常工作，增加对象广度、做大优惠力度、升温宣传热度，向广大人才和全社会宣传爱才重才、敬才惜才理念，让“人才咖啡”成为高层次人才日常生活中密不可分的一部分。
（来源：乐清市人民政府网站） 【投稿、区域合作请私信或发3469887933#qq.com24小时内回复。】
< class="pgc-img">城，是茶饮品牌为数不多还能抢夺的市场。
县城的茶饮店老板们过了个“肥年”。
春节，返乡的年轻人挤满了电影院和茶饮店。在县城，茶饮店是为数不多让年轻人朋友聚会、见面相亲能选择的地点。
今年春节，县城茶饮店的员工们每天要摇上千杯奶茶。无论加盟哪个品牌，一天能有至少上万的营业流水，老板们在春节假期期间都能赚足超一个月的营收。
爆单，成为县城餐饮娱乐消费的一种常态。茶饮是其中最为明显突出的一个行业，这给2024年的线下消费增添了一丝信心。
2023年，茶饮品牌们都纷纷加快脚步抢夺下沉市场，并且都走在上市的路上。县城，是茶饮品牌为数不多还能抢夺的市场。谁能拿下县城甚至乡镇，谁就能在决赛圈拿下更多筹码。
“杯贴出单纸，比我还高”
在平时，一杯外卖送上门的奶茶，最快只需要二十分钟。而春节期间，想要在县城里喝上一杯奶茶可能需要等上一个小时。
王晶工作的霸王茶姬门店在云南一个县城里。这是王晶第一次没有和家人在一起过年。大年三十那天，王晶也在门店上班，晚上和家人吃了团圆饭之后，大年初一迎来真正的忙碌。
在平时，茶饮店的员工都是轮班制。从大年三十，一直到正月初四，包括王晶在内的6名员工都从早上的九点半一直上到晚上十点。
九点半到店就需要开始一天的准备工作。王晶印象里，从中午11点开始，门店的顾客就没有少过。他们全员都进入战斗模式，每个人都是连轴转的状态。
好在老板在春节期间给每位员工三倍工资。每天晚上看到操作台面被清空后，王晶还是会有种成就感，“感觉和小伙伴又一起做成了一件事。”
这是王晶第一次在茶饮店工作，春节期间的忙碌程度还是超过了她的想象。“每天下班之后，感觉身体都要散架”，王晶苦笑道。记得过年那几天，她一直在做泡茶的工作，基本不到半个小时，一整桶的茶水就会被用完。
在门店工作的时候，王晶时刻紧绷着，丝毫不觉得累。但当回到家，王晶觉得身体已经不属于自己。“听老员工说，去年过年最高一天卖了3万，不敢想那得多忙、多累。”
春节期间，王晶印象里，出单机最多出了快两百杯，“出杯贴单子拉起来比我人还高”，王晶回忆道。
在春节前夕，门店一天的营业额已经能达到八千元。而过年那几天，门店的营业额都超过一万，最高一天能达到近2万的营业额。而在平时，人少的时候，王晶记得一天只有两三千营业额，忙的时候能有五六千。
这意味着，在12个小时里，6个员工要摇出上千杯奶茶。
不只奶茶新贵霸王茶姬一家，在县城，无论哪个品牌的门店都是订单爆满的状态。
在放开加盟后，喜茶今年在下沉市场也迎来爆单。喜茶春节门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市。其中，安阳、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港等城市的喜茶门店销量，环比节前增长均超200%。
喜茶莆田秀屿万达店、泰安新泰吾悦广场店、宁德周宁尚城广场店、乐清荆山北路店，成为春节假期喜茶门店销量增幅排名靠前的门店，增幅均超400%。
茶饮品牌“7分甜”相关负责人也告诉Tech星球，在春节期间，县城门店的爆单象很明显。在人口输出城市的销量较平时有大幅度上涨，如连云港、盐城、淮安、南通等。7分甜透露，江苏单店最大涨幅同比去年超过395%，山东单店最大涨幅同比去年超过196%。
“相了几次亲，喝了几次奶茶”
不过，在大城市里的茶饮店并不是一番爆单的景象。
2023年，上海有超六千家门店。而春节期间，除景点附近的茶饮门店，在一些常规的商场里几乎没有人流，并不用说茶饮店。
春节期间留在上海的石超告诉Tech星球，正月在商场里找不到一家店解决晚饭。“负一楼的茶饮店倒是开着，但是商场压根没人。”
在山西太原的喜茶门店员工告诉Tech星球，春节期间，门店只是比平时忙一点，并没有出现爆单的情况。而霸王茶姬杭州门店的员工表示，过年期间，他们门店没有营业，她在老家休假。
无论在大城市还是县城，喝奶茶的还是同一帮年轻人。即使是没有喝奶茶习惯的年轻人，在春节期间都会为奶茶买单。
过年期间，年轻人返乡，县城的核心商圈成为家庭、朋友逛街的首选。
茶屿水果茶创始人文锋文锋统计过，春节期间，销售量排名前10名的门店基本是县城的商圈门店，并且是在地级市或者县城最核心的商圈。在春节期间，这些门店的日营业额都破万，有些甚至能达到2万。
喝奶茶、看电影、逛公园、放烟花，成为春节县城里的家庭出游一条龙。而还有个重要的消费场景便是年轻人相亲。
曹锦龙告诉Tech星球，平时在深圳工作时没有喝奶茶的习惯，一年都不会点一杯。而过年在家8天时间里，他喝了四次奶茶，都是因为相亲需要。
“县城没有娱乐活动可选择，只能奶茶店坐着聊会，等电影开场，再吃个饭”，曹锦龙告诉Tech星球。
很明显，春节返乡潮，县城茶饮店的生意不断攀升，在正月初一-初五达到最高峰。美团数据显示，2024年春节期间(2月2日农历廿三至2月17日正月初八)，全国县域市场迎来返乡消费高峰，包含喜茶、奈雪的茶、古茗、蜜雪冰城、茶百道等多个头部连锁奶茶品牌的外卖订单量同比去年(对应农历日期)上涨65%，相关商户数同比去年增加34%。
而随着春节长假结束，返乡的年轻人重新回到一线城市的工作岗位，县城茶饮店的热闹也将散去。
多家县城茶饮店的员工告诉Tech星球，正月初七之后，门店顾客明显减少。文锋也告诉Tech星球，茶屿县城门店在正月初七之后，业绩会出现下滑。
除了下沉市场核心商圈门店业绩爆发之外，文锋还告诉Tech星球，县城里的街边店、社区店就没有明显的业绩爆发，春节期间的业绩没有预期中高。
文锋及团队还未复盘分析，“街边店的人很少，也可能是大家出去旅游，社区附近没人购买，正月集中到小吃街消费。”
县城能否撑起茶饮的未来？
无论是消费需求、运营模式，县城和一二线城市都有极大不同。
在县城，核心商圈的点位是各大品牌竞争的关键。县城的茶饮店都占据着核心商圈里最核心的门店，并且为大面积门店，设置座椅，而在一二线城市，街边店更多。
文锋表示，这种情况的确存在。一个方面是一二线城市生活节奏快，没有那么多时间坐在店里消费，更多以外带和外卖为主，而且县城、乡镇的年轻人生活节奏慢，喜欢和三五好友喝奶茶，一起聊聊天。而从投资角度，一二线城市面积大的门店运营成本较高。
县城消费者对于奶茶口味也有不同，7分甜就会针对下沉市场对菜单的产品逻辑进行调整。
而这两年以来，县城背后的下沉市场，是茶饮品牌的必争之地。
喜茶、奈雪的茶、乐乐茶，曾经是茶饮三巨头都在近一两年放开加盟，拥抱下沉市场。
相比一二线城市，下沉市场是还能挖掘的地方。文锋告诉Tech星球，过年期间表现较好的县城门店，在平时的月营业额也能达到10-15万。
根据灼识咨询的预测，三线及以下城市现制茶饮店的GMV在2022年至2027年的复合增长率将达到25.4%，远超2022到2028年整个现制茶饮店市场18.7%的年复合增长率。
在县城的核心商场或者小吃街上，茶百道、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬、喜茶等都是10-20元价格带的选手。而茶百道、古茗、沪上阿姨目前都在竞争“茶饮第二股”。
2023年，各大茶饮品牌在拓店上都遇到一定困难。一家茶饮品牌创始人告诉Tech星球，在2023年下半年，很明显出现加盟懈怠情绪，拓店速度远不如上半年。据其了解，2023年绝对大多数品牌的拓店速度都不理想。
在2023年年初，古茗曾喊出2023年的战略目标是破万店。而根据其招股书，截至2023年底，古茗门店数超9000家，万店计划尚未完成。而古茗也还是国内茶饮门店第二多的品牌，第一是有超3万家门店的蜜雪冰城。
在一二线市场都接近饱和的背景下，对于都曾喊出过万店口号的茶饮品牌来说，县城及乡镇是尚可发力的方向。
一定程度上，撑起古茗、沪上阿姨的也正是县城。截至2023年年底，古茗有38%的门店位于乡、镇，在二线及以下城市的门店数量占总门店的79%。而截至2023年9月30日，沪上阿姨约一半的门店在三线及以下城市。
随着年轻人返工，县城茶饮店的爆单热闹情景又恢复往日的平静。但真正属于茶饮的县城之战才刚刚拉开序幕。
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午后，最惬意的事莫过于慵懒地窝在沙发中，淡饮一杯，思绪如画。有人做伴也好，独自也罢，沉静下来的情感，总是细腻的。这一刻，回忆里的旧时光好像都回来了。一点点，一点点，慢慢的入心...
天气微微冷，踏入店中温度升高了许多，寒冷被驱散，浑身暖洋洋。
店内不大，昏暗的灯光，柔柔的音乐，恰到好处的温度，你还记得躲进被窝里的感觉吗？
你是不是也想过开一家属于自己的咖啡店，一杯咖啡、一本书、一首歌，就这样静静地坐上一个下午，无论晴天还是雨天。
冷色调的清水墙面，却在细节的地方处处透露着暖意。那些摆放在各个角落的小物什有多少是有它们自己故事的呢，它们从哪里来，它们在寄念。
我喜欢花，我喜欢那些娇艳欲滴的鲜花，却也像这家小店一样更钟情于象征长久的干花。没有了最初的热情浓烈，可那几分淡淡的风情却是替代不来。
沙发的质感，沙发的舒适度，坐下去的那一刻我就不想起来了。
一杯奶咖的好坏从打奶泡时便开始了，绵密顺滑的奶泡，与浓烈的espresso相结合散发着让人欲罢不能的奇妙香味。
想就这样，就这样挑一本书，配一口香浓的咖啡，这样自在的安全感怎么拒绝？
除了咖啡，还能选择颜值超高的各种饮品，虽然已经入冬，但在暖洋洋的房间里喝一口冰饮也是一种享受~
每一款饮料都带着漂亮的分层，新鲜的水果、果汁、薄荷、冰块、组成的饮品在灯光下散发着迷人的光彩，好像一件件艺术品。
店里的茶具餐具都是老板娘亲自挑选的，精致的器皿让奶茶增色不少，浓郁的奶香配着纯正的锡兰红茶，回味的甘甜让人忍不住再喝上一大口。
老板娘说店里的金牌华夫，它的配方可是拿过奖的哦。嗯，好吃，松软的华夫蘸上冰淇淋与果酱，幸福感瞬间爆满。
如果决定在这耗上一天的时间，简餐一样制作的十分精美，小编点了份黑椒意面，鲜嫩的牛柳瞬间征服了味蕾，吃饱了才有力气发呆不是吗~
寄念
地址：乐清市柳市镇嘉鸿国际公寓商铺103室（聚优幼儿园旁 ）
电话：0577-61717690
营业时间：12月3日至12月5日 11:00-22:30
平时：13:30-22:30
