圳新闻网2024年5月9日讯（记者 朱炜明）近日，国家税务总局广东省税务局发布了行政处罚公告，引起社会各界的广泛关注。其中，汕头市八合里餐饮管理有限公司被处以高额罚款，金额达49.94万元。这一事件无疑给广大消费者和同行业者敲响了警钟，让公众重新审视餐饮行业的税收问题。
国家税务总局广东省税务局
公告显示，根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条第一款、《广东省税务系统规范税务行政处罚裁量权实施办法》，对汕头市八合里餐饮管理有限公司逃避缴纳税款行为处罚款49.94万元，处罚决定日期为2024年4月30日。
某美食软件上的八合里牛肉火锅店
据悉，受罚的汕头市八合里餐饮管理有限公司成立于2018年04月11日，法定代表人为林海滨。八合里牛肉火锅店于2008年在汕头开了第一家店，2014年走出汕头，在深圳南园路开启了其分店扩张之路。目前，八合里牛肉火锅店已在深圳、广州、北京、上海、厦门、东莞、惠州、中山、长沙、武汉、佛山、珠海、肇庆、江门、普宁等多个城市开设直营店，全国门店数量超过200多家。仅在深圳就有近50家店，分布在各大繁华商圈之中，得到不少食客喜爱。
税收是国家财政的重要组成部分，对于维护国家经济安全和社会公平正义具有重要意义。然而，近年来，随着餐饮行业的快速发展，部分企业为追求利润最大化，采取逃税、偷税等手段，严重损害了国家利益和社会公平。此次汕头市八合里餐饮管理有限公司被罚的事件，正是对这种现象的有力打击。
除了税务问题之外，食品安全一直是社会关注的热点。4月3日，南昌市红谷滩区市场监督管理局沙井分局在红谷滩万象天地的八合里潮汕牛肉火锅店发现了从私宰点进货的凭证。该火锅店工作人员表示，他们是委托农贸市场购买牛肉，不知道是从私宰点进货。现场人员联系八合里潮汕牛肉火锅总部，对方表示因为都是直营店，所以货品都是统一由总部配送，总部会进一步了解该分店情况。火锅店客流量巨大，一旦出现食品安全事故，后果将不堪设想。作为食品提供者，确保食材来源安全、加工过程符合卫生标准是其不可推卸的义务。
八合里餐饮管理有限公司的这次被罚，不仅是对其自身的一次警示，也是对整个餐饮行业的一个提醒。税务合规和食品安全是餐饮企业可持续发展的基础，只有建立在合法基础上的经营，才能确保企业的长远发展和社会的认可。来源：深圳新闻网
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< class="pgc-img">高端的食材往往只需要简单的烹饪！
至于如何理解简单，则是一个相对的概念，笔者的任务是用更简单的笔触，让诸位看官老爷对眼花缭乱的“洗钱”手法，一目了然。
十八岁那年，张三以优异的成绩从市技校的火锅专业毕业了，在本地溜达了大半年，始终找不到合适的工作。第二年，表哥罗大麻子与人合股在省城开了一家火锅城，想着表弟正好是学火锅专业的，又是自家亲戚，肥水不流外人田，就带着张三一道去了省城见市面。
表哥的火锅店坐落在省城某区，地段不算繁华，来往的车辆也不多，行人尤其稀少。张三实在不明白，为什么要在这么一个鸟不拉屎的破地方，开了这么大的一个火锅店，近一千平方米大厅，横平竖直摆了五十几张桌子。哪怕到了周末，店里的客人也是少得可怜。听说光是装修就花了一千多万元。
让张三奇怪的是，表哥每次让自己去农贸市场进货的时候，都是按照每天150桌的份额采购葱姜蒜和其他配料。到半夜都打烊了，还剩一多半的配料没用完，表哥就让后厨做废料处理了。第二天，还是让张三按照清单重复采购，如此日复一日。
半年后，店里的收银员小美要回老家结婚，也不准备再回来上班了，表哥为表示心意，特意给小美封了一个超大的红包，张三瞟了一眼，瞧那厚度，应该不少于2万元。小美走后，张三除了采购，又多了份火锅店收银员的工作。
不干不知道，一干吓一跳。第一天上岗兼职收银员前，表哥特地把张三叫到总经理办公室，意味深长地耳语一二三四五……，还特地交代，此事属于商业秘密，切勿外传。
于是，张三在懵懵懂懂中走上收银台，开始了谜一样的操作：前桌客人实际消费198元，在后台改为398元，过一两个小时，又对同一桌号进行结账操作，只不过这次金额很随意地调整为286元。表哥事先交代过，不管实际每天经营额是多少，全天下来进行结账操作的台数不能少于120桌次，金额控制在40000元到50000元之间。
做多了，张三隐隐有点担心，在学校读书的时候，老师有说过一个叫做“假账”的东西，严重起来可能会被抓去坐牢。张三越想越是后怕，一次趁着两个人喝小酒的时候，壮着胆子多问了一句，却被表哥罗大麻子照着后脑勺扣了一个大盖帽，又被骂了足足半个小时。从此以后，张三再也不敢多说半句话。不管怎么样，表哥每个月发工资的时候，还是会多发他一份收银员的工资。
但是，更奇怪的事还在后面，店里会计每个月去税务局报税的时候，总是分毫不差地按照张三统计的月总营业额去申报纳税。张三心想，照这么玩下去，表哥的火锅店岂不是每个月都要倒贴不少交税收的钱？
事实尽管出人意料，结果更是让张三惊掉后槽牙。到了年底，盘完账，分完红，大股东大手一挥，又奖励了罗大麻子现金50万元，表哥喜不自禁，笑得后槽牙都要掉了。兴奋之余，也打赏了张三2万块钱。
张三拿着钱，越想越是糊涂。因为，照着他的计算，这半年下来，他往实际营业款了至少多打了500多万元，扣除表哥的分红、奖金，大股东实际上多分红了200来万。可这钱是从哪里来的呢？总不能从天上掉下来，更不会从地里长出来……
一边想，一边走，走着走着，突然，“嘭”的一声，原来是张三的脑门子撞上了路边的灯杆。
各位看官老爷，您看明白了吗？
京报讯（记者于桂桂）国家税务总局广东省税务局官网日前发布信息，八合里海记牛肉火锅店、杏花吴记牛肉火锅店因存在少缴税款的税收违法行为，被国家税务总局汕头市税务局稽查部门依法定性为偷税，合计被罚款约134.4万元。据新京报记者了解，八合里海记牛肉火锅目前在全国有197家门店，其在去年加速在北京拓展门店，目前在京门店数量为15家。
国家税务总局广东省税务局官网截图
国家税务总局广东省税务局官网显示，汕头市杏花吴记餐饮管理有限公司、汕头市八合里餐饮管理有限公司，因存在少缴税款的税收违法行为，被国家税务总局汕头市税务局稽查局分别罚款约84.5万元、49.9万元，处罚决定日期为4月30日。据大众点评显示，杏花吴记牛肉火锅为汕头市2023年大众点评必吃榜上榜餐厅。
八合里海记牛肉火锅为全国连锁餐饮企业。新京报记者了解到，八合里海记牛肉火锅在全国有197家门店，其中64%分布在广东省，在北京有15家门店。据餐饮数据平台“窄门餐眼”显示，北京首家八合里火锅店于2016年1月在海淀区开业，进入2023年，八合里加速了在京开店速度，连开7家门店，其中八合里北苑天街店于今年3月开业，八合里三里屯店、八合里望京店于今年4月开业。
编辑 王琳
校对 卢茜
