段时间，一说到蜜雪冰城，你的脑海里是不是就已经开始浮现：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜～”

这首连像样的名字都没有的歌曲（没错，它就叫“蜜雪冰城主题曲”），却凭借简单欢快的旋律、反反复复的歌词，从奶茶界迈出第一只脚开始，迅速破圈。不仅如此，还有层出不穷的粤语版、俄语版、黄梅戏版、京剧版、电音版……魔性的“蜜雪冰城甜蜜蜜”，在极高的传唱度中洗遍了广大网友的脑。

?值得一提的是，在蜜雪冰城洗脑神曲的背后，离不开一家叫做“华与华”的营销咨询公司，而操盘“华与华”的正是人称“中国最贵营销大佬”的华杉、华楠两兄弟。

“累了，困了，喝东鹏特饮”、“小葵花妈妈课堂开课啦”、“老人要穿老人鞋，专业老人鞋、认准足力健”等等，都是出自华与华。

靠魔性主题曲火爆全网

自6月3日，蜜雪冰城品牌官方号在B站发布主题曲以来，蜜雪冰城靠“病毒式营销”彻底出圈，频频喜提热搜，还因过分魔性被网友戏称为“高考禁曲”。

??事实上，这首魔性上脑的主题曲旋律来自于民谣《oh，Susanna》（音译《哦，苏珊娜》），这是一首由斯蒂芬·福斯特1847年写的乡村民谣，流传至今已有174年历史。从乐理上讲，作为一首波尔卡节奏的五声阶歌曲，其明快的旋律很容易被记在心里。蜜雪冰城主题曲就选用了其中韵律感强、旋律简单的一段，进行简单改编和重复，短短的13个字，配合蜜雪冰城“雪王”的表情包，实现了快速传播。

目前，在抖音，#蜜雪冰城主题曲 收获了16.8亿次播放量；

??在B站，官方 MV 播放量达到1370.4万。

??网友还自发创作了不计其数的改编版本，一时间，这首主题曲出现了四川话、粤语、广西话、东北话等方言版本，甚至还有英语版、俄语版、日语版、泰语版等不同语言版本，让蜜雪冰城提前实现了在全世界“开分店”的愿望。

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??主题曲火爆出圈后，又传出去蜜雪冰城线下门店唱主题曲就可以免单的消息，不少网友去蜜雪冰城门店“打卡唱歌”，成了众多年轻人的“?社?死现场”。

???蜜雪冰城幕后推手

据红星资本局，重庆品萃广告传媒公司的负责人向先生在接受采访时表示：“蜜雪冰城主题曲的火爆与成功，最关键的因素在于衍生内容生产的快捷性，让大众能围绕主题曲内容将雪球快速地滚起来。”的确，仅13个字的歌词、简单的雪王形象，这些简短的内容，能让B站鬼畜区的UP主们在此基础上迅速进行二次创作并传播，才造就了铺天盖地的传播效果。

在蜜雪冰城洗脑神曲的背后，离不开华与华上海营销策划公司（以下简称“华与华”）。而操盘华与华的，正是人称“中国最贵营销大佬”的华杉、华楠两兄弟。

你可能没听说过华与华，也不曾听闻华杉、华楠的名字，但是你一定听过这些耳熟能详的广告词——

“累了，困了，喝东鹏特饮”

“小葵花妈妈课堂开课啦”

“老人要穿老人鞋，专业老人鞋、认准足力健”。

事实上，除了蜜雪冰城外，海底捞、得到、西贝筱面、晨光文具、汉庭酒店、洽洽瓜子、新东方、绝味鸭脖……这些耳熟能详，覆盖消费者衣食住行的品牌背后，都有来自华与华的推广创意。

据红星新闻，2018年下半年，华与华为蜜雪冰城创造了一个拿着冰淇淋权杖，头戴皇冠的“雪王”符号，同时确定了红色与白色的主色调。此后，蜜雪冰城从品牌形象到门店设计，从物料到周边，从办公系统到店员，全部围绕雪王符号来制定。

可以说，蜜雪冰城将“雪王”这个超级符号用到了极致，甚至门店打烊后，都能在卷闸门上看到“雪王”的形象。

??从华杉的微博中可以看到，华与华给蜜雪冰城创造出“雪王”的品牌形象时，从蜜雪公司内部到经销商，都出现了不少反对和质疑的声音，认为违反了扁平和简约的潮流。

??但事实证明，“雪王”的品牌形象给蜜雪冰城带来了辨识度 ，就连蜜雪冰城的CEO张红甫都在朋友圈感叹：“消费者好识别，过目不忘就是简约。”

对比喜茶、奈雪的茶，或者一点点、COCO，蜜雪冰城的门店显得“花里胡哨”，但是只要一看见蜜雪冰城的门店，一股“超便宜”的气息扑面而来，而这正是瞄准下沉市场的蜜雪冰城最需要的。

不过，蜜雪冰城主题曲火爆全网，效果好到连华杉都不敢领这个功劳。当网友询问蜜雪冰城“到店唱主题曲就免单”的活动，是不是华与华的营销策划?时?，华杉在其微博表示，“都是网友在搞，画面是我们的”，“大家喜欢就自己玩，我们不靠这个做生意，也不想把这个当功劳”。

??华杉曾经在公开演讲上谈到：“你会完整地看完一个广告单页的内容吗？我想我们基本上都只会瞟一眼，看到一些片段而已。所以，我们传播的核心是要解决广告传播中的损耗问题。”如今，蜜雪冰城的主题曲也是遵循了这个原则，不需要太复杂的创意和广告词，“13个字+雪王”就能让消费者记住蜜雪冰城。

依靠“走量式”的加盟快速扩张

据媒体报道，靠魔性主题曲频频出圈的蜜雪冰城总部位于郑州，成立至今已有十余年历史，产品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品类，其中不乏冰鲜柠檬水、摩天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、满杯百香果等畅销爆品。

与喜茶、奈雪的茶这类高端定位的茶饮品牌不同，蜜雪冰城主打下沉市场，目标用户为以大学生为代表的年轻消费群体，平均客单价仅为6元左右。门店主要开设大学周边、步行街、商场周边等。

启信宝数据显示，蜜雪冰城股份有限公司成立于2008年4月，注册资本3.6亿，法定代表人为张红甫。公司前两大股东为张红超、张红甫，两人各持股47.5%。

??1998年，蜜雪冰城创始人之一张红甫的哥哥张红超在河南郑州开了一家“寒流刨冰”冷饮店，这也是蜜雪冰城的前身。彼时张红超还在河南财经学院（现河南财经政法大学）读书，为了减轻家庭负担，他租下了一间小橱窗，专营刨冰等各式冷饮。

在蜜雪冰城的官网上，用漫画的形式讲述了张红超的创业史。从1999年到2003年，张红超的蜜雪冰城门店先后4次搬迁，除了卖冷饮，张红超还卖过苹果和糖葫芦，甚至还开了蜜雪冰城中西餐厅和蜜雪冰城家常菜馆。

到了2006年，张红超推出了1元钱的新鲜冰淇淋，大受欢迎。至此之后，蜜雪冰城找到了适合自己的发展路径，“低价”成为了它的品牌基因，延续至今。2007年，蜜雪冰城开出了26家加盟店；2008年这个数字翻了近7倍，达到180多家；2020年6月，蜜雪冰城成了全国首家门店数量破万的茶饮品牌。

???当然，过万的门店规模离不开蜜雪冰城的加盟生意。据红星新闻，有业内人士称，蜜雪冰城更像是“走量式”的加盟，加盟成本低，能快速扩张门店规模。

在蜜雪冰城官网上，加盟费的明细是公开的，省会城市、地级城市、县级城市的加盟费分别为11000元/年、9000元/年、7000元/年。而奶茶品牌“一点点”在三个等级城市的加盟费为66000元、46000元、26000元。加上日常管理、门店设备、原材料、装修和房租，35万元起就能开一家蜜雪冰城加盟店，开一家“一点点”的投入是其两倍左右。

如今，蜜雪冰城占据了学校周边、交通周转点以及人流量大的临街店铺，在三四线城市“遍地开花”。

外界一直对蜜雪冰城很好奇，3元的冰淇淋、4元的柠檬水、均价8元的奶茶，这么便宜的产品，还能有钱赚吗？总结蜜雪冰城的经营之道，离不开“薄利多销”四个字，以及庞大体量带来的超低费用分摊以及对上游原材料采购的议价能力。

另据启信宝数据显示，今年年初，蜜雪冰城就完成了20个品牌的首轮融资，龙珠资本、高瓴资本联合领投。融资完成后，蜜雪城估值约200亿人民币。

??（来源：每日经济新闻）

原标题：“洗脑”神曲火爆全网！幕后推手，原来是他俩…卖8元奶茶的蜜雪冰城，估值已达200亿！

编辑 施尚景

| 新消费内参

在中国，如果告诉你，有一家奶茶店，有7000家门店，而在北上广深，却并不多见。并且长红了22年而没有衰落，你会想起哪家奶茶店。

你会想起COCO，会想起一点点，还是会想起谁。

而我们今天要在我们这一期隐形冠军专栏里，给大家浓重介绍一个很多人还没听过，甚至于没有喝过的奶茶品牌蜜雪冰城。

01 年入65亿 蜜雪冰城到底有多厉害？

看一个产品厉不厉害，我们首先要看几件事情。

一件事情，是通过22年时间看一个品牌到底能红多久？

一个品牌红一年，我们只能叫短暂性网红店，这样的品牌屡见不鲜。

当初闹得沸沸扬扬的皇太吉煎饼，各种互联网催红的品牌，是屡见不鲜。像一颗明星一样突然冉冉升起，又突然坠落。

而蜜雪冰城红了多久了，22年！路边摊起家的蜜雪冰城，它的创始人叫张红超，出生在河南，是一个草根逆袭的典范，初中毕业后就开始鼓捣各种小生意，后来由于学历太低，不好找工作，便通过自学考上了大学。

1997年暑假，在河南金水路路边，他的冷饮地摊正式出摊了，这就是后来称霸一方的蜜雪冰城的雏形。

和很多人看到的精彩的创业故事不一样，在很多创业里，都是创始人很快就无所不能，做出各种选择就火起来了，而蜜雪冰城真正火起来，实际上是到了2006年才开始慢慢火起来的，相信创始人在这个过程中一定经历了很多煎熬，痛苦，这个过程已经无法在很多媒体上见到了。

第二件事，通过雪王视觉符号升级看一个品牌能不能有创新精神。

这件事说起来非常容易，实际上做起来是非常难的。很多人赚到钱之后，就开始享受生活，尤其是很多老的传统消费品公司，因为有时候创新的代价是很大的。

但蜜月冰城有一件事让我印证了他的创新的精神，就是推出整个的雪王视觉升级和找到这个超级符号的品牌IP识别系统。

而这背后与一家专业的最近几年声名鹊起的咨询公司华与华有很大关系。中国有一句古话，叫做在天晴的时候修房屋。

请华与华来做咨询，重构视觉系统的时候，蜜雪冰城这样的品牌，只要愿意去收结盟费，依然是可以趁着奶茶行业好的时候，用成熟供应链发展点副牌，割割韭菜，这样的钱可以赚的轻轻松松。

但是我发现他们并没有这么做，而是在全国几千家门店里坚决的实现了雪王这个标志视觉系统升级，这背后实质上是企业家的战略定力和革新的魄力。因为这样一个举动做出来，固然有咨询公司良好的设计，但最重要的做还是不做，做了以后承担因为创新所失败的压力，其实最终都是压在企业家自己头上的。

蜜月冰城CEO张红甫也回忆说，其实当初差点就psss了这个合作方案，而一旦放弃了这一次升级合作方案，可能后面的变化都没有了。

而一次创新升级带来的价值是显而易见的，可以用两组数字来形容：

全国门店数量从4500家上升到7050家，在海外市场拓店60家。

18年到19年营收量级从35亿到65亿的指数级增长跨越。

第三个看企业的战略是不是一以贯之，从开始到现在保持初心。

很多企业走着走着就忘了初心，而蜜雪冰城其战略和核心打法一以贯之。

我们知道蜜雪冰城有一个清晰有趣的定位就是走高质平价之路，成为中国可口可乐。

这条路可以说从企业起家之初就是这么做的，想走高质平价，就一定要通过价格来实现这个战略手段。

方法1：1块钱一支的冰淇淋引爆用户

蜜雪冰城可以认为是利用互联网思维吸引用户最早的典范，或者说是典型淘系流量打法，只是这种打法，最初是被运用在线下而已。

在宜家通过一元钱冰淇淋在全球风起云涌的时候，蜜雪冰城也正在通过1元冰淇淋吸引用户，时隔20年后，这个冰淇淋也才卖到2元钱。

爆品引流效果如此之好是有深刻原因的，并非无迹可寻。

首先这个产品是有价格对比标杆的。当时市场的价格标杆指向是5元钱，6元钱的冰淇淋，而蜜雪冰城冰淇淋直接做到1块钱。让用户不光要实际占到便宜，更要让用户精神感受上占到便宜，不买有一种上了当的感觉。

其次一个好的爆品能形成引流款和引流效果。一定是需要爆品本身与店里其他主线产品形成非常好互相倒流的作用，也就是引流爆品是与主线产品正相关的。蜜雪冰城这四个字就很好说明主线产品是什么。

方法2：做大规模，多开店才能保证成本领先战略

实际上低价体系，做中国可口可乐背后，是极致供应链。供应链如果没有采购规模的喂养是没有办法做到成本领先战略的。

所以蜜雪冰城采用的背后是多开店。多开店这个策略说起来容易，做起来非常难，不光有供应链支持，还要由人群广谱性，价格广谱性，为什么拼多多在下沉市场如此火爆，股价在疫情期间不断拉升，实质背后是中国平价消费人群依然是主流，谁能把价格带拉下去，谁就拥有更多店的规模。

所以低价高质和多开店是一个相铺相承的概念，没有多开店的策略，就没有办法做到低价，而只有定位于低价才能多开店。

方法3：极致下沉

很多人在如今动辄就在谈下沉的战略，但在我看来华莱士、蜜雪冰城、正新鸡排早就是下沉之王了。

早在多年前，蜜雪冰城就已经早就布局三四线城市，并攻陷了各个大学城，是当年校园四大奶茶品牌之一。

抓住学生市场，紧密围绕着大学，主打低价，抓住年轻人，这几个套路可谓招招见血。

除了单一的下沉到乡镇大学之外，点位密集的套路同样也非常重要，我们如果去过长沙我们就会知道茶颜悦色为什么厉害了。

就是学习星巴克的饱和攻击策略，在一个狭小的区域之内开出多家门店，让你的竞争对手开无可开。

这就是经济学上的效用的满足，同时反过来看，当你采用区域密集开店策略的时候，遍地广告牌效应就能出来，用户心智就会被教育，重复本身就是一种最高级的品牌策略。这种打法在互联网里面就叫做大力出奇迹，张一鸣把互联网工程师堆的非常密集，然后在单点打破不也是这个策略吗？

所以从这一点上而言，蜜雪冰城不应该是中国互联网思维打法的鼻祖吗？

02 年入65亿奶茶界拼多多到底凭什么？

下面才是我真正总结的你们可以记笔记学习的干货，端好小板凳来学习一下。

一个能把奶茶这门生意做到65亿的公司到底在哪些点上可以值得我们认真学习，我们一条条来看，来分析。

1. 朔造雪王大IP，让用户喝茶就想到雪王

不得不说，在奶茶这个行业中具备IP思维的并不多见，在跨国咖啡企业里星巴克算是有IP思维的，能让用户为带有星巴克任何属性的其他周边产品买单，我觉得蜜雪冰城也算一个。

实话说我非常喜欢他们的雪王大IP，这个IP非常有意思，我们先来看雪王的图片是一个雪娃娃形象，而右边通过权杖让雪人这个在大众认知里具有源点母体的形象加上权杖以后变成了雪王这个IP。

这背后与华与华这家咨询公司当然也分不开，他们的兄弟公司读客图书也是用同样的方法，把熊猫+书这个形象符号组合在一起形成新的文化符号，而这里采用的雪人+权杖变成雪王。

而一旦树立这个IP以后，就是整个门店系统的全面改造，从卷闸门到大门头，整体视觉彻底变为雪王，让用户把雪王和蜜雪冰城产品之间强关联起立，让用户脑海中形成了强烈的记忆符号。

这样一个经典的营销转换，媒体居然鲜少有人关注这么一个经典的形象符号的变化，而用户肯定会有很深的记忆思考的。

但是光有IP，而没有与之匹配的内容，显然也让雪王活不起来，必须要承载在几件事上才能让雪王被记忆活起来:

1. 视觉击穿

选择红色这一单一鲜艳颜色，很容易让用户形成记忆心智。我们可以发现类似于链家这些统一色调的门店，以及鲜艳的店招加门店系统，会给用户单一磨灭的记忆。

2. 语言体系击穿

通过找到雪王这个词汇，让用户更容易记住传播，四个字的名字用户难免会遗忘，而雪王几乎很难遗忘。这样就让用户很容易唤起自己的记忆点。

3. 用卷闸门做媒介传播体

我们很容易看到，卷闸门上巨大的雪王，而雪王的白色与门的红色形成对比色，更加冲击用户记忆点。

4. 音乐节强力植入，让IP活起来

打造冰淇淋音乐节，把娱乐营销与品牌营销结合起来，唤起更多年轻人了解品牌的价值主张，这就让我想起来多年前海尔兄弟通过动画片去传播IP的套路打法。

很多IP之所以传播不起来，很大一个原因就在于没有内容，只是一个死的形象而不是IP。从这点来说我建议蜜雪冰城要出一个以雪王为核心的动画片，去强力打造更加人格化的品牌形象。

5. 通过周边产品，继续放大IP价值

如果说真正有星巴克气质来看，还要看蜜雪冰城，他们通过制作各种周边产品强化IP形象和属性，不过目前还没有看到太多在奶茶店有售卖周边产品，但通过这种周边产品的打造，继续去放大蜜雪冰城的用户价值，让用户形成品牌记忆点，是十分有必要的。同时通过IP形象也可以更好完成以人力资本为核心的公司的员工价值，激发员工热情。

2. 极简菜单，让用户快速决策

在开始说蜜雪冰城的方法和套路之前，我先给大家推荐一本书，叫做金字塔原理。

这本书告诉的是一套记忆的方法给大家。我来举一个例子，你的妈妈让你去买9种材料，如下图：

葡萄、桔子、香蕉、鸡蛋、西红柿、油、盐、酱。这里一共有7个重要的要素，你应该如何记忆这7种要素。

很重要的记忆方法就是葡萄、桔子、香蕉是一类记忆点，这叫做品类一致。

而西红柿、鸡蛋都以记为菜类别。而调味品是一个类别。我们记忆7个物品的时候，其实只需要记忆三个大类别就好。

所以用户的记忆树里面一定是先有了品类的概念，才会有又下面更多具体类别的记忆。

而我在蜜雪冰城菜单里就见到了这样的记忆类别方法，就是首先是有大品类，才有后面的分类，而不像有些菜单类别归类乱七八糟。

同时精简相应产品，只做精品爆品，少就是多。这样的菜单设置类别有一个明显好处，就是节约用户点单时间，让用户决策更简单，也让用户帮助后面用户点单更加方便。

3. 网红爆品摇摇奶昔+社交裂变不断完成新用户裂变

谁说22年的老品牌就不能成为网红了。虽然门店是老门店，但依然可以通过视觉翻新吸引用户，这背后是一种品牌的投入与成长思维。

网红爆品摇摇奶昔一上市很多门店就可以做到日销2000杯，通过创新爆品，不断吸引新用户加入，爆品才是拉新和让用户复购的利器，没有这个工具，单一的价格，比如买一送一这些单一方法是无法留存用户的。

我们知道拼多多的裂变策略之所以非常成功的关键点在于，通过裂变拉来的用户，又通过有性价比的产品来留住用户，这样就会形成产品与品牌的正向循环。

4. 服务标准化+门店视觉标准化+营销标准化

曾经听便利蜂庄辰超聊过一个话题，为什么中国的连锁零售行业里都普遍无法做到几千家店。

CC给出的答案是人的问题，中国没有满足那么多可以经营一个店的店长。

因为愿意来做店长的不可能都是大学生，门店的成本结构和收入决定了吸引一个好的店长是很不容易的。

这也就同样决定了蜜雪冰城也面临这个问题，虽然蜜雪用加盟解决了门店积极性问题，但门店是否能存活下来还要靠店长。

门店的标准化运营就很重要了，最好给一个手册，告诉经营者什么时候营销，什么时候做标准化清洁，这一点上蜜雪冰城已经做得很好了。

而他们有一本营销日历，在这一本日历上，原来本来是需要创意的营销变成了一个标准的行为，什么时间做什么，不应该做什么都被写的清清楚楚，明明白白。

这些其实都只是门店和管理系统标准化一部分，背后是企业日拱一卒的标准化体系建设和企业知识结构的积累。这些为蜜雪冰城扩张到全球奠定基础。

5. 坚持出海，继续做大规模优势

对于以低价继续全球扩张的品牌而言，如何继续支撑价值，或者说获取更多利润价值点背后在于继续扩大规模。

今天我还接到一个奶茶店需求，想要去扩张印度奶茶市场，可以看出奶茶业的产能扩张是需要继续做下去，没有规模，就谈不上价格优势，也就不是对公司战略的一以贯之。

而出海也就成为中国品牌应该有的题中之义了。

03 结语：极致战略的成功之道

实际上这样的平价品牌在中国还有很多，我一直坚信中国一定会有超级平价品牌诞生的。

所以我会继续写蜜雪冰城，继续写华莱士，继续写更多低价战略而取胜的的隐形冠军。

我们总结蜜雪冰城成功之道无非离不开以下几点：

1. 企业低价高质战略与密集开店策略的成功

如何做到低价，还能同时高质是一条非常艰苦的路，在起初的飞轮效应之前是很难的。

而蜜雪冰城恰好做到了这一点，这背后肯定是隐忍与思考。

没有坚持做不到，没有十年如一日苦心经营也做不到。

2. 雪王IP创新打法，将蜜雪冰城重做一遍

实际上我认为蜜雪冰城是被整个雪王IP系统重做了一遍，在产品升级，门店系统和视觉升级背后是企业的组织思想的刷新与升级。

3. 标准化与坚持规模扩店的套路，突破5000家店这个连锁管理极限

中国的门店连锁管理是非常难的，人也是很难找的，但是能扩到这么多的店面系统，背后是组织系统和标准化系统的支撑。

在最后我还想讲三点有趣的观察与思考：

1. 中国会不会诞生5000家以上的门店的直营连锁经营业态，如果诞生是什么样子的。

2. 河南相继出了巴奴火锅和蜜雪冰城这样的超级线下连锁，河南还有哪些这样的品牌？

3. 这次疫情到底对这些超级品牌有什么根本性影响？疫情后会如何继续扩张？

年利润8亿，蜜雪冰城上市背后的财富秘密：不是靠卖奶茶赚钱

最近有媒体报道，蜜雪冰城拟登入A股上市，消息传出后，吸引了餐饮行业朋友们的热议。

如果蜜雪冰城成功登入A股，那么将会成为第二家上市的奶茶店。

与喜茶，奈雪的茶不一样，蜜雪冰城走的是“下沉市场路线”，以农村包围城市便是蜜雪冰城主打的发展方向，通过小米的“极致性价比”模式，蜜雪冰城走出了一条不一样的路。

不靠卖奶茶赚钱

跟喜茶，奈雪的茶不一样，蜜雪冰城不靠卖奶茶赚钱，不是直接赚消费者的钱。

根据蜜雪冰城公布的营业数据显示，2019年实现营收65亿元，净利润为8亿元，这个利润比奶茶第一股奈雪的茶更高。

根据奈雪的茶财务报表显示，2019年奈雪的茶营收为30.57亿，亏损金额为3968万元，营收是蜜雪冰城的一半，但是利润却是负数。

要知道奈雪一杯奶茶均价在30元，蜜雪冰城才7块钱。

一杯30元的奶茶，赚得既然不如一杯7块钱的奶茶，说出去谁都不信。

但其实这背后，隐藏着蜜雪冰城上市背后的财富秘密：不靠卖奶茶赚钱，而是靠卖原材料赚钱。

一般的奶茶店都是直接赚消费者的钱，而蜜雪冰城却是赚加盟商的钱。

卖原材料给加盟商，从而赚原材料的钱。

疯狂开店的背后

想要赚取更多的利润，那么这就有个问题，加盟商要足够多，才能够赚到这么多的钱。

于是蜜雪冰城开启了疯狂开店模式，一个人口不到309万的小县城里有四五家蜜雪冰城，不到500米就有一家。

这样的开店密度，让蜜雪冰城如今在全国拥有了近2万家门店。

别的奶茶店加盟费最低五六万，而蜜雪冰城7000块搞定。

这就导致整体的开店成本更低，只要门店开得多，原材料自然卖得多。

蜜雪冰城低价的背后其实不是因为开店的老板想做低价产品，而是因为低价可以走量，可以带动原材料的销量，从而让蜜雪冰城赚到钱。

供应链上赚钱

如今从供应链上赚钱，已经成为了餐饮行业的共识。

不仅仅蜜雪冰城是这样，A股的另外一家上市企业巴比馒头也是如此，包括绝味鸭脖，煌上煌等卤味店都是这样。

这些门店通过开放加盟，使得其门店数量在全国达到了一个很可观的数字，然后通过卖原材料，半成品给这些门店，最后赚这些门店老板的钱。

这便是从供应链上赚钱，只要门店够多，供应链赚的钱就越多，可以卖设备，原材料，收品牌管理费，咨询费等操作上赚钱。

如今的餐饮店菜品价格太高，生意都不好，消费者都是囊中羞涩，走性价比路线才能够吃香，但是对于普通人而言，走性价比这条路走不通。

没有大规模的采购优势，原材料成本降不下来，但是对于这些门店数量众多的餐饮品牌而言，便可以通过集中采购，集中生产加工，集中配送的方式降低原材料的成本，最终走一条性价比的路线。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

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