班乏困，来一杯奶茶提神；
节假聚会，来一杯奶茶吹水；
走路逛街，来一杯奶茶解渴；
要知道福州人对奶茶的爱
在此前阿里发布的数据里
全国第一
< class="pgc-img">来自《2018年阿里本地生活数据》
< class="pgc-img">奶茶虽好喝
但这种高糖高脂肪
含有咖啡因、茶多酚的饮料
不可多喝
不信你就看过来
< class="pgc-img">
消委会来告诉你！
11月12日福建省消委会、福州市消委会召集相关奶茶经营单位对奶茶比较试验结果进行通报并发出诚信经营倡议。
< class="pgc-img">《福州现制现售奶茶比较试验报告》
会议通报了本次奶茶比较试验中蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、果糖、咖啡因、茶多酚、添加剂等项目的结果，并依据GB 2760-2014《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 21733-2008《茶饮料》、《中国居民膳食指南（2016）》进行了对比分析。指出现制奶茶存在公示奶茶成分表标识缺失、未进行消费警示性提醒、“无糖”标示误导消费者、产品健康意识薄弱等问题。
实验报告
涉及品牌：喜茶、奈雪の茶、1点点、85℃等
产品类型：无糖、少糖、微糖等
购买渠道：实体店购买26款、在网络购买14款
检测项目：蛋白质、脂肪、反式脂肪酸等18项
报告结果令人意外！
部分奶茶品牌存在
奶茶中无奶
无糖奶茶实则有糖
以及咖啡因含量过高等问题
部分奶茶中没有一滴奶
报告称，奶茶是在茶汤中加入奶或奶制品调味而成，按照相关规定，奶茶饮料的蛋白质含量应≥0.5g/100g，而本次比较试验的20个品牌40款现制奶茶中，29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
检测结果
都可、快乐番薯的4款奶茶样品，检测仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说奶茶中一滴奶都没有。
< class="pgc-img">无糖奶茶实则有糖
奶茶为追求口感而加入过量糖，常为人们所诟病。《中国居民膳食指南（2016）》建议，“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
检测结果
比较试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21g~48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯，其中有16杯样品的含糖量超过了25g。
报告表示，过量加糖，会给消费者带来龋齿、超重肥胖、糖尿病、心血管疾病隐患。
检测结果
一块方糖大约是4.5克，贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯一杯奶茶的糖含量相当于添加10块方糖。
此外，奶茶店一般有不加糖产品，并注明不加糖、不另外加糖、无糖、微糖、少糖等。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，对于预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。
检测结果
此次比较试验，针对不加糖类20款奶茶样品进行检测，有14款样品标称为无糖，但经检测，样品含糖量在1.1g/100g~5.8g/ 100g（以蔗糖计）之间，均不符合国家无糖标志规定。
本次比较试验中，小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶，一杯的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》每日糖摄入控制在约25g以下的建议量。
咖啡因含量相当于两罐红牛
茶叶基本都含有咖啡因，红茶和乌龙茶咖啡因含量更高。少量摄取咖啡因可以增强大脑皮层的兴奋程度，有提神效果，但过量摄取咖啡因会导致头晕、心悸、高血压、失眠等副作用。
检测结果
报告称，本次比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯。
咖啡因含量较高的有：
< class="pgc-img">参照一罐250毫升红牛咖啡因含量80mg~100mg，抽检样品中，咖啡因含量最高的KOI奶茶相当于两罐多的红牛。建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
口感好脂肪太高容易发胖
脂肪能带来良好的风味和口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。
检测结果
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间,平均为19.57g。
脂肪含量较高奶茶有:
< class="pgc-img">以上4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。此外检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间，经过换算后每杯含量虽未超过建议摄入限量（《中国居民膳食指南（2016）》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g），但反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
奶茶虽好喝，但还是要控制
你一般多久喝一次奶茶？
◆来源：福州日报、福建省消费者权益保护委员会
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<>说少女的夏天，三分是水，剩下七分都是奶茶。而今夏掀起了一股“泥石流”风，它能让少女抛弃减肥也要pick！它就是黑！糖！奶！茶！
< class="pgc-img">拾贰身为“奶茶重度患者”暴走全福州，磕了十一杯奶茶！为你们带来了看了就不踩雷的福州黑糖奶茶测评！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">1、网红“泥石流”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为什么说黑糖奶茶是“泥石流”效果呢？其实是因为在制作的时候会先让黑糖珍珠在杯壁上滚一圈，再倒入奶茶或者鲜奶的时候，就会有“泥石流”效果啦。
| 一芳台湾水果茶 |
< class="pgc-img">一芳的黑糖粉圆鲜奶可以说是福州最早一批的“泥石流”奶茶啦。几乎半杯都是黑糖粉圆用料十足，泥石流的效果不要太美腻！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一芳独有的粉圆也是QQ软软的，比珍珠更加软糯，一口吸上来可以尝到满满的黑糖香。
< class="pgc-img">| 壶见 |
< class="pgc-img">这杯可以说是店内的颜值担当，ins风的水墨画效果，喝前记得要先摇一摇，也可以再搅拌一下，让黑糖浆更好的与鲜奶的味道中和，味道更佳哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">摇一摇
为了保证产品的品质，黑白画只能店内购买，而且甜度是不能调节的，为了保证好的口感。黑糖香和奶香味融合的刚好，每天现煮的波霸吃起来也很软糯。
< class="pgc-img">| KOI |
< class="pgc-img">这是可以要求店员小哥哥给你做挂壁效果的哦~可素，挂壁不是特别明显。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">珍珠料多且Q，摇匀后喝起来口感顺滑，嘴巴不会苦涩，还有淡淡的黑糖余香。不过，拾贰我建议甜度可以再降低一点，半糖我都有点hold不住呀。
< class="pgc-img">| 不象茶 |
< class="pgc-img">最近的小网红~胖鼓鼓的杯子很是可爱。拾贰我点这杯的时候可是整整等了一小时呢！因为珍珠都是现煮，做完一批就要等下一批！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不枉费我等了这么久，喝起来有种高级的口感，不会齁。是淡淡的黑糖香，奶香味更浓郁一点。
< class="pgc-img">| 董菲菲 |
< class="pgc-img">这杯就比较特别啦！它的挂壁是巧克力！拾贰我还是第一次喝呢~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">巧克力挂壁加上黑糖珍珠，双重甜蜜暴击，拾贰本以为会很甜，没想到还不错呢。在尝到黑糖味的同时也可以吃到巧克力的香味。
< class="pgc-img">| 三朴 |
< class="pgc-img">拾贰是在万宝商圈的奶茶一条街发现这家店呢，听说这是家厦门的网红店！没想到他们家也有卖黑糖奶茶！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这杯的糖度和冰度都是不能调节的，最多最多就是可以少一丢丢冰。喝起来黑糖味比较足，混着淡淡的鲜奶，甜度刚好。就是珍珠不是很Q，有点没煮透的感觉。
< class="pgc-img">| 九分茶到 |
< class="pgc-img">老板很是大手笔，珍珠放了满满半杯！拾贰我隔着杯子都可以感受到浓浓的黑糖气息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">泥石流效果也是很棒的！你一拿到的时候就要快速的倒扣过来，放久了珍珠会黏在杯底呢。这杯喝起来拾贰我仿佛跟喝了蜂蜜一般，建议大家选择糖度的时候要慎重！
< class="pgc-img">2、这些店也有黑糖奶茶
| 黑龙茶 |
< class="pgc-img">作为福州老牌奶茶店，走的都是亲民风，奶茶口感多以茶为主。这杯黑糖珍奶喝起来跟普通珍珠奶茶的口感差不多，如果不是自己买的，还真喝不出来是黑糖奶茶呢。
< class="pgc-img">它的奶味和茶味比黑糖味重一些，如果作为普通奶茶，它是优秀呢，但是这次我们是黑糖奶茶测评，就有些逊色咯。
< class="pgc-img">| 甘茶度 |
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们家的珍珠比较软，嚼劲不太足。奶味和茶味占得比重较大，黑糖味就差了那么一丢丢。
< class="pgc-img">| 星可茶饮 |
< class="pgc-img">这是一家由很多卡通图案的网红店，墙上的看图说话也很有特色。适合带上小朋友或者女朋友去哦。
< class="pgc-img">闻起来有淡淡的黑糖香，奶味很香。喝的时候感觉奶味和茶味有点盖过了黑糖味，但是喝到后面不会腻。
< class="pgc-img">| 有茶有盖 |
< class="pgc-img">有茶有盖的少女风可谓是众所皆知，粉色的椅子，粉色的气球，粉色的马赛克瓷砖，简直就是少女的自拍圣地！
< class="pgc-img">少女心的有茶有盖也出了黑糖奶茶。甜度正好，奶味香浓，混着软糯的黑糖珍珠，口感丰富。喝之前搅拌均匀，每一口都是香甜的气息！一整杯下肚也不会腻。
< class="pgc-img">是不是看的眼花缭乱，不慌！直接甩你一个总结清单！随意分享~
这么多杯奶茶，要让拾贰选出最好喝的一杯，对于选择困难症的拾贰来说真是很困难啊，每一杯都各有千秋！那我就贪心一点全都爱好啦~
来源：福州吃货团（如有侵权，请联系后台删除）
<>州这周约有九家新开餐厅
包括自助餐、西餐、面馆和奶茶甜品店
看看哪家最符合你们的口味，约起去尝尝鲜吧
1、麻吉部落
2、绵绵的地下室
3、兰夏尔牛排轻餐厅
4、喜满面馆
5、事事山中谈
6、轩歆意式餐厅
7、KOI奶茶
8、刀面侠
9、渡鸡口川菜馆
