上摸黑换岗
1980年冬，部队到内蒙演习，驻扎在百户人家的乡村里，当晚气温零下29度，站岗的新兵每两个小时换一班岗，虽说短短两个小时一班岗，但换岗时已然成为一座“雪人”。因为是临时住在当地百姓家里，班长要求夜班换岗不能开灯和用手电筒，半夜两点钟，换岗的新兵轻轻推开房门，按照班长交代，睡在炕头的第一个人交接班，于是新兵摸着黑就叫醒了他。
这个故事发生在内蒙古1980年的冬天
值班战士晚上换岗叫起了睡在炕头的第一个人
摸错门的由来
第二天跑早操时班长看到一位大爷扛着枪站在被积雪包扎严实的岗位上，近瞧原来是老村长，由于是新兵，晚上摸错门来到村长的房间，把老村长当成交接班的战友了，村长也不知道两个小时一班岗的轮换制，就眼巴巴的足足在院儿里站了五个小时，新兵则和村长的女儿睡在炕头，这事儿在部队炸了锅，新兵检查写了七份，还被禁闭一天，也是后来这位新兵因为摸错门而娶到了村长的女儿。
因为摸错门，所以这个战士写了七份检查还关了禁闭，又因为摸错门娶到了村长的女儿
摸错门的由来很是传奇，但摸错门牛肚火锅却早在十五年前就开了起来
廊坊的摸错门开在格林郡府底商，就在解放八号南门对面
三五好友做在一起聊聊最新的电影，吃点火锅还是很不错的选择
进门后左侧是一排卡座，墙上写着摸错门的故事，有兴趣的可以仔细读读
整体环境还是非常干净的，有不少女孩都在这里吃饭
一楼里侧还有两个桌，虽然不是包间却很有隐秘性，还靠近窗户和小料台
小料可以根据自己口味来调，摸错门还有一个自家独特的小料
十五年的老品牌
一段故事就这样成就了一段佳话，随着摸错门的横空出世被广泛流传开来。说实话专门以牛肚为主题的火锅店确实不多，店里最大限度的还原了牛肚的品质和食材本身的味道。摸错门这个品牌也算的上是一家稍微老了一些的店，十五年前拿牛肚涮着吃的地方也寥寥无几，摸错门的坚持也为我们带来了新的美食体验。
二楼的大厅内和一楼的座位一样，小料台在大厅的中间
里边有几个包间，装饰的古香古色的，虽不算金碧辉煌却也舒适
包间内一般都是8-10人桌，足以应付一般的小型聚会
厨房在一楼，肉品和烧烤都是现做，用油和卫生环境还是可以放心的
摸错门的特色菜
涮牛肚，烤丑鱼，辣椒小料。作为摸错门三绝，哪个拎出来都能独当一面。望都贡椒配上十多种小料精心熬制的辣椒，辣而不燥，香而不腻。同样充满这故事的烤丑鱼，味道与外型成了最鲜明的对比。肥美鲜香的肉质配上无烟木炭特别的烤制手法，跻身于三绝之中。摸错门绝对算得上是一家情怀满满的店，这家店对于当年那个摸错了门的新兵蛋子，是生命中永远的一个温暖的烙印。
摸错门的特色是牛肚火锅
牛肚的种类就有很多种，比如串串牛肚
这个串串叫母老虎，让牛肚更多了一种滋味
肥厚的牛肚清洗的很干净，每一串的量也很足
还有很有嚼头的牛肚王，煮过以后劲道Q弹
个人感觉还是在辣锅里涮牛肚最好吃，又好吃又解馋
盘装的牛肚分量可以说是超大，满满的一大盘
涮过以后，蘸着蒜蓉香油小料简直无敌了
除了牛肚可以涮的美食还有很多，大片的牛肉纹理清晰，非常新鲜
肥瘦相间的羊肉口感最适中
每一盘肉的分量都不少，三五个人，来两盘肉一点其他菜就足够了
这样可以看出这片肉多大看吧
纯牛羊肉涮完是一整片的，这大家都知道的
这种被叫做5秒毛肚，也就是涮5秒就可以吃，毛肚新鲜Q弹
这种牛肚要用筷子夹着涮，要不然掉下去就找不到了，再捞上来可能就变成皮筋了
再给大家看一下肉品的细节图，是不是新鲜的相信大家的眼睛是最雪亮的
虾滑是割舍不到的味道，找到机会一定要吃一次纯虾滑火锅
这个黑乎乎的是墨鱼滑，最近很流行吃墨鱼
各种肉丸鱼丸口感很好，不点上一份总会感觉缺点什么
小酥肉可以直接蘸干料吃，外表炸成金黄色口感会更脆一些
这个小料就是摸错门独特的小料，味道真的很特殊，建议大家可以试试
最后再来个蔬菜或蘑菇拼盘也就足够丰盛了
对于晚上总喜欢喝点的男士们，这里还准备了烧烤
鸡翅烤的外酥里嫩，酱汁让鸡翅的香甜可口
这是店里的特色菜：烤丑鱼！肉质很嫩，样子丑吃起来确实非常美的
摸错门牛肚火锅可以尝试一下，不知道你会不会也摸错门
摸错门联系方式
本期霸王餐
了解如何参与霸王餐及最新规则可直接在廊坊生活网回复：霸王餐规则
严格按照规则执行，请大家仔细阅读，避免店内不接待产生误会。
上期霸王餐已在文章留言中回复，请凭当期文章及时领取。
【摸错门霸王餐】
一等奖1名：200元菜品任点（限店内）
二等奖2名：赠送牛肚一份（限店内）
三等奖7名：赠送嫩鸭血一份（限店内）
本期霸王餐截止时间：2017年12月26日（星期二）
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<>末来到了家附近的摸错门牛肚王火锅和爸妈小聚。这家店在我家附近已经开了很多年了，还重新装修过。位于北京丰台区小瓦窑车站附近。我们一家经常来这里吃，好吃不贵。
晚上从外面看着也是灯火辉煌的
一进大堂，能看见两大罐啤酒
旁边是小料台，有沙茶酱，菌菇酱，牛肚专用辣酱，蒜蓉等等
另一面是小食和水果，有虾片，香脆角，凉拌豆芽和圆白菜，西瓜等。这的虾片和妙脆角还不错，每次都要吃上一小盘。
爸妈还没到，我把他们的小料也盛好了。自助小料8元一份，筷子湿巾一元一份。
我们选择了窗边的位置，可以看到窗外的风景，窗外还有若隐若现的竹林，有一种置身事外的感觉。
店内的装潢也比较雅致
还有比较幽静的地方
大厨们做菜也能看得到，吃的放心。
该点菜了，点菜已经都用手机下单了，没有纸质菜单了
主打是牛肚，这个是牛肚王，按串点
牛肚是按份点，有10串一份的，20串一份的，每串不是很大。还点了牛蹄筋。
五个人点了20串一份的牛肚，牛肚王5个，蹄筋5个，鱼豆腐5个，高钙羊肉，肥牛，糖蒜，豆皮，茼蒿，粉丝，冻豆腐，抻面片，桃汁，没够吃，后来又加了点。因为我要送狗回去，先回了，不知又加了什么菜。
烤羊肉串也不错。
肉还是比较货真价实
点了这些最后打了8.8折，才200多，还是比较实惠的。6点以前来人还不是很多，之后就要等位了。还是比较火爆的，有火锅还有烧烤，种类齐全，味道也不错，动心的你可以来尝尝啊，声明本人不是托，真是吃着了又实惠所以给大家介绍。最近外出就餐机会较多，所以给大家介绍些好吃的。喜欢就关注我吧，谢谢阅读！
<>近兔子迷上了身上不会沾味道的涮牛肚！
吃起来酱香浓郁又莫名爽口有木有！
到底是哪家牛肚火锅这么厉害？
竟然让兔子来了一次就不想走了！
它就是摸错门牛肚火锅！
和别家火锅不一样的是
在这里
牛肚才是头牌！
吃过的人都知道
这里有摸错门三绝
1
祥云牛肚
既然牛肚是头牌，那么“三绝”之一肯定有牛肚啦！兔子赶紧点来看看！一上桌就有腾云驾雾气势的祥云牛肚，十分松软，不仅爽滑还富有弹性，关键是每盘牛肚都特别“鲜”，越煮越好吃！
2
丑鱼
刺少的北美梭边鱼，加上独家秘制调料进行无烟炭烤，端上桌来香气扑鼻，夹起一块鱼肉，外酥里嫩，怪不得每桌都要点一份！
3
辣椒小料
这里的辣椒小料是吃牛肚的必配哦！辣椒全部来自优质望都贡椒，浓香微辣的味道刚刚好，涮好的牛肚蘸上辣椒小料，那叫一个“香”！
点完三绝
再来点摸错门特色涮品
牛肚王
牛肚王是牛肚的里层，肉质肥厚，用竹签穿起来更加方便吃，没有想象中的嚼不烂，入口筋道饱满，兔子一个人分分钟干掉5串！
牛肚
来到摸错门，不吃它个几十串牛肚怎么行！涮好的牛肚香辣四溢，煮的够软烂却不失弹性，轻轻一咬，吃完一串就不自觉地拿起第二串！
母老虎
每个牛肚里面都裹着野山椒，外柔内辣，野山椒的辣味居然让兔子欲罢不能，怪不得叫“母老虎”，确实够味！而且越辣越想吃啊！
手打羊肉丸
色泽诱人的羊肉丸全部都是店里纯手打！放在锅里稍微一煮就可以吃啦！羊肉十分有弹性，完全没有膻味哦~
手打鲜虾滑
同样是店里自制的纯手工虾滑，Q弹饱满，虾味浓郁！关键是特别有嚼劲，让人回味无穷！
相间肥牛
肉！肉！肉！吃火锅当然少不了肉啊！看看这分布均匀的脂肪，还不赶紧下锅！
牛羊组合
牛羊肉都想吃怎么办？来份牛羊组合啊！一盘就能满足你的肉欲！边吃牛肚边吃肉，兔子都大呼过瘾啦！
蔬菜拼盘&菌类拼盘
鱼豆腐
在摸错门
一定要吃这些特色烧烤
这里的烧烤全部都是无烟炭烤哦~ 鸡翅、牛骨髓、羊肉串都能吃到！烤过之后的牛肚别有一番风味！爱吃烧烤的小伙伴赶紧来试试！
店里的绿植随处可见，在这样一个宽敞明亮的环境里就餐，让食客们的心情也愉悦了不少。
看完这么多好吃哒
大家有木有蠢蠢欲动呐？
小伙伴们赶紧约起来！
摸错门牛肚火锅
地址： 友谊南路延长线111号印象城购物中心四楼
营业时间： 10:00-22:00 周一至周日
