1月12日，福建省消委会、福州市消委会发布现制现售奶茶开展比较试验，来看40款奶茶比较试验结果
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
比较试验采集样品情况表（网购样品为黄色）
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。
若按一块方糖大约是4.5克，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
舔杯（正常糖）：19g/杯
沈茶（正常甜）：19g/杯
1点点（正常糖）：18g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，果糖摄入量消费者应引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
贡茶格雷奶茶（无糖）
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
古茗奶茶（正常糖）
这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。
反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
标准规定奶茶饮料中的咖啡因含量≥35mg/kg。比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
看了这个检测结果，有网友表示“太惊人了，糖也超标，脂肪也超标，咖啡因含量也超高，奶茶竟然这么不健康，不敢喝了不敢喝了！”
也有网友觉得，这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗，不，是为了快乐！”
更有网友扎心了：
但，玩笑归玩笑，为了身体着想，奶茶还是少喝的好！
(来源:中国消费者报微信公号)
<>85度C奶茶里居然有电池，我喝了大半才发现，这简直比喝到苍蝇还令人作呕！”
说起在85度C成山巴春店（成山路1993号巴黎春天内），张小姐（化名）气愤不已。目前，商家表示愿意给予她10倍奶茶钱款的赔偿，她一口回绝。
< class="pgc-img">前天，张小姐透过外卖平台订购了三杯85度C饮品，其中一杯是红豆珍珠奶茶。当奶茶喝到快见杯底时，混在珍珠和红豆里的一个硬物引起了她的注意。
“奶茶里居然有一节7号电池！这是要给我补充电解质吗？”
张小姐说，电池当时横置在杯底部，约1/2浸没在奶茶和配料中。她怀疑电池应该是一开始就混在原料红豆或珍珠里，或许其他消费者也会“幸运”买到“电池红豆珍珠奶茶”。
< class="pgc-img">奶茶底部发现七号电池。张小姐供图
发现这一情况，张小姐随即前往店家交涉。店家愿意给予其10倍奶茶钱款的赔偿，被她拒绝了。
“知名饮品甜点店85度C食品安全做的如此糟糕，如何让消费者买得放心、吃得放心。”
最让她担心的是，电池本身带有毒性，喝了这样一杯“毒奶茶”，目前也不清楚是否会对身体造成不良后果。由于当天晚上要出门旅行，张小姐并未与店家达成一致。
< class="pgc-img">当事人微博截图。张小姐供图
随后，新民晚报记者与85度C津味实业（上海）有限公司取得联系。
公关负责人王小姐表示，在接到消费者投诉后，第一时间调阅了店员做饮品过程的监控，并未发现有任何操作违规行为。
< class="pgc-img">“店员都是严格按照标准流程执行，电池基本不可能会出现在操作台。”
王小姐表示，珍珠和红豆都是需要现煮的。
“用大锅煮原料，根本用不到电池，电池也不可能混入。”
另外，她还强调，消费者是透过外卖平台订的奶茶，并不是第一时间在店里发现有电池存在，中间存在太多变数。
< class="pgc-img">“本着让消费者满意的态度，店家才会提出以一赔十的补偿。对张小姐的遭遇，我们也深感抱歉。”
另外，记者还在某知名餐饮服务类APP上查阅了该家涉事门店的顾客评价，记者发现有不少顾客留言吐槽该店卫生状况堪忧，甚至有顾客拍照举报在饮品里有喝到过苍蝇。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个锅，应该谁来背？ 据新民晚报
