小零食，大生意，你不能错过。零??业总产值规模呈现快速增?的趋势 ， 市场规模有望在未来10-15年内 ， 占到我国消费者?品?出的20%。 据商务部数据：从2006 年的4240.36亿元， 增??2018年的22156.4亿元 增?幅度达422.51% 年复合增?率为17.98%。 在休闲零?“第四餐化”趋势下, 休闲?品成为2019年?品饮料板 块中增?快速的细分板块, 我国?前休闲零?销量已破万亿, 并将保持20%以上的复合增速, 有望在2020年, 突破3万亿销量！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">开一家好幸福零食集合店到底赚不赚钱？全国已签约门店300家。看150家已开门店的反馈：
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">开好一家好幸福零食集合店的生意到底好不好？看已开150门店的生意情况：
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">好幸福零食核心定位：零食集合店！
品牌细分九大定位：
客群定位：孩子、女性、休闲零食爱好群。
价格定位：根据采购量；
产品定位：更低价、品质、新品
品类定位：休闲零食：糕点、饼干、饮料、菌菇豆、肉食品、蜜饯、炒货、糖果。
选址定位：人多流量的高旺铺、综合体步行街、校园、稳定社区等
场景定位：外带
服务定位：把服务作为辅助、完善生意，提升体验感而已。
时间定位：全时段营业
营销定位：SOLGAN：HOW HAPPY ·遇见你好幸福！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">好幸福零食集合店以?品质，安全的特点，
源头供应，价格更厚道！
清晰定位，更加丰富的产品结构！
酸的甜的咸的苦的辣的，
只要你说的出的味道，我们全部都有，
我们懂?品本身，同样更懂你！
给?家带来更多前所未尝的新品，???量上新，
每?逛?次，总有新滋味，
每?的?谱从这?开始，每?的满?再??结束！
每?款产品做到严选品质，物超所值，
如果您??我们的产品时因质量瑕疵带来任何不满，
我们随时为您退换！
我们的每?份??，
只为让更多的人吃上放心健康的食品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">项目优势：
超火爆：看行业 / 持续暴涨
休闲零食行业持续暴走，万亿市场异军突起，国内走红，一路飞奔！
市场广：看前进 / 市场广阔
好幸福零食集合店，产品多样广受消费者喜爱，市场广阔，十分适合投资创业！
创收佳：看创意 / 创收不愁
好幸福零食集合店产品线涵盖多种味佳，门店常规单品3000+老少皆宜，每月不断更新，创收不断。
回收快：低成本 / 创业无忧
好幸福零食集合店无需大成本经营，成本低，毛利高，回本快，
上手快：低难度 / 创业简单
总部提供标准化的系统学习，一占式配送服务；丰富开店经验传授，上手快，轻松开业。
扶持全：扶持全 / 创业保障
签约以后，总部全程扶持政策立即跟进，从开业前期到运营稳定期，全程指导！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">好幸福零食集合店加盟细则
一、开店条件：
申请加盟者须符合下列条件：
1. 理解并认同总部特许经营的理念及运作方式；
2. 有不低于130m2（200 m2≥建议面积≤120 m2），门头不低于8m的营业场地；
3. 按好幸福零食集合店提供的标准装修方案进行；
4. 有一定的资金实力，能够满足加盟店的启动要求；
5. 服从公司的统一管理，接受公司的培训；
6. 有良好的信誉，有长远合作的态度；
7. 具有理性的投资心态，有一定的承担风险能力；
具备下列特征还不适合申请加盟：
1. 不愿意全身心投入好幸福零食集合店加盟事业
2. 加盟好幸福零食集合店只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者；
3. 唯利是图，不重视消费者利益，缺乏以客为尊的服务理念；
4. 自以为是、自主性太强、很难与人沟通；
5. 认为加盟后，全靠总部，自身不需努力者；
6. 认为加盟后，能否赚钱总部需负主要责任者；
7. 对行业缺少信心，缺乏勇气与魄力，怕失败输不起者
二、加盟保障-前后保障
前期助您成功起航：
协助选址：协助提供区域内部分优质商圈铺位
选址评估：提供专业的选址咨询科学的评估体系及新址审核
店面装修设计：提供装修站式设计方案创新设计标准和餐厅动线规划共享设计及施工厂商资源
开业策划：迅速集寻客源
订送服务：网络订货库存
技术培训：同一统一专业技术培训
品牌支持：统一门头设计，品牌投入，保证品牌持续壮大发展奠定
系统培训：加盟商营运培训/加盟商管理营运培训/餐厅管理组培训/员工服务流程培训
后续服务，助你营运无忧：
推广扶持：定期推广策划
营运扶持：完善的管理系统
运营监督，让你省时省心
售后服务：24小时区域人工管理服务
市场督导：24小时区域经理反馈系统
产品升级：每月不断更新产品系列，地域性品项开发支持和审核，严格的安全食品管理体制
营销支持：策划全国性促销活动，提供单店行销方案辅导，专业的企划团队设计与制作
三、开店流程：
初步了解好幸福零食集合店加盟体系
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双方初步意向洽淡
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填写加盟意向书
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双方见面洽谈
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通过加盟条件审核
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签订加盟意向合约及支付加盟费
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确定店面选址
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拟定筹备开店计划
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店面房址测量
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店面设计装修
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招聘员工并开业培训
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进行设备，物品采购及安装
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原材料采购
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店面工程验工
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开业前促销宣传
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开业大吉
四、好幸福零食集合店加盟流程细则：
乙方工作内容（品牌公司）
1、 协助选址，审核甲方人员社会关系及资金组合情况。
2、可行性报告审批及合同签订。
3、第5天，提供平面布局图，需物品采购清单，店面布局的具体参数。
4、第7天效果图出来，附各岗位人员配置表，
5、第15天，装修的检查与指导，员工的招募与面试，培训乙方派来学习的人员。
6、第25天，装修工程完毕，货架、展示架进场，来公司培训人员返店。
7、第26天，产品陈列，开业前的营销策划、广告策划（书面形式），制定基层人员培训计划，制定开业计划，准备执行开业。
8、第30天，检查产品陈列情况，检查人员培训完毕情况，开业前的供给到位，相关单据、服装到位。
9、第31天，安排试营业，完成客户消费体验调研；
10、第35天，正式开业
甲方工作内容（加盟商）
1、确定可行性分析报告。
2、加盟申请。
3、合同签订并交纳相关费用。
4、协助选址，完全评估。
5、店址确定，完成店铺签约，获取CAD图纸。
6、第5天，办理相关营业证照，特殊证件等，组织施工队伍（可要求乙方协助）。
7、施工材料进购，由采购员根据施工单位申购单购买，仓管负责数量，质量审核并签字，由会计复核，店负责人签字，出纳审核后报账。
8、施工单位根据施工图施工，店负责人、仓管进行质量监督，严格控制，以免浪费。
9、布幔广告悬挂，根据岗位人员配置表实施招聘（公司负责）。
10、装修的同时，根据公司物品清单定购物品（公司协助）。
11、第10天员工的招募与面试。（公司协助）
14、第25天，装修工程完毕，安装空调、消毒柜，内部装饰品安装，邀请甲方验收及展架、货架等进场，并在甲方指导下安装，验收来公司培训人员技术，由负责人带领返店。
15、向公司申请开业，确定开业日期。
16、第26天，开业前的营销策划、广告策划实施，完成产品陈列。
17、第30天，完成产品陈列及后勤供给到位、相关单据到位、服装到位，确保营业执照，卫生许可证、服务员暂住证、健康证等，店内清理、模拟开业。
18、执行开业。
19、总部各部门人员负责调整，落实各操作程序。（实际运作时间，可视装修进度情况酌情跟进调整！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">五、加盟支持：
品牌支持：
总部提供统一的形象识别及品牌影响力及品牌荣誉，店面设计和店内海报，确保百店如一。
推广支持：
总部会定期在加盟店所在区域尽享广告媒体推广，确保加盟商知名度。
培训支持：
总部对加盟者进行“0”经验辅导，确保所需技术7-10个工作日内学会，并对核心人员（加盟店店长、收银）等人员进行培训。
包括技术、管理及操作流程以确保培训结束后返店迅速投入到实际操作。
选址支持：
总部输出专业运营顾问，对客户协助选址，落实装修，导入企业VI，包括：店面所处商圈、市场经济、人口消费喜好、
门店的自己条件、模拟装修效果等。
开业支持：
总部输出专业运营顾问及培训师，提供标准的营运支持。包括可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制，
营运问题及远程24小时指导及经营前期进行细致指导，确保成功开业。
营建支持：
总部输出专业营建顾问，提供成熟的营建与物配支持系统如：选址与装修规划、营建指导、工程施工现场监理及验收。
产品系列配送、服装配送、原料代购、核心原料配送、物品配送等。
配件支持：
好幸福零食集合店特设多名专业产品采购经理、针对不同人群、不同口味、不同季节，每月更新门店产品。
企划支持：
总部根据加盟商市场的当地特点，为其提供针对于当地的特色活动方案，确保店红火。如：开业策划、营销策划、广告策划、促销策划、公益活动等。
地址支持：
发展区域商，享受总部区域保障，让市场利润一家专享。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">遇见你·好幸福
好幸福零食集合店，期待与你同行！
源:新京报
O2O蛋糕品牌幸福西饼创始人兼董事长袁火洪12月4日在战略发布会上提出百亿营收目标，誓做“中国蛋糕第一品牌”。然而就在不久前，以“新鲜现做”为卖点的幸福西饼被加盟商爆料蛋糕原料并非现做，且强制加盟商赔钱“吸粉”。对此，幸福西饼回应此系加盟商无理要求被拒导致矛盾激化。
幸福西饼2013年从线下门店转型O2O模式，并先后邀请知名主持人何炅、演员刘昊然等担任品牌代言人。凭借城市合伙人的加盟模式，幸福西饼快速扩张，已在全国200多个城市布局，并于2018年7月拿到B轮4亿元融资。
然而有山东、江苏、福建地区的多位加盟商向新京报记者称，幸福西饼加盟商普遍亏损，无论中央工厂建设、物流配送，还是“吸粉”推广，甚至是总部的开业指导、加盟培训成本都需加盟商自行承担。有加盟商认为，幸福西饼总部将最大的成本和风险转嫁给了加盟商，自身成了总部融资的“炮灰”。
幸福西饼被指高价供货强迫“吸粉”
据11月24日的视频消息，加盟商在幸福西饼深圳总部爆料称，幸福西饼强制所有“城市合伙人”（加盟商）必须从总部预订保质期半年的千层蛋糕皮，解冻加工后卖给消费者，并非宣称的“新鲜现做”。此外，还强制经销商赔钱“吸粉”，且提供给加盟商的原料价格高，“导致加盟商亏空大，债台高筑、难以为继。”
11月27日，幸福西饼官方微博声明称，事情源于与加盟商的纠纷。“山东省临沂市罗庄区韩韩糕点店于2017年11月9日加盟开业幸福西饼，2018年11月该加盟商提出远超出公司可以接受的无理要求被拒绝，因此矛盾激化。目前双方已解除合作关系。我司将通过法律途径解决。”
“我对幸福西饼的说法并不认同。”11月29日，视频中的加盟商——临沂市罗庄区韩韩糕点店老板韩女士对新京报记者说，她当天在深圳等待与幸福西饼总部做进一步沟通，希望总部可以弥补其部分运营亏空，“如果最后非用法律手段，那就用法律，我们有证据。”
据韩女士回忆，因有明星何炅代言且感觉蛋糕口味好、配送方便，2017年8月，她参加了幸福西饼在深圳望家欢总部大楼的对外招商会，并签约成为幸福西饼山东临沂合伙人。2017年11月9日，其幸福西饼开业。
此后的运营被她形容是“踏上万劫不复之路”。韩女士透露，幸福西饼虽不收加盟费，但从中央工厂、原料采购、接单配送到推广“吸粉”都要加盟商自行承担成本。还要求加盟商从总部进货，但远高于市场价。“总部卖给我们的专业定制冰箱加上运费约1.3万元/台，市场价才8000多元；总部卖的打包绳折合成2.8毛/个，市场价仅5分钱/个。”
与韩女士感同身受的还有福建龙岩加盟商晶晶。11月15日，她的幸福西饼“门店”因使用过期原材料被总部通知停业，平台订货页面目前也处于停业整顿状态。晶晶11月30日对新京报记者说，主要原因是总部规定的“最低起订量”与加盟商实际客单量不匹配，“去年12月开业时给我发的包装盒、底托，到现在还没用到一半。”此外，她也证实总部提供的原料比市场价高出10%以上。
对于加盟商的说法，幸福西饼董事长助理伍贤勇12月10日回应新京报记者称，总部原料采购来自正规渠道，且有税负成本。吸粉也是前期投入多，且粉丝会留在当地。
不过韩女士的一位员工对新京报记者称，临沂属于三线城市，如果O2O模式不投广告、不做低价活动很难吸引消费者，因此前期投入比一般线下烘焙门店高出2倍左右，一天不拉粉丝，就没有新客。“活动价格基本和成本持平，再加上配送费等成本，总部每单还有6%的手续费（抽佣），这些跟加盟费也差不多了。”
平摊成本不堪重负
公开资料显示，幸福西饼2008年成立，最初定位为线下烘焙连锁品牌，2013年转型为O2O蛋糕模式，并于2017年、2018年先后签约知名主持人何炅、演员刘昊然成为其代言人。
2017年1月，幸福西饼Pre-A轮获得绝味旗下网聚资本投资。2017年12月，A轮获9600万元融资。2018年7月，B轮获4亿元融资，由华兴新经济基金领投，璀璨资本、美团龙珠资本、信中利、亚商资本等跟投。幸福西饼创始人兼董事长袁火洪在12月4日的战略发布会上透露，幸福西饼在238座城市建立了415个制作配送中心，日均订单量近4万单，并称希望覆盖全国2800个城市，“做中国蛋糕第一品牌”。
据报道，幸福西饼的全国扩张采取城市合伙人制。幸福西饼向合作伙伴提供原材料供应（蛋糕制作60%的原材料）、选址、装修建议、蛋糕制作培训以及物流、营销、流量、质控售后等一系列支持。幸福西饼官网显示，北上广深一线城市加盟商的投资规模为350万元起，二、三线城市的投资规模分别为150万元起、80万元起。
幸福西饼董事长袁火洪曾对媒体称，“如果仅仅是区域性的品牌，释放的品牌能量是不够的”，全国性品牌会产生更大价值。比如有300个城市，一个明星代言人，可以在全国平摊成本。
就袁火洪所说的“平摊成本”，新京报记者从加盟商处获得了一份幸福西饼2018年5月24日下发给全国合作城市的《关于收取专项费用的告知函》。函中显示，幸福西饼需向IP方和艺人经纪公司支付保底授权费及销售提成费用，保底授权费由公司承担，销售提成费由各城市承担。其中，明星专款蛋糕（编注：刘昊然代言）代言费自2018年6月1日开始按每月销售金额的5%收取，儿童IP（汪汪队、小猪佩奇等）蛋糕授权费按6%收取。
多位加盟商还向新京报记者证实，除了从建厂到推广需加盟商全部自掏腰包外，总部开店指导人员的车马费需加盟商承担，加盟商去总部参与培训也需按人头缴费。此外，幸福西饼还在2017年底将原本由总部负责的平台电话客服下沉到加盟城市。
“我们需要不停增加人员和工作量，而总部的人工和工作量越来越少，大幅降低的成本其实都摊派到了各个合作城市，合作城市不堪重负。”韩女士说。
“我认为加盟商那些费用是合理的。总部不收加盟费，这已经是很好的政策了。”幸福西饼董事长助理伍贤勇说，总部的投入主要在于研发、营销、IT投入、品控体系、供应链等，“总部也是亏钱的”。
自称总部融资“炮灰”
“招商会现场发给我们人手一册全国城市合伙人招募书，书上明确写着三线城市总投资80万元，半年可实现丰厚盈利，可开业一年来我陆续投资了300多万元，收入100多万元，200多万亏在里面。”韩女士称，据了解幸福西饼全国200多家门店80%都在亏损，这并非一个正常现象，不少加盟商已萌生退意，其中不乏北京这样的一线城市。
晶晶也称，2017年10月开业至今，已累计投入120万元，“营业环节100%亏损，而亏损已成加盟商普遍现象。”
伍贤勇对此回应称，幸福西饼230多个加盟商中一半以上都是盈利的，三线城市正常2年左右就可收回成本，只有少数加盟商做得不好。
不过，对于幸福西饼的运营模式，仍有不少加盟商提出质疑。11月23日，山东某三线城市加盟商在名为“幸福就在家门口”的微信群中向幸福西饼相关负责人反映称，其做幸福西饼将近一年，但平均每天只有40多单、单价80元左右，依然处于亏损状态。“当我看到11月22日全国单量排名榜时也许找到了答案。全国220个已开业城市，（日）50单以下的居然将近150个，50单以上的城市又有多少是赚钱的呢？这么多合作城市在亏损，总部领导不知道吗？是不是总部的经营策略出了问题！”
韩女士认为，其之所以持续亏损，主要在于幸福西饼总部卡死了进货和销售两个关口，使加盟商成了总部吸引粉丝、融资的“炮灰”。晶晶也认为，幸福西饼总部将最大的成本和风险转嫁给了加盟商，拿加盟商做数据，自己增加了粉丝、销售额，最终得以拿到多轮融资。江苏一位二线城市加盟商甚至直言，幸福西饼推广费用很大，这笔费用不该让加盟商出，“粉丝，上市，跟我一点关系都没有。我投了3年还没收回成本，加盟要谨慎”。
晶晶还指出，目前三四线城市加盟商不赚钱，与总部的运营指导错误也有一定关系。一线城市可以靠线上拉粉达到品牌认知度，但小城市做不到，消费者仍需要实体店来“眼见为实”。幸福西饼总部指导加盟商不要去中心区域开店是错误的，“三四线城市的生活半径小，在中心地区其实可以省去许多推广、配送成本。”
幸福西饼前山东东营加盟商辛先生则认为，幸福西饼长期低价做活动，使很多消费者认为其蛋糕“就值这个钱”，造成品牌自损。
幸福西饼“卖品牌”存风险
据了解，同为互联网蛋糕品牌的21 Cake，成立14年来未开放加盟。新三板挂牌企业手乐电商旗下O2O蛋糕品牌“贝思客”也尚未开放加盟。贝思客财报数据显示，其2014年-2016年亏损持续扩大，主要原因就在于公司快速扩张带来的物流、人员、品牌推广等费用不断增加。而同为O2O烘焙品牌的香送面包，早因不堪地推、配送、人员等成本负重而在今年5月停止运营。
幸福西饼之所以选择加盟模式，伍贤勇说，加盟可以利用社会资源实现快速布局。他表示幸福西饼2019年将放缓加盟速度，把现有加盟体系做好，使80%的加盟商盈利，“公司目前没有上市计划，资方也没有相关要求。”
不过，一位大型连锁烘焙品牌负责人认为，“幸福西饼通过明星代言把IP做大，然后开始加盟，有卖品牌的嫌疑，这样很危险。如果想要加盟商很好地经营这个品牌，总部本身就要承担一些推广费用。加盟商既不赚钱，又要承担这么多的成本，如果再抓到总部其他的一些疏漏，难免人心不齐，品牌未来发展就会充满风险。”
“O2O蛋糕会有一部分消费人群，但企业的投入期比较长，加盟商或许没有这么久的耐心。而一旦亏损，成本压力就会被加盟商放大。”万擎咨询CEO鲁振旺认为，如果直营模式做得好，幸福西饼不会选择加盟。其想走一条捷径，即通过加盟模式快速布局进而拿到融资。但这个捷径能否长久，核心要看其运营能力，看加盟商能否赚钱。
绵阳观察 李睿
居家老人“做饭难”“吃饭难”问题如何解决？近日，绵阳市多家开在家门口的幸福餐厅人气十足。3月21日上午，记者来到位于绵阳市涪城区南河路幸福餐厅，不到11点，这里迎来了第一位午餐客人。“王叔叔，您来啦！菜还没有上齐您先坐着休息一下……”工作人员热情地招呼着这位常客。
老人正在幸福餐厅选择菜品。李睿 摄
宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉……很快，十余种荤素搭配的家常菜品陆续被端上选餐区。“这家餐厅对我们老年人来说确实太方便了，品种多样还合胃口。”85岁老人王熙一边选餐一边对幸福餐厅赞不绝口。他告诉记者，平常他一个人在家，中午独自做饭洗碗很不方便，发现这家餐厅后，他每天都会步行到这里用餐。
上午11点刚过，周边老人陆续来到南河路幸福餐厅用餐。李睿 摄
选好饭菜，王熙来到收银台前，通过人脸识别，系统自动计算补贴金额并扣除了相应费用。“王叔叔年龄在80岁以上，可以享受5折优惠。”工作人员介绍，幸福餐厅属于社会公益性质，基于政府补贴和企业让利，设置了“免费吃”“打折吃”“优惠吃”等套餐优惠，其中90岁以上老人和60岁以上的困难老人可以享受16元标准的免费吃套餐。
据了解，南河路幸福餐厅是绵阳主城区一家针对老年人开办的助餐点。在“政府引导、市场主导、经营自主”的理念下，市场化引入绵阳锦欣善行养老服务有限公司开展助餐服务，该餐厅地理位置优势明显，交通便利，周边配套齐全，已与辖区内养老服务设施形成“多点式”网络辐射效应，为“构建城市15分钟养老服务圈”奠定良好基础。
虽然是老年幸福餐厅，到了饭点，南河路幸福餐厅里也不乏年轻人的身影。“每天来用餐的老人达到了200-300人次，随着幸福餐厅被更多人知晓，也吸引了很多周边的上班族前来用餐。”工作人员说道。
类似的幸福餐厅在绵阳还有很多。绵阳市民政局相关负责人介绍，为满足更多老年人助餐需求，吃上家门口的“暖心餐”，近年来，绵阳按照“一刻钟就餐服务圈”布局设置老年助餐点，采取“政府补一点、商家让一点、个人出一点”的方式，通过社会组织运营、爱心企业加盟等多种模式，让幸福餐厅遍地开花。截至目前，绵阳市已有40家城乡老年幸福餐厅投入运行。
绵阳市老年幸福餐厅名单
老年助餐服务也从老年人生活中的“关键小事”，逐渐转变为与千家万户息息相关的“民生大事”。不久前，绵阳市30件市级民生实事项目清单出炉，老年助餐服务被列为其中重要内容，2024年计划在全市范围新建27个老年“幸福餐厅”，聚焦老年人尤其是高龄、孤寡老人“吃饭难”问题，从“舌尖”上托起老年人幸福的晚年。
