文/界面广东 王静娟
近日，香港消费者委员会与食物安全中心检测了市面上127款非预先包装调制茶类饮品的糖含量以及部分样本的能量值，检测发现，5款含糖超每日摄入上限，其中1款超出上限四成。现做茶饮的含糖量怎么算？哪种茶饮含糖量较高？含糖量高与能量高是不是一回事？在一年一度的3·15消费者维权日到来之际，界面广东通过调查与走访，为您一一揭晓。
靠奶茶“续命”？超半数调查者一周至少喝一次现做茶饮
近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速，“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品吸引广大消费者购买饮用。在界面广东此次发起的调查中，55%的调查者平均一周喝一次奶茶或果汁，35%的调查者平均一个月喝一次此类现做茶饮。
在采访过程中，多数消费者表示，喝奶茶已经成为一种日常习惯，尤其是工作较多的时候。“有事没事就想喝杯奶茶，公司的下午茶也经常是叫果汁或者奶茶，感觉每天工作那么辛苦，就靠这一杯奶茶来‘续命’了。”消费者小陈告诉界面广东；消费者小刘也表示，喝甜甜的东西能让人心情变好，压力大的时候就喜欢喝这些现做的茶饮。
含糖量过高？部分网红奶茶、果汁检测不合格
世界卫生组织建议，每日从膳食中摄取2,000千卡能量的成人每日应摄取少于50克的游离糖，但市面上不少现做茶饮的含糖量已经超过这一数值。
根据近日香港消费者委员会与食物安全中心发布的检测报告，在78款非预先包装的原味样本中，有5款的每杯糖含量超出世界卫生组织每日游离糖摄入量建议的上限，即饮一杯已超出全日游离糖摄入量的上限。最高1款“笼町茶番”抹茶拿铁更超出上限4成，喝一杯相当于摄入14粒方糖（每粒方糖约5克糖）。除了笼町茶番，CoCo都可等网红门店产品也上榜。
此次检测还发现，珍珠奶茶内的珍珠，也是糖分和能量的重要来源，从10款珍珠奶茶不加糖样本抽出的珍珠作测试，发现每份珍珠的糖含量由1.1克至11克不等，差距达9倍，最高的样本等同每日游离糖摄取上限的22%。
而在界面广东此次发起的调查中，40%的消费者会选择在茶饮中加入珍珠作为配料，15%的消费者选择加椰果，选择加布丁和芋圆的各占10%，还有25%的消费者选择“所有都来一点”。
2018年6月，国家市场监管总局曾发文，要求各地加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，保证食品安全。其在《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》中指出，部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出，存在食品安全隐患。
消费警示一：去糖或少糖不一定能避免多糖分摄入
现做茶饮含糖量高，消费者也均已知悉，于是不少消费者开始要求“半糖”或者“少糖”。在此次调查中，40%的消费者在买奶茶或果汁时选择“三分糖”，25%的消费者选择了“半糖”。
但此次香港消费者委员会的测试却显示，所谓不加糖的样本，糖分不一定较少。加入浓缩果汁、蜜糖或果汁糖浆的样本，例如百香果红茶、蜂蜜绿茶等，由于必需使用的原材料本身已含糖，所以即使要求不加糖，也只能减少用来调节饮品甜度的糖或减少该原材料的分量，糖含量减幅有限。
以百香果红茶为例，不加糖样本每100克平均减少17%糖，每杯所含的糖分仍达每日游离糖摄取上限的6成。
此次抽检的8款茶饮的含糖量由高到低分别为百香果红茶、茉莉绿茶、蜂蜜绿茶、芒果绿茶、抹茶拿铁、芋香奶茶、珍珠奶茶、芝士奶盖／奶盖绿茶。
而根据界面广东的调查，95%的消费者都有着错误的认知，认为百香果茶等这类果汁饮品含糖量要高于奶茶类饮品，75%的消费者认为芝士奶盖的含糖量最高。
消费警示二：含糖高≠能量高，茶叶咖啡因含量高于咖啡
对于现做茶饮，不少消费者还存在许多误区，比如含糖量高就等于热量高，奶茶中含有咖啡因就存在质量问题等。
对此，业内人士表示，关于糖分，一般饮品店给出的半糖、少糖等，是指一杯饮品中加入的果糖量，而不是这杯饮品的热量。例如此次香港消费者委员会检测的8种茶类饮品样本中，含糖量最高的是百香果红茶，而平均能量值最高的却是珍珠奶茶。
关于咖啡因，业内人士表示，茶叶、可可、咖啡中都含有咖啡因，而茶叶中的咖啡因本身就高于咖啡，一些经过特殊工艺制作的饮品如港式奶茶，其咖啡因含量是普通咖啡的4-5倍。此外，他还表示，目前国内一些咖啡因的提取大多通过茶叶而不是咖啡。
而关于脂肪含量，他认为，奶盖茶中确实需要淡奶油来保证奶盖不沉和奶盖的厚度，但一杯饮品奶盖只占1/5左右，其脂肪含量并没有想象中那么高。
秋日生活打卡季#
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品，它不仅提供了茶叶的健康益处，还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合夏天饮用，不仅能消暑解渴，还能为身体提供丰富的维生素和抗氧化剂。果茶不仅口感好，还有助于美容养颜。水果中的维生素和抗氧化剂可以减少皮肤老化，保持肌肤的健康和年轻。此外，果茶还有助于消化和减肥，能促进新陈代谢，帮助身体排毒。
< class="pgc-img">在当今社会，奶茶已成为年轻人喜爱的饮品之一。无论是清新的水果茶还是浓郁的奶香茶，奶茶都能满足人们对口感和味道的追求。不仅如此，奶茶还拥有丰富的口味选择，从经典的原味奶茶到创新的芝士奶盖茶，每一种都能带给你独特的享受。
< class="pgc-img">奶茶之所以受欢迎，除了口感和味道外，还因为它可以成为社交的媒介。在奶茶店里，朋友们可以坐在舒适的沙发上，一边品尝着美味的奶茶，一边聊天。这种轻松和愉快的氛围，使得奶茶成为年轻人聚会的热门选择。
果茶和奶茶是两种广受欢迎的饮品，但是对于它们的热量含量，人们并不一定了解。在决定哪个热量更高之前，我们需要先了解一下它们的基本成分。
< class="pgc-img">首先，果茶是一种由各种水果和茶叶混合而成的饮品。其中水果的种类和量会影响果茶的热量含量，一般来说，含有高糖水果的果茶热量会相对较高。而茶叶本身则含有咖啡因和抗氧化物质，对于新陈代谢有一定的促进作用。
< class="pgc-img">其次，奶茶是一种由牛奶和茶叶混合而成的饮品。传统的奶茶中会加入糖和其他甜味剂，使得热量含量较高。不过现在也有越来越多的人选择低糖或无糖的奶茶，这样会相对健康一些。
< class="pgc-img">综合考虑，无法简单地回答果茶和奶茶哪个热量更高，因为这取决于具体的成分和配比。不过一般来说，果茶相对较低热量，而奶茶的热量略高。当然，这只是一般情况下的比较，具体的热量含量还要取决于所选的配料和制作方法。
< class="pgc-img">所以，如果你追求低热量的选择，果茶可能更适合你。但最重要的是要记住：适量饮用，合理搭配饮食，才是保持健康身材的关键。根据自己的需求和口味，选择适合自己的饮料吧。
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说明一下星巴克的几种杯子：
tall杯（12oz-353ml）
grande杯（16oz-454ml）
venti杯（20oz-591ml）
下面我列出来只写一种杯子的，大家可以根据情况自行换算~
p.s.一般热量较高的，我都是写tall杯的热量哈~
然后还有星巴克默认都是使用全脂奶的~
新鲜调制咖啡（Brewed Coffee）：每天新鲜滴滤的黑咖啡，无糖无奶
tall杯-5大卡
美式咖啡（Caffè Americano）：黑咖啡，无糖无奶
grande杯-15大卡
拿铁（Caffè Latte）：咖啡+牛奶，无糖，全脂奶较好喝
grande杯-全脂奶220大卡-脱脂奶130大卡-豆奶170大卡
（冰饮热量依次-150-90-130）
香草/焦糖/杏仁/榛果拿铁：在拿铁的基础上添加风味糖浆
grande杯-全脂奶290大卡-脱脂奶200大卡-豆奶250大卡
（冰饮热量依次-290-200-250）
摩卡（Caffè Mocha）：咖啡+巧克力酱+牛奶+奶油
grande杯-全脂奶&奶油370大卡/不要奶油290大卡-脱脂奶&奶油290大卡/不要奶油220大卡-豆奶&奶油330大卡/260大卡
（冰饮热量依次-330/220-290/170-320/200）
白摩卡（White Chocolate Mocha）：咖啡+白巧克力酱+牛奶+奶油，热量很高！真的要喝tall杯就够啦！
tall杯-全脂奶&奶油390大卡/不要奶油330大卡-脱脂奶&奶油330大卡/不要奶油270大卡-豆奶&奶油370大卡/310大卡
（冰饮热量依次-350/270-320/230-340/260）
卡布奇诺（Caffè Cappuccino）：咖啡+牛奶，无糖，奶沫较多
grande杯-全脂奶140大卡-脱脂奶80大卡-豆奶120大卡
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：糖浆+咖啡+牛奶+焦糖沙司
grande杯-全脂奶270大卡-脱脂奶190大卡-豆奶240大卡
（冰饮热量依次-260-190-240）
经典热巧克力（Hot Chocolate）：巧克力+牛奶+奶油+巧克力粉
tall杯-全脂奶&奶油320大卡/不要奶油260大卡-脱脂奶&奶油250大卡/不要奶油190大卡-豆奶&奶油290大卡/230大卡
白巧克力（White Hot Chocolate）：白巧克力+牛奶+奶油
tall杯-全脂奶&奶油410大卡/不要奶油340大卡-脱脂奶&奶油330大卡/不要奶油270大卡-豆奶&奶油380大卡/310大卡
红茶拿铁（Black Tea Latte）：红茶+糖浆+牛奶，就是奶茶啦~
grande杯-全脂奶210大卡-脱脂奶150大卡-豆奶190大卡
（冰饮热量依次-120-100-120）
抹茶拿铁（Green Tea Latte）：抹茶粉+糖浆+牛奶，比红茶拿铁要甜
tall杯-全脂奶290大卡-脱脂奶210大卡-豆奶260大卡
（冰饮热量依次-230-180-210）
冰摇红茶（Black Shaken Iced Tea）：红茶+糖浆+冰块
grande杯-80大卡
冰摇柠檬红茶（Black Shaken Iced Tea Lemonade）：红茶+糖浆+冰块+柠檬汁
grande杯-130大卡
中式茶/异国风味茶：就是泡的茶包，木有热量的啦~
0大卡
咖啡星冰乐（Coffee Frappuccino）：无奶油
grande杯-全脂奶240大卡-脱脂奶220大卡-豆奶230大卡
浓缩咖啡星冰乐（Espresso Frappuccino）：无奶油
grande杯-全脂奶230大卡-脱脂奶210大卡-豆奶230大卡
摩卡星冰乐（Mocha Frappuccino）：有巧克力酱，有奶油
tall杯-全脂奶&奶油280大卡/无奶油200大卡-脱脂奶&奶油260大卡/无奶油180大卡-豆奶&奶油280大卡/无奶油190大卡
焦糖咖啡星冰乐（Caramel Frappuccino）：在咖啡星冰乐基础上+焦糖糖浆，有奶油和焦糖沙司
tall杯-全脂奶&奶油300大卡/无奶油200大卡-脱脂奶&奶油280大卡/无奶油180大卡-豆奶&奶油290大卡/无奶油190大卡
可可碎片星冰乐（Java Chip Frappuccino）：在摩卡星冰乐基础上+可可碎片，有奶油，还有巧克力沙司
tall杯-全脂奶&奶油330大卡/无奶油240大卡-脱脂奶&奶油300大卡/无奶油220大卡-豆奶&奶油320大卡/无奶油230大卡
抹茶星冰乐（Green Tea Crème Frappuccino）：无咖啡，有抹茶粉，有奶油
tall杯-全脂奶&奶油320大卡/无奶油240大卡-脱脂奶&奶油290大卡/无奶油210大卡-豆奶&奶油310大卡/无奶油230大卡
香草星冰乐（Vanilla Crème Frappuccino）：无咖啡，有香草糖浆，有奶油
tall杯-全脂奶&奶油280大卡/无奶油200大卡-脱脂奶&奶油260大卡/无奶油170大卡-豆奶&奶油270大卡/无奶油190大卡
蓝莓麦芬（Blueberry Streusel Muffin）：120g/360大卡
提子麦芬（8-Grain Roll）：130g/350大卡
苹果燕麦麦芬（Apple Bran Muffin）：120g/350g
法式牛角包（Butter Croissant）：85g/310大卡
蓝莓/红豆/提子/蔓越莓司康：120g/460大卡
迷你糕点：每块约190大卡
巧克力布朗尼（Chocolate Brownie）：92g/410大卡
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