重新梳理后的文章】中金公司：一个收入丰厚，福利优厚的梦幻国企国企，一直都是许多大学生毕业后的首选，因为它们提供了稳定的收入、优厚的福利和良好的发展空间，给人一种安全感和归属感。然而，并不是所有的国企都有如此火热的竞争和名气。有一些国企虽然不那么出名，但却拥有让人垂涎三尺的待遇和环境。有些国企招聘人数少，但却几乎没有人离职；有些工作时间短，但却能赚到许多人一年的工资。你知道这样的国企吗？首先，让我们来了解一下中金公司。中金公司是中国最大的投资银行之一，也是中国最大的基金管理公司之一。中金公司拥有稳定而优质的客户资源，为政府机构、央企、金融机构、上市公司等提供投资咨询、资产管理、证券承销等服务。中金公司拥有一支强大而专业的团队，其中包括来自清华、复旦、同济等名校毕业生和海归精英。而且，中金公司提供丰厚而诱人的薪酬，员工平均月收入在3万元以上，甚至有员工晒出了4万元以上的工资单。
有人曾经调侃说，中金公司真正紧张的工作时间只有两个小时，下午四点半就可以下班，几乎不用加班，主动离职的员工非常少。那么，中金公司是如何保持员工薪酬如此之高呢？首先，中金公司作为一家投资银行和基金管理公司，从事着高风险和高回报的金融业务，因此公司的盈利能力很强。其次，中金公司拥有强大而专业的团队，他们具备高度的专业知识和丰富的经验，能够为客户提供优质的服务，从而获得了客户的认可和信任。再次，中金公司注重员工的发展和培训，不断提升员工的能力和专业素养，使他们能够胜任更高级的岗位，获得更高的薪酬。此外，中金公司还注重员工的福利待遇，提供丰厚的奖金、补贴和福利，使员工感到满意和安心。总结起来，中金公司作为一家投资银行和基金管理公司，凭借其强大的团队、优质的客户资源和高盈利能力，为员工提供了丰厚的薪酬和优厚的福利待遇，使员工享受到了高度的满足感和归属感。
这也让中金公司成为了许多人心中的梦幻国企。对于年轻人来说，选择一家国企是一个很好的选择，不仅可以享受到稳定的收入和优厚的福利待遇，还可以得到专业的培训和发展机会。而中金公司作为一家拥有高薪酬和好福利的国企，更是一个值得考虑的选择。当然，选择国企并不意味着就能得到一切，还需要自身的努力和能力去适应和成长。所以，无论选择哪家国企，都需要我们充分了解其特点和要求，并做好准备，才能在这个平台上实现自己的梦想和目标。最后，你对于选择国企有何看法？你觉得中金公司这样的国企是否是你的理想选择？欢迎留下你的评论和观点。中金公司：风险与回报交织的投资世界投资银行和基金管理公司，这两个行业都是高风险高回报的领域。它们帮助客户实现资本增值和财富增长，同时也为自己赚取了巨额的利润和佣金。作为其中一家领先的公司，中金公司通过这两种业务稳定地赚取收入，从而能够提供丰厚的薪酬给员工。
中金公司的客户群体十分庞大，其中包括政府机构、央企、金融机构和上市公司等。这些客户不仅拥有强大的资金实力，还具有巨大的市场影响力。对于投资银行和基金管理公司来说，这些客户是非常稀缺和重要的资源。通过与这些客户建立长期稳定的合作关系，中金公司不仅能够保证业务的稳定性和持续性，还能够提高自身在市场上的竞争力和声誉，进而获得更多的业务机会和收入来源。为了满足客户的需求，中金公司招聘标准极高。不仅要求员工具备优秀的学历背景，还要求他们具备过硬的专业技能，甚至需要外语水平过关。招聘的员工都是名校毕业生或者海归精英，他们不仅拥有扎实的理论基础，还积累了丰富的实践经验，能够为客户提供专业而高效的服务。中金公司对员工的薪酬政策也是非常激励的。除了基本工资外，员工还可以根据个人的业绩获得提成。这意味着，只要员工为客户创造更多的价值，就能够获得更高的收入。
这种激励机制不仅能够激发员工的工作积极性和创造力，也能够提高公司整体的业绩。中金公司作为一家成功的投资银行和基金管理公司，凭借着其卓越的业务实力和良好的市场口碑，不断吸引着大量的客户和优秀的人才。然而，在竞争激烈的金融市场中，中金公司如何保持领先地位，如何应对行业发展的挑战，仍然是一个值得思考和探讨的问题。总结：投资银行和基金管理公司是高风险高回报的行业，也是高收入高支出的行业。中金公司通过这两个业务稳定地赚取收入，并提供丰厚的薪酬给员工。公司与各类客户建立长期稳定的合作关系，提高市场竞争力。招聘标准高，员工薪酬激励机制激发工作积极性。然而，中金公司如何保持领先地位，面对行业发展的挑战，仍需思考。你认为在金融行业中，如何保持竞争力和应对挑战？
中金公司：轻松工作的秘密和员工忠诚的原因中金公司，一个投资银行和基金管理公司，引人注目的不仅仅是其优秀的业绩，还有让员工如此轻松工作的独特方式。相对于其他同行来说，中金公司的员工不需要频繁地出差，加班加点，这是为什么呢？首先，中金公司的主要工作是为客户提供专业的投资咨询和资本运作，而不是花费大量时间和精力去拓展客户关系或者处理琐事。这使得员工能够专注于自己的专业领域，发挥自己的专业知识和分析能力。其次，中金公司的客户群体非常稳定和优质，不需要员工频繁地开发新客户或者维护旧客户。这使得员工能够更加专注于项目工作，而不用分散精力于客户关系的处理。此外，中金公司的员工都是优秀和专业的，他们能够高效地完成工作任务，减少了沟通协调和修改的时间。公司也没有固定的上下班时间，而是根据项目进度和客户需求来灵活安排工作时间。
这种自由和灵活的工作方式使得员工能够更好地平衡工作和生活，提高工作效率。因为这些独特的工作方式和良好的工作环境，中金公司的员工对公司产生了深厚的感情和认同，他们非常忠诚于公司。除了高薪和轻松的工作外，中金公司还能给员工提供良好的发展前景和保障，这也让员工更加愿意留在公司。总之，中金公司凭借其独特的工作方式和良好的工作环境，让员工能够轻松地工作，并且保持了员工的忠诚度。这对于公司的稳定发展和员工的个人发展都是非常有利的。那么，你认为员工忠诚度的提高对于公司的发展有何影响？你是否认同中金公司的工作方式？请留言分享你的想法。中金公司：一个让你心动的国企你是否渴望一个既能提供高薪又能给予丰厚福利的工作？你是否希望有机会不断提升自己的专业技能和拓展自己的视野？如果是的话，那么中金公司将是你的不二选择。
中金公司作为一家国有企业，以其广阔的平台和强大的业务优势，为员工提供各种专业技能培训和主题广泛的讲座。这不仅有助于增强员工的专业能力，还能拓宽员工的思维和视野。在这里，你将不断学习和成长，为自己的职业生涯打下坚实的基础。除了培训，中金公司还通过晋升机制为员工提供更多挑战和成就感。凭借出色的表现和能力，你将有机会获得晋升，并在工作中扮演更重要的角色。这不仅能够激发你的工作热情，还能提升你的职业地位。当然，在中金公司工作不仅仅是为了薪酬，公司还提供丰厚的福利待遇。包括五险一金、商业保险、年终奖、年假等福利，让你和你的家人享受安全和保障。此外，还有住房补贴、交通补贴、餐饮补贴等各种补贴，让你的生活更加舒适和便利。而医疗保障、健康检查、体检报告、医疗咨询等措施则能够保障你的身体健康。更令人向往的是，中金公司为员工提供出国培训、海外交流、国际合作等各种机会。
这不仅可以拓宽你的国际视野，还能够提升你的个人能力和竞争力。在这里，你将有机会与国际精英共事，共同开创国际化的职业道路。中金公司在业界和社会上享有很高的声誉和地位。它以其专业精神和企业文化吸引了众多人才的青睐。在这里，你将感受到一种强大的团队力量和合作精神。你将与一群优秀的人共同努力，为公司的发展贡献自己的力量。总而言之，中金公司是一个非常有魅力和吸引力的国企。它不仅能给员工提供高薪和轻松的工作，还能给员工提供良好的发展前景和保障，让员工感受到专业精神和企业文化的魅力。这样的国企，你想加入吗？观点和建议：中金公司作为一家国有企业，拥有丰富的资源和机会，对于想要发展职业的人来说，是一个非常有吸引力的选择。然而，加入中金公司并不仅仅是为了高薪和福利，更重要的是要适应公司的专业精神和企业文化。只有与公司的价值观相契合，你才能在这里获得真正的成长和发展。
所以，在决定加入之前，你需要认真思考自己的职业目标和价值观，并与中金公司的文化进行匹配。问题引导：你是否愿意加入中金公司？它的福利和发展机会是否吸引你？请留下你的评论。
日，两段咖啡店店员与顾客发生冲突的视频引发关注。其中一段视频中，男店员掌掴女顾客；另一段视频中，女店员用咖啡粉泼向女顾客。相关视频显示，冲突的起因均是顾客反映等待时间较长，事发的两家咖啡店均属于Manner品牌。
针对此事，Manner所属公司21日晚发布声明称，将积极整改和调整，优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，同时加强对咖啡师的日常关心。
一家Manner咖啡门店。图据视觉中国
接连发生店员与顾客冲突，将这一“网红”咖啡品牌推上风口浪尖。不少网友在社交媒体上表示，一些面积比较小的Manner门店，常常只有一名员工包揽门店所有事务，工作量不小。“Manner有员工称8小时内要做500杯咖啡”更是登上微博热门话题榜。
日前，红星新闻记者采访了多家咖啡、餐饮连锁企业的相关从业人员，探寻相关连锁企业门店人员工作时长和人员配比问题。
不少受访者表示，与顾客直接发生冲突肯定是要尽量避免的行为，但近些年不少餐饮连锁企业由于人力成本缩减、内部考核增强等，很多一线基层员工的工作强度和心理压力有所增加，但相关企业对于员工的这种情绪和压力并没有进行专业的疏导，多数情况下也只能靠员工自己“消化”。
Manner所属公司发声明：
第一时间向顾客道歉
将加强对咖啡师的日常关心
据Manner官网介绍，该品牌于2015年成立于上海，品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡、浓缩咖啡、意式咖啡等。基于上海本土咖啡文化向全国辐射，目前在全国设立直营门店共计500余家，发展至今已是中国最大的精品咖啡连锁品牌之一。
“相比于其他连锁咖啡店，Manner算是一个新品牌。咖啡种类比较多，尤其是一些店的装修比较新潮，很多人会去打卡拍照，算是近些年比较受欢迎的一个网红品牌。”北京一名咖啡行业从业者这样告诉红星新闻记者。
有网友表示，作为服务行业的工作人员，与顾客发生激烈冲突肯定需要避免，但也有人质疑是否咖啡店给店员安排工作量太大，导致店员的“情绪崩溃”。
一名曾在Manner工作过的咖啡师告诉红星新闻记者，Manner品牌在各城市的知名度是有所区别的，在上海、北京等城市，知名度相对较高；在西安、福州、合肥等二线城市，客流量还不算大。
“因此，上海、北京等地的门店是最忙的，点单的人也多。但无论在哪儿，品牌对于顾客反馈都比较重视，甚至可以说非常严格。”这名咖啡师表示，其之前工作的门店，如果平台上有顾客给了差评或表达不满，就必须要回复表达歉意。
对于此次冲突事件，Manner所属公司在21日晚发表声明称，冲突事件发生后公司第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师进行了安抚。公司管理层深刻意识到自身不足，表示会重新审视自身，积极整改和调整，包括加强对公司全体员工的培训与教育；优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；加强对咖啡师的日常关心，畅通咖啡师关怀通道，提升咖啡师的工作舒适度，关注咖啡师健康。
公司声明截图
前业内人士：
“付出与投入不对等”
基层员工月薪3000多元是常态
今年30岁的刘女士曾在一家国际咖啡连锁企业的西安某门店担任店长，今年年初，她选择离职。在她看来，“付出与投入不对等”是自己选择离职的最大原因。
刘女士表示，她大学刚毕业开始，便在这家国际咖啡连锁企业的门店工作，从基层店员做起。“主要是感觉品牌很大，刚入职以后的培训非常正规，并且明确未来的晋升方向，还带着新员工仔细了解品牌文化、咖啡文化，感觉会有无限的希望。”
刘女士告诉红星新闻记者，自己并不想“吐槽”原来的企业，但是工作强度大，确实也是这家咖啡连锁企业一线门店的常态。
刘女士说，虽然理论上企业实行每天8小时工作制，并且有双休，但实际上，这个“理论上班时间”很少能落实在她身上——一线门店都缺人，活儿就在那儿摆着，不能不去干，不干的话，门店工作就要停摆，“尤其是在后来做了店长之后，需要负责的工作就更多了，加班当然也更多。”
刘女士表示，即使其之前所在的这种国际品牌咖啡企业，在西安这样的二线城市门店，基层员工月薪普遍只能在3000多元；她自己最后做了店长，月薪能够达到7000多元。“付出和薪资不成正比，但很多年轻人觉得这是正规企业，品牌也比较响亮，工作环境看上去比较舒适，所以不少人也会坚持干下去。”
餐饮业从业者：
连锁餐饮企业削减人力
员工收入不涨，但工作量增加
在一家国际餐饮连锁企业任职的郭先生告诉红星新闻记者，现在不少连锁餐饮企业都在缩减人力成本，这导致员工在工作时间内需要干的事情更多了。
“比如说以前到餐厅去就餐，大家基本都是在柜台前面点餐，这就需要更多的服务人员站在柜台前给顾客点餐、发餐。”郭先生说，但是最近几年，以他所在的企业为例，开始大力推广在餐厅内的点餐机以及通过手机App点餐，这样能大幅减少店员的数量，让顾客自己点餐，出餐后自己取走就行。大多数员工在后厨，柜台只需要一个人就可以。
在一家智慧餐厅中，从点餐、取餐到结账，全靠顾客用App自助完成。图据ICphoto
郭先生举例说，以一家有60个座位的餐厅为例，以前一家店加上换班休息的员工可能一共有20多人，现在只有10人左右。但每个人工作量大了很多，“以前点餐的员工只负责点餐，而现在，一个人可能既要接待顾客点餐又要制作餐品，下班后还要负责餐厅清理、垃圾打包处理等。”
郭先生表示，现在其所在企业为进一步压缩人力成本，还在尝试对门店的店长进行缩减。以前是一家门店一名店长，现在有计划尝试三家门店两名店长的制度。“如果这个制度铺开，意味着将减少三分之一的店长，每个人的活儿实际要比以前多出50%。”
“隐形”压力：
有人自称“网红”要求免费餐食
刚入职员工不知如何处置
作为服务行业的一名从业者，刘女士表示，员工在实际工作中和顾客发生不快的确时有发生。但作为企业来说，尤其是品牌知名度比较高的企业，一般都会要求“顾客至上”。
“有的顾客因为心情不好，是有可能找个理由责怪你的，有的时候是出餐慢，有的时候是桌子没擦干净，我们会尽快做好自己的工作，避免让客人不满意。”刘女士还记得，有一次因为出餐慢，被一名喝醉酒的顾客用杯子扔。自己作为店长，不希望事件升级，希望尽量维护品牌的形象，但是这种委屈可能就得自己来化解。
于女士在一家国际连锁餐饮品牌做客户投诉处理工作。她告诉红星新闻记者，一般门店遇到小的顾客投诉如果能够处理解决，就会由门店自己解决，而其他处理不了的问题，就会由各个门店反馈到她这里来，由她的部门进行处理。
“不久前有一个人自称是网红，来到餐厅就要求我们给她送吃的。店员为维持秩序就给她点了一杯饮品，但是她后来要求我们送她一份套餐……”于女士说，店员很多是刚刚入职的新人，当时不知道该如何处理这件事，于是就反馈到她所在的部门。
于女士表示，自己后来告诉门店，可以报警并配合警方工作。“不过，对于一线员工来说，经常遇到这样的事会非常消耗精力。”
律师观点：
顾客满意度虽是第一位
但公司也应重视员工工作体验
于女士说，企业会定期给员工做培训，一般会要求员工尽量避免和顾客发生争执。“但至少我在的企业，没有给员工做过专业的心理疏导。一般遇到工作上的负面情绪，员工只能自己消化，有时候他们会哭着给我打电话说很委屈，我也只能以安慰为主。”
河南泽槿律师事务所主任付建在接受红星新闻记者采访时表示，作为服务行业，顾客满意度是第一位的，涉事员工与顾客冲突乃至大打出手，属于违反公司规定严重违纪的行为，依照劳动合同法，公司可以单方面辞退劳动者。
但付建认为，公司也应注重员工的工作体验，考虑其工作强度和工作压力综合分配工作任务。咖啡店如果存在工作量过高而员工较少的问题，会影响员工的身心健康，情绪容易出现问题，以致发生不当行为。员工若觉得辞退不合理，可寻求劳动仲裁解决。认为工作强度大可以与公司协商，要求减轻工作量或提供相应的薪资和补贴，以及必要的休息时间，若公司存在违反劳动法规定的情形，可向劳动行政部门举报。
“对于故意刁难的顾客，店员可以先协商，协商无果后可向管理层报告，若对方行为恶劣，则应迅速报警处理。”付建说，作为企业，内部应该有相关部门负责员工权益保护，畅通举报投诉建议通道。此外，监管部门应加强监管力度，对公司负责人进行劳动法专业培训，使其重视员工权益保护。
红星新闻记者 付垚
编辑 何先锋 责编 李彬彬
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- 首发|品牌官
- 作者|品牌官
引言：凭借一道辣椒炒肉，杭州首店开业连续等位12个小时，连续6年成为长沙必吃菜第一名，这家店是真的有这么好还是大家跟风而为之呢？
这家店就是费大厨辣椒炒肉！专注辣椒炒肉21年，2023年卖出辣椒炒肉有500多万份，总营收额已经超了10亿元，放在餐饮界来说，销量是十分可观的。
图源：新浪财经
现全球总店门数是116家，今年才新增了8家，原来门店数量这么少，怪不得这么多人为之疯狂，甚至愿意等位12个小时。
图源：极海品牌监测
门店分布主要分布在北上广深还有长沙等几个大城市，一线和新一线城市居多，甚至在2022年获得了“深圳最受消费者喜爱餐饮品牌”。
图源：极海品牌监测
一个湘菜品牌居然让广东人都趋之若鹜，说好的不爱吃辣呢？
靠一碗辣椒炒肉
狠狠拿捏消费者
连续6年拿下长沙必吃菜的第一名，这个含金量还是很高的，相当于拿了餐饮界的奥斯卡奖。
网上网友也纷纷对费大厨的菜品表示好评，甚至对于那些黑费大厨的串子连带着嗤之以鼻，认为都是对家买来的。
费大厨辣椒炒肉的特点就如其名，由大厨专门给你现炒现出锅并且不做外卖不搞加盟，绝对让消费者吃的安心，吃的放心！
甚至听说一个门店还配置15个大厨，每个大厨都炒不同的菜，这简直就是把消费者放在了心尖上，很难不爱啊！
所有的炒菜过程都公开透明化，在这个预制菜横行的社会中，让大家看到了他们家绝对不是预制菜。
像今年多家知名餐饮企业被爆出是预制菜，西北筱面村在今年1月被爆出，打着现做的旗号却卖着预制菜，实在是让消费者寒了心！
而费大厨辣椒炒肉是实打实的当着消费者的面现炒现出锅的，让消费者实现真正吃的安心吃的放心，也更加取得了消费者的信任。
说真的笔者觉得因为一家店不是预制菜而给这家店加分，这种想法有点可悲！
什么时候不是预制菜成为了一家门店的拉分项，笔者请问呢！现做现出锅难道不是餐饮企业最基本最基础最应该做的吗？
在笔者看来，费大厨辣椒炒肉现做，不是预制菜这一点绝对不能成为他的加分项和特点，只能说他们做到了餐饮企业最基础的本分，这些本就是他们应该做的。
这么看来，预制菜的出现还连带降低了人们的消费水准，将是不是预制菜作为批判一家店好不好的标准，这个想法本就是有问题的！
当然，费大厨辣椒炒肉不仅是因为现做才获得大家喜爱的，最主要的还是味道够好以及对消费者上了心。
费大厨辣椒炒肉也是狠狠拿捏了消费者的心理，总是强调自己食材的是多么的不可多得。
辣椒是新鲜采摘的薄皮青椒，猪肉是谷物喂养200天—300天的精选黑猪肉，就连配料酱油都是特别制作的。
这么做既保证了菜品的色香味，也增加了顾客的记忆点，手段实在是高啊！
就连门店外的宣传口语也不拉胯，员工喊着：“全国小炒肉大王，费大厨辣椒炒肉”的slogen，非常魔性，路过商场的人很难不注意到。
那费大厨这么受大家喜爱，可是网络上的差评也不少，是店红是非多还是真的如消费者所说的那样呢？
辣椒炒肉“费”大厨、“费”员工还“费”钱
笔者在抖音搜索费大厨辣椒炒肉相关视频，对于费大厨辣椒炒肉的评论是有好有坏，各占一半。
个人口味不同，喜好不一，凡事都是两面的。
但是笔者看到的评论没人说他不好吃，大部分是说他油多盐多味精多，还有吐槽他价格贵性价比不高以及口号尴尬，喜欢搞一些形式主义！
这究竟是怎么一回事呢？
油多盐多味精多，吃完都得喝好多水，甚至被网友批判卖的就是概念。
那会不会是对家派来尬黑的呢？
但是如果连一个几千万的大博主都这么评价，还能说是对家派来尬黑的吗？
实话实说，笔者没吃过费大厨辣椒炒肉，去长沙的时候大家都给笔者推荐的是笨萝卜等这种小众的湘菜馆，实在是很难去评价这家店的口感和味道。
但是笔者在小红书搜了一下关于费大厨辣椒炒肉的图片，这油确实有点多了哈！
也有人专门对费大厨辣椒炒肉和湘里湘情下饭菜的辣椒炒肉进行测评，结果显示费大厨辣椒炒肉的油腻度确实会相比于其他店的辣椒炒肉要高！
上图：湘里湘情 下图：费大厨
上图：湘里湘情 下图：费大厨
费大厨辣椒炒肉的价格也是消费者吐槽的重灾区，认为就一个辣椒炒肉凭什么卖到将近70元，味道和其他店差不多，但是价格却比其他店高出两倍左右。
和兰湘子和笨萝卜这两个比较知名的湘菜馆对比，费大厨的价格确实是稍微高点，也难怪部分网友会对此有意见，都是湘菜馆，就你费大厨搞特殊呗！
贵也不影响大家对费大厨的喜爱，毕竟费大厨辣椒炒肉主打的就是辣椒炒肉，将这个菜品做的精，他家原材料那确实是没的说，贵一点也无可厚非。
但接下来这点属实是让消费者有点头疼，尴尬的脚指头都能扣地了，上菜就上菜，为啥还要让员工来个“前菜”。
真的是费员工、费大厨还费钱，这仪式感属实有点多余！
如果想整花活，可以有，但是让人太尴尬就有点得不偿失了，没活硬整！
同样喜欢整花活的海底捞却不让大家反感，甚至消费者都乐此不疲的回应海底捞，这是为啥呢？
人家海底捞是实实在在的有活，并且能给消费者带来新鲜感和好奇感，让消费者觉得很有趣很好笑，并且他们的花活都不是做表面功夫，而是真的能吸引到消费者并与之互动的，这才是有效花活！
所以说，费大厨辣椒炒肉这个仪式感有时候也可以不要的，多看看消费者的反馈吧！才能更好的突破自己，让门店更上一层楼。
兰湘子准备好，你的“费”来了
费大厨的竞争对手其实不少，就拿兰湘子来说，两家可以说是势均力敌，要说谁更好，可能连消费者自己都很难决断。
从2024年年初出的湘菜赛道品牌排行榜中可以看到，兰湘子排名还是在第1位的，费大厨排名第8位。
兰湘子和费大厨两个人对自身定位都不太一样，兰湘子的slogen就是上菜快吃得爽，尽量争取25分钟出齐菜，甚至为了上快菜，把菜单上的菜从48道删减到只剩24道。
图源：成辉说餐饮
而费大厨就是现做，专注堂食并且不搞加盟。
在笔者眼里兰湘子和费大厨最大的区别就是一个不搞加盟，一个有搞合作。
兰湘子在2019年创立的，5年时间就开了276家门店，年平均用餐人次超2000万，门店数是费大厨的两倍之多。
图源：湖南日报新媒体
兰湘子开店速度确实比费大厨快，并且用的是品牌合伙人模式，采用的是较为激进的平推模式。
每新进一个模式，都会把当地有资源的餐饮大咖发展成为他的区域合伙人。
图源：财经与商务
就这么说吧！兰湘子一家新店开业，店长、厨师长、员工都会投资，这样大家都是合伙人，一起做一家店，做大做强。
兰湘子就靠这样的合作模式，用品牌合伙人裂变模式开了200多家店，疫情期间，还没有一家店倒闭。
图源：牛市生财日历
费大厨众所周知就是不搞加盟，纯直营模式，这样做品牌管控力是比较强的，但是开店速度就会比较慢。
所以说费大厨和兰湘子各有各的优点，完全可以互相学习互相借鉴，形成一个良性竞争，不要搞那些花里胡哨的商战。
而费大厨辣椒炒肉创始人费良慧也讨厌低效内卷和恶性竞争，对星巴克也很是欣赏，像星巴克看齐。
图源：新浪财经
对标星巴克？费大厨的路还长着
饮品届霸王茶姬想对标星巴克就算了，怎么连食品界的也要来对标星巴克，前有杨国福麻辣烫对标星巴克，后有费大厨辣椒炒肉来对标星巴克。
星巴克作为全球知名的咖啡品牌，知名度和影响力还是有的，如果对标星巴克，可能就是想像星巴克一样在全国打响知名度，被大家所熟知。
不是笔者打击费大厨辣椒炒肉，以目前的情况来说，对标星巴克还是有点难度的。
就担心现在费大厨辣椒炒肉的爆火只是消费者一时兴起，跟风买单，最后只是昙花一现。
餐饮界由“爆火”到“熄火”的例子还少吗？
像淄博烧烤，当时可是掀起了全国“进淄赶烤”的现象级热潮，但现在呢？热度一过，网上有关“淄博烧烤店客流量下滑”“大量烧烤店铺转让”等消息铺天盖地的席卷而来。
毕竟吃食不比饮品，热度一过，很难留住顾客，必须在自己品牌的基础上增加创新，能把顾客变为回头客才是最重要的。
所以啊！费大厨辣椒炒肉爆火不知是好还是坏，火了可以吸引大批流量，可当热度一过去，又什么都不是了，这种反差才是最让人崩溃的。
写在最后
费大厨今后的路还长着呢！有亮点也有槽点，也希望费大厨能注重消费者所反映的问题，将菜品做到更精更能抓住消费者的喜好。
针对这家“小炒肉大王”，大家还有什么想说的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，发表自己的意见和看法，谢谢！
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