年和朋友开了个烧烤店，租房乱七八糟弄齐了花了不到四万(本身就没多少东西，租的地方也是个破小院子)。

准备开始干，第一天牌子装上城管第二天给拆了带走了，说要统一规划，这一片牌子要统一制作一人3000，我寻思我自己弄这牌也才200，照着别人又做了个，第二天来了把烤炉架走了，说要买无烟设备，一问价格，最便宜的8000，大一点的15000，淘宝一查1500，必须买规划采购的。

没买，自己买了无烟烤炉，寻思这就没法弄了吧，过几天三天两天查你卫生，消防，好，都弄完了，没啥毛病，一周以后，夜里店让人撬了，炉子给偷走，我就纳闷了，店里值钱的东西也不少，不说别的，冰箱什么也比炉子值钱，你就偷个无烟烧烤炉，你说，能是谁呢?

报警°，当然不了了之，然后找同行兄弟聊天取经，兄弟指着自己那厨房说，我这无烟设备，15000上的，每年给来查的那群10w，不管我用什么肉，也不用管我多大烟，只要吃不死人，占道经营都没人管我。

当天晚上琢磨半晚上，和合伙兄弟聊了聊，确实不是吃这饭的料，没这么黑的心，也没那么厚的脸皮，也不想整天跟这群东西生气，第二天关店。东西全打包二手出了，用时一个月，学费一人小两万。你问创业有什么是没想到的?没想到创业路上全是感恩吧。

没想到这破事能万赞，有人质疑事情是假的，也很正常，要我没搞之前也不相信这么多屁事，至于事件中的地址是山东淄博zd，和知名导演小策同城，我张店的烧烤是好吃的，坏的只是某些人的心罢了。

至于我个人事件真假，假如有人在淄博，可以去问一下本地小有名气的玉米地。老板和7080烧烤，文林烧烤的老板，都是我好友，最近一直比较忙，也没空回复，像这种事谁也不希望有，不过大家当一乐看也就差不多了。

所以，我认真考虑一下。总结出以下一些在开店之前可能未曾预见到的成本：

1. 建筑和租金成本：如果你需要租赁办公空间或商业场所，你需要考虑租金、押金、装修和维护等成本。

2. 设备和技术成本：购买办公设备、电脑、服务器、软件许可证等可能是一项昂贵的投资。

3. 员工培训和福利成本：提供员工培训和福利计划可能需要额外的成本，例如培训费用、医疗保险、退休金计划等。

4. 营销和广告成本：推广和宣传你的公司可能需要投入一定的资金，包括广告、市场调研、社交媒体推广等。

5. 法律和专业咨询成本：在开公司的过程中，你可能需要咨询律师、会计师、税务顾问等专业人士，他们的服务费用也需要考虑在内。

6. 物流和供应链成本：如果你的业务涉及到物流和供应链管理，你需要考虑运输、仓储、库存管理等方面的成本。

7. 税务和许可证成本：根据所在地的法规，你可能需要支付企业税、许可证费用等。

这些只是一些可能存在的成本，具体情况可能因公司规模、行业和地理位置而有所不同。在开公司之前，最好制定一个详细的预算，以确保你考虑到了所有可能的成本。

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到烧烤，各地都有自己的特色，如四川大凉山脚下的西昌，人们热衷的是火盆烧烤。七八年前还只被当地人当做夜宵的食物，今天已经成了大家钟爱的正式晚餐。

在云南昭通，人们爱吃的则是“论把卖”的牛肉小串。

因为小串的确很小。可是它胜在鲜嫩又入味，没烤熟的时候就在特写镜头里邪恶地散发着汁水丰富的气息。

在大西北沙漠生活的罗布人，烤串的画风则狂野多了。

他们钟爱的羊肉串，签子老粗，羊肉块老大，烤架还是现用石头在地上垒的，可以说是烤串中的自然主义流派了。

到了广东湛江，烧烤业也一样是“靠山吃山、靠海吃海”。

三面环海的湛江，盛产优质生蚝，酷爱生蚝的当地人已经达成了这样的共识：没有烤生蚝和大排档的湛江夜晚，是不值得过的。

烧烤这东西遍地都是，人人都吃过，看似千篇一律，可当你了解过之后会发现，原来每个地方的烧烤都有浓郁的地方特色。

国内烧烤可以分为4个主要流派：

那么对于烧烤类菜品，该如何选料？

大多数北方串店都以牛羊肉为主，下水类为辅，鸡货类、青菜类为配菜，对于食材部位的选用非常关键。

比如牛肉有很多部位和种类，有的原料烤制后成品吃到口中会感觉发硬、发干、发涩，肉质粗大细小不一。

因此无论牛的大小还是品种，我们都可以选用牛的两个部位，一个是牛身上的“黄瓜肉”，另一个是牛身上的后臀肉，俗称“元宝肉”，这两类肉口感软嫩弹牙。

羊肉类通常都以羊腿肉为主，板筋、心管挑选中断为宜。

烧烤原料的初步处理，有什么窍门？

选好食材后怎么处理非常关键，牛羊肉系列的食材要整块的冲洗干净，放到保鲜柜排酸2小时，这样肉更好吃，肉的颜色也会更好看，鲜肉在保鲜柜中也会把多余的血水排出，也利于后续的腌制入味。

动物下水原料，如心管、板筋、亮筋等需要初加工，使原料成熟，做法为：先将原料放到清洗池用温水浸泡2小时，捞起沥干水分加入姜、葱、白酒再用高压锅压制，达到去腥、去膻的效果，每个品类压制的时间不同。

比如“原汁板筋”压制上气35分钟，“心管”压制上气后26分钟关火，每个品类需要焖制30分钟，这样做可以使原料口感嫩，体积变大，利于降低出串成本。

烧烤老司机

分享36个烧烤配方

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1、烤羊肉串（以500g计）：

（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。

（2）先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它味料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。

（3）按常规方法串串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撤上孜然、辣椒粉。

2、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方：

麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，搅拌均匀，腌制1小时候左右（肉类原料为5公斤，可以按比例缩减）。

3、烤粉类配方：

烧烤粉：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。

料盐：盐360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g。

4、烤鱿鱼串（以500g计）：

（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。

（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱。此方法可烤鱼类、动物内脏类（除心脏），蔬菜，烤出的食品特别香。

5-9、生烤鸡爪/铁板大虾/锡纸鸭血/炭烧鸽子/锡纸猪心

10-13、猪肉小串/羊腿注射料/麻辣鸭头/特色辣炒鸡架

14-17、锡纸甲鱼/麻辣鸡爪/奥尔良腌料/花刀鸡胗

18-20、辣炒杂贝大盘/锡纸汁料

21-25烧烤料油/锡纸鱼料/锡纸金针菇/蒜蓉配方

26.烤牛板筋、牛鞭串（以500g料计）：

（1）先用滚水将牛板筋、牛鞭烫一下，放入高压锅压25分钟，然后切片。

（2）配料、腌制、穿串、烤制方法同羊肉串。

27.猪、羊腰串：以一斤计：

（1）配料：松肉粉2克、五香粉2克、姜汁10克、叉烧酱10克、珠精5克、元葱末10克、料酒5克、鸡蛋一个、淀粉20-30克。

（2）腌制、穿串烤制方法同上。

28-30、麻辣鸭货/锡纸牛蛙/剁椒酱配方

31、烤雪鱼串（以一斤计）：

（1）选料：选无头的雪鱼，洗净晾干水份，切成段，中间再剖开，可以带着鱼刺。

（2）配料：盐2克、味精5克、料酒5克、姜汁10克、元葱末10克、海鲜酱10克、鸡蛋一个。

32-34、海鲜全家福/锡纸土豆/秘制红油

35.秘制烧烤酱：

泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。

36.蔬菜类烤粉：

（1）红著淀粉500克、精盐1500克、味粉400克、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉50克。

（2）将上面配料混合均匀，烤蔬菜时，用勺子舀上香粉撒在蔬菜上，每一串撒1克左右，再用毛刷沾上油刷均匀（放的多少也可以根据顾客口味选择）。

36个家用烧烤配方

烧烤是世界各地流行的烹饪方式之一，它不仅能为食物带来独特的烟熏风味，还能让聚会更加欢乐。以下是36种不同的烧烤配方，涵盖肉类、海鲜、蔬菜和素食选项，以满足不同口味和饮食需求：

1. 经典烤牛排 - 使用海盐、黑胡椒和迷迭香调味的厚切牛排。
2. 香辣鸡翅 - 鸡翅涂上辣椒粉、蒜末、酱油和蜂蜜的混合物，烤至外皮酥脆。
3. 烤羊排 - 用大蒜、迷迭香、橄榄油和柠檬汁腌制的羊排。
4. 烤猪肉串 - 猪肉块与洋葱、彩椒和蘑菇一起串成串，先腌后烤。
5. 墨西哥风味烤猪肉 - 用辣椒粉、孜然、蒜粉和酸橙汁腌制的烤猪肉。
6. 烤三文鱼 - 用蜂蜜芥末酱、酱油和姜片腌制的三文鱼片。
7. 虾仁串烧 - 虾仁与青椒、红椒和洋葱串在一起，刷上黄油和蒜蓉。
8. 烤扇贝 - 扇贝放在贝壳上，撒上海盐，烤至边缘微焦。
9. 烤玉米 - 玉米棒刷上黄油，撒上帕尔马干酪和辣椒粉。
10. 烤茄子 - 切片的茄子涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
11. 烤甜椒 - 去籽切半的甜椒，填入奶酪和香草，烤至软糯。
12. 烤南瓜 - 南瓜块用橄榄油、盐和百里香调味，烤至金黄。
13. 烤洋葱 - 整个洋葱去皮，涂上橄榄油和香料，包在铝箔中烤。
14. 烤菠萝 - 菠萝片刷上蜂蜜和肉桂，烤至表面焦糖化。
15. 烤蘑菇 - 大型蘑菇盖刷上橄榄油，撒上蒜末和迷迭香。
16. 烤四季豆 - 四季豆与橄榄油、大蒜和柠檬汁拌匀后烤。
17. 烤豆腐 - 坚实的豆腐块用酱油、姜和蒜腌制，然后烤至表面焦脆。
18. 韩式烤肉 - 牛肉薄片用酱油、糖、芝麻油和梨汁腌制。
19. 印度风味烤羊肉 - 羊肉丁用酸奶、姜、蒜和印度香料腌制。
20. 泰式烤鸡肉 - 鸡胸肉用椰奶、鱼露、红咖喱和柠檬草腌制。
21. 烤意大利香肠 - 意大利香肠刷上番茄酱和莫扎瑞拉奶酪。
22. 烤秋葵 - 秋葵涂上橄榄油，撒上盐和辣椒粉。
23. 烤鳄梨 - 鳄梨对半切开，填入番茄、洋葱和香菜。
24. 烤西葫芦 - 西葫芦切片，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
25. 烤青口 - 青口在烧烤架上快速烤熟，撒上欧芹和柠檬汁。
26. 烤藜麦蔬菜串 - 藜麦与各种蔬菜串成串，刷上香草油。
27. 烤香蕉 - 香蕉剥开一半，刷上黄油和肉桂，烤至软糯。
28. 烤苹果 - 苹果切半，挖去核，填入葡萄干、核桃和肉桂，烤至香甜。
29. 烤土豆 - 土豆切片，与橄榄油、迷迭香和大蒜拌匀后烤。
30. 烤牛油果虾 - 牛油果与虾仁串在一起，刷上柠檬汁和橄榄油。
31. 烤菠菜蘑菇卷 - 菠菜和蘑菇与奶酪卷在薄饼中，烤至奶酪融化。
32. 烤玉米饼 - 玉米饼上放上烤肉和蔬菜，撒上奶酪，烤至奶酪融化。
33. 烤茄子沙拉 - 烤过的茄子与樱桃番茄、红洋葱和橄榄油拌成沙拉。
34. 烤南瓜籽 - 南瓜籽用橄榄油和香料调味，烤至香脆。
35. 烤甜薯 - 甜薯切片，涂上橄榄油和肉桂，烤至边缘焦脆。
36. 烤杏鲍菇 - 杏鲍菇切片，刷上酱油和蜂蜜，烤至表面焦香。

每种食材都有其独特的口感和味道，尝试不同的配方可以让你的烧烤派对更加丰富多彩。记得根据食材的大小和硬度调整烧烤的时间和温度，确保食物达到最佳的熟度。

烧烤店经营研究

烧烤店的经营研究涉及多个方面，包括市场定位、产品策略、成本控制、营销技巧和顾客反馈等。以下是对这些方面的详细分析：

烧烤店需要明确目标消费群体和竞争优势，并分析竞争对手。在产品策略方面，提供丰富多样的烤肉品种，确保食材质量和安全，并推出独特的烤肉方式或特色菜品。此外，烧烤店应不断追求创新，推出新颖、有特色的菜品，以吸引更多的顾客。

成本控制是提高烧烤店利润的关键。合理控制食材采购成本、租金、人工费用和设备折旧等是必要的措施。例如，优化食材采购渠道、合理安排员工的工作时间、提高设备的利用效率等，都可以降低烧烤店的成本，从而提高利润。此外，制定灵活的成本控制策略，根据成本预测结果调整原材料采购策略、人工调配方案和设备维护计划，可以有效控制成本的增长，并保持盈利能力。

烧烤店需要了解销售数据，分析产品的销售状况和热销产品，调整菜单和推广策略。通过线上留言和评论收集用户真实反馈，了解顾客需求和满意程度，随时调整经营方向和营销策略。此外，利用一些营销技巧来提升门店竞争力，如制定有吸引力的优惠活动和创意营销策略，可以增加顾客数量和忠诚度，提高品牌知名度和美誉度。

关注顾客反馈和评价，了解顾客需求和满意程度，是烧烤店成功经营的重要环节。重视顾客的反馈意见，及时调整经营策略，提高顾客满意度。

根据《中国烧烤品类发展报告2023》，2022年中国烧烤行业市场规模达到2243亿元，近五年年均复合增长率达8.42%。随着全国各地消费持续复苏以及各地政府鼓励发展夜间经济等相关政策的出台，预计消费者对于烧烤餐饮的需求将增加。

烧烤店需要进行详细的财务管理和成本预算分析，及时编制利润表，发现经营中的成本问题并采取措施加以控制，确保烧烤店的盈利能力。

烧烤店的成功经营需要综合考虑市场定位、产品策略、成本控制、营销技巧和顾客反馈等多个方面。通过科学的管理和创新的经营策略，烧烤店可以在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现盈利目标。

烧烤店如何有效地进行市场定位和产品策略规划？

烧烤店在进行市场定位和产品策略规划时，需要综合考虑多个方面，以确保在激烈的市场竞争中脱颖而出。以下是详细的步骤和策略：

1. 市场调研与定位：
2. 进行市场调研，了解当地烧烤消费市场的需求和竞争情况。
3. 确定烧烤店的定位，包括目标消费群体。例如，是面向年轻人、家庭还是白领。
4. 选择合适的店铺地理位置，这将直接影响进店的人流量和目标客户群体。
5. 产品策略：
6. 推出具有特色的菜品，吸引更多的消费者。
7. 以用料实在、价格实惠、口感美味、卫生健康为主打特色。
8. 在选择店面装饰材料时要考虑实用性和美观性的结合，因为烤肉含有大量的烟味，而过于昂贵的材料会过度增加消费者的消费价格。
9. 品牌推广：
10. 通过正确的市场定位和品牌推广，加盟店能够吸引更多的目标消费群体，并建立起辨识度高的品牌形象。
11. 利用社交媒体平台（如朋友圈、抖音短视频）进行宣传，扩大品牌影响力。
12. 营销策略：
13. 活动营销是一种常见的营销策略，可以促进消费者增加对店铺的关注和认知度。
14. 提供优质的服务，提高顾客满意度，从而增强顾客忠诚度。
15. 差异化竞争：
16. 在众多烧烤店中，要想让自己的店铺独树一帜，首先要明确自己的目标市场，并根据目标市场的特点制定相应的营销策略。

在烧烤店成本控制方面，有哪些具体策略可以帮助降低食材采购和租金成本？

在烧烤店的成本控制方面，有多种策略可以帮助降低食材采购和租金成本。以下是一些具体的策略：

1. 优化采购渠道：与供应商建立长期合作关系，定期进行市场调研，了解市场动态和价格变化，从而获得更优惠的价格。通过科学合理的食材采购策略和供应链管理，可以有效控制成本、保障食材质量。
2. 集中采购以获得折扣：通过集中采购的方式，可以与供应商谈判获得更大的折扣，从而降低采购成本。
3. 优化库存管理：合理的库存管理可以减少食材浪费，提高食材利用率，确保食品新鲜度。通过科学的库存周转率和成本管控，可以有效降低成本。
4. 制定菜品成本卡：通过对每个菜品原材料成本的详细统计和记录，可以清晰地了解到每道菜品的成本组成，从而更好地控制成本。
5. 降低租金成本：选择地理位置适中但租金相对较低的店铺，或者采用共享空间的方式，可以有效降低租金成本。

如何通过社交媒体和网络营销提升烧烤店的品牌知名度和顾客忠诚度？

通过社交媒体和网络营销提升烧烤店的品牌知名度和顾客忠诚度可以从以下几个方面入手：

1. 创建和维护专业形象的社交媒体账号：
2. 在微博、微信、抖音等平台上创建烧烤店的官方账号，发布烧烤店的日常动态、优惠活动和顾客评价等内容。
3. 通过发布吸引人的照片、视频和文章，展示烧烤店的菜品、环境和顾客评价，增加品牌曝光度。
4. 发布优惠活动信息：
5. 在社交媒体平台上发布烧烤店的优惠活动信息，如折扣、赠品等，可以吸引更多的顾客前来消费。
6. 通过互动和分享，提高烧烤店的网络曝光率和顾客参与度。
7. 与知名博主和意见领袖合作：
8. 利用社交媒体、微信公众号、抖音等线上平台，发布有关烧烤店的短视频、图片和文章，增加品牌曝光度。
9. 通过与知名博主、意见领袖的合作，提高品牌知名度。
10. 开展网络营销活动：
11. 通过发布美食图片和搞笑视频，吸引更多的用户关注和分享店面信息。
12. 利用社交媒体广告投放功能，根据目标受众设定广告投放范围和人群，扩大宣传效果。
13. 优化顾客体验和回馈计划：
14. 通过空间美化、优化菜单和顾客回馈计划的推行，吸引更多顾客光临，提升顾客满意度和忠诚度。
15. 在网络营销背景下，赢得并保持顾客忠诚对于企业的重要性日益凸显，可以通过提供优质的客户服务和个性化的营销策略来提高顾客忠诚度。

烧烤店如何收集和分析顾客反馈以优化服务和产品？

烧烤店可以通过建立客户反馈渠道来收集顾客的意见和建议，及时进行改进和优化。为了更深入地分析这些反馈，可以使用数据分析软件，如观远数据bi平台、帆软数字化转型知识库推荐的FineBI、九数云BI等，这些工具能够提供全面的数据分析功能，包括销售额、客流量、人均消费、顾客偏好等指标的分析，帮助餐厅管理者了解顾客需求和市场趋势。

在收集数据后，可以遵循以下步骤进行分析：确定分析目标、选择合适的工具、进行数据清洗和整理、选择分析方法、生成可视化报告。通过FineBI等商业智能工具，可以直观地看到不同数据的可视化结果，从而提供有价值的商业洞见。

此外，客户满意度调查问卷也是一个重要的工具，可以帮助烧烤店了解客户的需求和满意度，并通过反馈意见来改进产品和服务质量。设计和执行有效的客户满意度调查问卷，掌握问卷设计原则和数据分析方法，可以更好地利用收集到的信息来改善产品或服务，并制定战略决策。

总之，烧烤店可以通过建立客户反馈渠道、使用数据分析软件和客户满意度调查问卷等多种方式来收集和分析顾客反馈，以优化服务和产品。

针对当前市场趋势，烧烤店应如何调整其财务管理和成本预算策略以保持盈利能力？

针对当前市场趋势，烧烤店应如何调整其财务管理和成本预算策略以保持盈利能力？以下是详细的建议：

烧烤店需要建立全面的财务报表和核算体系，以便对经营情况进行全面评估，并及时制定调整策略，提升企业的经营效益。通过精准的成本核算表，可以明确各项费用的来龙去脉，为合理定价和优化经营提供有力依据。

定期进行财务比率分析（如流动比率、速动比率、盈利能力比率等），评估烧烤店的盈利能力和偿债能力。此外，还需对成本与收益进行详细分析，确保各项支出在可控范围内。

建立包括成本预算、营业额预算、资金预算在内的完善预算体系，并根据实际情况进行修正和调整。对预算结果进行监控和分析，及时发现问题并采取相应措施。

成本控制是烧烤店管理中的重要环节。主要成本包括原材料采购成本、人工成本、租金成本和设备维护成本等。通过有效的成本控制指标，可以更好地管理和降低成本。

对市场、经营和财务风险进行评估，制定相应的财务策略来降低风险。这些策略包括降低成本、多元化经营、控制财务风险、建立预算与财务规划以及加强内部控制等。

财务规划是烧烤店财务管理的首要任务，旨在为烧烤店未来的发展制定合理的财务目标和实施策略。通过对投资预算和回报分析，评估投资回报期，识别投资过程中可能面临的风险，并提出相应的应对策略。

建立健全的税务管理制度，确保所有税务事项符合规定。同时，加强内部控制，确保财务管理的规范性和透明度。

冷了，这哥仨打算整顿小烧烤，不过在此之前，他们需要通过比赛来决定各自的烧烤经费。三人通过吃橡皮糖的速度快慢来决定胜负，过程中不能用手，全靠自己的口活。很显然中间的小帅口活最好。

第一个吃完橡皮糖，得到了1000美元的烧烤经费。接着小强第二个吃完，获得250美元的烧烤经费。而胡子哥则是50美元的经费。得到钱之后，哥仨就开始去商场采购烧烤用品了。小强头套一带化身凶猛悍匪，不知道的还以为这哥们要干一票。

小帅直接就来到了烧烤工具区，毕竟是要烧烤，没有烧烤炉还怎么烧烤？这哥们直接就将店里最好的烧烤炉给搬走了，毕竟经费充足。而可怜的胡子哥由于只有50美元的经费，所以他选择烧烤炉需要非常谨慎。这些大型烧烤炉贵的离谱，胡子哥兜里的钱连零头都不到。

为了留下更多的钱来买吃的，所以胡子哥花了9美元买了一个小型的电饼铛。这下还剩了买木炭的钱，不过就是不知道这玩意儿能不能把肉烤熟。接下来胡子哥用剩下的钱买了烧烤蘸料和一些便宜的汉堡肉，看起来还是挺丰盛的。

而小帅这里由于经费充足，这哥们直接就跑到了肉店，选了块高级的A5和牛，这一块就226美元，比烧烤炉都贵。众人很快就准备好了自己所需的工具。不过值得一提的是，这哥仨一点烹饪经验都没有，我很担心那一块A5和牛。

三人很快就进入了厨师模式，胡子哥的制作流程非常简单，毕竟他买的东西基本上都是速食，只需要简单的加工就能完事。有一说一，这个小电饼铛还挺好用，完全不用考虑火候的大小，这玩意儿还自带定时断电功能。胡子哥的整个操作就是把肉放进去，然后拿出来，撒上酱汁就完事了。

而小强这里由于他的经费也不高，所以买的是一个便宜的燃气烧烤炉，其他的钱全用来买牛排了。不过这哥们由于没有什么做饭经验，所以搞得自己手忙脚乱的。而小帅这里一切都是高配置，除了自己的厨艺。不过他始终坚信高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，他的操作也非常简单粗暴，直接就将和牛往烧烤架上一扔，然后就烤一顿操作下来，也算是成功完成了烧烤。

接下来来看一下他们的成果，裁判员对他们的食物进行一一品尝。胡子哥的汉堡还行，不过烧烤酱放多了有点齁得慌。小强的牛扒评委给出了12个字的评价，如鲠在喉、如芒刺背、如坐针毡，给裁判都整吐了，甚至就连小强自己吃了之后都吐了出来，答应我这辈子别进厨房了。

最后是小帅的高级料理，为什么说是高级？因为一般人不会吃，毕竟它整个都没熟，吃这玩意不如直接追着牛啃。就这样胡子哥的汉堡获得了今天的胜利。