视剧第一部成经典了，这第二部就难超越。
像芒果家的《一夜新娘》，作为小成本古装剧。
第一季播出时凭借土甜的剧情以及男女主之间够暧昧的氛围，成功从小网剧了突围了出来。
有了资金的支持，原班人马筹拍了第二部 原以为还能一展当年的风采的。
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不想却收获差评不断，低分评价直呼全员发福，剧情不吸引人了。
电视剧尤是如此，综艺也没逃过口碑节节退的尴尬场面。
像《拜托了冰箱》，15年第一季上线时有7.9分之高，之后也稳在及格线上。
而到了轰趴季就跌到了3.2，差别如此悬殊，死忠粉丝纷纷表示遗憾。
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这种系列综与电视剧原一样，最怕的就是换人换团队。
前者还要加一条，那就是模式一成不变。
电视剧总是主打一点没关系，就像《双世宠妃》。
本来大家爱看都是就是男女主之前的爱情线，所以只要持续发糖就有关注。
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但综艺不行，没有新意的话总是要被吐槽的。
美好如《向往的生活》在同时踩中了换人与模式老旧两个雷之后，这新一季上线可没少被批评。
如今它已播出近半，平台的另外一档慢生活综艺《中餐厅》启动录制。
这新一季来袭，且看阵容，感受到了节目组的用心。
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赵丽颖不回归，黄晓明仍为节目核心，新一季挑大梁
回看节目的豆瓣评分人数才晓得，节目实现死忠断崖式下跌是在20年。
在这之前，前3季最低也有超3万人打分，而到了《中餐厅4》就仅超一万了。
第5季更是可怜，目前都还没过万。
虽然第4季看似是个分水岭，到了第4季就不行了，但私以为不是老4成绩不好。
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而是它的受众变窄的同时也变精了，因为环境的原因，节目组将餐厅开回了国内。
且换上了赵丽颖这样的餐厅小白，天然流失掉了一部分忠实粉丝。
但与此同时，自带流量的赵丽颖又吸引了很大一部分路人。
使得第4季虽看起来不火，但实则出圈，黄晓明的那句“我要我觉得”的金句就是出于此。
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赵丽颖是小白，可她对自己很有规划，做事脉络清醒，天然甜妹也懂得社交运营。
与黄晓明搭配在一起，便是那一季最大的看点。
赵丽颖的魅力好到，这第5季开播了，节目组依然邀请她回来串门。
原以为她会继续回归的，不想新一季的常驻名单里并没有她的名字。
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黄晓明作为节目核心，依旧是那个挑大梁的人。
阵容大换血之后，这次给他配的搭档，看起来又是乖巧可爱路线的。
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殷桃温柔知性，或成赵丽颖风格2.0，陈立农承包流量
在大众印象里，演员殷桃好似没怎么出来上过节目。
所以此次《中餐厅》把她邀请了过来，还是蛮让人意外的。
犹记得上一次殷桃出圈，是因为在拍摄电视剧的时候流传出一张路透。
在路透里她的身材管理满分，气质也很是少女，作为女艺人够清醒。
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而她这次启程去录制节目，状态保持得也如当年，温柔知性是她的标签。
能预料到她在节目里的表现，或是赵丽颖2.0版本。
老朋友方面，除了邀请殷桃之外，尹正也参与了新一轮的常驻阵容。
他与黄晓明之前合作过《鬓边不是海棠红》，剧组质量高。
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两人合作默契，新的一年又在一起搭档了。
在前辈团确定之后，两位新人章若楠陈立农出现。
前者是电影电视剧圈双在线的上升期小花，后者是国民选秀第二名出道的甜系男孩，目前来看是承包了节目的新流量了。
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虽然这一季阵容大换血了，但新的血液新的看头，只要核心黄晓明还没有离开，那新一季《中餐厅》就让人期待。
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《中餐厅》是从2017年开始做的一档明星经营类节目，看点很明确，明星们前往海外，在国外陌生环境里尽快熟悉当地餐饮业，由于国外认识国内明星的人比较少，因此营造一种明星们在“白手起家”干餐厅的感觉，做菜拉客打扫卫生结算，平时光鲜亮丽的人在烟火气里展现真我。前三季做得不错，虽然明星们手忙脚乱，但配上异国他乡的风景、食客，不同店长和员工的工作风格，是理想的下饭综艺。只是由于疫情，四五六季开在国内，节目热度下降不少，没了异国的反差感，变成在国内开餐厅的普通综艺。这一季恢复海外开业，开在了匈牙利布达佩斯，一开播热度也有所回归。显然节目组也知道这一季机会难得，从请的嘉宾和节目规则上都在尽力“搞事”。与以往六季最大的不同，是在规则设置上。这一季从一个团队共同努力经营，变成了双档竞争PK营业额的模式。整个团队分成两个小队，各自有自己的资金、厨房、菜品，每天分开结算，赢的小队会获得一些额外奖励。其实能够理解节目组改变的用意。作为综N代，《中餐厅》急需新看点，PK是制造综艺效果最好的方式，无论是嘉宾之间氛围表情的捕捉，还是剧情内容设定，都更容易出戏剧化效果，先吸引到观众，才有可能继续谈慢综艺的魅力。为了配合这种PK机制，节目组在请嘉宾时的思路也和过去几季有区别。灵魂人物黄晓明不可缺。他热情又强势，思路不清晰却固执己见，黑红点全部具备，是宝藏嘉宾，天选店长。往常要么搭配后辈听他指挥，要么有一个性格火爆的女星平衡，比如宁静、秦海璐。但这次节目组请了赵又廷，观众缘好，和黄晓明年龄资历相仿，还曾经有过几年的打工经历，海外成长背景，外语能力好，完全可以胜任店长岗位。同样有餐厅经验的嘉宾还有岳云鹏，他在说相声前跑堂的经历众所周知。又搭配了近期电影正在线上热映的许光汉，体力和语言能力在线，话少肯干。尹正、沈梦辰、程潇、林允都是好说话不矫情的年轻人，打配合没有问题。节目组的思路看似很清晰——嘉宾请得多，将近一半有经营餐厅的经验，刚好来一些程度恰当的分开经营，能让每个人都找到自己的位置。用意是好的，思路是对的，但结果目前来看，执行得却不如人意。首先是餐厅双档怎么开始备菜怎么分工。节目组为了公平起见，两个档口厨房分开，菜品分开，买菜金额也分开算，到这里都还算正常，但节目组突然多塞了个大厨出来。国宴厨师林述巍从第三季开始就参与进中餐厅营业，他的加入使得中餐厅菜品质量有保证，符合节目组“宣传中华美食”的初衷；弊端是林大厨进入团队后，后厨过于依赖他，这导致明星们的动手动脑欲望低，更导致一旦餐厅营业有波动，他就要承担压力，也因此和黄晓明有过不和。本来多了个国宴级别大厨是种解放，但节目组规定，他只能进入其中一个档。这就很莫名了，林大厨的水平基本就代表胜利，那还有什么好竞争的？甚至林大厨为另一组采购都不允许。从后来的营业实况看，林述巍所在的赵又廷组，确实在菜品上赢得毫无悬念。当然，节目组为了平衡，让第一次PK输掉的黄晓明组又把林述巍挖了过去，黄晓明组一得知这个消息就成竹在胸，赵又廷组则哭丧着脸，看得人哭笑不得，林述巍变成了纯粹的工具人。实际上，林述巍已经承包过好几季中餐厅后厨，如果还要来支援，只作为两个档口竞争的评委和共同顾问或许更合适，负责教学和评价，既保证了竞争公平，也增加了明星学做菜的看点，并且把关菜品质量，发挥更好的作用。双档口不合理之处还体现在餐厅运营上。后厨双档口，有两个组长，但实际上前台只需要一个，招呼客人和传菜岗位也并不分组，这导致了赵又廷和黄晓明在首个营业日出现冲突。赵又廷的规划是按照商量好的分工来，但黄晓明一方面觉得自己有经验想表现，另一方面也想多推荐自己的菜，因此全员都进入餐厅服务客人，最终后厨出菜和前台对账都出现大问题。赵又廷认为，造成慌乱的原因，是大家不遵守提前约定好的规则。这种紧张的竞争氛围又一次激起了黄晓明不正常的情绪和行为，不愿意承认失误，并陷入疯狂自责中，看得观众气不打一处来。尽管这个问题后来得到改善，但仍旧处于比较模糊的状态，竞争的存在让人都不想待在后厨，都想方设法去餐厅里推销菜品。尹正倾力向客人推荐黄晓明的滞销牛腩，客人也不得不加菜。从餐厅实际运营角度说，双档口的作用目前只存在于后厨，前台本就是一体，服务员也没有打分制，双档口除了刻意制造话题和嘉宾矛盾，没有意义。目前这个形式的PK让节目嘉宾焦点模糊，主要精力不是用来研究美食，招呼客人，而是用在斗心眼子，琢磨怎么赢对手上。一天结束后两组匆匆吃饭，分开开会，赢的组开会敷衍，输的组则气氛沉重，再也看不到嘉宾们斗嘴放松的样子。不少人吐槽，本来生活就很卷了，想放松下来看个美食美景，嘉宾之间还在卷，氛围紧张，让人窒息。其实双档口运营对《中餐厅》而言，并不是糟糕的创意，观众是乐于看到明星们“被折磨”的，谁在意输赢谁更小心眼，这都是看点，但重要的是如何细化双档口的PK，仅凭借营业额是否合适公平？出菜速度和对菜品的评价、服务的评价不重要吗？创意和个性定制不能加分吗？专业角度看菜品质量又如何呢？有没有入乡随俗做出改良？既然不是真的靠餐厅赚钱，这些都本可以是PK的维度，而不是仅仅盯着金额看。除了双档口创意没有执行好，《中餐厅》也有一些长期存在的问题始终没有改变。经营类真人秀，明星和顾客共同组成一个场域，顾客的反应和评价，是“真人”的重要组成部分，回看前几季，尽管观众也知道顾客经常筛选，但预约、定位、到场，是完整的餐厅体验过程，其中不乏内部安排，但也有完全不懂中文，甚至第一次吃中餐的过路人，对美食的享受构成了无国界的交流。或许出于省时省力、安全原因，现在对顾客的筛选已经越来越偏向国人和表演性质。客人全部从天而降，且镜头中70%-80%是国人身影，哪怕有外国人，也多数会讲中文，还有要拜师岳云鹏的，表演节目的，中西结合家庭来思乡的。综艺节目有台本是常事，但找大量中国人在国外吃中餐，甚至全场点完单，听不到一句英文，嘉宾们也心知肚明一样配合演出，不愿意表现出一点惊讶和疑问了，实在不太明白在海外设置这个“楚门的世界”的意义何在。后厨的过程也变得索然无味。本来是要看明星们为了招待客人如何安排、准备和调整，但目前观众看到节目里的菜，要么是林述巍直接定下，要么是直接选了一些好操作的或备好的凉菜甜品，完全看不到明星们忐忑自学做菜过程的乐趣。黄晓明作为常驻嘉宾，七季了还不会做宫保鸡丁，也没有完整的备菜思路，一路慌乱到底，而林述巍的出品还仍旧局限在家常菜范围，和前几季还有重复，令人有些失望，节目组应该提前做好沟通。整体看下来，原本要多方面考虑的经营类综艺，已经完全变成了过家家，除了个别大菜，明星们只负责执行买菜、点单、传菜、上菜、结账这几项简单任务，只要态度好、点单不写错、会算数就可以了，难度级别从共同努力的“模拟人生”降为“overcooked”，因此一天营业结束的复盘会几无实质内容可说，这或许也是不少观众不想买账的原因。加更版中多是明星们的工作日常，比如林大厨教好几个人做菜的过程，许光汉为了一个菜跑好几个菜场，也有他和黄晓明在美景中的路边随谈，尽管充满熟悉的过年亲戚味，但不失是个绝佳的笑点……《中餐厅》本身是意义和趣味可以并存的综艺，时隔三年，观众很渴望看看异国风情，看明星们和异国的普通居民聊天，共同品尝中华美食，也不会苛责节目准备的菜品不够华丽丰盛，哪怕少准备几个，但做一些有代表有特色有意思的中餐，嘉宾们抱着欣喜和高兴把自己努力的成果端给随机进门的顾客，不就很好吗？希望节目组在拍摄剪辑上找回初心，想一想观众到底爱看的是什么，别总是点开加更版，才看到原本想看的那个节目的影子。
国网娱乐7月30日讯没钱也能经营一家中餐厅？
已于上周五晚22：00首播的湖南卫视《中餐厅》第三季，青春合伙人黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍就面临着0启动资金开餐厅的问题。得知此消息后，五位合伙人在开店前的准备过程中充分展现了各自的不同性格，他们之间的互动也几度成为网友们的讨论焦点：管家秦海璐与大厨林述巍对各自职责的坚守，“梳头姐弟”杨紫、王俊凯的互怼日常，店长黄晓明的操心与回寰……所以在没有资金的情况下，合伙人们都在干嘛呢？
秦海璐VS林述巍：财务管理与国宴大厨各司其职的坚守
秦海璐作为大管家，在“以物换物”的环节便充分展现了她“物尽其用”的立场与态度。兼顾了财务管理这一要务后，为了控制餐厅的收支平衡，秦海璐更是对每一笔账目都严格把控，预算要报备签字，采购要分轻重急缓，钱一定要花在刀刃上。而国宴大厨林述巍对于食材的新鲜、菜品的丰富与档次都有自己的坚持，这样一来便构成了餐厅最初的收支矛盾与壁垒。
从盘物资时的初拟菜单，到去菜市场采购食材，林大厨时刻都在璐管家的忍耐边缘疯狂试探，二人之间你来我往的几轮battle表面看起来火花四溅，实则都是对各自职责的坚守，谁不希望自己合伙经营的餐厅往好的方向发展呢？但璐管家对林大厨的坚持也做到了最大限度的体量与理解，坦言“富日子往穷日子过也不好过”。林大厨也明白璐管家的压力，还因此想起了自己所在饭店的财物总监。
王俊凯&杨紫：大堂经理与茶水妹的皮皮日常
大人们那边的局势似乎有些紧张，王俊凯、杨紫作为后辈弱弱地表示“咱也不知道咱也不敢问”，但即便如此也不影响“梳头姐弟”的日常互怼和欢脱互动。
搬完行李的姐弟俩都累到直不起身，杨紫还不忘调侃弟弟“刘海油了”；从五星酒店出来，大人们都在为颇丰的收获进行“商业互吹”，这俩却在相互“叫嚣”——杨紫：“大堂经理还要怎样，我一个茶水妹”，王俊凯：“这是你跟经理说话的态度么？”逗乐众人；回到餐厅，更是你拨吉他我弹琴，组起“美猴王”乐队进行了首次演出；第二天来到菜市场，杨紫凹成美食节目主持人，皮皮凯则成了小猴紫的摄影师，“小猴紫TV”自此成立；饭桌上两人还针对年龄毫不客气地互怼起来，“小凯我可是听你的《宠爱》长大的”，“我也是从小看杨紫姐姐看长大的”，怼完不过瘾，还舞起了经典鬼畜片段“紫禁之巅”。不得不说“梳头姐弟”给中餐厅带来了成倍的欢乐。
黄晓明：操心店长在线“霸道”
纵观全局，除了下决策和做定夺外，黄晓明算得上是最操心的店长：刚到餐厅便把房间安排得明明白白，舒适的房间留给伙伴，最小的房间给自己；搬行李有硬性规定，那就是“大行李必须两个人一起拿“；初入厨房会有猝不及防的消防安全科普；盘物资时要是不仔细听，黄店长会变成黄教官“怼”你；杨紫受伤，黄店长第一时间帮小猴紫包扎，得知其伤势加重后，坚持带杨紫去医院，“我不要你觉得，我要我觉得。‘你觉得’不管用，‘我觉得’管用好吗？”，一句话说得一旁的御姐管家秦海璐都直呼霸气；每当秦海璐与林述巍发生矛盾，黄晓明也充当着缓和气氛的角色。黄晓明像是一位大家长，悉心照顾着每一个人。
五位青春合伙人都有着鲜明的性格特点，让中餐厅的气氛变得鲜活而真实。在之后的经营过程中，他们之间还会发生怎样的故事？又会遇到什么样的困难，如何解决？尽情期待8月2日周五晚22:00湖南卫视《中餐厅3》的正式营业吧！
