报记者 杨红霞
8月15日，日暮西垂，海东市循化撒拉族自治县逐渐被夜色笼罩，县城文化广场东侧的步行街也开始热闹起来，熙熙攘攘的人流涌入这里。
白天还是步行道，晚上摆上小方桌、小矮凳，烧烤、面食是夜市上主营的食物，小聚的人，晚归的人，总能在这里找到一方食地。
“老板，再加20串羊肉串。”
“老板，这些打包带走。”
“来来来，手工酸辣粉，手工面筋，羊肉串都有，里面进里面进。”
顾客点单的声音，店家招呼的声音，汇聚在这条步行三五分钟就能走完的街道，让这个2000年左右就自发形成的“老夜市”呈现出勃勃生机。
循化县市场监督管理局办公室主任马明忠是土生土长的循化人，他记忆中的夜市由一个个帐篷组成，随着城市发展，原来的夜市区域被开发利用，商家开始选择在人流量多的文化广场东侧营业，“老夜市”就在群众和商户的共同作用下慢慢成形了，“老夜市”虽不大，但在当地人心中的地位却不小。
“受地域特色影响，刚开始夜市上常见的是家常面食、白斩鸡、羊肉串，随着生活水平的提高，夜市更多承担起了休闲聚会的功能，烧烤种类就变多了，奶茶店、炸鸡店等也开了起来，虽然目前这条街道只有25家经营户，但他们是我们循化夜市的主力军。”马明忠说大家对这里比较认可，他们就发挥好本职，监督好市场食品安全，保障群众舌尖上的安全。
喧闹的夜市中，何秀梅正和一家人开心地享用着烧烤，叔叔打包了一只白斩鸡准备带回家给孩子吃，姑姑家一岁的孩子好奇地打量着来来往往的人群……
“这里晚上很热闹，坐在这里吹着风，吃着烧烤很惬意，我们几乎每星期都会和家人朋友来。”何秀梅说。
36岁的杨木撒一边翻动着手里的烤串，一边招呼着客人，点单的顾客一个接一个。晚上九时，正是他最忙的时候，也是这条街最热闹的时候。
杨木撒夫妻两人经营的烧烤店有30平方米，屋内摆了五张桌子，屋外四张桌子，和这条街上大多数的店铺一样。
“白天街上不允许摆放桌椅，但晚上可以在门口摆放四张桌子，这样一摆就更有夜市的味道了。”杨木撒开心地说，七八月份是他最忙的时候。这个时候天气热，晚上出来逛街的人就多，外地来旅游的也多，人多收入就多，累点也没事儿。
他抬头指指对街因修建而封起来的文化广场满是期待：“过几天就开了，这里肯定会更热闹。”
今年是循化县建政70周年，一座老城在一代代人的建设中越来越好，正如这条老街一样，慢慢汇聚人气，焕发蓬勃生机。
声明：以上内容除注明来源稿件外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！
019-01-04 16:46 | 浙江新闻客户端 | 记者 傅静之
“浪漫之都”“天堂硅谷”“……这些都是杭州曾经有过的美誉。新年伊始，杭州忽然多了个新头衔“炸鸡之城”，据说是因为在过去的2018年，爱点外卖的杭州人，点单次数竟是全国人民点外卖平均次数的1.4倍。这份来自阿里本地生活服务公司“2018年消费数据”的盘点，记录和还原了2018年杭州人生活消费的发展轨迹。
这份大数据显示，2018年度，不论是饿了么APP上的外卖餐饮，还是口碑APP上的到店餐饮，都呈现消费总额大幅上涨的趋势。全国范围内，上海、北京、杭州是全年本地生活餐饮消费力最高的三个城市，杭州排名全国第三。
饿了么数据显示，2018年，杭州饿了么订单数最多的一名用户，全年一共下了1000笔订单。可以说，这个用户全年每天的三餐基本被饿了么承包了。而全年在饿了么平台交易额最高的用户，共花费了12.6万元，可谓偷懒系“土豪”。杭州还在2018年拿下“炸鸡之城”的称号，据统计也是因为爱喝奶茶爱叫外卖的杭州人，顺带承包了奶茶店的炸鸡。凭借世界杯的影响力，杭州还为全国夜宵消费力最强城市的亚军，男性市民对夜宵的喜好远超女性，不论是外卖还是到店吃夜宵，贡献度都远超女性，达到近70%。
与餐饮消费上涨的趋势一致，2018年杭州市民在享受型消费上的投入也出现大幅增长。在美食之外，越来越多的杭州市民愿意把钱花在美容美发、娱乐、推拿等享受型消费上，不断追求更舒适、便利的消费体验。这也是在消费升级的大背景下，杭州市民消费结构往多元化发展的体现。
从口碑APP统计到的一年中的人均消费次数来看，享受型消费排名前三的城市是:上海、杭州、南京。杭州排名全国第二。而作为满足市民放松养生诉求最具代表性的类目，足疗按摩的消费不出意外很是火爆。从消费总额看，杭州荣登最爱足疗按摩城市第3名。同时，口碑APP数据显示，杭州消费者在餐厅用手机点单的笔数，近半年呈现月均增长94%的超高增速。值得一提的是，50岁以上的“银发族”丝毫没有在数字化消费这条新潮的路上掉队；使用手机点单的银发族人数,，杭州居全国第三。
消费力加强、消费结构多元化乃至城市生活升级的背后，是2018年杭州本地生活市场数字化进程的显著提速。2018年，手机点单、智慧餐厅等新科技在线下商家处迅速普及，而外卖平台则推出了送药、商超便利、鲜花绿植等满足市民多种生活需求的半小时送上门服务。本地生活消费多场景的数字化、智能化，给市民带来诸多便利、高效的服务体验。
京报讯（记者 吴淋姝）3月25日，北京市西城区人民法院在“涉‘网红品牌’加盟特许经营合同纠纷典型案例”新闻通报会上提到，近年审理的有关加盟“网红品牌”特许经营合同纠纷案件日渐增多。该院通过分析随机抽取的100件于近两年审理的特许经营合同纠纷案件，发现涉餐饮行业的案件数量约占此类案件的73%。在餐饮加盟品牌中，最常见的是网红奶茶店加盟，约占60%，其次是炸鸡品牌加盟，约占14%。
“网红奶茶店、炸鸡店受众多为街头年轻消费者群体。且此类网红店铺经营成本低、技术要求不高、具有一定知名度、投资见效快，故成为了当今中小投资者起步创业的重要选择。”西城法院副院长王元田在通报会上表示。
3月25日，北京西城法院新闻通报会现场。西城法院供图
未开炸鸡店但实际占用了区域市场资源，主张退费未获法院支持
2019年6月，刘女士在网上看到乙公司的“某炸鸡”餐饮项目招商广告，随即与乙公司签订合作协议书和品牌使用协议书，约定项目许可使用方式为区域代理，乙公司授权刘女士使用“某炸鸡”餐饮项目相关标识的范围为天津市南开区。项目标识许可使用期限自2019年7月30日至2020年7月29日止。合同签订后，刘女士并未自行开店。
2020年8月30日，刘女士以自己并未实际开店、未实际使用乙公司的经营资源为由，诉至法院，要求解除合同，主张乙公司全额退还加盟费，后未获法院支持。
据西城法院知识产权庭副庭长肖志勇介绍，区域代理合同一般是指，特许人授权被特许人在某个区域内独家使用其经营资源的权利，即特许人不可在授权区域内开店，也不可再授权第三方在该区域内开店，且被特许人在授权区域内可以选择自行开店或者进行招商，“也就是说订立合同后，特许人不得再在该区域许可他人使用其经营资源，相当于被特许人实际占用了特许人在该区域的市场资源。”
肖志勇提到，此案例中双方签署的是区域代理合同，刘女士因其自身原因虽未实际开店经营，但在被特许的区域，特许人的经营资源已经被占用，因此，刘女士要求解除合同和全部返还加盟费的诉求未获法院支持。判决后，当事人未提起上诉。
签订特许经营合同时，最好明确约定“冷静期”合理期限
2018年7月，郭女士在网上看到丁公司发布的某网红奶茶品牌的招商广告后，随即与丁公司签订了特许经营合同，约定丁公司授权郭女士在北京市朝阳区范围内使用该网红奶茶项目相关标识；约定在协议有效期内，丁公司为郭女士提供营运指导、咨询及技术支持服务，并提供协助选址、评估及技术带店指导服务。该合同有效期为1年。
合同签订后，丁公司依约为郭女士提供了技术咨询与培训、安排人员协助郭女士进行店面选址，并根据选定的店面进行装饰设计。郭女士经营两周后，发现经营状况和预期相差甚远。郭女士诉至法院，称其经过再三考虑，认为加盟开设店铺的投资运营金额高于其预期，存在较大经营风险，彼时尚处在法律规定的“冷静期”内，决定解除合同。
丁公司辩称，公司已履行了部分合同义务，店铺未继续经营系郭女士自身原因，郭女士构成单方违约，故不同意返还郭女士加盟费。
法院经审理认为，我国《商业特许经营管理条例》第12条规定：“特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。”该条款赋予了被特许人一种“悔约权”，即被特许人在约定期限内，可以没有任何理由地单方解除合同。该条款俗称“冷静期”条款，旨在保护被特许人的利益。
法院表示，“冷静期”条款的“一定期限”体现了法律对被特许人的利益保护，但这种保护不应损害到特许人的合法权益，否则会致使双方的特许经营合同关系长期处于不确定状态，进而导致被特许人故意拖延利用特许人经营资源的情况。郭女士虽然在订立合同后不足一月就提出解除合同，但鉴于她接受了丁公司的培训、选址服务、亦进行了试营业，客观上使用了丁公司的资源，为此以“冷静期”为由主张解除合同无法得到法院的支持。
最后，在法院的主持下，双方本着互谅互让的原则，经调解解决了争议。
对此，肖志勇说，“冷静期”绝不是法律给予被特许人的“试运营期间”，更不能将“一定期限”作为被特许人在经营业绩不理想、经营出现亏损时可以随意解除商业特许经营合同的法定理由。她建议，特许人与被特许人在签订特许经营合同时，一定要明确约定“冷静期”的合理期限。
校对 李立军
