得在上海一次朋友聚会选择的在一家叫萨莉亚的餐厅,从此对这家餐厅就有了深刻的印象,在我们吃过必胜客的都知道价格是偏高的,这家店的餐品真的算是良心价,披萨也只要二十左右,当时就跟朋友开玩笑说把这个店开必胜客旁边应该很具备优势,如果有钱咱们也开吧!
一句玩笑话,朋友就当真了,在结账的时候就顺便问了下店员,加盟费多少,结果人家店员说,咱们这个是直营店,不加盟的。和朋友瞬间尴尬脸。
好吧!真的很傲娇!
但人家表示了,虽然加盟不了,但是如果有好的店铺可以租赁给萨莉亚的。
小编还是抑制不住自己的好奇心,想要知道如果开一间这样的店,一年能赚多少钱。
通过在各个渠道了解的一些信息上知道,综合各种开支成本,如果在魔都上海开一间这样的店,人均70元,每天客流量在180人,500㎡的店面的情况下,一年纯利润有100多万。
但这一数据实际上也并不是准确的,因为就单从客流量上面来计算的话也是很难去保证能够每天都有这样的一个数字的,这也仅仅是官方给出的一个数据而已。
其实现实中对于很多开店的人来说,要是经营一家餐饮店实际上是比较辛苦并且并没有想象中的那么好赚钱的,赚钱的还是比较少数的,特别是现在物质多样化的环境下,竞争力更是比较大。
但是依旧少不了人想要去试一试水的人,开店需要注意的基本事项是有必要去了解的。
一:充足的资金条件
现在很多的加盟店,不管是什么样的,加盟费是一分少不了的,而加盟费用也仅仅是部分而已,除加盟费以外还有设备费用、店铺租金、人员工资、管理费用、各项杂费、流动资金。需要了解这些起码的资金问题,不能够单单的考虑几个方面。
二:利润分析
开店最关键的点就是利润了,店铺的利润就是从客流量和人均消费额来算的,很多的人的理想化客流量会很高,其实实际上,餐饮店大多是在周六日的生意会比较好,工作日基本上很多都是无法保证基本的客流量的。
三:品牌的实力
开一家加盟店,必须要看品牌保障性强不强,各项渠道的管理和运营是否具备合理性,很多商家交钱之前是上帝,交钱之后就是孙子。想必很多试水过的人都有深刻的体验,现实与自己的期望有很大的反差。
四:端正的心态
开店容易守店难,是作为商人需要了解的基本常识,很多人抱着满腔的热血去开店,妄想着年入百万的梦,在实际经营后便会发现有各种各样的问题出现,没有一定端正心态的人会开始慌乱,开始寻找外界原因,无法做到从自身角度看待问题去解决困难,只有在一次一次的失败后才会总结出经验。
最后给有闲置店铺的朋友一个福利,萨莉亚是接受有优质店铺的租赁提供的,关于萨莉亚对店铺的具体要求和合作联系方式。
可关注 微信公众号 创业小百通(chuangyeydt) 进行详细了解
><>开网页搜索“餐饮加盟”广告铺天盖地;大街上一逛,带加盟电话的商家牌匾数不胜数。本文不涉及百万级的加盟,只针对50万以内级别的加盟进行探讨(只针对大众餐饮,不涉及水吧类)。
< class="pgc-img">>说的实力飞天,实际不得而知
既然说到加盟,那就先了解一下直营和加盟的优缺点:
直营店的主要特点是,所有权和经营权集中统一于总部。所有成员企业必须是单一所有者,归一个公司、一个联合组织或单一个人所有,由总部集中领导、统一管理,如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一。实行统一核算制度,各直营店实行标准化经营管理。该模式的优点在于,可以统一调动资金,统一经营战略,统一开发和运用整体性事业;在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面,易于发挥整体优势。该模式的缺点在于,各成员店自主权小,积极性、创造性和主动性受到限制。
加盟店的主要特点是,加盟总部仅提供必要的形象、品牌、培训和管理等支持,各加盟店独立运营、独立承担法律责任。其优点在于,各加盟店的灵活性、主动性和自主性较强。其缺点在于,各加盟店容易各自为阵,缺乏团队合作精神,不便于统一管理、统一运营.
加盟的模式有哪些?按品牌的使用权限可以分为两种:永久品牌使用和品牌使用管理。
其实随着餐饮行业的不断发展、管理模式的不断改革,直营和加盟都在针对自身的优缺点进行完善改进。像直营店通过薪资架构的改革和直营店面与部的职责权限改革来解决店面积极性、创造性和主动性的缺陷;加盟店通过品牌授权时限、品牌使用规范等方式来解决不便于统一管理和品牌形象的问题。但是加盟市场的良莠不齐实在是坑害创业者。
< class="pgc-img">>在这里作者提醒考虑加盟的创业者优先级考虑资金回笼及利润问题。
- 加盟开店的前期费用是多少?加盟费、房租、装修、固定资产、人员筹备、证照办理等等一系列的前期筹备需要多少钱!
- 分几年摊销?在正常营业后,财务数据准备将前期的投资费用分几年摊销,一般是3——5年
- 几年回本?这里讲如果正常运营,前期投入费用几年能回本。例:加盟费15万;装修20万。合计35万,房租25万。按摊销为5年计算,每年摊销加盟费3万、装修4万;房租25万。合计32万,以餐饮纯利可达23%计算,每年营业额达到139万方可回收摊销后一年的本钱。合计营业额达到695万方可回本。
- 几年出纯利?按老百姓的观念,几年后挣得钱才算是总账的纯利
第二要考虑加盟对象的实力问题
- 没有直营店,只是品牌加盟甚至多品牌加盟,中国存在很多此类餐饮公司,当然有做的好的,但大部分都是浑水摸鱼,没有什么实力
- 有几家直营店,加盟店众多。作者曾遇到三家直营店,500家加盟店的餐饮公司,没出2年只剩1家直营店,100多家加盟店;还有甚者,只有一家直营店就开始打着保姆式扶持的加盟口号,开始招商加盟的,作者只想说:想钱想疯了。此类的餐饮公司多数自身实力达不到,甚至自身的一家或几家门店都做不到正常运营管理,自身难保,更不要奢望会给加盟商什么
- 品牌影响力,在当地或者全国的品牌影响力,自己都没听说过,怎么相信是个靠谱的品牌
第三考虑的是加盟的方式,简单讲几种
- 一次性费用加盟,钱都交完了,加盟商还能奢求什么后期保障呢?
- 交大额前期费用,后续定期交品牌管理费用,这个真的看运气,除非是知名大品牌
- 少量加盟费,原料须统一采购,公司主要是赚原材料供应的钱,根据原料价格和数据分析来说,须自行判断
第四就是要辨别真假
- 公司实力,直营店实地自行考察,网络评价等等
- 合同规范性,合同是否规范、正式
- 公司洽谈人员的职业能力,及数据分析能力,通过交谈可以知道对方是否是做餐饮的老手
总结:作者自身抵触加盟,包括自己的店面,只做直营,加盟虽对老板和公司的市场拓展有利,但对于加盟商来说是福是祸还说不清。再者就是对于品牌的发展不利,小龙坎就是个例子。这些只是作者自身观点,实际优秀的加盟连锁企业还是有许多的,之所以写这篇文章,只是告诉大家,资金来之不易,加盟需谨慎!
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>资100万加盟711便利店真的能赚钱吗?711便利店是世界知名的便利店品牌,但加盟真的都是割韭菜吗?
那么,在2023年加盟711便利店需要投入多少资金呢?711便利店在中国有两种加盟模式:投资管理型和委托管理型。
< class="pgc-img">>投资管理型加盟需要个人出资100万左右,包括加盟费10万、保证金20万、设备装修费用20万、首批进货和开业费用20万,以及租金和转让费等。开一家80平米的711便利店总投资约为100万,综合毛利率约为33%,主要经营便利店和餐饮,投资者自负盈亏。
< class="pgc-img">>委托管理型加盟是指公司将成熟的直营店铺委托给个人,个人需要投资30万成为合伙人,店铺所有权归公司所有,只有经营权,只参与店铺的营业额利润分成。简单来说,个人可以成为711的合伙人,由公司承担日常开销,盈亏由公司负责。无论哪种加盟模式,都需要参与店铺的运营管理,并接受711公司的统一培训。
< class="pgc-img">>在深圳特区,有几百家711便利店,其中大多数采用投资管理型加盟模式。每天的营业额约为1万左右,倒闭和开业都有发生。能够在深圳投资711的人基本上都很有钱。广东的711加盟老板一般都会请人看店,有点像投资理财的项目。
那么,疫情后投资开一家711便利店能赚钱吗?请在评论区告诉我。谢谢大家!