国家统计局统计,2015年全国餐饮收入达到3.2万亿,首次突破3万亿,同比增长11.7%,2016年有望达到3.4万亿到3.5万亿,预计占社会消费品零售总额11%左右。2013年高端餐饮消费市场逐渐缩减,大众消费逐步增加,餐饮在经历调结构后,由2015年跨度增长回归到2016年趋稳的增速。政策的影响、消费人群的变化、互联网+餐饮等因素对传统餐饮的冲击使得餐饮行业正在进行大的变革。
互联网时代人性变得更加懒惰、贪婪,消费者需要更多的服务与权益,餐饮经营不能再满足于传统的运营方式,加上同行的竞争日益激烈经营者触网思想愈发强烈促使餐饮管理系统应运而生。e家餐餐饮管理系统借助互联网的力量提高服务质量、工作效率、员工绩效,掌握消费者信息,及时协调处理缺货情况。
餐饮管理系统
在家里就可以预约餐桌,人员一到便可立即就餐,使餐厅的空间及时间得到了充分利用。餐饮管理系统不仅带来了点餐就餐的便利,而且极大地节省了人们就餐等待的时间,很大程度上方便了人们的生活。
点菜方式多样化
餐饮管理系统的点菜方式是有多种的,手机扫码点菜、平板点菜、收银机点菜,只需按照自己的口味在对应的大分类下点选即可,价格也是在每个菜品后显示的。这种直观分类的触屏点菜方式绝对要比传统的纸质菜单方便许多,节省了人力成本的同时也提高了餐厅逼格。
营销系统智能化
通过互联网广告为店铺拉客,顾客到店消费完成后即为会员,利用会员信息推送卡券和积分让新顾客消费成老铁,再通过异业联盟(同一平台上的不同商户)向消费者推送卡券根据数据为商户挑选潜在顾客。
收银方式个性化
聚合支付码,同时支持微信、支付宝等扫码支付工具,顾客可以在线支付也可以刷卡、现金支付,账单清晰、价格明了没有找零、没有假币共社会主义和谐社会。
数据分析精细化
营业数据、营销数据、账单流水都会以折线图的形式展现。当老板想要了解餐厅的具体经营情况,只需看看管理后台,便可一目了然,通过这种方式,我们就能对餐厅的整体经营情况有个大概的了解,在以后经营策略上,就能做出更加明智的抉择。
进销存管理信息化
从原材料订单开始,采购、消耗、库存,每一步都提供详尽准确的数据。有效辅助餐厅解决材料管理、菜品管理、存货管理、营销计划的执行和监控、统计信息的收集等方面的业务问题。
餐饮业的变革势不可挡,智能化、信息化是未来餐饮业发展的趋势。在市场竞争日益激烈的环境下,拼的就是优质服务与顾客体验,餐饮管理系统能同时满足商家和消费者需求,随着行业的发展和市场的成熟,为商家提供更加全面、立体、直接的支持这也是餐饮管理系统存在的意义所在。
>着数字经济的冲击,餐饮行业也迎来了全面升级,通过餐饮管理系统来处理自身业务是常见办法。为什么都要这样做呢?那是因为餐饮管理系统的功能十分强大。我们以餐餐安餐饮管理系统为例,来简要说说该系统的功能。
< class="pgc-img">>数据驾驶舱
根据不同场景展示数据统计分析、包含但不限于:综合看板、供应链、出入库、后厨加工、阳光公示、培训考试、资金资产、监督检查。不同场景通过图形统计实现数据分析,数据一目了然。根据机构不同场景展示视频直播情况,用户可以实时获取预警信息,便于餐饮企业了解异常情况,快速响应。
明厨亮灶
对已接入视频进行AI分析,支持未戴帽子、未戴口罩、未戴手套、玩手机、发现老鼠、抽烟、未穿厨师服、人脸检测等多种AI分析方式,实现24小时不间断分析,实时抓拍工作人员违规行为并产生预警信息,获取并统计违规数据,餐饮企业发现异常后可快速处理。
采购监督
支持竞价采购、在线下单和登记入库多种采购方式,且可以根据采购数据形成采购分析看板。.供应商发货时支持分批发货,发货单管理。供应商可以采用PC端、移动端两种操作方式,两端数据同步,方便快捷。餐饮企业工作人员使用电子秤登记入库,可将数据同步至平台,降低人力成本。
阳光公示
餐饮企业可以采用二维码、网页、设备(云屏播放器)等多种阳光公示方式对向大众公开直播和企业信息。社会公众查看公示内容时,可直通负责人或提交意见反馈,并且进行满意度评分。餐饮企业收到公众反馈后,可在线进行消息互动,提升消费者对企业的信任度。
移动端
采用微信小程序的方式,可同时满足安卓、IOS用户使用需求,小程序无需下载、操作方便、不占用手机内存。安卓手机APP搭配手持溯源一体机,满足用户多样化需求,留样标签、食材条码、二维码可随时打印,减轻工作人员的工作量。
< class="pgc-img">>以上,就是餐餐安餐饮管理系统的部分亮点功能,它在能够帮助餐饮企业降本增效的同时,帮助提升企业管理能力,是企业不可多得的得力帮手!
在科技日新月异的今天,餐饮行业也迎来了前所未有的变革。智慧餐厅餐饮管理系统,作为一种集成现代信息技术的管理工具,不仅极大地提升了餐厅的运营效率,也为消费者带来了全新的用餐体验。
一、智慧餐厅餐饮管理系统的定义与特点
智慧餐厅餐饮管理系统是一种基于互联网、大数据、人工智能等先进技术,集订单处理、库存管理、财务管理、人员管理、客户服务等多功能于一体的综合性管理平台。该系统通过实时数据分析,为餐厅提供精准的经营决策支持,帮助餐厅降低成本、提升服务质量、增加盈利空间。
< class="pgc-img">>二、智慧餐厅餐饮管理系统的核心功能
订单管理:系统能够实时接收并处理各种渠道的订单,包括线上平台、电话预订、现场点餐等,自动分配任务给厨师和服务员,确保订单的快速准确处理。
库存管理:通过智能库存管理系统,餐厅可以实时掌握食材的库存情况,自动进行库存预警和补货提醒,有效避免食材的浪费和短缺。
财务管理:系统提供全面的财务管理功能,包括收入、支出、成本等数据的统计和分析,帮助餐厅进行精确的财务规划和风险控制。
人员管理:通过员工信息录入、考勤管理、绩效考核等功能,系统可以协助餐厅进行人力资源的优化配置和管理。
客户服务:系统支持会员管理、优惠活动、客户反馈等功能,帮助餐厅提升客户满意度和忠诚度。
< class="pgc-img">>三、智慧餐厅餐饮管理系统的应用案例
越来越多的餐厅开始采用智慧餐厅餐饮管理系统进行日常运营管理。连锁餐厅通过引入该系统,实现了订单的自动分配和厨房的智能化管理,大大提高了餐厅的服务质量和客户满意度。同时,该系统还为餐厅提供了精准的经营数据分析,帮助餐厅进行市场趋势预测和新品研发,推动了餐厅的持续发展。
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