牛市口地铁站附近
开了一家市井老火锅
实力碾压旁边的网红谭鸭血
......
人还没走拢
牛油锅底就深撩味蕾
壹
不靠招牌取胜
靠的是味道
< class="pgc-img">铜锅+洋瓷碗+牛油+老鹰茶
看到这四样心里顿时舒服
一秒带回市井生活
感受老成都的烟火气息
嫩牛肉
< class="pgc-img">牛肉成色粉嫩新鲜
仿佛刚出浴的少女一般粉粉哒
< class="pgc-img">< class="pgc-img">很大一片厚薄适中
裹满油碟味道更升华
< class="pgc-img">紧紧锁住牛肉汁水
口感不柴，很是鲜嫩弹牙
脆毛肚
< class="pgc-img">毛肚...
一片一片一片一片~
涮起毛肚，咽着口水
不经哼起愉悦的歌
< class="pgc-img">洋瓷盘装的毛肚新鲜脆爽
没有华丽的摆盘装饰
< class="pgc-img">但就是忍不住多涮几筷子
总有一种欲拒还迎的诱惑力
鲜鸭肠
< class="pgc-img">鲜嫩鸭肠微卷出锅
裹油碟来个全身浴
< class="pgc-img">吃上一口清脆爽口，留有余香
这个味道简直上头
< class="pgc-img">贰
这些招牌
请进店宠幸
干花菜
< class="pgc-img">颇有特色的干花菜
拿来烫火锅不要太巴适
眼看一盘不起眼的老干花菜
煮开之后就“膨胀”了
< class="pgc-img">吸满了牛油汤底的香气
一口下去香、脆、韧
一股脑地冲击你的舌尖
那感觉像极了爱情
< class="pgc-img">可以说干花菜是继干贡菜之后
又一道值得宠幸的“干货”
鲳鱼/带鱼
< class="pgc-img">鲳鱼和带鱼都是特鲜海货
川式香辣与海味结合得恰到好处
< class="pgc-img">四川人总要因为这些个菜
吃出一个“天南海北”的胃
还有进店必点的招牌菜
鸡肾、蟹柳、千层肚、干贡菜...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最优惠素菜才4元一份
吃下来比谭鸭血吃得饱，还花的少！
叁
低调无华的市井生活
令人向往之
< class="pgc-img">< class="pgc-img">藏在牛市口的一个巷子里
橘调打趣文字混搭灰调墙面
< class="pgc-img">配以木质大方桌和宽板凳
市井气息和牛油香气
< class="pgc-img">从每天下午五点开始
渐渐笼罩整个街道
......
拈头成都市井火锅。
毛肚不要紧，到烫七上八下就可以吃。总想去成都吃火锅，奈何我的工资只有3000多，这下连机票钱都省了，在楚雄就可以吃到正宗的成都市井火锅。就在兆顺第一城有拈头成都市井火锅，这里烟火味挺浓，能感受到老成都的那种氛围。10个荤菜，6个素菜，再加上番茄鸳鸯锅底构成了这一桌，团购二人赞只需118。
< class="pgc-img">他家的番茄鸳鸯锅底都是每天现剩番茄现炒制，不添加任何搭配，老鹰茶汤解火降燥肠胃不油腻，酸梅汁、蒸料全部都给你备齐了。伙伴们，约上你的闺蜜好友们赶紧来打卡他家还有特色单品。
<>街边小店，做到全国200+家门店！
成都爆火の市井火锅「有拈头」来啦！
首店就在淮海路！
菜品都按照套餐卖，平均8元/盘！
4月11号开业还打4.8折！
最低2元/盘！
· 开在淮海路の「市井火锅」 ·
这家从成都开来的市井火锅，名叫“有拈头”，80%的人会在第一眼看到时读成“有zhan头”。全国200多家门店，平均等位2小时，说是成都火锅界“一哥”也不为过！
< class="pgc-img">“有拈头”在四川话中的意思就是锅里一直都有东西煮，筷子一直都有可以夹起来的菜。
< class="pgc-img">这次魔都首店开在了淮海路上，趁现在知道的人还不多，赶快冲冲冲鸭！
爆火抖音
抖音上也爆火！发一条都是10+万点赞数！人气爆棚！
老成都市井风格
这里完全还原上世纪80年代的上菜风格，用搪瓷小盆装菜，再用簸箕上菜，跟旧时代一样朴素实在。
< class="pgc-img">而且小盆里菜分量都超足，而且每日新鲜现切，每一碗都是实打实的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">
店里的菜可以单点，但是套餐更划算，每个套餐品种不重复。原价要170+元左右，现在只要128！而且不喜的菜还可以同等价位更换2个，1份喂饱2人不成问题！性价比爆棚！
· 老饕最爱的点单榜TOP3 ·
店里的火锅底料很有讲究，师傅研究了好久才得出秘制的配方，十几种材料配上纯牛油，再倒入老鹰茶，一锅醇厚的锅底由此诞生。来这里涮火锅，有几道菜是招牌必点！几乎一上桌就秒没，吃饭也是要看手速的！
< class="pgc-img">这道极品三线肉，不含在4个套餐里，需要自己另外单点。每一片肉层次很分明，在别家火锅店几乎很少见到，吃到就是赚到。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲▲▲
三线肉都是按斤卖的，所以一盘份量很足。调好自己喜欢的配料，把涮熟的肉在里面滚上一圈，更添风味。一口气夯一盘都不是问题！入口十分有弹性，肥瘦相间，让人欲罢不能。
< class="pgc-img">这里的蒜香排骨也是一大招牌，真正会吃的老饕是一整盘下入锅中，再全部捞上来品尝。一块接着一块享受鲜辣滋味，好评！
排骨啃起来很带劲！如果觉得太辣也可以蘸取油碟解辣，鲜、香、辣一应俱全！
< class="pgc-img">爽脆的贡菜与鲜美的肉丸结合是什么体验？在这里，你就能感受到！无论是想把它捏成适宜入口的小肉丸，还是以追求满足感为目标的一整个肉丸，都绝不会让你失望！
待涮熟后品尝，肉丸吸足了满满的汤汁，咬一口还会在嘴里飚汁！
· 60+种涮菜，平均8元/盘 ·
店里大概有60+种涮菜，按套餐算平均下来8元/盘。贪吃酱几乎滚了一遍，每道菜都不踩雷！
? 天府鹅肠：作为火锅三宝之一的鹅肠，在这里吃也十分新鲜。涮熟后在嘴里嘎吱嘎吱嚼一会，别有一番风味。
< class="pgc-img">? 成都老酥肉：外脆里嫩的酥肉，一定要趁热品尝！搭配一旁的干碟品尝，更美味！
< class="pgc-img">? 红糖糍粑：吹爆这里的糍粑，红糖味超浓郁！尝了第一口就停不住嘴啦！
? 现杀牛蛙：各个都是美蛙健将，每一块肉瓣都极其饱满，一口入嘴满足感爆棚！
< class="pgc-img">? 成都冰粉：吃辣锅必备冰粉来了！葡萄干、山楂碎、醪糟…料放的满满当当，爽口又解辣！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此之外，小郡肝、毛肚、黄喉...都是到店必吃的菜品，点满4个套餐也不成问题！
· 魔都第①家店来了 ·
开来魔都的第①家店，就放在了兼具流量和人气的淮海路不夜城上。一推开门，满满的怀旧气息扑面而来，仿佛一秒穿越回90年代。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">墙上印满了复古的标语，还有一整面成都的门牌号，十分显眼。在温和灯光的照射下，坐在长条形的板凳上涮着火锅，吃货们最美好的体验也莫过于此了叭！
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原价178元的4大王牌套餐
1个套餐=16盘涮菜
日常团购7.2折（128元）
现！在！折！上！折！啦！
4.11当日：4.8折
（折后相当于3.5折=61元/16道菜）
4.12当日：5.8折
（折后相当于3.8折=74元/16道菜）
4.13—4.16：6.8折
（折后相当于4.2折=87元/16道菜）
4.17—4.20：7.8折
（折后相当于5.6折=100元/16道菜）
* 酒水饮料锅底不参与活动
存好地址↓别迷路
店名：有拈头成都市井火锅
淮海中路1号美食不夜城2楼
?? 13891384557
周一至周日 11:00—14:00，16:00—24:00
99元/人
交通方式：距地铁8号线大世界站3号口步行280m
