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“儒厨大课堂-餐饮服务食品安全教育培训年”正式启动

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:宁新闻网讯(记者 闫路 通讯员 周倩)2月16日,全市学校、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”市级数据汇聚平台使用暨学校、养老机

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宁新闻网讯(记者 闫路 通讯员 周倩)2月16日,全市学校、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”市级数据汇聚平台使用暨学校、养老机构食堂食品安全日常监督检查知识培训班在鲁南质检中心开班。这也意味着“儒厨大课堂——餐饮服务食品安全教育培训年”活动的正式启动。

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为认真贯彻落实市委、市政府“大培训、大提升、抓基 础”的总要求,进一步提高全市餐饮服务食品安全管理能力, 增强广大餐饮服务从业人员的食品安全意识,规范餐饮服务 食品加工操作过程,推动食品安全“两个责任”的深入落实, 全力保障广大人民群众的饮食安全,努力打造“儒厨大课堂” 餐饮服务培训品牌,济宁市市场监督管理局将2023年确定为“儒厨大课堂——餐饮服务食品安全教育培训年”,并将系统组织开展一系列相关培训考核活动。

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这次培训班采取巡回宣讲的方式线下进行,培训中授课专家们主要围绕“互联网+明厨亮灶”线上巡查,学校、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”市级数据汇聚平台使用,“儒厨大课堂”虚拟培训APP使用以及学校、养老机构食堂食品安全日常监督检查注意事项等内容进行了讲解,并进行了随堂考试。

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培训会要求,全市各级市场监管、教育、民政部门要认真做好学校、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查工作,推广使用好“儒厨大课堂”线上虚拟培训场景APP,切实提高基层监管人员日常监管能力,增强问题发现能力,提升执法办案能力,为日常餐饮工作强作风、打基础、提效能。

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参加市级会场培训的有市市场监管局、市教育局、市民政局分管领导,餐饮服务管理科、体艺卫科、养老服务科全体人员,济宁高新区、太白湖新区学校和养老机构主管部门的同志共40余人参加了市级会场的培训。

假将至,各位家长有没有计划将孩子送到校外培训机构去?那么,什么样的校外培训机构才靠谱?

6月24日,记者从嘉兴市教育局获悉,桐乡市校外培训机构最新 “白名单”已经公布,共计55家。

据了解,教育行政部门依据国家法律法规和审批、年检、抽查的情况,对名单进行动态更新,列入“白名单”的机构,具有合法的办学资质,并基本符合规范管理的要求。“白名单”实行动态管理,后续完成审批的机构,将陆续以“白名单”的形式向社会公布。

教育一直是家长们最关心的话题之一,那么,究竟什么样的培训机构才算合格?一个合格的培训机构又需要具备哪些条件?

去年,《桐乡市文化教育类民办培训机构设置标准(试行)》(以下简称《标准》)出台。《标准》明确了我市设立文化教育类民办培训机构需要具备的条件,更好地保证民办培训机构坚持立德树人、提高教育教学质量、培养合格人才、接受有关行政管理部门的监督管理。

《标准》适用于哪些培训机构?

根据《中华人民共和国民办教育促进法》《公司登记管理条例》《民办非企业单位登记管理暂行条例》及其他相关法律、法规,结合桐乡实际,针对我市行政区域内,经桐乡市教育局审批、由国家机构以外的社会组织和个人、利用非国家财政性经费、面向社会举办文化教育类培训的非学历民办培训机构,制定本《标准》。

《标准》对培训场地有什么要求?

?办学场所的建筑总面积不少于300平方米,且同一培训时段内生均面积不低于3平方米;

?不得使用居民住宅、地下室、车库、违规建筑、有安全隐患等不适合办学的场所;

?培训场所所在楼层不得高于3层;

?办学场所为租赁的,租赁期不少于3年;

?办学场所必须符合消防、卫生、环保和房屋质量等规定和要求,不得设置在污染区、危险区等影响学生身心健康的区域;

?向学员提供餐饮服务的培训机构应依法取得食品经营许可证;

?分校的设立须达到独立学校的办学条件,按独立学校的标准审批,实行一校一证。

《标准》对行政负责人和师资有什么要求?

民办培训机构行政负责人(以下统称校长)应具有中级以上专业技术职务或大学本科以上学历,并持有教师资格证书,具有5年以上学校(不含民办培训机构)教育管理经历,年龄在70周岁以下。已在一所民办培训机构担任校长者,不得在其他民办培训机构兼任校长。不得聘用在职教师担任校长。

有相对稳定的师资队伍,有与培训项目和办学规模相适应的专兼职教师,教师应当具有相应的教师资格或相应的任职条件,不得聘用在职教师。聘请外籍教师应具备有关部门的准入和资格认定手续证件。

已获得审批的民办培训机构需要年检吗?

民办培训机构应当自觉接受桐乡市教育局组织的年检,年检内容包括遵守民办教育法律、法规、规章和国家政策的情况,按照章程开展活动的情况,依法履行登记手续的情况,人员和机构变动的情况,财务管理情况,自觉接受教育主管部门管理的情况以及依法纳税情况等。

年检结果分为合格、基本合格、不合格三类。年检合格的民办培训机构,准予继续办学;年检基本合格的,要求限期整改;年检不合格的,责令暂停招生、限期整改,情节严重的停止办学,并吊销办学许可证;未按要求参加年检的民办培训机构视同年检不合格。

民办培训机构可以联合办学或者授权办班吗?

民办培训机构不得以联合办学或授权办班等名义,出卖、出租、出借或共同使用《办学许可证》;不得委托或授权其他学校或单位、个人办学、办班。

(原标题《共55家!桐乡市校外培训机构最新 “白名单”公布》。编辑黄娜)

进一步提升我镇旅游餐饮一线从业人员服务质量,助推天府旅游名县创建,推动全区旅游服务品质提升和高质量发展,在区人社局的支持下,11月14日,我镇组织各大饭店、农家乐、民宿、副食店等30余名旅游餐饮服务从业人员开办了为期5天的柏林沟镇2022年文旅餐饮服务从业人员培训班。

此次培训,特别邀请了昭化区职业高级中学特级教师,以“餐饮服务规范”为主题进行授课。培训内容紧密结合我镇旅游体量小、时间集中的实际,通过一个个生动的案例,针对菜单设计、座位礼仪与席签设计、台面设计与美化、服务流程及亮点设计等餐饮接待的关键环节设计进行了专业、详细、深入的讲解。其次从理论和实际操作两个层面分别对服务意识、服务礼仪、服务仪态、服务操作等方面进行了专业、详细、深入的讲解。并在课程中穿插一对一的礼仪实操指导,到餐厅包间进行了全流程规范辅导,针对每一个环节、动作语言要领都进行了认真演示、纠正。整个培训过程轻松有趣、和谐向上,大家听得津津有味,学得兴趣盎然。

培训班开班仪式上,区人社局就业培训中心负责人朱福林对参训人员提出了具体要求:要提高认识,珍惜此次难得的学习机会,尊重讲课老师的劳动成果,认真听,认真记,多动脑,多用心,学习到的知识落实到实际经营和工作中去,不断提升个人素质和服务能力,为全镇的旅游发展创造更优的服务氛围。

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