天都市报12月1日讯(记者周丹 向莹 杨凝寒)网红茶饮茶颜悦色来武汉了,营业第一天、第一单是谁买的?今早7点,楚天都市报记者现场了解到,第一个排队的是一位大三男生,昨晚11点就来了。不过,听说有饿了么小哥接到了跑腿代购订单,想买奶茶送给抗疫的医护人员,他果断将第一单让了出来。
早上7点,记者看到,现场已经有近百位顾客排队。排在首位的是一名饿了么小哥,他叫张超。
张超告诉记者,今天凌晨1点,接到了一个跑腿代购订单,沟通后了解到,这位顾客很喜欢该品牌茶饮,想将第一杯奶茶送给协和医院的一位护士长。“她爷爷是一位新冠康复患者,曾在协和医院治疗,她特别的心意,我想帮她完成。”张超当时就来了,没想到已经有人在排队了。
第一个来排队的,是一名大三男生。“昨晚11点,我从光谷坐末班地铁来的,在这蹲守了一晚。”他叫小范,今年21岁。“以前没喝过,就觉得很有名,想看看有多好喝。”“晚上冷吗?”“冷,看电影跺跺脚熬过来的。”
不过,在得知饿了么小哥的“任务”后,小范果断将第一单让了出来。“虽然我很想喝到第一杯,但送给医护人员更有意义。”小范说。
目新闻记者 石倩
用竹筒装上奶茶,顶部打上绵密的奶油,奶油铺上坚果碎,就是一杯网红美食“竹筒奶茶”。最近,竹筒奶茶火爆全国,仅在武汉的一条美食街上,就有5家店铺售卖竹筒奶茶。电商平台上,上游产品竹筒杯也销量不俗。
有分析人士指出,竹筒奶茶是奶茶行业的细分品类,具有高颜值和社交属性。但网红美食在追求新奇的同时,还应追求品质和口碑,这样网红才能变长红。
消费者选购竹筒奶茶
一条美食街有五家竹筒奶茶店
4月16日晚,武汉市武昌区粮道街上人头攒动,人群中不少人手捧奶油雪顶的竹筒,这是最近流行的网红美食竹筒奶茶。
在一家竹筒奶茶店内,奶茶分为4种口味,售价为25元一杯。极目新闻记者看到,店员将制好的奶茶倒入竹筒内,挤上奶油雪顶,最后撒上坚果碎,一杯竹筒奶茶就做好了。00后大学生小杨从店员手里接过奶茶,举起手机拍照,发了一个朋友圈:“打卡竹筒奶茶,喝完奶茶杯子洗一洗还能当笔筒。”
在另一家店铺内,竹筒内盛放的是果汁,有榴莲、芒果、草莓、牛油果、摩卡咖啡等5种口味,售价也是25元。在1000米不到的美食街上,记者细数了共有5家店铺售卖竹筒茶,几十米就能看到一家。
竹筒杯在电商平台上销量不俗
随着竹筒奶茶的爆火,上游产品竹筒杯也在电商平台上销售火爆。
在某电商平台上,50个竹筒杯批发价为136.8元,目前已拼单超过10万件。客服介绍,店内支持定制,订单量大的话单价更低。
在另一电商平台的店铺内,不仅有不同规格的竹筒杯,还有手提袋、水果签、路牌等,可以免费设计定制贴纸,为商家打造个性化的奶茶杯。
虽然竹筒奶茶和竹筒杯都火了,但其卫生质量问题也引发不少争议。据媒体报道,一则“奶茶店清洗霉变竹筒准备用来装奶茶”的视频引发网友关注,事发地点位于浙江杭州一家奶茶店背后巷子。据目击者称,当时看见有人在巷子里刷竹筒,“竹筒就装在箱子里都发霉了,洗竹筒的水不是流动的,还特别脏”。
随后,有关部门在官方微博回复称:已迅速开展实地调查,目前已立案,涉事奶茶店已停业,后续调查情况将及时向社会公布。
记者在走访过程中也发现,部分竹筒奶茶店铺门口摆放的竹筒杯磨损严重,也引发部分消费者不安,在点单前向店主反复确认卫生问题。
还有店铺售卖竹筒果汁和竹筒咖啡
网红变长红还需追求品质口碑
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,新生代成为消费市场主力军,很多商品转型、迭代、升级,都是为了满足年轻消费者的需求。竹筒奶茶既可以饮用,又可以拍照打卡,具有高颜值和社交属性,契合新生代的消费需求。
然而奶茶行业竞争激烈,入局者众多。很多企业为了在激烈的竞争中立足,就在细分赛道上发力,竹筒奶茶就是差异化的一个细分品类。在朱丹蓬看来,这属于昙花一现的产品,不具备可持续发展性。
朱丹蓬指出,当竹筒奶茶成为网红美食后,周围会有一些衍生品,比如竹筒冰淇淋、竹筒咖啡、竹筒果汁等等。但是商家做美食,在追求新奇的同时,更应该追求品质、口碑和食品安全,这样才能使网红变长红。
北京社科院研究员、中国人民大学智能社科治理中心研究员王鹏也认为,在流媒体时代,一夜爆红的网红美食不少,但任何生意都不是一锤子买卖,要将网红变长红,需要努力的地方不少。
王鹏分析,做餐饮生意,复购率是非常重要的考量因素。如果只注重包装吸引眼球,但是没有在服务品质、消费者口味上下功夫,网红难以为继。
(来源:极目新闻)
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者:武汉吃货王
虽说武汉网红饮品店不少
但魔都的三大巨头却迟迟不来
(喜茶、鹿角巷、乐乐茶)
终于
粑粑们听到来自武汉吃货的呼唤!
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喜茶在汉街围挡
你们盼着的喜茶终于强势登陆!目前已经在汉街围挡,以后再也不用往南京、上海跑啦!
喜茶季节限定款里配色最少女的桃桃,之前在其他城市炒鸡受欢迎,光是这腮红般的浅粉,就能撩的少女心狂跳!
有芝芝桃桃和桃桃波波茶两款,粉嘟嘟的很适合夏天!布吉岛咱们能不能喝到啦~
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鹿角巷也在路上啦!
火遍香港的鹿角巷,排大队也要pick,就连明星、模特纷纷都为ta打卡!(上个月瘦瘦去上海都因为人太多没喝上,没想到以后在武汉也能喝到啦~)
杯杯难求的鹿丸鲜奶可以说是小鹿家的头牌了!
圆滚滚的身材炒鸡萌~因为杯壁"脏"的很随机,所以每一款鲜奶的颜都是独一无二。
小鹿家颜值最高的“光饮系列”,极具设计感!简直就是拍照Po圈装 X 神器!好了,我要去买杯奶茶平复下我鸡冻的心情!
除了喜茶和鹿角巷
这两年的外来网红奶茶可以说
让小仙女们挑花了眼
武汉网红奶茶图鉴了解一下
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台湾甜心一芳
同样从台湾开来的一芳,最初可是低调多了,但这也不能阻挡它成为我心中C位!泥萌有木有发现,最近购物商圈里都有一芳的身影?!!
这杯传承水果茶可是,一芳店内镇店的高颜值种子选手,看似普通却暗藏不少玄机!瘦瘦第一杯一芳奏是它!
每喝一口不仅能尝到青茶的芳香,还能吃到超级满足的水果,苹果、橙子、凤梨还有百香果,只需一杯一芳水果茶,就能全部get!
火爆台湾的一芳黑糖粉圆鲜奶,甜度不可选,冰块不可选,如此傲娇也只有它了!
鲜奶界的“灰姑娘”,墙裂建议你们这群脱发少女尝试一下!手工研磨的黑芝麻的清香,从鼻尖一路游走到舌尖,奶香与芝麻的香气完美融合!
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会占卜的答案茶
抖音火的不像话的答案茶,真真假假武汉已经开了不少,味道并没有什么特点,感觉就是噱头比较大!(答案粉轻点打)
比较推荐百香果奶盖,入口酸甜,浓郁果香沁入味蕾,炎热的天气,妥妥的解乏神器!
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厝内小眷村
同样是从魔都杀来的网红奶茶,性价比高到没朋友!
小眷村奶茶,点击率第一的招牌,搭配的是芝麻芋圆,也可以另加别的底料。口味偏甜,建议微糖甚至无糖。
恋上海柠威,另一款颜值炸裂的分层美茶,网红必备款,颜控们一定会pick这款。
棉花糖巧克力,一定是小盆友最爱的一款,不仅有可爱的棉花糖,下面还有涓豆腐,巧克力更是能虏获少女的心。
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赫里
这家来自台湾人专业研发的手作珍珠专卖店,主打每日新鲜制作的手工珍珠,煮好的珍珠保存期限只有2小时!
前阵子去试了试限时款辣椒珍珠奶茶,果然这波重口味瘦瘦只能跪拜!大家还是点他的正常款好了!
武汉这些外来的网红饮品店
你PICK哪家呢?
喜茶、鹿角巷都要来了
相信乐乐茶、KOI也不远了!
还有哪个你等了很久的小可爱还没来
留言区告诉瘦瘦哦
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武汉吃货王原创发布
总监:希晨 | 编辑:牛奶泡泡
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