秋日生活打卡季#

中秋将至，又到了阖家团圆之际，中秋节是仅次于春节的传统节日，中国人历来都是非常重视的。

中秋节也有很多的传统习俗，除了吃月饼，赏月之外，在家庭宴席上也是有很多讲究的，80岁的奶奶对此表示：“中秋节家宴，这5道菜再爱吃也别上桌，容易闹笑话，老规矩不能丢！”

到底是哪5道菜呢？咱们一起来看看吧。

1、鱿鱼

鱿鱼营养丰富，口感脆嫩，深受大家的喜爱，尤其是沿海地区人们都特别喜欢吃鱿鱼，比如爆炒鱿鱼，干锅鱿鱼，铁板鱿鱼之类的菜肴。

但是在中秋节鱿鱼这道菜却并不适合端上餐桌，鱿鱼在炒的时候会卷起来，有卷铺盖走人之意，吃“炒鱿鱼”象征着工作可能会被辞掉，这个寓意很不好。

在中秋这样的团圆喜庆的日子里，吃炒鱿鱼，无疑是不应景的。所以大家在中秋节做家宴时，就算再爱吃，也别将鱿鱼端上餐桌，小心闹笑话。

2、苦瓜

苦瓜很多人都爱吃，尤其是在南方地区，中秋节期间天气还是很炎热，吃一点苦瓜有利于降噪去火。

但是在中秋节晚宴时，别把苦瓜端上餐桌，苦瓜味道苦，象征着好日子会变苦，寓意不好，有点不太吉利。

大家逢年过节图的就是一个好彩头，中秋节也是如此，一家人开开心心吃饭，期盼着未来的日子会越过越甜美。

3、兔肉

中秋节在古代其实是祭拜月亮的节日，按照神话传说，月亮里有月宫，里面住着嫦娥和玉兔，在这样一个月圆之夜，去吃可爱的兔肉，肯定是不合适的。

兔兔这么可爱，怎么能够吃它呢？

在四川地区人们很爱吃麻辣兔头等食物，但是纵然再喜欢吃，人们一般在中秋节的晚宴上是不会将兔肉摆上餐桌的。

4、咸菜

咸菜是以前大家生活条件比较拮据时，喜欢吃的菜肴，是一种很适合用来下饭的菜肴，一点点咸菜就能够吃掉一大碗白米饭。

如今大家生活条件好了，偶尔也会吃一下咸菜，但是在逢年过节这样的日子里，一般是不会将咸菜端上餐桌的。

在中秋家宴时，更是如此，不要将咸菜端上餐桌，寓意不好，以免让人笑话。

5、莲藕

莲藕最大的特点就是有很多孔洞，在广东福建等地，莲藕上的孔洞有“漏财之意”，寓意不好，所以大家在逢年过节时一般是不会将莲藕这道菜端上餐桌的。

中秋节是团圆之日，更是庆祝丰收的节日，表达了人们对于未来生活的美好期盼，家庭富贵有余，而不是漏财，平时爱吃莲藕，但是过节时还是要注意一下。

中秋节家宴，以上这5道菜再爱吃也别上桌，过节就应该有过节的样子，老规矩更是不能丢，过节要有讲究，不然的话容易闹笑话，那就得不偿失了。

对此，你是怎么看待的呢？

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夕年夜饭，老话说：“5样不上桌，来年一场空”，5样指啥？有何讲究？

中国人对于除夕年夜饭那是非常重视，尽管南北饮食有所不同，但是也有不少相同的地方，尤其是在年夜饭这么重要的晚宴上。

在民俗中流传年夜饭流传着一句老话：“5样不上桌，来年一场空”，那么这里的“5样”到底指的是什么呢？有何讲究呢？

今天我们就一起来看看吧。

第一样：鸡蛋

过年吃鸡蛋是很多地区的老传统风俗，鸡蛋其实是最传统的除夕年夜饭菜肴，在古代人们生活条件比较拮据，鸡蛋成为了年夜饭的主要肉食菜品之一。

鸡蛋由于其形状椭圆形，有点像“元宝”，于是人们把鸡蛋寓意为“招财进宝”之意，在吃年夜饭时，每个人都要至少吃1个鸡蛋。

年夜饭的鸡蛋做法有水煮，也有去壳之后将鸡蛋放入锅中进行红烧，在南方地区人们喜欢直接将水煮的鸡蛋切成片，然后弄一小碗生抽或者是辣椒汁蘸着吃也是很美味的。

第二样：豆腐

豆腐寓意“都富”，有福气安康之意，过年吃豆腐也是全国大部分地区的传统菜肴之一。

小时候在老家过年时，往往在大年三十前后几天每家每户都会制作豆腐，有的会提前一两天制作，有的当天才开始制作。

在客家地区，为了体验新春佳节的喜庆之意，往往在制作豆腐时会放入红色的颜料，将豆腐做成红色，然后有一部分豆腐还会放入油锅里进行油炸。

在大年三十的晚上客家地区人们往往都会吃到红色的豆腐，在古代吃豆腐那可是一件很幸福的事情。

第三样：鱼

俗话说：“年年有余”，寓意便是年年家里都有余粮，一年到头来家里的粮食吃不完，也就是富足安康之意，在除夕年夜饭的餐桌上怎么少得了鱼呢？

鱼的做法有很多，北方人更喜欢红烧，在南方的年夜饭里清蒸的做法也是比较多的，不管是在南方还是北方，年夜饭都必须要有鱼，而且往往是一整条鱼上桌。

在吃鱼的时候要牢记，不要将鱼全部吃完了，尤其是爱吃鱼头和鱼尾的朋友们，要忍住诱惑将鱼头和鱼尾留下，寓意年年有余之意。

第四样：年糕

关于过年吃年糕这件事情，伍子胥有诗句写道：“年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临！”可见古人过春节时也爱吃年糕。

年糕寓意甜蜜之意，寓意小孩身高一年比一年高，也寓意一年比一年好之意。记得小时候过年时，奶奶就很喜欢让我们这些孩子们多吃年糕，说吃得越多，长得越高。

在江西湖北湖南四川等地临近春节时，人们往往都会亲自制作年糕，年糕的吃法其实很多，可以直接蒸着吃，也可以和青菜炒着吃，更可以进行烤，油炸等等。

第五样：汤圆或饺子

汤圆和饺子寓意喜庆团圆，吉祥如意的意思，北方人过年喜欢吃饺子，而南方地区人们往往吃的是汤圆之类的食物。

汤圆的馅料有很多，现在大家都更喜欢去超市购买，但是以前春节时，每家每户都会自己做汤圆，煮一大锅，每个人一碗，管够，虽然天气寒冷，但是吃在嘴里，却是暖在心里，甜蜜的口感让人感到幸福快乐。

除夕年夜饭各地或许会稍有不同，但是这5样食物体现了人们追求美好生活，象征团圆幸福之意，没有这些传统食物，年夜饭也就少了些喜庆之意。

1月21日除夕做年夜饭时，记得将这5样端上桌哦，老传统不能忘，最后祝大家兔年大吉，心想事成。

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从几千年前的周朝时期开始，中国就有着一套相对完善的餐饮礼仪制度。

经过几千年的发扬和传承，这些餐饮文化可以说是流淌在中华民族血液里的一种基因。

以至于到了当今时代，吃饭、聚餐、应酬已经发展成为一种非常普遍和正常的社交活动——无论男女老少，都喜欢在饭桌上联络感情、商谈事情。

越是重要的地方，需要讲究的细节和规矩也就越多，饭桌上也是如此。

更何况，中国自古以来就是礼仪之邦——上至国与国之间的外交、中间是企业之间的合作与谈判、下到家庭聚餐和朋友聚会，吃饭时都有许多礼仪和规范。

俗话说：民以食为天。既然是天大的事情，就要用好餐桌上的礼仪和规范，才能让自己的事业和人际关系锦上添花。

在一张小小的饭桌上，每个人的修养和人品就好像是眼前的杯碗盆碟一样，完完全全地展现在他人面前。

如果不注重饭桌上的礼仪，就会让自己给他人留下的印象大打折扣，甚至影响自身未来的发展。

尤其是作为请客的东道主，更要注意老祖宗总结的“菜不摆三、筷不成五、席不成六”等社交智慧。

所谓菜不摆三，就是说在请客的时候，即使客人的人数再少，甚至只有一个客人，也不能上三个菜。原因有三：

其一，聚餐讲究的就是团团圆圆、好事成双，而数字“3”为单数，这与中国人喜欢讨个好彩头的习惯不符；其二，在祭祀祖先或神灵的时候，贡品往往会摆三样，如果招待客人也摆三样菜，有的人可能会比较忌讳；其三，三的谐音为“散”，与“聚”的意义相反，在国人的观念里，多少有些不吉利。

接着就是筷不成五。筷不成五的“五”并不是特指数量，而是指筷子的长短，也就是主人分发给客人的筷子必须长短统一。

如果客人拿到的筷子长短不一，首先就是使用起来不太方便，然后看起来也不美观，最后就是有一些“三长两短”的意味在里面，同样也会让人觉得不吉利。

最后是席不成六。也就是说，饭桌上的人数尽量不要是六个人。这是因为，饭桌的座次通常都是主人和主宾对坐在桌子的两端，其他人分坐在桌子的两侧。如果俯瞰这次六人的宴席，形态就像一只乌龟。

为了避免这种令人尴尬的情况发生，一般聚餐、应酬的时候，都不会选择恰好六个人入席，而是选择八个人、十个人、十二个人等。

在当今时代，只要一张饭桌上坐了两个人以上，那么就不是单纯的吃饭那么简单。更多时候，吃饭只是一种形式，社交才是重点。

诚然，饭桌和酒桌上有很多繁文缛节，也有很多陋习，但不可否认的是，越是注重餐桌礼仪的人，越懂得克制和自律。

在那张小小的饭桌上，并不是每个人都只顾着大快朵颐——无论你有没有意识到，都有很多双眼睛在观察你的一言一行、一举一动。

如果能在社交应酬中、在小小的饭桌上，表现出大大的修养和得体，就会改善和扭转自己在别人心中的形象，为自己建立更宽的人脉、占据更有利的地位。