茶甜蜜的口味
能够给人带来快乐感
许多90后、00后等年轻一代
更是靠喝奶茶
“续命”
< class="pgc-img">但同时大家也生出许多担忧：
一杯奶茶到底含多少糖？
半糖的含糖量会不会长胖？
有没有添加甜味剂/糖精？
“珍珠”有没有塑化剂？
还有一个问题就是
喝了奶茶后为什么容易睡不着？
......
近日
深圳市光明区消费者委员会
深圳市食品药品安全志愿服务总队
开展珍珠奶茶比较试验发现
喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
怪不得喝了奶茶睡不着！
< class="pgc-img">来看下面具体的实验结果↓↓↓
本次测评的珍珠奶茶价格从12元/杯到25元/杯不等，包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌。
< class="pgc-img">根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。
反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出
10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。
反式脂肪酸
不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。
甜味剂
过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。
塑化剂
长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器，也有可能来自珍珠（如果珍珠是塑料做的）。
结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
< class="pgc-img">咖啡因多！1杯奶茶≈7罐红牛
近年来，除了发现奶茶易发胖，大家的关注点又多了失眠这一项。和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。
咖啡因
中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
首先来个小小的科普：
1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量
约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量
约为50mg
本次抽检中，10款珍珠奶茶均检出咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
< class="pgc-img">果然，喝奶茶比喝咖啡还精神
是有原因的。
累了困了？来杯奶茶？
< class="pgc-img">半数高糖！1杯奶茶≈13.2块方糖
香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。
本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。
< class="pgc-img">为了让大家更直观地感受数据，我们将奶茶中的总糖量与方糖数量进行比对。
按每款奶茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。
< class="pgc-img">东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”
一杯奶茶喝下去就达到甚至超过
一天的糖摄入量，
显然糖分含量过高。
那么，如果我选择半糖呢？
< class="pgc-img">调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。
好问题！为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，我们测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
< class="pgc-img">在此也特别提醒：血糖偏高、糖尿病的朋友，要控制奶茶的摄入，毕竟身体才是快乐真正的本钱。
口感主观测评
此外，为了寻觅口感上最受欢迎的珍珠奶茶，深圳市品质消费研究院还对这10款热销的珍珠奶茶开展了口味主观测评活动。
将奶茶裹在牛皮纸袋里隐藏品牌↓
< class="pgc-img">只在捆扎口露出吸管给大家“嘬”奶茶↓
< class="pgc-img">最后测评结果↓
综合评分最高的为喜茶-奶茶波波冰
大卡司珍珠奶茶、一点点波霸奶茶并列第二
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">10款珍珠奶茶样品的
主观测评成绩单如下
< class="pgc-img">（注：1.本次比较试验结果仅对所购买的样品负责，不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。2.标注价格均为当次购买产生费用，仅供参考。3.比较试验结果不得用于商业宣传的条款。）
< class="pgc-img">来源：中国消费者报、深圳市消费者委员会、品质研究院、江苏卫视公共新闻、南方日报，版权归原作者所有
编辑：姜永
责编：吴琼
统筹：王刚、高长利
监制：陈宝林
<>边的奶茶有没有加甜味剂/糖精？“珍珠”有没有塑化剂？喝了奶茶后为什么容易睡不着？
近日，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验”。
实验通过模拟消费者进店购买的形式，选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品，价格从从12元/杯到25元/杯不等。
< class="pgc-img">比较试验结果发现：10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
< class="pgc-img">10款样品都监测出咖啡因，1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛
< class="pgc-img">首先做个小小的科普：
1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg
< class="pgc-img">和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。咖啡因中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
根据本次比较试验的结果，10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。累了困了？来杯奶茶？
反式脂肪酸、甜味剂、
塑化剂未检出
根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。
< class="pgc-img">10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。
结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%
本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。
< class="pgc-img">按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。
调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
【网友评论】：看了一下红牛的价钱，竟然发现喝奶茶超划算
@暗涌如烟：喝奶茶咖啡茶都无感，唯独在香港喝了两次鸳鸯明显心跳加速，后来同事说米芝莲很猛很港，试过一杯，嗯挺正宗。
@Mr_Luzz：我马上算了一下红牛多少钱一罐。发现喝奶茶超划算。
@domi201602：为什么奶茶炒的那么过火，明明就是高糖的垃圾食品，我一年都喝不到两次，周杰伦我不信他天天喝，一年365天，他喝10次就会拍照片，大家就会以为他好像每天都喝，实际人家是偶尔一次！
@Sean箫恩：我就是因为喝了奶茶睡不着（包括喜茶的果茶），所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的，奶茶是真没办法了。
@赵彬彬的白大褂：真的是啊，而且偶尔是一两个月喝一次，失眠到两三点我疯了啊。
喝杯一点点比喝咖啡还提神
你爱喝奶茶吗？
你觉得喝奶茶真的可以很精神么？
来互动区和我们聊聊呗
来源：杭州吃货综合整理自深圳市消费者委员会、品质研究院、广东消委会、中国消费者报、微博等
<>沙吃货：带你寻找南沙好吃之处，做个快乐的吃货！
南沙街最好喝奶茶
其实标题本来不想加之一的，但是碍于广告法的什么，还是乖乖的加上吧，本人是名奶茶爱好者，基本上无奶茶不好，但是自从来到南沙之后，说真的，最难的就是找到一杯好喝的，让我满足的奶茶了。当然你可以说万达广场不是一大堆吗？金街一条街都是，金洲也有不少，但是你喝过的这些奶茶，有让你惊艳吗？有让你满足吗？无论是金街的咕噜咕噜，还是万达三楼的大卡司，基本上只能说尚可而已，就别提金洲街边各种无名奶茶的坑货了。
不过最近小编还真的是找到了一家可以说是目前南沙街，最好喝的奶茶了，为什么说是南沙街，因为小编还没去到黄阁镇，大岗，东涌，万顷沙之类喝过奶茶，当然也不知道那边有没有奶茶店。
真功夫的熊猫煮茶
这家让小编惊叹满足的奶茶就是位于星河盛世后面真功夫大楼的熊猫煮茶了！ 去喝过几次才发现，原来熊猫煮茶是属于真功夫旗下的饮品品牌，其实这座真功夫奶茶里面还隐藏了一家真功夫和一家拉面店，这个以后再介绍。
其中小编常点的就是最近的网红脏脏茶，在熊猫煮茶简单叫做黑糖珍珠奶茶，喜欢奶味重的还有另外一个奶花版的可以选择。一杯19元，价格比起目前南沙的其他奶茶都贵，就如熊猫煮茶口号说的，他们追求味觉的黄金比例，黑糖珍珠奶茶无论从奶和黑糖的比例都很平衡，像我喝过的大卡司新推出的黑糖奶茶，本身黑糖的味道就抢过奶茶的味道，和起来太甜，口感不滑。熊猫煮茶的黑糖奶茶比例恰到好处，足够甜，但是依旧有奶味，而且口感丝滑，加上珍珠用料足，也是有着甜味，喝起来口感十足，十分的满足。
店内除了奶茶，还有包括水果茶，还有现泡茶，据说是用茶饼的茶叶泡的，不过小编只对奶茶情有独钟，有黑糖珍珠奶茶就足够了，喜欢其他口味的可以尝鲜试试。
惊人的双休开店时间！
在去过几次之后，可能只由于周边人流不是很够，也可能是真功夫为了满足自己员工需求，也当做一个品牌宣传，因此这家熊猫煮茶竟然在周六日是不营业的，所以我问店员周六日有没有开店的时候，店员妥妥的跟我说，我们这边是双休的....，当然外送也必须是没有的，好吧！活该你开了这么段时间都默默无闻，被完美的埋没了！
其实熊猫煮茶的环境设计也十分优雅，周围也很安静，免费WIFI开放，平常不喜欢窝在家里的，可以带上本本去呆个下午也不错。
这店到底在哪儿？
名称：熊猫煮茶
地址：广州市南沙区上隆岭路1号真功夫启航金港负一层
营业时间：周一到周五 10:00-23:00
推荐东东：黑糖珍珠奶茶
推荐星级：五星
总结
在南沙，能找到一家好喝的奶茶店不易，只能说且喝且珍惜吧，本文真没有接任何广告，也没有收钱推广，真的建议去试一试，也就19块，试试你就知道。如果你喜欢奶茶，真的要多多去帮衬，别让它给倒闭了可惜！
