房的秘密，表面上是水与火的艺术。说穿了，无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为土地对人类的无私给予，因为人类对美食的共同热爱，所以，厨房的终极秘密就是——没有秘密。
火锅也算是厨房里最受欢迎的菜品之一，自古以来就是备受人们热捧的美食。沸腾的热汤在锅里咕嘟咕嘟的不断翻滚，煮尽人间佳肴，将食材在浓香醇厚的酱料里沾一圈，入口爽嫩，回味无穷，霎时间驱散刺骨的寒意，温暖饕客的味蕾，填满美食追求者的胃和心。
在青岛，有哪些火锅店适合三五好友围坐着，一起享受火锅的温情呢？
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东镇老火锅
推荐理由：天气渐渐转凉，周末聚餐叫上几位老友，欢快一把。本店位于合肥路上，店内装修古朴，价格实惠，菜品丰富，店面营业面积上下两层，欢迎新老顾客前来品尝。
电话：0532-88977117
地址：合肥路668号
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豪来顺老火锅
推荐理由：豪来顺老火锅，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比。本店菜品经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。
电话：18563987773
地址：振华路155-1
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好润佳火锅
推荐理由：青岛好润佳餐饮有限公司创办于2014年5月，公司以亲民经营为基础，以温馨服务为保证，着力打造好润佳品牌餐饮文化建设。健康的食材，温欣的笑容，典雅的装饰，好润佳把顾客的满意作为发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品质味觉享受。店内拥有火锅、烤鱼、川菜、鲁菜等特色餐饮，不仅菜品精益求精，服务也是至真至善。好润佳火锅欢迎您的光临。
电话：0532-87910877
地址：重庆中路305-21号
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金月火锅
推荐理由：金月火锅，位于书院路123号，交通便利，成立于2004年，至今已有13个年头。本店以经营火锅为主，食材新鲜，品种多样，以客人满意为宗旨，24小时营业，室内装修时尚简约，环境优雅，是朋友小聚、家庭聚会的理想场所。
电话：0532-81932988
地址：书院路123号
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牛老头
推荐理由：青岛牛老头烧烤火锅，自开业以来受到广大顾客朋友的好评！本店位于兴隆路餐饮街上，生意异常火爆，夏天可以吃烧烤喝啤酒，冬天可以吃火锅。本店底料采用独特的配方和精湛的做法工艺。牛肉也是取自最上乘的肉品，营养丰富，味道独特。欢迎您的光临。
电话：13969725088
地址：兴隆路10号
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品涮捞筋头巴脑
推荐理由：本店筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋和15种以上中药精心熬制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体、养脑益智、开胃健脾、舒筋活血、美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
电话：13964261920
地址：正定一路13-1号
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泉水鸡
推荐理由：泉水鸡养生火锅位于李村商圈峰山路32-6号，主要以滋补养生特色为主，热腾腾的火锅，伴随着肉与中药的香味，一碗汤喝下去，直暖喉胃，绝对是您滋补养生吃特色好地方，霸王鳖鸡更是您进补的不二选择。
电话：0532-87062988/18865326808
地址：青岛市李沧区峰山路32-6号
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上邻家火锅
推荐理由：青岛上邻家火锅是综合性餐饮店，自2016年开业以来一直坚持诚信经营和服务至上的原则。本店位于四方利群周边，生意非常火爆，受到广大人民的一致好评。本店采用最上乘的菜品和最独特的底料配方。火锅味道十分鲜美，让您吃一次怀念许久不忘！
电话：13969698880
地址：人民路235-26-3号
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蜀国魏道重庆吊锅
推荐理由：蜀国魏道重庆吊锅火锅结合重庆火锅的最初原型，在形式上用铁链吊锅，底料采用一次性牛油，加几十种香料及辣椒炒至7个小时而成，香辣无比。重要的是，本店火锅不仅味美，而且富含钙质，而且锅底都是在客人用餐时现场配锅，干净卫生，不添加任何对人体有害的添加剂，可以放心食用。
电话：0532-66087778
地址：青岛市李沧区李沧区虎山路11号
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小尾羊火锅
推荐理由：小尾羊火锅位于灵川路2-02号(绿城蓝庭C区2号)，是青岛的小尾羊加盟总店，小尾羊火锅选用来自大草原的精品羊肉，口感鲜嫩爽滑，为食客所津津乐道，让您吃的放心。想吃火锅，来小尾羊吧。
电话：13708968581
地址：李沧区灵川路2-02号（绿城蓝庭C区2号）
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新都来涮烤
推荐理由：新都来涮烤以亲民经营为基础，以温馨服务为保证，选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂。在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味。新都来涮火锅欢迎您的光临！
电话：18661689625
地址：株洲路与新博路交叉南80米处
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767火锅鸭火锅鱼
推荐理由：正宗767火锅鸭火锅鱼是青岛一家以做火锅鸭、火锅鱼为主的火锅店，店内提供淡水鱼和海水鱼等多种鱼类，主打绿色营养健康的理念，以特色鱼锅、特色鸭锅、超低价位、优雅环境、温馨服务赢得社会各界的认可。
电话：15726269585
地址：文安路5号
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苏氏老火锅
推荐理由：朋友小聚，家人聚餐，让劳累一天的你，尽享健康美味，这里，有每天现炒的牛油汤料，用料地道，食材讲究，这里，有细线、实惠的菜品，让您吃的安逸。重庆老火锅，以麻辣口味为主，调汤考究、原料多样、荤素皆可、风味独特，欢迎您的到来。
电话：0532-85661850
地址：辽源路234-2号
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重庆石锅鱼
推荐理由：重庆石锅鱼位于西山二路1号(与峰山路交界处)。石锅鱼不但奇香四溢、麻辣鲜香、清汤爽口、风味独特，而且具有防癌、抗老去皱、延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃、明目健康的作用。想吃石锅鱼，来重庆石锅鱼约起来吧。
电话：0532-87613188/18753291128
地址：青岛市李沧区西山二路1号
涮肉入锅红红火火，劲酒下肚热热乎乎
味道十足的火锅与香醇美酒相配才是最佳拍档。劲酒选用优质白酒为原酒，并辅以当归、黄芪、山药、枸杞子、淫羊藿等名贵中药材精心酿制而成。吃着火锅，喝着劲酒，人间美味，不过如此。
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讯员龚慧
一位知名律师，一碗鱼面；一位海归学子，一瓶核桃油。戴北平和章景志的故事看起来毫无关联，但他们都心怀返乡创业的梦想，在家乡的土地上打造精品，并以此带领更多乡亲脱贫致富，在当地传为佳话。
海归回乡接过父亲的接力棒
章景志是保康人，他的故事要从他父亲说起。
章父年轻时就担任乡镇企业厂长，后来创业开发磷矿，积累了多年企业管理经验。“磷矿吃的是子孙饭，我得为子孙们做点什么。”从新疆到云南，从山西到陕西，从中国到日本，他行程万里选择了适宜保康山区发展的核桃。2007年开始，一年一个基地，逐渐种了12000多亩。他还牵头成立了4家农民专业合作社，免费给农民提供树苗和技术培训并承诺回收他们的青果，带领农民种植核桃38000余亩。
2007年6月，在章父成立的湖北圭萃园农林股份有限公司的带动下，全县把核桃产业作为农业支柱产业，目前核桃面积已发展到43万余亩。
2007年，章景志从中南民族大学毕业后，赴法国留学深造。他4年时间在法国拿下企业管理和国际采购两个专业硕士学位。学业期满被法国一家公司高薪聘用，并与同在法国留学的女友结婚。然而，核桃树一天天大了起来，父亲却一天天老了下去。章景志不得不带着同在法国的妻子，回到父亲身边，接过了这个接力棒。
回到家乡后，正赶上保康县委推行“能人治村”计划，章景志主动请缨，担任村党支部副书记。他不要村里一分钱报酬，依托父亲创办的保康圭萃园农林有限公司发展乡村旅游业，并把制定村级发展规划作为新官上任的第一把火。他带着干粮，爬陡坡、钻树林，走了几十里山路，苦苦寻找传说中的溶洞。就这样，他用了两个多月时间，跑遍了村里的山山水水，勾画出“特色农业种植产业园、农副产品加工科技园”和“生态观光旅游特色村”的“两园一村”发展规划。
章景志在保康县委县政府的支持和指导下，先后在全县77个村成立了4个核桃种植专业合作社，6000多户农户加入其中，建成5万亩核桃基地，辐射带动全县257个村、3万多户种植核桃43万亩，农民户均年增收3000余元；同时，他还成立庹家坪圭萃园蔬菜专业合作社，农户通过地租、劳务、分红，户均年增收1.8万余元。
目前，省旅游局审批的五星级农家乐建起来了；年处理7500吨青果的核桃深加工工厂建起来了；凭着与高校合作研发的先进的育苗技术，全县唯一一家“高新技术企业”招牌也争取下来了；圭萃园公司还先后承担了国家财政部的“一县一特”项目和科技部的“富民强县”项目。
近年来，章景志还先后出资67万元，帮村里硬化水泥路；投资30万元新建1个水塔和1100米管道，解决150户居民吃水问题；投资60多万元架设两台变压器，解决100多户居民用电问题；为村里新装太阳能路灯24盏，增设垃圾箱65个，改造农田300余亩。昔日的穷山沟如今已成为当地远近闻名的小康示范村。
不忘初心回乡发展农业
戴北平在浙江温州，是一位知名律师；在家乡麻城，是一个农业企业家。
他曾获选温州市十佳律师、浙江省民革先进个人，担任温州市律师协会副会长、浙江省湖北商会执行会长、温州市湖北商会会长等多项社会职务。
但他始终难忘，刚上大学时，他参加一个“为什么读书”的全国大讨论，在当时的《中国教育报》上发表了《为了改变家乡贫穷落后的面貌而读书》的文章，改变家乡贫穷落后的面貌就是他的初心和使命。在外漂泊多年，回乡的声音一直在心底呼唤他。他要回家，他说，也许他不会有大的能力改变家乡，但总得有人先行。
一开始，他也遭遇了创业失败，但他没有气馁。直到他把萧莉食品改成戴氏科技，打开了新的局面。
戴氏科技的主打产品是夫子河鱼面，他要对其进行技术创新和设备更新改造，希望夫子河鱼面从他手里走向全国。
他带回了资金，更带回了创新创业的精神。一是改设备，全流水线作业，不再露天晾晒；二是改技术，传统鱼面烹饪费时，经过工艺改良、引进保鲜技术，戴氏科技推出的四季鲜鱼面，只需煮3-5分钟即可食用，产品推出后在市场上引起强烈反响。
大家感受到了新产品与传统鱼面的不同，四季鲜鱼面已经进入早餐市场和吊锅、火锅市场，逐步走向全国。
黄冈地标优品中，鱼面只有两家，其中就有戴氏。戴北平目前正委托华中农业大学试制方便鱼面，希望开创“不吃方便面，就吃方便鱼面”的时代。冲泡型方便鱼面以及零食枯炒鱼面等新品，期待尽早上市。
而他的远期梦想，是借鉴沙县小吃、兰州拉面的模式，将夫子河鱼面、肉糕、火烧粑三位一体以加盟的方式推向全国。“兰州拉面只有一个品种，沙县小吃好像也没什么感觉，为什么能火遍全国？”戴北平说，“如果大家都以振兴家乡为己任，发动所有在外麻城人力推夫子河鱼面，助力产业扶贫，麻城富起来不是梦。”
企业挂牌四板谋求更大发展
2013年9月30日，湖北圭萃园农林股份有限公司在武汉股权托管交易中心挂牌（股权代码：100080），坚持打造精品，并探索核桃油更多用途，受到消费者欢迎。2020年疫情期间，武汉股权托管交易中心子平台四板优品帮助圭萃园对接省内外客户资源，完成扶贫产品销售近8万元。
戴北平的戴氏科技也在武汉股权托管交易中心挂牌（股权代码：103449）。他认为，挂牌对规范公司、财务透明、吸引机构投资者都大有帮助。
戴氏科技生产的夫子河鱼面，作为地方特色产品，颇受大众喜欢，也受合作商青睐。自身线上平台有淘宝、天猫、拼多多、微信小程序商城，线上合作伙伴有飞天云商616、百事卖、长江严选、建行善融、四板优品、黄冈地标优品扶贫馆、中国社会扶贫网湖北特色馆、832扶贫网等；线下主要以商超和企业团购客户为主，如黄商集团、新世界、千家乐、亚贸量贩、大润发、标品商贸、佳明宜购、宜优品、梦曦庄园等。
圭萃园核桃油
如欲品鉴圭萃园的核桃油系列产品，和戴氏科技的鱼面，请扫描小程序即可购买。
戴氏精品鱼面
四板优品联系人 ：彭俊皓，电话/微信：13907165262，邮箱：pengjunhao@china-wee.com
网时刻记者 邓晓娟 报道
网红美食店外排队的顾客，解放西路的嗨歌劲舞，橘子洲头璀璨夺目的烟花……火爆的夜经济照亮了长沙这座城市。近日，2020中国城市夜间经济发展峰会上发布的《长沙城市夜经济数据分析报告》显示，长沙夜间消费占全天消费比重过半，达到52.6%。
繁华的夜经济离不开夜间活跃的餐饮门店、夜宵排档，他们提供美食的同时，丰富了长沙味道，带旺了城市烟火气。人间烟火味,最抚凡人心，在长沙，一家名为“涂小二龙虾馆”的夜宵店悄然走红。
主理人涂听保是土生土长的岳阳人，师从湘菜泰斗许菊云。家境贫寒，很小年纪便外出打工的涂听保于2010年在长沙开设第一家“涂记龙虾”夜宵店，至今已有14家门店，遍布长沙、广州、深圳、邵阳、东莞、太原、安庆。
7年前，涂听保察觉到长沙餐饮夜宵行业的兴起，在长沙河西望月湖小区开设第一家“涂记龙虾”夜宵店，300平米的门店，年销售额破千万元。潜心发展餐饮事业的涂听保不骄不躁，沉下心来研发产品，2019年，涂记龙虾再次升级2.0版本，更名为涂小二龙虾馆，随后，深圳、广州、东莞、太原等地相继开店，让地道的湖湘味道飘香全国。
从创立品牌伊始，涂听保陆续将门店开设到各大社区周边，卤虾、油爆虾、口味虾、蒜蓉虾、虾钳、虾尾，还有正宗的岳阳烧烤都是招牌产品。因为品质优、味道好、价格公道，备受食客的喜爱，几年下来也聚集了大波忠实粉丝，每到夏天吃虾的旺季，每家门店都要排队等位。问及生意火爆的秘诀，涂听保坦言，即便开的是夜宵店，对食品安全的把控也是极其规范和严格的，“餐饮竞争究终是品质之争、口味之争。用新鲜的食材烹饪美食，回馈顾客以安全、美味的产品和优质的服务。”
诸多产品中，涂听保对卤虾花费了不少心思，“很多消费者认为卤虾个头小，价格便宜，商家都会选用品质不佳的虾，我偏要把这道最不起眼的卤虾做到极致。”涂听保抛弃传统十三香的束缚，从湘卤、川式红卤、潮汕卤水中汲取灵感，研发出独家秘制卤水，鲜活的小龙虾放入每日新鲜现熬的卤水中精心卤制。“用做正餐的一丝不苟去做宵夜，每一份出品都是涂小二的口碑保障。”正是凭着这股匠心餐饮的初心，“涂小二”得到了越来越多的认可。
湖南涂小二餐饮有限公司先后获得“长沙市年度文明诚信企业”“最具影响力餐饮企业”“长沙特色风味美食”“3.15消费者信得过单位”。2018中国食品博览会“寻味三湘·醉美湘菜”大型湘菜主题展中，“涂记卤虾”荣获金奖，全虾宴在第五届（广东）许家弟子厨艺交流会荣获金奖。
在小龙虾不当季的冬天，涂听保带着团队研发各类湘式火锅，鲜羊肉火锅、鱼籽鱼泡火锅、吊锅风吹鸡、腊味火锅、石锅鱼……加上口味地道的岳阳烧烤，即便在寒冷的冬季夜晚，“涂小二”每家店也是热气腾腾、高朋满座。“师父许菊云大师常常教导我们，真正的大师是认认真真‘ 炒’出来的。虽然我经营的是夜宵店，但我也有一颗用工匠精神传承湘菜技艺，让湘菜走出湖南，走向全国的初心。”涂听保告诉记者，接下来他计划还将开出10多家门店，为保证出品，依旧坚持直营不加盟。
