月如梭,时间如箭,转眼进公司___大酒店饮食部工作已经一年了。根据饮食部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅。酒吧和管理部的日常运营和部门培训工作,现总结报告本年度工作开展情况,简要概述_年度工作
作为国际知名品牌酒店,饮食部的经营和管理已经成熟,市场知名度高,经过__年的管理经验积累和提炼,形成了自己的管理风格,在服务管理和训练方面很难突破。进公司后,根据饮食部的实际情况,本人提出了建立优秀服务团队的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。进公司一年以来,主要开展了以下工作
一、以提高服务质量为核心,加强服务质量工程建设。
饮食服务质量建设是巨大的系统工程,是饮食管理实力的综合体现,__年度在各运营部门的日常管理和服务质量建设方面开展了以下工作
1.制定操作规程,提高服务质量。
根据饮食部各部门的实际运营情况,制定了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管理部服务操作规范》等,统一了各部门的服务标准,为各部门进行了训练、检查、监督、审查确立了标准和依据,规范了员工的服务操作。同时,根据贵宾室的服务要求,制定了贵宾室的服务接待流程,从咨询客人员的接待流程、语言要求、席间服务、酒水销售、卫生标准、物品的准备、环境配置、视听效果、能源节约等方面,明确规定了贵宾室的服务质量。
2.加强现场监督,加强行走管理。
现场监督和行走管理是饮食管理的重要形式,本人坚持在班级期间按照28原则分配管理时间(80%的时间在管理现场,20%的时间在管理总结),直接参与现场服务,及时纠正现场发生的问题,记录典型问题,向各部门负责人反映,分析问题的根源,制定训练计划,堵塞管理漏洞
3.制定整个婚宴实践方案,提高婚宴服务质量。
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了提高婚宴服务的质量,制定了《婚宴服务整体实际操作方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,强调了婚礼现场的气氛,邀请人力资源部进行了婚礼司机的专业训练,使司机主持更具特色,促进了婚宴市场的声誉
4.定期召开服务主题会议,探讨服务中存在的问题。
良好的服务质量是饮食竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,每月最后一天作为服务质量专题研讨会日,各餐厅4~5级管理者参加,分析各餐厅当月的服务状况,讨论服务质量,分享管理经验,分析典型案例,寻找问题的根源,讨论管理方法。在研讨会上,各餐厅相互学习和参考,参加者积极参加,表达自己的意见,面对问题,敢于承担责任,避免同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨会为人员提供了积极的交流和保证。
5.建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉的概率。
本年度饮食部在各餐厅实施饮食案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、产品质量等投诉,作为改善管理和评价各部门管理者管理水平的重要依据,各餐厅管理者分析收集案例,对问题提出解决方案,使管理更加明确,减少顾客投诉的概率
二.组织首届服务技能竞赛,展示饮食部服务技能。
为了配合酒店_周年庆典,餐饮部于8月组织各餐馆举行了首届餐饮服务技能和餐饮知识竞赛,制定了竞赛实践方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部.行政部的强烈支持下,取得了成功,得到了上司的肯定,餐饮部的熟练服务技能和优秀的基本工作
三、开展各级员工培训,提高员工综合素质。
本年度开展了_训练,其中服务技能训练3次,新人入社训练3次,专题训练9次,课程设置构想和主要内容如下
1.扩大管理构想,扩大行业视野。
各餐厅的中层管理者大部分由低层管理者晋升(部分管理者在同一单位工作4.5年),管理视野比较狭窄,为了加强管理意识,扩大行业视野和专业知识,本年度为中层管理者设置了7次饮食专业知识培训,主要内容是顾客满意经营饮食营销知识1饮食营销知识2饮食管理基础知识饮食美学高效沟通技术如何有效管理员工等。这些课程的设置正在扩大中层管理者的管理思想、饮食营销知识2、饮食管理基础知识2、饮食管理基础知识、饮食美学、高效沟通技术、如何有效管理员工等。
2.培养员工服务意识,提高员工综合素质。
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》.《员工心态训练》.《服务人员的五项_》.《员工礼仪礼貌》.《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态.专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象.
3.开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平。
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》.《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析.演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务.推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量……
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s店前台工作总结范文
工作总结的概念及其特点所谓工作总结,就是以一定的方针、政策或计划作为标尺,对已经做的工作进行较为系统的回顾和分析;下面是有4s店前台工作总结。
< class="pgc-img">>第一步:预约。此步骤最重要的是:要让预约客户享受到预约的待遇,要与直接入厂维修的客户严格区分开来。这是决定此客户下次是否再次预约的关键因素。公司开业先期,此步骤比较难做。主要是因为开始业务量较小,预约和直接入厂维修的客户从维修的时间来看区别不大。然而,雷克萨斯的客户对于时间一定是相当看重的!安排客户预约的方法有几个:
1.让客户知道预约服务的各种好处。
2.在客户接待区和客户休息室放置告示牌,提醒客户预约。
3.在对客户回访跟踪时,宣传预约业务,让更多的客户了解预约的好处。
4.由经常向未经预约直接入厂的客户宣传预约的好处,增加预约维修量。
第二步:接待。客户将车辆停好后,由引导人员将其带入维修接待区域并根据公司要求介绍给某个。此步骤其实就是一个与客户沟通的过程,也就是一个问诊的过程。此过程应注意几个问题:
1.问诊时间最少7分钟,这样的好处是:a可以更多地准确地了解客户的需求。b可以为公司挖掘潜在的利润。c可以更多地了解客户性格,有利于后续的工作。d可以和客户奠定一定的感情基础,有利于后续的工作。
2.技术方面的问题如果自己解决不了,必须向车间的技术支持部门求助,不可擅自作主。
3.查验车辆要认真仔细,但是不可让客户感觉我们防他就像防贼一样。例如:查验车辆外观,可以说先生,您看这里有块刮蹭,什么时候您有时间,咱走个保险,我帮您把它修了。或者您看这块伤,您要是从这里上的保险,都不用您费什么事,我们直接就帮您把他修了,手续特别简单。这样说既可以解决客户对于查验车辆外观的抵触情绪;又可以间接地帮助公司创造利润。
4.查验车辆的同时,要当着客户的面铺三件套。即使客户客气说不用了等话语,也要坚持这样做。
5.明确向客户建议,取走车内的贵重物品,并为客户提供装物品的袋子。如果,有些物品,如导航仪;mp3等物品,客户不愿拿走,可以将物品收到前台的储物柜中,并记录于查车单上。如果是大件物品,可以记录于查车单上,并向调度室说明此情况。
第三步:打印工单。工单是一个合同,要注意在客户签字之前,必须向客户说明几个问题。1.工单中所做的哪些服务项目。2.工单中的服务项目工料合计约需要多少费用(估算值与实际值上下不能超过10%)3.工单中的服务项目所需的大概时间。对于雷克萨斯的客户,时间看的可能比钱还重要。4.是否要保留更换下来的配件,放在后备箱还是什么地方。5.是否洗车。这就是五项确认。另外还要注意:1.所维修的项目如果不是常见的维修项目,先要向配件厂咨询是否有货,多长时间到货。2.将客户车辆的车钥匙拴上钥匙卡,记明车牌号;工单号;名字;车型;车辆颜色;车辆停放位置。3.如果客户有钥匙链,还要在工单明显处注明。
第四步:实时监控。此步骤就是监督工作的进程,主要体现在两方面:1.完工时间。对于完工时间,在部门间的协作规定中,应该有这样的规定:维修技师根据工单的完工时间推算,如果不能按时完工应及时提醒。当天取车的至少提前半小时,隔天取车的最好提前一天说明。作为服务顾问也应该根据工单表明的完工时间,及时向车间控制室询问工作进度。如果不能按时交车,必须主动提前向客户说明原委并道歉。2.估价单。对于在车间检查出来的各种问题,服务顾问必须先自己搞清楚几个问题:a.隐形故障发生的原因,即为什么这个配件会有问题,以及此故障现在的实际损害程度。b.此隐性故障在现在或者将来可能会对客户本人或者客户车辆有什么样的损害。c.维修此故障需要花费客户多长时间及费用。d.如果估价单有很多隐性的故障,就需要本人来替客户甄别哪些故障是现在必须修理的;哪些是暂时不用修理的等等。最好把各个故障到底是怎么回事,以及损害的程度一一向客户说清楚,由客户定夺。
第五步:终检。即车辆维修完成后,由对照查车单检查车辆。包括,工单的服务项目是否都做了;车辆的公里数;车辆外观等等。
第六步:交车说明。这是比较重要的一个步骤。我们应该有一个交车说明单,此单上半部分应说明此次所有服务项目对于客户在将来开车过程中应该注意什么。例如:此次更换了刹车片,那么应该在交车说明单上注明,已更换刹车片,请保持车距,注意刹车片磨合。交车说明单的下半部分应注明客户的车辆在达到多少公里后或者多长时间后,应该做什么服务项目,这些服务项目需要多少时间及费用。例如:您的车辆现在的公里数是三万五千公里,此车四万公里时需要进行更换机油机滤;空滤;汽滤;空调滤;清洗喷油嘴;清洗节气门进气道;四轮定位等服务项目。总计的费用约为八千元,需要的时间约为六个小时。此外,还要向客户解释结算预览单,说明此次维修的服务项目及费用,并带领客户结账。俗话说:三分借车,七分交车。交车做好了就是下一次的接车。
第七步:送人。此步骤务必要做到两点。
1.要当着客户的面,撤掉三件套。
2.引领客户车辆至公司大门口,送别客户。
1、前台接待的日常工作描述
来访人员接待及指引,配合人事部门做好应聘者信息登记;
⑴负责前台电话的接听和转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;
⑵负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;
⑶负责公司前台大厅的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净
以上的工作内容描述可按照自己的工作去撰写,注意要有条理性去描述自己的日常工作内容。
2、前台接待工作的收获与体会
在实践中学习,努力适应工作。这是我毕业之后的第一份工作,作为一个新人,刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。
都说前台是公司对外形象的窗口,短短的三个月也让我对这句话有了新的认识和体会。接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚等等,点点滴滴让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。
将自己对前台接待工作的一些体会撰写出来,还有你在工作上的收获。
3、工作的不足之处
做事情不够细心,考虑问题不全面,有时候会丢三落四。目前公司人员流动较大,进出门人员多且频繁,出现了一些疏漏。
勇于承认自己的不足之处,能让别人感觉到你谦虚的个性。
4、工作计划
撰写工作总结中,比较重要的一项是你的工作计划。撰写你的下个月、下半年、明年的工作计划。
5、最后总结话语
虽然前台接待的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
时间过的真快,转眼间,在温州华特别克4s店的实习已经结束了。在这一个月的时间,我学到了很多东西,不仅有工作方面的,更学到了很多做人的道理,对我来说受益非浅。做为一个刚踏入社会的年轻人来说,什么都不懂,没有任何社会经验。不过,在朋友和同事的帮助下,我很快融入了这个新的环境,这对我今后踏入新的工作岗位是非常有益的。除此以外,我还学会了如何更好地与别人沟通,如何更好地去陈述自己的观点,如何说服别人认同自己的观点。相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的最重要的基石。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基础。
温州华特汽车销售服务有限公司成立于二0xx年三月,系上海通用汽车授权温州地区首家销售服务中心与特约售后服务中心及美国通用汽车特约维修中心,是集整车销售、车辆维修、诚新二手车、配件供应和信息、认证反馈于一体的4s企业。公司将追求完美、与时俱进、不断创新、开拓未来,在竞争中求发展,不断迎难而上,以客户为中心,满足和超越客户期望,为更多更广的汽车用户提供更优质、更完善的服务!
前台的主要工作是接待客户,转接电话,收发传真,复印做好登记,人员出入也要做个大概的了解。大概的流程就是预约登记;接待环检;仔细聆听客户讲述、详细记录维修要求;监督维修过程进度;交车前的最终检查;交车时间说明;后续跟踪服务。这对车间对车辆进行保养很重要,前台对客户的服务质量直接决定了整个汽车保养的质量,,所以说前台是车辆服务的开始。
这次社会实践在前台工作我学到了很多,怎么接待客户,怎么和客户相处,什么样的客户说什么样的话,怎么为人处事,这对我们在毕业进入社会后找到合适的工作很重要,这次实践最大的收获就是知道我们以后能做什么,确了目标。
所以我要感谢很多人,谢谢谢你们,谢谢你们给我这个学习的机会,谢谢!
021年前台个人工作总结范文
顾客的满意对任何一个成功的企业来说,都是至关重要的,为客人服务是当今住宿业面临的最重要的课题。下面是有2021年前台个人工作总结,欢迎参阅
2021年4月,我迈进了xx集团这个大家庭,我很高兴能有这个机会加入到大家当中来。在集团工作的这段时间里,在我没按时完成工作的时候,除了领导的批评,更多的还有理解和帮助。正因为如此,在这短短一个多月的时间里,我已经深深地爱上了这个大家庭。经过领导的关心、同事们的帮助和自己的努力、调整,现在已经熟悉了日常的工作。转眼,已到年底,我们每个追求进步的人,免不了会在年终岁首对自己进行一番盘点。这也是对自己的一种鞭策。回想起近一年来的工作,我把这段时间分为几个阶段:首先熟悉各部门领导同事。任何事情、任何集体都是以人为本的。
而人与人之间的合作又是一个团队必须具有的精神。我首先用了一个星期左右的时间观察和了解领导和同事们,争取快速地融入这个集体。在这一点上,我想,我应该已经做到了,现在对同事已基本认识。
其次是熟悉自己的工作。我每天的工作很杂,如:接、转总机电话;分发信件、报刊杂志并登记;接待来访客人;登记会议室使用情况;收、发邮件登记并查询是否到达;快递费的结算;易货物品的领取;仓库的管理;花木管理还有话费、ip长途费的缴纳、明细和报销。每天一早,来到单位,就开始发放每日的报刊杂志,邮寄快递和领取一些易货物品,有时间我就开始核算快递单的费用,工作中不懂的,我就及时的询问同事及领导,现已熟悉日常工作的程序了。
尽管前台工作没有其他生产部门对公司发展有直接的贡献,但公司既然设了这个岗位,领导必定有其存在的必要性。我认为,不管哪一个岗位,不管从事哪一项的工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的整体目标而努力。前台,即是公司的形象,也是服务的起点。我们看似琐碎的事,却是不能缺少的,有了我们,才能使大家把心思更好地投入到更重要的事情上面去,有了对其更重要性的认识,促使我进一步思考明年如何更好的完成本职工作。
在新的一年里,我将会努力提高工作质量,更好地完成此项工作,最重要的是工作的服务态度和服务效率。首先,保持不迟到,不早退。来公司首先开好空调、电灯,分发报刊、信件等,做好工作准备。工作时间内,保持良好的工作状态。笑脸相迎、耐心细致等等。处理工作事件,懂得按事情轻重缓急合理安排,做到:做事麻利、高效、不出差错,得到领导同事认可、满意。还有就是加强与公司各部门同事的沟通,以便于更好地开展工作。
我相信,新的一年会有新的气象,我会带着微笑迎接崭新一年的到来,积极面对工作中的新挑战,不断改进自我、完善自我,争取在工作中实现质的飞跃。
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