四川冒滋味餐饮管理有限公司，专业从事餐饮加盟连锁经营，物流与配送为一体的管理有限公司，旗下主力品牌为冒鲜族火锅冒菜。冒鲜族创建于2016年，以健康、时尚、便捷为基准，通过不断研发和创新，稳步经营，实力扩张，全国100多家加盟店铺，先后获得2018年度最具投资价值品牌和中国餐饮行业好项目创业创新奖，开创了中国火锅冒菜的新兴市场。
冒鲜族火锅冒菜logo
清水烹调冒菜
保证食材本身的营养及色泽不流失
绿色健康·口味稳定
降低制作成本,减少废油排放
冒鲜族自品牌创立初期,就提倡绿色健康的饮食理念,坚持使用清水烹饪食材,还原其本身的色泽,降低食材营养的流失;将传统的底料制作方式与现代的烹饪手法相结合,开创新冒菜时代
年春天的这个时候
上海人家里一定会炖上
腌笃鲜！！
喝一口，鲜到眉毛掉下来
而这次疫情期间
大家“最想吃”美食榜单上
火锅绝对名列前茅
但是旁友们
大家有没有想到过
腌笃鲜+火锅这种混搭？
有个上海小伙开了个火锅店
颠覆了传统的“辣”火锅
用腌笃鲜做火锅汤底
上海人春天一定要吃腌笃鲜
就好像以前去澡堂搓澡
一定要有丝瓜茎一样
都是不可或缺的！
侬想想，鲜透鲜透的腌笃鲜
汤汁涮上各种火锅食材
真~鲜上加鲜！！
上海网友的吃法：
汤滚开，先喝上两碗
肉放进去涮一下就捞起来
调料都不用蘸了
在鲜浓的汤汁里涮熟后……
米道如何形容？
有位食客的评论
会气到妈妈~
最嗲的是里面的百叶结
吸收了所有食材的鲜香
煲到酥软，咬下去鲜味四溢
来看看冒着热气的视频
▼
不止腌笃鲜，上海人常喝的
罗宋汤，酸辣汤、全家福…
统统变成了火锅的汤底
真的只有上海人才想得出
其中最受欢迎最人气的
除了腌笃鲜
还有就是罗宋汤汤底了
by大众点评网友@bogi吃带鱼
一大锅酸酸甜甜的汤
很多小伙伴表示：就是来喝汤的
but也有人吐槽：
罗宋汤底，食材涮出来都一个味
有人担心罗宋汤锅底会太稠
还是腌笃鲜汤底嗲
也有网友表示：
清淡汤头腥味压不住
还是“辣”火锅比较给力
总体上而言
这些创新的上海风火锅
还是让上海人馋到了
想吃的童鞋
可以后台回复关键字：火锅
获取腌笃鲜火锅店地址
不敢外食，也可以考虑家里DIY
反正所有食材也正当季
配上姆妈拿手一绝的
腌笃鲜or罗宋汤
和食材一起铺满一桌
这就是上海人舌尖上的春天啊！
by大众点评网友@misseffyeffy
哦哟……小侬肚子叫了
祝大家DIY混搭成功！
【小青菜综合编辑】
来源：微博@淘宝吃货，大众点评各位网友，部分图片来源网络，如有冒犯，敬请联系。
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