什么说是半失业状态，鄙人原本寄篱于一家代建公司，每日爬楼下坎、翻山越岭奔波于工地和甲方办公点以及各主管单位，周旋于甲方大大、施工单位以及有关部门，只为饱腹于一家人，也为买房的难兄难弟早日上岸、脱离苦海远离焦虑出一点微薄之力。虽每日起于鸡鸣之时返于月落之际，驱车往返百余里，但仍在苦中品到一点咸，心中也住着一缕光。奈何初步目标完成后，甲方资金河在金秋十月迎来久旱，导致东家未进粒米而不得不采取人员结构战略紧缩，逢东家多事之秋，为减少东家负担主动提出停薪，转而投向从未涉足过的餐饮行业，一不小心就投进二十来万。

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年前花 30 万投资的餐饮店，一天的营业额 13000，每个月除去房租、水电、人工，我们还可以挣多少钱？

1. 老公在 2019 年花 30 万投资了一家餐饮店，店面积将近 400 平，每天从早上 6 点营业到晚上 9 点。店里卖的种类很多，有面条、馄饨、上海生煎和汤包，还有各种馅的大包子、炒菜、冷面、熟食等。

2. 外行的人以为这个店每月肯定赚很多，实则月月亏损。自从口罩事件开始，餐饮受影响最大，且这条街居民居多，各式小吃店多，竞争压力大。每隔几步就有一家馄饨铺，每隔几家就有一个小吃店，顾客被分散。

3. 今天中午带宝宝来店里玩，没什么顾客，就一两个人点餐，四五个人在菜台选菜，外卖更不用提，以前中午爆单，现在几十单，少得可怜。现在一天营业额 13000 左右，一个月减去房租、水电、人工费用，所剩无几。

4. 上个月居然亏损十几万，看似挣钱的店铺却受严重影响。你们觉得这样的店铺还有经营下去的必要吗？

年餐饮真的太难了，就从七月份开始，生意断崖式下降，每个月入不敷出。以往的夏天是餐饮最赚钱的时候，前两年夏天我一个月电费水费加起来每个月都是一万多，今年都到三伏天了一个月电费水费一共才3，4千，你可以想象一下一天的收入了，暑假期间本来是餐饮的旺季，而现在已经一去不复返，现在整个巿场大环境都不好。

我这都是开了6年的老店了，本地大众点评一直连续3年都是本地第一名的店，但今年的暑假确是出奇的惨淡，现在弄的我都舍不得开支，每天都在为了节约成本来算账，客人不来我都不敢开空调，就连灯都舍不得全部打开，就为了能多节约点电费，以前的男女宿舍都是两个3室套房，现在都改成了一室一厅的了，没有办法只为了能够活下去，我还以为就只是我生意不好，但我问了很多朋友和老乡他们告诉我都一样，现在生意都不好。

我有时候在想为什么会出现这种现象，是不是每个地方在外面吃饭的人就这么多，反而餐饮店是越开越多，在加上夜市和路边摊的抢食客人，或者消费降低了才造成现在的情况，这个月都21号才买了八九万块钱，房租，人工，水电费一算都才勉强够，如果照这样下去，真不知道还能坚持多久。

我还有两个朋友都是今年6月份在成都开的饭店，一个做中餐总投资60多万，开业两个月不到，每天都在亏损，他说生意最好的时候一天才卖4000多点，现在基本上700—800左右一天，这个月最高一天才2000块钱，你说这怎么坚持下去。还有一个做的是牛肉粉，刚开始请了两个员工，也是从开业就一直亏房租，现在都不敢请人了，就他两口子干，结果还是亏钱，现在正考虑要不要转让出去，如果一直这样，早晚也是关门大吉，总这么亏下去也不是办法。我也给他说了，如果一直都处在亏损状态，又没有更好的模式，还不如早点转出去一了百了。

最后我想说的餐饮同行们，我们一定不要坐以待毙，多想出路，多想办法，没事多去生意好的店学习一下，把产品做一些调整，说不定还可起死回生，今年已经过了半年了，说不定冬天来了生意就好了。今天就分享到这里，如果你有什么不同的看法，欢迎来评论区留言讨论，关注阿威，下期文章再见。