底捞你学不会？
作者是谁？
为什么写这本书？
这本书写了什么？
是那些人在学？
学什么？
开心一哥与你一起解读海底捞，
第一篇
2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧” 成为《哈佛商业评论》中文版，进入中国八年来影响最大的案例， 一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为，海底捞你学不会。
《海底捞你学不会》告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？为什么一句“把人当人对待”成为海底捞的成功要诀？
为什么解读海底捞？
2020年疫情对餐饮行业的打击是毁灭性的，在疫情期间，各媒体对海底捞的报道从未间断，海底捞是餐饮业一个航标，从模式，产品，服务，利润到社会价值都是餐饮行业学习的榜样。
2010年初，北大黄铁鹰教授想写一本关于海底捞的书，给海底捞董事长张勇打电话。
张勇很犹豫，他说：“海底捞现在已经名声在外。盛名之下，其实难副。再出一本书，怕吹过了。”
黄教授说：你再想想，我过些天给你电话。
第二次电话，张勇同意了，但他提出三个条件。
他说：黄老师，
第一，要写就写一个真的海底捞。要把海底捞好的一面与不好的一面、问题与困惑都展现出来；只要是真实的，我不介意。
第二，写海底捞的书，我可不给你钱。
第三，你写完了，我不审稿。”
通过张勇这3个条件，感受到什么？
第一，真实，敢于面对真相，这是一个老板成功最关键的要素。大部分的老板是无法做到。
第二，商业思维，你可以写，我不给钱，我要，但我不需要的自信。
第三，相信，信任的力量是最有威力的，从后面的内容你会感受到海底捞对员工的信任，对顾客的信任。
于是，黄教授与《中国企业家》记者孙雅男小姐，用8个月亲身体验，把“海底捞你学不会”这本书交 给了中信出版社。
张勇不仅把海底捞向作者全面敞开，随意采访海底捞的所有高管，可以真实的展现他的家庭和他的过去；再加上一句“我不审稿”，就更让作者感觉不是在写书，是被充分信任后的一份责任，太沉重。其实，这就是张勇管人的方法，黄教授实地被他“管”了一次。
这本书为什么受到追捧？这本书的体裁是，小说，报告文学，故事好像是，好像都不是，书中把海底捞这些让人感动的事情写出来，更多是用对话的形式展现给读者，这些农村孩子的真诚让人感动，管他什么文体！于是，就有了这本62篇短文组成的“四不像”。
在这里插一段关于写书，文章，演讲，读书学习的个人看法，
什么样的文章人们愿意读，故事，对话，笑话。
什么样的语音人们愿意听，故事，对话，郭德纲的相声，赵本山的小品，东北二人转，企业家的演讲，人们最不愿意听的是概念，理论和道理，在家里和孩子对话，孩子就愿意交流，如果同样的问题，讲道理，孩子就逃避。孩子为什么不愿意上学，都是理论，概念。
教育有3种，
1.平民教育，道德化，法律化，就是把人培养成傻子，学完后什么都不能干，被约束。
2.中产教育，职业化，工具化，培养技术人才，科学家。
3.精英教育，西方的教育，从小就是对话的形式学习，老师提出问题，同学一起探讨，对话，聊天，孔子教徒弟，哈佛大学，培养精英，强盗文化。如果想让孩子聪明，就不要给孩子灌输概念，多看对话的书，看对话的电视，只有对话才增长智慧。
海底捞你学不会这本书通过对话的形式，把海底捞的文化，制度说出来，让人们更容易接受，而不是用生硬的概念写出来。
比方说：有人问你什么是爱？用概念就会这样表达：爱是一种责任，关心，尊重，一堆理论道理，换成一句话就简单了，如果是爱人问，你就回答，你病了的时候，吃不下饭，我陪你不吃饭这就是爱，如果孩子问你？你就回答，你上学的时候，每天给你做好吃的，送你到学校，放学时候提前到学校门口等你，这就是爱。你做错事情的时候，爸爸妈妈心里着急，难受这就是爱，这样是不是比大道理更容易接受。
黄铁鹰教授是做过商人的学者，或者说他本来就是学者式商人。他总能抓住管理学中的本质东西，他总善于把管理学所有技巧性的理论一直追溯到人性本质的深度来拷问，他不喜欢讲概念，他更喜欢问老板与雇员的关系是什么？企业中每个人的感觉是什么？到一家餐厅他更喜欢看厨房？到一家工厂他更喜欢看车间？他最喜欢与一般员工聊天，而员工也喜欢与他聊，他总能从制度设计角度为企业的成败找到“人”的原因，而且这个原因往往是对的。
“海底捞你学不会”书中写的东西，在其它企业是没有的。中国成千上万家餐厅，成功者各种原因都有，像海底捞这样一家时间不长的火锅店，在人上、信念上下这么大工夫的不多。
为了搞清海底捞到底是怎么回事，我曾带领管理人员无数次去体验，我们感受到的是一群态度不同的员工，他们乐观、主动，还带着强烈的自豪感，他们笑着的眼神中传达出诚恳和欢迎你来的意思，走起来很快像小跑，想让你满意的意图很强。从它的价钱，到它的莱品，到那幢楼里其他餐厅都冷清只有海底捞要排一小时队。
记得有一次在北京一家海底捞店吃完饭走出他的大门，我们一个餐厅经理，伸开双臂，仰脸长叹，这才是真正的消费。还有一次在天津一家海底捞，就餐时服务员发现，我们一起的同事有一个感冒的，就主动买了两盒感冒药，当时价格在十几元钱，我们给钱服务员怎么都不收，最后我们送给了服务员一个远远超出十几元钱的礼物，这就是人性，人敬我一尺我敬人一丈，每一次去海底捞都会发现很稀缺、很宝贵，很重要的东西。
大部分企业不缺制度，制度也能起很大作用，可仅有制度会造成机械和被动；大部分企业都有奖罚，金钱当然起很大作用，可仅有奖罚会造成交换和隔膜；很多企业都有理念、愿景及使命，可仅有这些可以挂在墙上的东西会造成形式感和空洞，只有把这三者适当地放在一起了，企业才是一个完整的管理系统。海底捞基于人性和心理为前提的精神因素的提炼，会帮助提升中国企业的认识水平和管理水平。
企业中有样看不见但处处能感受到的东西，可以叫它理念、文化或信仰，也有人叫它企业宗教。这样东西不需要，也不可能孤立地去建造，每家企业都有，有好有坏，因为它是企业管理中所有行为的结果。
海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的，与企业外的社会一般做法不同。海底捞因为重新定义了员工与企业的关系、老板与雇员的关系，当然也改变了企业与顾客的关系，原来可能是矛盾的三方成为一体的了。
这样一个新的信仰和信任的关系就形成了，你把每个人当做好人，每个人就真变成了好人，每个人都希望世界变得更美好，世界就真的更美好了。海底捞做了这样一个不是没有风险的尝试，但却很成功。
海底捞的张勇，一定是一位心中有大爱的人，因为我觉得只有有大爱的人，才会有智慧把组织作这样的改造。
餐饮是劳动密集型行业。从业者大多数来自农村，多数只受过初中教育，上过大学的是凤毛麟角。
由于社会的、个人的原因，这些年轻人输在了起跑线上，很难享受到作为社会稀缺资源的幸福感、成就感。
真正的企业家明白，如果公司制度不能让普通员工享受到其本应有的幸福感与成就感，这样的制度将无法持续。
但大多数老板只能坐等整个国家经济环境和行业生态的进化？通常的办法是多用亲情与温情打动基层员工，近似于一种软绵绵的洗脑方式。这种方法短期有效，但难以持久——因为人能被蛊惑一阵子，但很难被蛊惑一辈子。
去过海底捞的顾客有几个最直观的感觉：第一，顾客多，排队两个小时去吃上一顿火锅很常见；第二，服务好，筷子的长度让人烫不到手，有专门供勺子搭着的钩；排队时还有人帮你擦鞋，饭桌上刚准备做手势，服务员小妹已经心领神会地跑过来了；第三，服务员总是保持微笑，与你的沟通就像拉家常，海底捞的员工让客人有一种亲切感，如果你是长者，看到他们你会想起家中的孩子，如果你是孩子，让你感受到家里长辈的关怀，如果你是同龄人，他们让你想起家中的兄弟姐妹好伙伴。
海底捞成功的奥秘在哪里？我认为黄教授的总结重点在一段话：养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。
而人呢，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。人被信任了，才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权——海底捞给予火锅店的普通员工物质回报，还给他们“信任”与“授权”，让他们一同收获幸福感和成就感。
信任不是说出来的，而是做出来的。张勇在海底捞公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权。书中说，这种放心大胆的授权在民营企业实属少见，但我认为这都不是最重要的授权，海底捞最重要的授权给予了基层的服务员：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。
这个小细节体现了海底捞管理的奥秘。从服务员一手干起的老板——张勇明白：一个餐馆不论其名气或者装潢，客人从进店到离店，始终只跟服务员打交 道，所以餐馆客人的满意度基本掌握在跑堂员工手里。
怎样才能服务好客人？那就要善用这些在现场的普通员工，多发挥他们的才智。做法很简单，授权，给他们作决定的权力。如果客人对你餐馆的服务不满意还要通过经理来解决，这个解决问题的本身又会增加顾客的不满意度。
这等于海底捞的服务员都是经理，因为这种权力在所有餐馆都是经理才有的。在海底捞的管理体系中，每一个基层服务员都是一个“管理者”，对服务品质起到关键的影响，对公司至关重要。
每个员工都是管理者的餐馆，显然就具备了不可复制的核心竞争力。这就是一些餐馆使劲从海底捞挖人，试图抄海底捞的模式，却抄不出结果的真正原因。真正的核心竞争力是难以复制的。
020下半年天津15个区都有大型商业体
进入规划或是即将新建、落地
赶紧看看你家门口有规划没？
和平区
现代城二期
天津现代城包括建筑面积14万平方米、339米高的写字楼和建筑面积8万平方米、209米高的四季酒店及公寓，目前，天津现代城二期（A、B、D、F区）还在建设之中，现代城写字楼、酒店将继续主体建设，预计2020年完工，建成后办公楼以超出津塔两米多的高度成为“市区第一高楼”。
< class="pgc-img">南开区
万科时代中心8月7日正式开业
万科时代中心位于南开区鞍山西道与白堤路交口，与百脑汇隔街相望，毗邻天南大学府圈，未来将有2条地铁线路联通周边！目前711、星巴克、达美乐比萨已开业，一大批知名品牌正在装修，将于2020年8月7日正式开业。
< class="pgc-img">河东区
天津将打造直沽商贸步行街
河东区将以十八号地块和大直沽酒厂地块开发为契机，打造直沽商贸步行街及酒文化博物馆，在开发建设中充分融入大直沽的历史文化元素符号。直沽商贸步行街建成后，在大直沽中路上还将建设仿古的直沽商贸步行街牌楼，与天妃码头牌楼遥相呼应。目前，街区规划已经初步制定完成。
< class="pgc-img">河北区
首创·天阅海河港铁商业已开工建设
首创·天阅海河港铁商业项目雄踞6号线北运河站之上，是首创·天阅海河的自带配套，体量约9万㎡，将成为辐射整个海河上游，带动周边商业的现代化都市综合体。
< class="pgc-img">图片来源于：V观楼市
作为一种超前的城市生活理念，该项目是香港生活模式在天津的复制，是全国首个落地的。目前项目整体规划已完成，2019年12月14日已正式开工建设。
图片来源于：V观楼市
< class="pgc-img">天津中铁诺德中心重磅来袭
天津中铁诺德中心位于河北区律纬路与五马路交汇处，定位于“绿色、低碳、智能、环保”的高端河岸风尚综合体。规划有总部商务写字楼、酒店、影院、Shopping Mall、住宅等高端物业。项目一期在售办公产品为区域唯一甲级写字楼，二期规划164.35米高的区域地标级商务写字楼，为中国企业高标准总部商务基地量身打造。
< class="pgc-img">项目总建筑面积约50万㎡，建成后将是区域内唯一具备三条地铁交汇、甲级写字楼集群、万达影院品牌签约进驻的大型区域标杆城市综合体。
< class="pgc-img">红桥区
5月8日下午，红桥区借助网络“云”平台，以线上线下相结合的方式，举办“千年魅力大运河、悦动美丽新红桥”2020年土地云招商推介会。
< class="pgc-img">推介会上，红桥区共推出单家面铺、西站前广场景观广场、金潞园、铃铛阁、西于庄、和苑西区二期、科技园5-北-2地块等7宗运河周边的优质成熟土地项目，涉及到商业性质的板块有：
◎西站前广场景观广场地块
四至范围：东（ 西站前街）、南（ 南运河北路）、西（ 复兴路）、北（ 西青道）
规划情况：可用地面积12.73公顷（含广场用地1.3公顷、公共绿地1.09公顷），总建筑面积30.15万㎡，其中商业15.15万㎡，住宅15万㎡
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（规划情况以规划部门最终核发的规划条件为准）
◎西于庄地块
四至范围：东（ 红桥北大街）、南（ 子牙河）、西（ 西于庄后大道）、北（ 青春南里）
规划情况：可用地面积27.93万㎡，总建筑面积125.8万㎡，其中
居住53.4万㎡， 公建72.4万㎡
用地性质：居住、商业
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（规划情况以规划部门最终核发的规划条件为准）
西青区
精武镇商业项目7号楼（卓尔梦想特区）
此前，天津市规划和自然资源局已公示了卓尔城发展有限公司津西青(挂)2014-02号地块精武镇商业项目总平面图。
< class="pgc-img">此地块拟投建“奥特莱斯+LOFT”特色商业小镇，打造集购物、休闲、娱乐一站式大型商业综合体。已定名为：卓尔世界城（卓尔梦想特区）。
同时兼具MALL功能，规划如特色餐饮、豪华影院、休闲娱乐等更多体验性业态，打造集购物、休闲、娱乐一站式大型商业综合体。
中北镇水街项目正在建设中
天津华侨城运河水街文旅项目位于天津市西青区中北镇东部，项目整体延运河两岸规划建设。
< class="pgc-img">整体结构以装配式轻钢结构为主，外沿以砌筑的方式，构建成两层和三层建筑，同时配备近30000平米的封闭式地下停车库。
整体经营业态包括教育机构、咖啡厅、相声茶馆等文化旅游产业，建成后将成为集旅游度假，休闲娱乐和创意产业为一体的，具有特色小城镇基因的新型生态旅游景区。
< class="pgc-img">西青李七庄有望建设大悦城
目前，大悦城所属的中粮集团正在与天津市地铁集团就有关事项进行洽谈，目前双方还没有正式立项，李七庄街将全力支持和促成双方的合作。如果项目立项，将全力配合双方的工作，争取早日让项目落地。
< class="pgc-img">?配图为天津南开大悦城
新城市中心二期项目11月完工
西青区中北镇新城市中心二期项目于年前已完成主体结构的施工，并全部封顶，如今项目正式复工已经一月有余，目前正在进行墙体的砌筑及内部结构的施工，预计今年十一月份完工。
< class="pgc-img">中北镇新城市中心二期项目，建筑面积88160平方米，包括地下二层、地上四层，是中北运河商务区的一个重要的商业类项目，与一期项目承载的功能不同，二期项目属于楼宇办公，项目还增设了冰场、影院等商业配套。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">?新城市中心二期项目建成效果图
呷哺呷哺商业项目2020年底主体完成
呷哺呷哺商业项目位于西青区南站科技商务区，计划总投资14.67亿元，设立凑凑总部、呷哺呷哺餐饮管理总部、茶米等多个商业总部，将打造成为融合总部企业办公和天津文化、餐饮文化一体化的商业综合体，2020年底主体完成。
< class="pgc-img">东丽区
苏宁易购广场综合体落地东丽区
2019年12月13日，天津东丽区东丽湖管委会与苏宁置业集团就建设东丽湖苏宁易购广场综合体项目正式签约。
< class="pgc-img">天津东丽湖苏宁易购广场位于东丽区东丽湖板块，商业地块东至东丽湖路，南至迎乐路，北至东丽大道，为地铁上盖项目。
该项目将打造集O2O智慧购物中心、高端住宅及精品酒店于一体的城市综合体，为天津市东丽区品质消费、品类消费、体验消费升级提供更加完善的产品供给。
东丽区将新建山姆会员店
从沃尔玛中国获悉，山姆会员商店计划在津再开设两家新店，分别位于东丽区和滨海新区高新区海洋科技园。
< class="pgc-img">据介绍，此次落户东丽区的山姆会员店是山姆在天津布局的第三家会员制商店，位于东丽区万新街，津滨大道北侧。紧邻在建的地铁4号线和地铁10号线，未来东丽人家门口就能买买买。
< class="pgc-img">津南区
王府井商业项目拟选址津南
北京王府井集团与津南区月坛集团合作，拟在津南区核心商区建设王府井商业项目，现正在进一步协商洽谈中。
< class="pgc-img">津南又签约两家星级酒店
2020年1月7日，国家会展中心（天津）与万豪国际集团在国家会展中心津园宾馆举行配套酒店项目合作签约仪式，宣布双方将进行配套酒店项目的合作，国家会展中心两座配套酒店——国家会展中心天津万豪酒店、国家会展中心天津福朋喜来登酒店将于2022年7月投用。
< class="pgc-img">国家会展中心明年7月具备使用条件
国家会展中心（天津）一期位于天津大道与海河特大桥交口以东、海沽道以西，是中国第三个国家级会展中心，目前一期展馆区钢结构组装完成97%，屋面和墙体正在加快施工，预计将于2021年7月竣工并具备使用条件。
< class="pgc-img">“禧悦拾光”2020年底投用
双新街片区规划有大型商业服务业设施用地，位于景莲道与微山南路交口东南侧，即“禧悦拾光”项目，占地面积约2.6公顷，预计2020年底投入使用。
< class="pgc-img">北辰区
北辰COCO Park正在建设中
星河国际项目位于北辰区沁河中道与淮东路交口南侧，COCO Park建筑面积约5.5万平米，定位于一个集文化、艺术、餐饮、购物、娱乐、休闲观光等多功能于一体的情景式购物中心，目前正在加紧施工。
< class="pgc-img">大悦城控股将积极融入北辰发展
5月14日，区委书记冯卫华会见了来北辰区考察的大悦城控股天津区域公司总经理胡惠冬。胡惠冬表示，北辰区位优势明显、发展潜力巨大，大悦城控股将积极融入北辰未来发展，整合自身优势资源，推动更多项目落户北辰。
< class="pgc-img">永旺梦乐城2021年夏季进行试运营
< class="pgc-img">武清区
华北商贸城落地武清
华北商贸城是亿鑫(天津)商业管理集团有限公司与天津市特大型国有企业-天津食品集团强强联合、共同打造的承担非首都功能疏解任务的重点项目，项目按4A级景区标准定位，聚焦于服装服饰全产业链，总投资约100亿元，建设商业面积200余万平米的超大型综合性智慧商业体组群。
< class="pgc-img">目前已建成一期品牌服饰9万平米、棉服区3万平米及物流中心、美地广场；项目二期将打造欧洲商品城等；项目三期还将将配套写字楼、展览馆、客运站、酒店等。
< class="pgc-img">武清城际站南规划有高端综合体
城际南项目区地块位于武清城区南部门户，总占地面积约2000亩。北侧紧邻京津城际武清高铁站，与佛罗伦萨小镇、威尼都、创意米兰隔街相望，南接龙凤河故道，东侧是城区景观大道翠亨路。区域定位为高端商业现代化服务业、智能生态居住聚集区。
< class="pgc-img">武清的“大红门”要来了
天津大红门项目位于天津市武清区京津公路与武清环线交汇处，由北京鑫福海工贸集团与天津食品集团强强联合、共同打造，是北京大红门服装专业市场官方唯一外迁区域，2019年8月份已开启招商。
< class="pgc-img">武清澳康达广场已开建
澳康达广场项目位于天津市武清区新城雍阳西道南侧，地块东临西南路，北临雍阳西道，西侧及南侧比邻规划路，是V1汽车世界项目一部分，业态规划为高端二手汽车交易中心。局部地下二层、地上六层，总建筑面积130547.89平方米。
< class="pgc-img">靓车汇广场已开工建设
靓车汇广场项目位于天津市武清区新城规划新康路东侧，地块东临新安路，南邻前进路，北临驰安道。总建筑面积15633.6平方米，与澳康达广场之间存在钢结构连廊，以上两个项目均已于2018年10月开工建设。
< class="pgc-img">静海区
中华恐龙园落户天津静海
中华恐龙园项目拟建在天津静海团泊新城，园区建设以迪士尼主题乐园为标准，将建成一个以生态、康养宜居为核心的休闲度假区，目前项目正在进行控规土规调整，同步开展地上物清理工作。
< class="pgc-img">宁河区
居然之家拟在宁河设立家居卖场
北京居然之家投资控股集团有限公司成立于1999年3月，是中国家居建材流通业的龙头企业之一，也是中国市场知名商业品牌之一。居然之家拟在宁河区设立居然之家家居卖场，充分发挥宁河区闲置资源优势，打造宁河家居市场新亮点。
< class="pgc-img">宁河将建设风貌巷桥北商旅街
项目位于桥北新区，规划建筑面积约为6.86万平方米，将围绕打造一个街区、塑造一片风情、 营造一份活力、形成一方业态的发展思路，实施民俗文化体验区、特色主题餐饮区、活力休闲生活区三个街区建设。
< class="pgc-img">- 民俗文化体验区(建筑面积17286㎡)位于启动区北部，规划特色商铺、手工作坊、精品零售民俗文化体验馆等服务旅游休闲需求的项目业态，同时对道路改造，预留三八市集的经营空间。
- 特色主题餐饮区(建筑面积36738㎡)拆除中部的旧市场，同时利用其南侧现有建筑，改造为集餐饮、休憩、购物、文化展示为特色的商街。
- 活力休闲生活区(建筑面积14662㎡)靠近生活片区，将布置满足服务需求的项目业态，包括咖啡酒吧—条街超市、品牌零售功能。
宝坻区
将落地面积不小于4万㎡的集中式专业商场
2019年8月16日天津宝坻城区相继售出2宗宅地。
万科 以总价12.585亿元买获位于南城东路与通唐路交口的津宝（挂）2019-024号。目前，万科旗下商业类产品线主要包含万科广场和印力系印象城、印力汇、印象里等。
红星美凯龙 以总价4.708亿元买获位于大吴路与东环路交口的津宝（挂）2019-026号。目前，红星旗下商业品牌主要为红星美凯龙广场和爱琴海购物中心等。
根据出让公告，两地块中商业地块均需建设建筑面积不小于4万㎡的集中式专业商场，未来将有很大可能落户旗下商业体。
蓟州区
蓟州将建一座“深坑酒店”
蓟州区伊甸园项目将建成集矿坑修复、生态环保、自然教育和农村发展于一体的生态旅游综合体和科普教育基地。
< class="pgc-img">?蓟州深坑酒店的具体位置
据了解，伊甸园项目占地500亩，其中127亩是废弃的矿坑。目前首期工程伊甸园展示中心已经开工建设，全部项目预计将于2024年建成。
< class="pgc-img">?项目示意图
特色主园区
其中最具有特色的主园区是“遗失和找寻”山丘，将采用轻巧透明的ETFE膜结构、高效利用材料、低能耗自然能源系统等，概念策划了石炭纪森林花园、未来未知世界、寒武纪海洋、叠层石剧院等空间，建成后将成为世界上最大的ETFE索膜结构的生态旅游项目。
< class="pgc-img">旅游科普基地
该项目建成后将引进英国伊甸园从幼儿园至成人阶段的各类自然教育课程，建设国际自然教育研究中心、生活系统学院、帐篷营地等，与中科院、高等院校以及世界上最具创新性的机构合作，展示自然科学在现代生活中的应用，打造以生活方式学习种植、园艺、生活技能的度假式课程，以此带动蓟州区成为中国北方最高端最全面的自然教育之都。
四季皆可游
以往蓟州旅游冬季是淡季，伊甸园项目建成后，即便在最寒冷的冬季，温室里也将四季如春，填补蓟州旅游空白。项目中最大的单体温室将达到1.5万平方米，将有3个足球场的大小，最高处有70米，建成后将成为世界上最大单体温室，预计年底膜结构工程开始建设。
< class="pgc-img">?矿坑复绿修复
春光野生动物园落地蓟州
拟由春光集团投资建设的春光野生动物园项目，位于天津市蓟州区官庄镇内，北至蓟平高速，西至盘山西路，东至规划路，南至官庄镇界。
< class="pgc-img">项目总用地约为6000亩，总投资约为40亿元，其中，动物园及配套投资15亿元，配套旅游设施及生态修复投资5亿元，酒店及商业投资20亿元。
建设内容主要为生态动物园及配套旅游设施、商业及酒店。项目以修复、保育华北生境为主题，充分体现动物园特色，联动盘山，填补动物园体验类型的空白。
< class="pgc-img">奥悦冰雪体育旅游度假小镇选址蓟州
该项目位于蓟州区刘吉素水库，规划用地面积约1500亩，总投资约50亿元。其中：集体建设用地约150亩，主要建设室内四季滑雪馆等冰雪体育项目及配套设施。
< class="pgc-img">国有出让用地约550亩，其中300亩用于建设风情商业街、特色酒店、精品民宿集群等旅游综合配套设施，流转用地约800亩（含刘吉素水库），主要建设高山室外滑雪、冰雪嘉年华、飞拉达、高空滑索、丛林穿越、水上运动、垂钓、全地形车、山地自行车、无动力滑翔伞等数十个体育项目及房车营地等户外配套设施。
< class="pgc-img">项目规划布局图
滨海新区
山姆会员店2021年建成投用
天津滨海高新区科技展示中心（含山姆会员店）项目，目前桩基施工完成，预计10月底整个项目将主体封顶。
< class="pgc-img">据介绍，项目位于西中环快速路以西、宁海路以北、汇祥道以南，地上首层为科技展示中心配套山姆会员店商场，二、三层为高新区科技展示空间，计划于2021年建成投入使用。
< class="pgc-img">滨海将再建一家爱琴海购物公园
滨海高新区爱琴海购物公园集艺术、购物、餐饮、娱乐、休闲、儿童、体验等业态于一体，由约4万平方米购物中心、1万平方米国际街区、配套幼儿园及小学、27万平方米城市高品质住宅组成，共有1450个停车位，预计将于2023年12月建成开业。
< class="pgc-img">生态城彩虹欢乐城年底开放
位于中新天津生态城的彩虹主题儿童娱乐综合体──彩虹欢乐城项目目前已经封顶，规划有彩虹餐厅、彩虹雕塑、彩虹停车场等一系列七彩设施，同时还将建立巧克力博物馆等多种博物馆，预计年底具备开放条件。
< class="pgc-img">滨海K11计划年内开业
据了解，目前商场、首层办公大堂及B1层员工后勤区正在进行精装施工，裙楼K11商场计划今年年底之前开业，酒店及酒店式公寓精装修预计明年开始大面积施工。
< class="pgc-img">未来几年内
天津居然要新增这么多商业体
天津人的买买买被安排得明明白白的
真是太棒了
期待这些商业体早日落地投用
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月26日，“鼎泰丰DTF”微信公号发布公告称，北京 “鼎泰丰”品牌期限届满将结束营业。
上述公告称，由于北京恒泰丰餐饮有限公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定于2024年10月31日前陆续结束以下14家门店：北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店，天津恒隆店、万象城店，以及青岛嘉年华·海信广场VILLAGE店、海信广场店，和西安SKP店、厦门磐基店。
公告中提到，“北京鼎泰丰自2004年成立以来，始终致力于为顾客提供优质的餐饮体验。对于这一决定给广大喜爱鼎泰丰的顾客带来的不便和失望，我们深表歉意。公司将妥善处理员工经济补偿金与安置事宜，并依法保障储值卡会员的合法权益。同时，积极与各合作伙伴沟通，圆满处理后续事务，尽量减少对各方的影响。”
值得注意的是，8月7日，公司刚宣布了一项促销措施，“即日起，凡持鼎泰丰礼品卡、电子储值卡，皆可在门店堂食、微商城及产冷冻品消费，包括常温礼盒等亦适用，不受‘折上折’限制。”
8月26日晚间，“鼎泰豐DinTaiFung”微信公号发布声明公告称，鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳共计18家门店由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理，上述城市各分店不受影响正常运营。
鼎泰丰以小笼包闻名。1972年，鼎泰丰创始人杨秉彝盘下台北信义路的小店开始售卖小笼包。凭借杨秉彝夫妻俩对于用料和手艺的坚持，没过多久，这家鼎泰丰小笼包店获得了不错口碑。鼎泰丰曾被纽约时报评为全世界十大餐厅，也被米其林评为星级餐厅。上述公告显示，鼎泰丰在全球有超过182家店铺。
图片来源：北京鼎泰丰微博
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每日经济新闻综合自“鼎泰丰DTF”微信公号、界面新闻、证券时报、网友评论等
来源： 杭州日报
