024年会理端午节暨首届“药膳”文化节活动全程预告
6月10日，会理端午万人宴，每桌政府补贴200元
< class="pgc-img">“6月10日端午节当天，会理古城长街上一千余桌药根宴等着您。”会理发出诚挚的邀请，走进会理，品味端午盛宴。
5月24日，记者从会理市文广旅局获悉，今年会理市将举办端午节暨首届“药膳”文化节活动。会理的端午节最是热闹非凡，摆药市、赠香囊、游百病、药根汤、射五毒、画雄黄，独特浓郁的民俗文化，吸引了大量游客到会理过端午节，会理古城万人长街药根宴，更是创下了大世界吉尼斯纪录，成为会理声名在外的一道文化盛宴。今年端午节期间，会理也将举办盛大的系列活动。
< class="pgc-img">会理，这里有全国唯一保存完好的明代卫城，有供奉汉字始祖仓颉的庙宇，有攀西地区最大最完整的古代书院和天主教堂，有建筑风貌各异的古民居院落，有距今2.6亿年的恐龙化石，有新石器时代的历史文物，有历尽岁月沧桑的南丝路遗迹和马帮文化，有延续千百年的端午习俗。跟随会理历史的脚步，走进这座千年古城，一起领略远古文明、重回汉唐盛世、体味明清之风。
< class="pgc-img">会理，还有矿产博物馆的美誉和四季不断的生态果蔬；尤其是种类丰富的特色美食，更是让吃货流连忘返，羊肉汤锅、羊肉米线，鸡火丝饵块、熨斗粑、抓酥包子、稀豆粉、野山菌、铜火锅等美食小吃，让人垂涎欲滴，舌尖上的会理远近闻名。
< class="pgc-img">一年一度的端午节即将到来，
会理端午节暨首届“药膳”文化节怎样过？
< class="pgc-img">活动时间
5月25—6月24日
活动内容
（一）端午药市
时 间：5月25—6月10日
地 点：城北小广场、西关、下邮政街
（二）“膳食养生”药膳品鉴会
时 间：6月6日14:30-17:30
地 点：东城巷广场
（三）首届“药膳”文化节开幕式
时 间：6月8日19:30—20:30
地 点：石榴文化广场
（四）首届会理端午“药膳”文化节暨“食药同源”研讨论坛
时 间：6月9日上午8:30至10日12:00
地 点：瀛洲园酒店
（五）国学经典诵读大会
时 间：6月9日 20:00—22:00
地 点：石榴文化广场
（六）“药香千年?古城盛宴”端午万人药根宴
时 间：6月10日 16:00—18:00
地 点：会理古城
（七）端午大典
时 间：6月10日 18:00—21:00
地 点：滨河路至石榴文化广场
（八）端午民俗体验活动
时 间：6月8—10日
地 点：石榴文化广场
（九）“穿越千年”实景演艺
时 间：6月9日 20:00—20:30
地 点：北门广场、北街、钟鼓楼
（十）会理端午诗会
时 间：2024年6月8—10日
地 点：会理市
（十一）“会川雅韵”文化艺术展演
时 间：6月11—18日
地 点：石榴文化广场
（十二）书画摄影艺术作品展
时 间：6月14—24日
地 点：市美术馆
（十三）各景区活动联动
时 间：6月8—24日
地 点：各景区
端午万人宴菜品
标准定价798元/桌
每桌可享受政府补贴优惠券200元
承办：会理东文旅游管理有限责任公司、会理市餐饮行业协会、会理市旅游行业协会
< class="pgc-img">药根汤、抓酥包子、端午粽香大拼盘、卤鸡、攒丝、农家火腿、酥肉花生米拼盘、水果拼盘、汉菜汤等地方特色菜品。
< class="pgc-img">药根汤：本地喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜筒子骨、本地小白参、玉竹参、沙参、牛蒡根、茴香根、黄精熬制。配方为“三参两根一精”。
抓酥包子：是由猪板油、精制面粉、会理本地烟熏笋子、喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜腿肉为主要食材制作而成，是四川和云南交界地带爱吃的美食，尤其以四川省会理市的抓酥包子最为出名。
< class="pgc-img">端午粽香大拼盘：由泡鸭蛋、大蒜、粽子组成。
卤鸡：会理本地喂养1年以上的跑山鸡、辣椒、卤水等做成的菜肴。
< class="pgc-img">攒丝：会理民间传统九大碗宾席上必上的一道菜，由会理本地喂养3年以上黑猪老火腿、鲜肉、烟熏黑笋丝攒成。
农家火腿：会理本地的传统特色美食，是经过盐渍、发酵和干燥处理的腌制火腿。
酥肉花生米拼盘：香酥里脊肉、小红花生做成的菜品拼盘。
水果拼盘：会理本地油桃、小西红柿、蓝莓做成的拼盘。
汉菜汤：将新鲜红汉菜去根、洗净，把清水烧开后放入红汉菜，敞锅煮熟即可，汤中不需放任何佐料，确保汤的原汁原味。
来源：凉山日报
切实保障凉山彝族火把节系列活动在会理顺利进行，确保节日期间餐饮单位食品安全，会理市市场监管局组织市内大型餐饮单位召开火把节期间食品安全保障工作会，进一步梳理餐饮单位食品安全隐患，提升风险隐患化解能力。
< class="pgc-img">会上，会理市市场监管局食品安全分管领导从近期食品安全风险点、舆论焦点、保障要点等几个方面对大型餐饮单位提出要求。
要求餐饮单位一是要做好误食有毒有害野生菌的宣传工作，要求大型餐饮单位非必要慎用野生菌，同时开展对餐饮环境、加工环境、就餐环境的提升工作，在确保人民群众用餐安全的基础上，提高就餐体验感，为会理旅游环境贡献自身力量；二是围绕一些网络舆论焦点，要求餐饮单位重视投诉举报、重视加工细节、重视明码标价，切忌不得出现乱涨价、乱收费等不法行为；三是要求有节庆活动的餐饮单位要更加重视食品安全工作，开展单位内部自查，加强安全隐患排查，全面确保火把节期间食品安全工作。
会后，会理市市场监管局将再次组织执法人员对大型餐饮单位进行全面检查，以确保凉山彝族火把节系列活动有序开展。（马智斌 王昌海）
面新闻记者 周翼
9月25日，四川凉山州会理市新增2例新冠肺炎无症状感染者，从当天0时开始，会理对部分区域实行社会面管控。
9月27日晚，会理市发布消息，决定将会理市5个管控区域、3个静态区域管控时间延长至2022年10月1日0时。
疫情发生以来，会理市各非公有制经济组织与社会组织出“食”招、显“医”效、守“菜”篮……发挥自身优势，于抗疫一线彰显社会担当。
近万份“爱心餐”送到一线
捐赠价值96000余元的防疫物资
“兵马未动，粮草先行”。疫情发生以来，会理市多家餐饮企业等共捐赠2520余份“活力早餐”、4600余份“爱心午餐”、800余份交警“特供宵夜”、1900余份司机“专供简餐”，送到抗疫一线民警、志愿者、医务人员手中，保障一线工作人员正常生活、安心工作。
四川无虑樵屋酒店有限责任公司准备爱心午餐
会理市德味餐饮管理有限责任公司为路边大车司机赠送午餐
“疫情不止，捐赠不息，能让抗疫一线的工作者吃上口热饭，喝上口热汤，我们就感到高兴……”这是会理市两新餐饮经营者的共同心声。
与此同时，会理市兰芝大药品、卓成大药房、会川建筑公司、装饰家居协会、建材协会等，向全市各乡镇（街道）、市级部门捐赠一次性外科口罩5.8万个、N95防护口罩4000余个、防护服1100套、护目镜300个，共计价值96000余元。
价值9万余元生活物资
打通服务群众的“最后一米”
疫情发生后，群众的生活保障一直备受关注。
为保住群众的“菜篮子”，会理市装饰及家居行业协会、金梅社区瑞彬食品厂、双虎家居、兰氏果行、民营企业家叶道树、个体养殖户邬成刚等，共计为辖区封控、管控区域捐赠1.4万余斤生鲜蔬果、1万余斤米粉、260余件矿泉水和饮料、140余件方便面、482斤猪肉等生活物资，价值9万余元，缓解了基层疫情防控压力，打通服务群众的“最后一米”。
会理市餐饮协会赠送物资
“有力出力，有钱出钱”，这是疫情发生后的，会理市“两新”组织的真实写照。四川德乾农业党支部、会理亿明矿业党支部捐资1万元，会理市餐饮协会81户爱心商家捐资32800元，鸿运有限责任公司捐款2万元，专项用于会理市新冠肺炎疫情防控工作。
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