这个移动网络异常发达的年代，出现了太多新颖的商务模式，什么B2B、B2C、C2C、O2O……而今天，我们就主要来说说一些与O2O相关的前世今生，同时，盘点一下现在做得好的O2O餐饮平台。
首先，让我们来了解一下O2O是什么？O2O也即是online To Offline，没错，X2X里的2也即是英文的To，而O2O直译过来是线上与线下间的交易，进行更深层次的理解即是将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以在线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：推广效果可查，每笔交易可跟踪。
< class="pgc-img">可能这么说来看着比较绕，那么我们来举个例子：
就拿创实同城来说，这是一个O2O电商平台，可以点外卖、叫跑腿等等，这个时候我突然饿了，就打开创实同城，在上面点了个披萨，并在线支付了金钱，商家通过创实同城接了我的订单并收了餐费，然后让快递小哥把餐品送给我。
这整个过程，我和商家都是通过创实同城进行的交易，而我和商家都属于Offline，创实同城则充当了一个服务员的功能，这就是一个最常见的O2O场景。
当然，扫码点餐也是O2O的一种，因为中间依旧使用了某个平台进行了商家与用户的连接，而O2O的主要商品也并不都是餐饮，还有电影、健身、租车、美容等等服务性消费，都可以用O2O的模式进行。
< class="pgc-img">说到这里，可以看出O2O的主要特点：
1、更侧重于服务型消费；
2、消费者与商家的主要交互面均在互联网上；
3、闭合式主流程，一切都可以网上完成，如付款、点餐、售后、客服等；
4、需求预测管理在后台，供需链管理是O2O和B2C成功的核心。
当我们了解了O2O商务模式的概念后，现在大家的脑海中应该都会浮现一些餐饮O2O平台的身影了吧？那么国内排名前三的O2O餐饮平台都有谁，我就和大家随便聊聊，观点较为主观，大家也可随意发表意见。
O2O餐饮平台排行
NO.1-美团
< class="pgc-img">这一点基本上是毋庸置疑的了，在提起外卖软件的时候无非就是美团或者饿了么，但是在体量上美团则比饿了么大许多，美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于2014年1月正式上线，是美团T战略的又一垂直O2O业务。虽然美团外卖相较饿了么、等竞争对手进入市场较晚，但其扩张速度极快。
同时，大家用美团点外卖时，打开美团APP，要点外卖图标才进入外卖版块，也就是说美团所经营的业务不仅仅是外卖这一业务，还有酒店住宿、休闲娱乐、电影演出等等，要知道美团在进军外卖行业之前可是做团购的，这意味着美团的实力依旧深不可测。当然，今年美团被罚了许多money，估计会蛰伏一段时间，但是O2O餐饮平台的第一名应该还是当之无愧的。
NO.2-饿了么
< class="pgc-img">相比美团，饿了么更专注于外卖市场。一点进饿了么APP，就可以看到满眼的外卖店铺，但是外卖O2O却竞争不过美团，这又是为什么呢？
饿了么网站于2009年创立，2010年手机网页订餐平台上线，2012年手机APP上线，并推出在线支付功能。目前饿了么公司员工超过2000人，在线订餐服务已覆盖全国近200个城市，用户量1000万，加盟餐厅近18万家。
可惜，强势的开局并没有持续多久，在后来美团、百度外卖等一众外卖软件上线后，大家都被卷进了这个漩涡，不停地打价格战进行扩张，而最先醒悟的是美团，他开始巩固骑手团队，在后来饿了么受伤惨重，百度外卖则一蹶不振……
而后不少用户都反应饿了么没人送餐、服务不行，直至被阿里巴巴收购，才有所好转，可惜饿了么一手好牌最后打成了这样，无奈只能屈居第二了。
NO.3-创实同城
< class="pgc-img">创实同城和前两者又有些区别了，虽然创实同城是一个项目，但它也依旧具有O2O的商务属性，同时是真的有点东西，首先从功能上来说，美团就够齐全的了吧？创实同城的功能就更丰富了，外卖、酒店之类的都是基础功能了，像是城市内跑腿配送、一卡通、异业联盟等促销手段，才是其他平台所望尘莫及的。更主要的是这些功能完全契合了它的定位，主打3-5线的中小型城市的同城生活服务平台；这意味着他绕开了高额的运营成本、意味着不需要和资本深厚的平台对抗、意味着拥有更大的发展潜力。
其次，每个城市的创实同城合作商都是自己组建的配送团队，像美团、饿了么这种配送人员都类似于兼职或者外包，创实同城不一样，他的配送人员基本上都是和合作商签订了劳动合同的员工，稳定的团队带来的是更好的服务。
以上，就是我个人的对现在餐饮O2O平台的一些见解，纯属个人观点哦，如果大家有其他想法，也欢迎来互相交流。
到中年，我总琢磨着自己干点啥，可却一直找不到方向。
< class="pgc-img">按照我目前的条件来说，失业、有负债，还有房贷，再加上家庭日常开销，决定了我没有太多投资的成本，而之前的一次盲目加入一个行业投入的费用更加让我明白一个道理，别想着找一个平台依靠，你把平台当靠山，平台把你当韭菜。
所以，接下来的做事肯定以低成本投入为主，配合脑力劳动和体力劳动。
我之前尝试过卖早餐，专门折腾了一礼拜，包了几大锅包子，还有真材实料熬出来的小米粥，但是却卖不出去作罢了。
我也想过摆摊，就那种夜光玩具，一个卖十快十五的，利润率还算不错。为此我用几个晚上转了周边人流量多的广场，发现卖的人很多，但卖出去的却没几个。
我还想过，我要做快递的终端者，就是搜集不愿意下楼的人信息，形成一个群，每天帮他们取快递，可以根据他们在家的时间进行配送，从中收取一定的收益。
在这个过程中，我发现了两个问题。
第一.“用户从哪儿来”
做金融市场，我的用户从哪儿来？卖早餐，我的用户从哪儿来？，摆地摊，我的用户从哪儿来？快递的终端者，我的用户从哪儿来？
我所做的都是前端，研究市场、学习技术、打磨工艺，自认为前端弄好了，剩下的就是水到渠成。这不就是固定的等客上门思维么。
一个不研究用户群体及来源的业务只是纸上谈兵。所以，在我早餐没有干好的时候，我后边的一些想法就只能停留在想上，而没有行动。
第二．行动力
再好的想法也要付诸实施才能有结果。
我之前的很多想法只是停留在想上，但是一旦执行就会出现退缩。或者习惯性逃避，我后来分析原因在于过度的完美化，总想干好，不允许自己有失误，于是得失心太重，就影响了行动力。
7月3日，我突然之间有个想法，我准备干私域然后卖饭。
这个想法来源于在一天中午我经过一个产业园，我发现这个产业园很大，里边有很多小公司，并且周边没有太多饭店，同时这个产业园还在扩建。
而我之前知道一些做餐饮的店铺物美价廉，适合做工作餐。
如果我把这两边的资源整合一下，那这事儿不就能干了嘛。
好，那么我按照前边的两个问题来分析。
第一，用户从哪儿来？，那当然是产业园里边的员工了。
第二，怎么行动？一方面建群拉人，就在中午十二点时候去产业园附近拉人。另一方面跟商家沟通，保证品质及沟通供货价格。
把这两点执行起来，一旦有固定客户群体了，商家那边我就更好沟通。
而商家这边能够保质保量又实惠，我又能在客户群体内形成好的口碑效应，久而久之，这是个正向的螺旋上升。
言
近几年来，餐饮外卖服务市场正在迅速增长，预计将在2025年达到2000亿美元这一大关。那么？全球最大的餐饮外卖平台是哪些？在美国，Uber Eats是最大的餐饮外卖平台，也是全球最大的餐饮外卖平台之一。如今，美团在中国叱诧风云。那么，放眼全球，美团还会是最大的餐饮外卖平台吗？
本期《数字里的世界》主要依据为各平台2020年营收，并辅以考虑市值和品牌认可度，进行综合计算，为您介绍2020年全球10大餐饮外卖平台。
第10名：goPuff（美国，2020年收入2.46亿美元）
成立时间：2013年
2020年收入：2.46亿美元
2020年市值：10亿美元
总部: 美国宾夕法尼亚州
配送服务费：2美元配送费，用户还可以选择6美元/月
goPuff是一款在美国200多个地方运营的餐饮外卖平台，用户可以在线订购商品或通过goPuff应用订购商品，然后将商品送达。goPuff在iOS和安卓系统上都可以使用。该公司拥有仓库，储备了许多其配送的产品，包括电子产品、食品、药品和宠物用品。去年goPuff的收入为2.465亿美元。 goPuff收取2美元的配送费，用户还可以选择6美元/月。
第9名：Deliveroo（英国，2020年收入3.65亿美元）
成立时间：2013年
2020年收入：3.65亿美元
2020年市值：71亿美元
总部：英国伦敦
配送服务费：视乎餐厅和地点而定
Deliveroo是一家总部位于英国伦敦的餐饮外卖平台。Deliveroo在英国、荷兰、法国、比利时、爱尔兰、西班牙、意大利、澳大利亚、新西兰、新加坡、阿拉伯联合酋长国、波多黎各、香港和科威特的两百个地点开展业务。Deliveroo的配送费取决于餐厅和地点。去年Deliveroo创造了3.65亿美元的收入——使其成为2020年全球顶级餐饮外卖平台之一。
第8名：DoorDash（美国，2020年收入：9亿美元）
成立时间：2013年
2020年收入：9亿美元
2020年市值：160亿美元
总部: 美国加利福尼亚州
配送服务费：5.99美元的统一费用
DoorDash可以在iOS和Android上使用，收费统一为5.99美元。DoorDash是一家美国餐饮外卖平台，由斯坦福大学学生Tony Xu、Stanley Tang、Andy Fang和Evan Moore于2013年创立。目前，DoorDash在澳大利亚、加拿大和美国开展业务，市值超过160亿美元。去年，DoorDash创造了9亿美元的收入。
第7名：ChowNow（美国，2020年收入：10亿美元）
成立时间：2011年
2020年收入：10亿美元
2020年市值：12.5亿美元
总部：美国加利福尼亚州
配送服务费：取决于餐厅和地点
ChowNow是一个连接客户和当地餐馆的餐饮外卖平台。该公司于2011年在加利福尼亚州洛杉矶成立。ChowNow与Uber和Postmates合作，通过名为Flex Delivery服务的订单配送功能来增强其服务。ChowNow的在线点餐技术使独立餐厅能够通过自己的品牌渠道接受订单。ChowNow在洛杉矶、纽约、芝加哥、达拉斯、亚特兰大、丹佛、波特兰、西雅图等美国主要城市均可使用。 ChowNow的配送费取决于餐厅和地点，所以有所不同。去年，ChowNow创造了10亿美元的收入——使其成为2020年收入最好的餐饮外卖平台之一。
第6名：Postmates（美国，2020年收入：10亿美元）
成立时间：2011年
2020年收入：10亿美元
2020年市值：18.5亿美元
总部：美国加利福尼亚州
配送服务费：合作商家为1.99-3.99美元，所有其他商家为5.99-9.99美元
Postmates是一家美国公司，提供餐厅准备的饭菜和其他商品的本地配送服务。Postmates在iOS和安卓系统上都可以使用，配送服务费包括合作商家1.99美元-3.99美元（绿色支票），其他商家5.99美元-9.99美元。2020年7月6日，Uber宣布将以26.5亿美元收购Postmates. Postmats去年的收入为10亿美元。
第5名：Grubhub（美国，2020年收入：13.1亿美元）
成立时间：2004年
2020年收入：13.1亿美元
2020年市值：69.2亿美元
总部：美国芝加哥
配送服务费：由餐厅设定
Grubhub是美国的一个在线和移动备餐和配送平台，它将食客与当地餐馆联系起来。Grubhub在iOS和Android系统上都可以使用，配送服务费由餐厅设定，因此费用也有所不同。Grubhub拥有1990万活跃用户和11.5万家关联餐厅，遍布美国3200个城市和全部50个州。Grubhub去年的收入为13.1亿美元。Grubhub拥有许多子公司，包括BiteGrabber、Eat24、LevelUp、Seamless和Tapingo等。
第4名：Uber Eats（美国，2020年收入：14.6亿美元）
成立时间：2014年
2020年收入：14.6亿美元
2020年市值：568亿美元
总部：美国加利福尼亚州
配送服务费：根据距离远近，4.99美元以上
Uber Eats是Uber于2014年推出的美国在线食品订购和配送平台，总部位于加州旧金山。Uber Eats由其母公司Uber——近年来最大、最成功的科技公司之一——拥有并运营。Uber Eats在45个国家和6000多个城市开展业务，是一家全球性的公司。Uber Eats去年的收入为14.6亿美元——按收入计算，它是最大的餐饮外卖平台之一。Uber Eats可以在iOS和Android上使用，根据距离远近收取4.99美元以上的配送费。
第3名：Instacart（美国，2020年收入：20亿美元）
成立时间：2012年
2020年收入：20亿美元
2020年市值：140亿美元
总部：美国加利福尼亚州
配送服务费：3.99-7.99美元或9.99美元/月
Instacart是一家美国公司，在美国和加拿大经营杂货配送和取货服务，总部位于旧金山。Instacart目前的市值超过140亿美元，收入超过20亿美元。并且在新冠疫情创造了更多的服务需求后，市值不断上升。Instacart的配送费为35美元以上的订单为3.99美元，低于该金额的为7.99美元。无论订单的成本是多少，都要收取5%的服务费，最低欠费2美元。如果是9.99美元/月或99美元年费的Instacart Express会员，客户超过35美元的订单可以免去配送费，但仍必须支付服务费。
第2名：饿了么（中国，2020年收入：39.5亿美元）
成立时间：2008年
2020年收入：39.5亿美元
2020年市值：36亿美元
总部：中国上海市
配送服务费：取决于商家和距离
饿了么是阿里巴巴旗下的本地生活服务平台，总部位于中国上海市，是中国的第二大餐饮外卖平台。2020年阿里巴巴总市值728.58亿美元，本地生活服务占比5%，市值估值为36亿美元，根据《阿里巴巴集团2020财政年度报告》，本地生活服务总营收为39.53亿美元。本地生活服务包括饿了么、口碑、飞猪三个业务。饿了么目前覆盖了中国超过2000个城市，加盟餐厅130万家，用户量达2.6亿。饿了么的配送服务费取决于商家和距离。
第1名：美团（中国，2020年营收：137.1亿美元）
成立时间：2010年
2020年营收：137.1亿美元
市值：1974.4亿美元
总部：中国北京市
配送服务费：视餐厅和地点而定
从营收上看，美团是中国最大的餐饮外卖平台，也是全球最大的餐饮外卖平台。在美团是中国的本地生活服务平台，提供包括娱乐、餐饮、配送、旅游等服务。美团总部位于北京，成立于2010年。美团是全球最大的在线和按需配送平台，月活跃用户超过2.9亿，注册用户超过6亿。美团配送的收费是根据餐厅和地点而定的。去年美团的营收为137.1亿美元，是本次榜单中最高的，是按营收计算的最大餐饮外卖平台。
后记
中国的外卖业务量居世界首位，这一方面造就了全球最大的两个餐饮外卖平台，另一方面也带来了一些社会问题，这其实是一件喜忧参半的事情。
从好的方面来说：
（1）为大量的劳动力提供了就业机会，而且相对较高的收入能让骑手们有一个更好生活。
（2）因为外卖的存在，为很多人在就餐上提供了便利，也变相节约了大量时间，那么如果利用得当，这些节省下来的时间是可以创造更多社会价值的。
（3）因为大部分骑手使用电瓶车和摩托车送餐，可以带动电瓶车和摩托车的产业，创造更多的就业机会。
话分两头说，有好的一面，自然也就有坏的一面：
（1）由于做骑手的收入普遍高于在工厂做工的收入，因此大量的年轻人宁愿风里来雨里去地送餐，也不愿意去企业上班。这就造成了企业招工困难的问题。有人说，企业可以提高工资待遇呀，但你要知道，中国目前还处于全球产业链的中下端，还没有完成从劳动密集型企业到科技创新型企业的转型，大幅提高工人的工资会变相降低企业在全球市场的竞争力。
（2）大量的骑手在城市马路上穿梭，容易造成交通事故，这不论是对于骑手还是对于其他人都不是什么好事。
（3）城市生活服务是一块大蛋糕，很多有资金有影响力的公司都想来分一块。而说到底，投资餐饮外卖产业除了能拉动就业外，其实对于国家的实力增长是没有太多益处的。大量资金涌入到这个行业，那么投资到科技与创新里的资金自然就少了。
数据
本文的数据来自于bizvibe以及《阿里巴巴集团2020财政年度报告》。如果您想查看完整数据，或者您想获得《阿里巴巴集团2020财政年度报告》，请点击文末左下角“了解更多”进行查看。
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