煮奶茶用料:
牛奶200ml、红茶5g、水200ml、蜂蜜5ml
做法:
1、小锅中倒入清水,煮沸后加入红茶。
2、将红茶煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入牛奶。
3、把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,关火。
4、筛掉茶叶,自然晾凉,根据自己的口味可适当加入蜂蜜。
小贴士:
最好按照牛奶和茶叶的比例来煮制奶茶。
血糯米奶茶用料:
血糯米适量、红茶适量、鲜牛奶适量
做法:
1、血糯米浸泡过夜(可适量添加黑米)。
2、淘洗干净放碗里,加水过米面约1/2处,放蒸锅大火蒸约45分钟,中间把糯米翻面几次。
3、将红茶包和250ml的水放奶锅中,大火煮开,关火,盖上锅盖焖3分钟左右。
4、 取出红茶包丢弃,把淡奶加入茶汤中,开小火再加热。
5、根据个人口味加糖,关火。最后把蒸好的糯米饭盛适量在杯中,倒入煮好的奶茶就完成啦。
小贴士:
血糯米黏性较强,不适合肠胃较弱者食用哦~
棉花糖热奶茶用料:
牛奶2杯、红茶适量、棉花糖适量、温水适量
做法:
1、锅中放入水,加入红茶,中火慢煮。
2、之后倒入牛奶,加到温热即可,然后倒入茶壶。
3、棉花糖放入杯中,再将奶茶注入茶杯,让热气使棉花糖融化漂浮于杯中,然后就可以喝啦。
焦糖香草奶茶用料:
红茶适量、牛奶250ml、白砂糖10g、香草粉5g
做法:
1、空锅(耐高温)用中大火烧热后,转小火,倒入白砂糖。
2、不要动锅子,砂糖会在锅中慢慢融化,变成深琥珀色。
3、同时把牛奶加热,加热完后倒入锅中,放入红茶包和香草粉,转中大火,煮沸后,转小火煮几分钟,闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。
抹茶盆栽奶茶用料:
抹茶奶茶包、动物性鲜奶油、奥利奥饼干、薄荷叶
做法:
1、 奥利奥饼干去掉夹心,放在保鲜袋里,用擀面杖压成碎渣。
2、动物性鲜奶油打发到7分。
3、烧开水,冲泡奶茶包搅匀。
4、将打发好的奶油放在奶茶上撒上奥利奥饼干碎,点缀薄荷叶。
印度奶茶><>用料:
鲜牛奶300ml、红茶12g、豆蔻1粒、肉桂1片、丁香2粒、鲜奶油1匙、焦糖适量
做法:
1、焦糖放进奶锅,加少量的水煮至糖汁呈金黄色并有焦香味。
2、倒入鲜牛奶并不断搅拌,加红茶入锅煮沸后,加入香料,改用小火煮1分钟。
3、放入奶油搅拌几下,再以小火煮约2分钟,过滤装杯。(可以依据自己口味的不同,可以添加少量的胡椒或巧克力酱)。
茶控、重度爱好者!嗜甜星人的我!
猝不及防的给你们整理了一篇奶茶安利哈哈哈
星巴克
< class="pgc-img">>冰红茶拿铁+浓缩咖啡
星巴克的隐藏菜单,口感像正宗的港式鸳鸯奶茶,喜欢咖啡浓郁些的可以点热饮然后+双份浓缩咖啡,喜欢甜味浓一些的可以加糖的甜度喔。
< class="pgc-img">>太妃榛果拿铁
新鲜奶油上面撒满了细碎的太妃榛果糖粒,奶味超级浓郁,配上馥郁深厚的浓缩咖啡口感很棒
喜茶
< class="pgc-img">>芝芝芒芒+红柚果粒+脆波波
上面覆盖着一层厚厚的芝士奶盖,绵密醇厚~奶盖是咸哒~里面的芒果冰沙加上大颗饱满的红柚果粒搭配脆波波,幸福感爆棚,冰沙里还有很多果肉,层次很丰富,口感敲赞~
< class="pgc-img">>双拼波波茶
最开始喝的时候以为奶冻就是布丁,没想到比布丁好吃一万倍,里面的奶冻+黑糖波波搭配完美,我更喜欢搭配奶茶打底,三样结合起来好喝飞起~
厝内小眷村
< class="pgc-img">>三喜奶茶
奶味比较淡,但是配料特别好吃,芝麻芋圆口感QQ的,敲香~它们家最出名的是绢豆腐,虽然叫豆腐,口感有点像布丁,但是比布丁要更细腻一些,嫩嫩哒hin好吃~还有芋泥也敲好吃,粉糯糯
< class="pgc-img">>萨拉恋相思+冰激凌+红豆芋圆
有点像阿萨姆奶茶+鲜奶的融合,它的的茶味偏浓,所以嗜甜星人加了一份冰淇淋在里面搭配红豆芋圆特别好吃。
><>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>果白雪糯米茶
包装:★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>首先让探索君实名表扬一下乐乐茶!这款新品无论是包装还是味道都没让人失望!
芒果的黄、血糯米的紫、冰淇淋的白融合成了这一杯。料非常足,杯底还有奶盖,吸管插下去第一口有点难吸上来,因为有实打实的血糯米在,饱腹感很强,喝完都感觉不用吃饭了呢!
< class="pgc-img">>喝到最后血糯米有点吸不上来,强烈要求配一个小勺子挖着吃~
梦龙冰淇淋脏脏茶
包装:★★★★
推荐指数:★★★
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>乐乐茶+梦龙,这是什么神仙组合啊?有一整支梦龙在里面,咸咸的奶盖撒上一层可可粉,杯壁上还附着着一层巧克力酱,巧克力脏脏茶本茶了!
< class="pgc-img">>买的是正常甜度,整杯下来巧克力味非常浓郁,但是探索君个人觉得有点太甜了,喜甜者可毫不犹豫的买它!
多丸鲜芒茶
包装:★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>芒果果肉、芋圆、甘露、椰奶,每一口都是料!软糯的芋圆和微脆的甘露组合在一起口感非常奇妙,芒果冰沙与椰奶融合也是甜而不腻!
< class="pgc-img">>这款可以放心大胆的点!实名推荐!
< class="pgc-img">>小方胖奶碎碎冰
包装:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>Hey Juice独创的黑金小方、冰爽的奶茶冰沙、寒天晶球,三重口感,一本满足!
< class="pgc-img">>黑金小方Q弹爽口,带着微微的甜度。整体一杯胖胖小小的,非常可爱~
初代大魔王水果茶
包装:★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>这款是老款水果茶的升级版,1000毫升超大容量的杯子,完全可以代餐的水果茶,一杯下肚,超级满足~
< class="pgc-img">>满杯都是大颗的水果,西瓜、芒果、百香果、小金桔、柠檬,每口都是料!
< class="pgc-img">>咖啡冻奶茶
包装:★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>越来越多奶茶店将奶茶和咖啡组合在一起调配,原来这样也不是没有道理。咖啡冻淡淡的苦融入奶茶的甜,神仙搭配!
< class="pgc-img">>咖啡冻口感就像果冻一样,QQ弹弹的,一口吸上来混着甜甜的奶茶幸福感爆棚!
百香绿
包装:★★
推荐指数:★★★
< class="pgc-img">>本来是冲这名号“无籽百香果茶”买的,但是没有吃到百香果,可能是百香果是要另加的?味道就是想象中的味道,酸酸甜甜的,没有什么惊喜的地方。
< class="pgc-img">>这款不能点太甜,探索君觉得正常甜有点过,冰的时候比较好喝。
黑糖奶茶
包装:★★★
推荐指数:★★
< class="pgc-img">>这款新品刚出的时候噱头十足,黑糖摇一摇,黑糖的层次自己决定。但探索君买到后发现并不是很好摇,摇的也没有什么层次感。
< class="pgc-img">>点的时候店员会提示这款很甜,味道就是普通黑糖奶茶的味道,建议点三分糖哦~
< class="pgc-img">>双球冰淇淋莓莓
包装:★★★★
推荐指数:★★★
< class="pgc-img">>这款绝对说得上是小红书上的奶茶新品网红,但是做的好不好看完全看运气。虽然买的当天没有拿到做的很好看的,但是草莓就是有一种让人开心的魔力,看着红红粉粉的奶茶就被治愈了。
< class="pgc-img">>大颗的草莓果肉与冰淇淋融合在一起,酸酸甜甜,但探索君还是觉得有点过甜了,推荐少糖!
莓莓拿铁咖啡
包装:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>coco的这款新品其实挺让探索君惊喜的,买之前看网评大部分都是说奇怪的。抱着好奇的心理买了,没想到居然挺好喝的。草莓碾成小块,倒入大量鲜奶,最后再加一点咖啡就完成了这杯。
< class="pgc-img">>喜欢喝拿铁的朋友们肯定会喜欢这一杯~
< class="pgc-img">>冻顶宝藏茶
包装:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>听说奈雪上新了宝藏系列,探索君马上冲到奈雪买到了。如同名字一般果然没有让人失望!
< class="pgc-img">>浓浓的乌龙茶融入香醇的鲜牛奶,顶上加盖一层洒满了烤椰条的奶油顶,底部沉着几颗黑糖珍珠。乌龙茶的味道很浓,奶味很足,鲜奶油还可以挖着吃~
< class="pgc-img">>芋泥宝藏茶
包装:★★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>这杯相比冻顶宝藏茶更清爽。料非常足,是芋泥和鲜奶油的搭配,芋圆量也挺多的,顶上同样有一层烤椰丝的奶油顶。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>芋泥口感十分顺滑,配上软糯的芋圆,口感微甜,不喜糖朋友们的必点款!相比冻顶宝藏茶,探索君更喜欢这一杯~
< class="pgc-img">>西柚荔粒四季春茶
包装:★★
推荐指数:★★★
< class="pgc-img">>四季春茶+西柚果汁+荔枝椰果+西柚=这款饮品!
< class="pgc-img">>料都沉在杯底,吸上来的西柚颗粒一咬就爆开了,汁水溢满整个口腔。实名属于夏天的饮品。
百香四季春奶茶
包装:★★★
推荐指数:★★★
< class="pgc-img">>清爽的四季春奶茶搭配酸甜的百香果,抹去了普通奶茶的那份甜腻。茶底是百香果酱,喝前记得摇一摇~
< class="pgc-img">>这款是季节性饮品,想要尝试的朋友们要趁夏天走之前赶紧去哦~
冰雪芒芒
包装:★★★
推荐指数:★★★
< class="pgc-img">>这款不像快乐柠檬别的饮品酸酸甜甜的,整体口感偏甜。入口满满的芒果味,奶味不会很重。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>大块的芒果果肉,顶上有奶盖和果脆,底部是水晶冻,分层十分优秀。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>芒果乐园
包装:★★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>活力满满的芒果色完全就是夏天的颜色,吸上一口,芒果冰沙马上溢进口腔的各个角落,天气燥热导致的心情郁闷也一扫而空。
< class="pgc-img">>冰沙顶部的现打奶油堆起了高高的一层,五颜六色的彩针糖和杏仁碎片,满分心情就靠这一杯啦~
樱之甜心
包装:★★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>单单冲着这少女心满满的名字也一定要买来尝尝!淡淡的樱花粉草莓冰沙宣誓着元气少女专属的甜蜜主义,配上现打奶油,颜值与口感双在线!
< class="pgc-img">>一杯在手,所有烦恼都消失了~
等你来打卡
新品奶茶推荐
①【奈雪の茶】芋泥宝藏茶
②【乐乐茶】芒果白雪糯米茶
③【PEETS】樱之甜心
④【Hey Juice】小方胖奶碎碎冰
⑤【一点点】咖啡冻奶茶
< class="pgc-img">>这些新品泥萌有试过的嘛?
最喜欢哪一款呢?
欢迎来评论区唠嗑!
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