/ 纪录片人老李
图/ 林红 周蒙
“我特别满意摄像师拍得这张我和厨师们的合影。置身餐饮厨房，置身美食的创造者之间，清新朴实自然，每次看都觉得那么亲切，让人有一种向上的力量”。
李乐，清爽美女，山东广播电视台影视频道”当家花旦”。身高1.78 ，被笑称山东广播电视台“海拔”最高的女主持人。
她毕业于福建师范大学播音主持专业，在校期间就主持过东南卫视的栏目，主持福建团省委五四青年誓师大会。曾获2010经典诵读大赛福建赛区特等奖；全国总决赛二等奖。2012年进入山东广播电视台，分别在综艺频道、影视频道担任《快乐向前冲》、《挑战美人关》、《大剧天下》、《唱响山东》、《一转成双》等栏目主持人，以清新自然、端庄大气的风格见长。
这些年主持了许多大型主题晚会和栏目，得到观众和业界认可，但在你身上却看不出好多主持人的优越感。
李乐：说真的，从进台到现在一直没觉得有什么优越感。
大家出去录节目就像一个大家庭，一起做事，不存在谁比谁优越。在很多方面，可能我还没有别的工种付出的多，比如导演，可能要熬通宵把主持人的串联赶写出来；比如现场导演，整场晚会都在高度紧张之中，要关注每一个细节；摄像大哥到了夏天顶着烈日，晒伤了皮肤，还不敢多喝水，因为连续录制节目他们不能离开岗位。这些辛勤的电视人在幕后默默地付出，虽然鲜花和掌声看似送给台前的人，实际上没有他们，也不会有整场晚会的成功。
什么样的主持风格比较适合你？
李乐：我觉得自然、清新、大气、真诚的风格比较适合我。
我从大学就一直都很崇拜董卿那样的优秀主持人，知性、大气、聪明、有内涵。
刚开始进频道做娱乐节目时，也曾尝试娱乐化的风格，但很快发现我性格上不是那种特别能闹的人，转变了风格之后会觉得很假，并不适合我。我觉得在一片娱乐节目的风潮中保持自己的本色，能有自己的一方天地很不容易，需要一定的定力。
在个人职业规划方面，首先尽全力做好现有的节目，这一个节目做好了，下一个节目才会有人来找你。
平时都是素颜示人吗？
李乐：生活中的我比较本色了，不太会化妆。平时录节目化妆，私底下再化妆怕皮肤受不了。我觉得还是穿得清清爽爽舒服，女生清新的本色才是最难得的。我自己的服装不少，但大部分都是牛仔裤、T恤之类的休闲装。
平时喜欢什么样的美食，会自己做饭吗？会为了瘦身刻意回避某些食品吗？
李乐：喜欢吃肉，喜欢甜食，但幸好不会发胖。有时候觉得胖了就少吃点，体重马上会降下来，自我调节功能特别强，让许多女生很羡慕。
除此之外吃其它食品不会特别在意，干干净净就好。去外地做节目喜欢找当地特色美食，更喜欢吃自助餐，因为节约时间。同时吃自助餐菜品丰富，选择范围大，还避免了桌餐上的卫生隐患。
说到烹饪料理，我的拿手菜是炒西兰花，里面加上胡萝卜，红绿色搭配特别好看，维生素也丰富。还有一个拿手菜是家常豆腐，家人和朋友都说我做得不错。我很享受做饭这个过程，我喜欢做给别人吃，其实自己反倒吃的不多。
平时不忙的时候，我会叫上闺蜜、同事还有朋友一帮人在家里包饺子，然后再做上几个菜，一块喝啤酒，很爽口。我觉得大家围在一起快快乐乐，吃吃喝喝，天南海北，那种感觉很放松，特别好！
这次进酒店后厨做节目，对厨师的工作有什么感受？
李乐：厨师们都很朴实热情，最主要的发现他们的工作很辛苦。
我发现这个工作不仅需要技艺，还需要体力。你看那个炒锅，一般人根本颠不动，两只手全用上也不行，师傅告诉我要用巧劲。还有炒菜时灶前温度那么高，呆一会就烤得人受不了。
当下餐饮酒店品质都在不断提升，“吃货”的水准也越来越高，这些都对厨师提出了更高的要求。
厨师这个职业应该受到尊重，如果说“民以食为天”，这些餐饮人每天都在做“天大的事”。
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< class="pgc-img">阳光明媚，西湖波光粼粼。湖畔，一位身着厨师服的中年男子站在那里，双手高举一面写着"马云，我想见你"的白底黑字牌子，炯炯有神地注视着来来往往的行人。
他就是80后资深厨师雍新平，因为与马云有着惊人的相像而广为人知。
雍新平一动不动地站在那里，目光如炬，似乎在期待着马云的出现。一阵微风拂过，他的厨师帽轻轻晃动，额前几缕碎发也跟着飘扬。
< class="pgc-img">这时，一位路人好奇地走了过来，雍新平立即转过身，双眼闪烁着期盼的神色，真诚地说道:"您好，我是雍新平，我渴望能有机会与马云先生促膝长谈，为他亲手烹制一份美味佳肴，抒发我内心对他的无限崇敬之情。
雍新平出生于一个贫困的农村家庭，父母长年在外打工，他从小就得自己料理生活。然而，在贫困的环境中，他发现了自己对烹饪的天赋和浓厚兴趣。
毕业后，他便进入职业技术学校学习厨师这一行当，一干就是几十年。
< class="pgc-img">2005年的一个普通日子，雍新平去给自己剪头发。就在这时，一位经验老到的理发师突然惊呼出声:"哇，小伙子，你长得可真像我们杭州的马云先生啊!"彼时的雍新平对马云的了解仅限于他是一位成就非凡的商界巨头，还未见过他真人的模样。
就这样，雍新平开启了模仿马云的人生新阶段。他开始热衷于学习马云的一举一动、语气语调，期望有朝一日能亲眼见到自己的偶像，为他亲自烹制一份美味的手艺，以表达内心对他的无限崇敬。
对于梦想，雍新平从未止步。2015年，当他获知马云的出生地和阿里巴巴总部均设在杭州之后，他毅然决然地辞掉了在川渝一带的工作，买了张火车票奔赴杭州。
< class="pgc-img">火车一到站，雍新平便像一头刚破笼的小公牛般昂首阔步，直扑阿里巴巴公司大门。他急切地想要一睹马云的真容，哪怕只是匆匆一瞥。
可现实很快给了他当头一记重击 - 作为一个完完全全的外人，他根本无缘踏进阿里巴巴的办公大楼分毫。
保安们毫不客气地拦下了雍新平，哪怕是他费尽唇舌解释自己是为了亲眼目睹马云而来，也无法改变被拒之门外的结局。
雍新平只能苦苦地在大楼门口徘徊数日，可马云始终没有出现。
< class="pgc-img">令他没想到的是，公司里的员工们似乎都认出了这位"穿帮"的马云，热情友善地向他招手示意，仿佛在看望上司一般。
一次失利并未击垮雍新平对见马云的渴望。很快，他就获知了一条新线索:马云日常生活中最喜欢在杭州西湖边散步闲庭。
于是，雍新平又迅速转移阵地，开始日复一日地在西湖畔周围徘徊，生怕错过任何一次与马云亲密接触的机会。
然而，三年过去了，马云的身影始终没有出现在雍新平的视野里。三年的坚持只换来了一场空，让他痛心疾首，不禁开始反思是否应当采取一些更有力的行动。
< class="pgc-img">三年的辛苦坚持换来的是一无所获，雍新平如同吞了一颗烧红的火石般五味杂陈。他意识到，靠自己这种默默无闻的方式是永远见不到马云的。
于是，他灵机一动，决心采取一些"引人注目"的做法，引起外界的关注，说不定就能为他求见马云扫清障碍。
这一做法很快在热闹非凡的西湖边引起了一阵骚动，路人游客纷纷侧目，指指点点地讨论着这位"马云模仿秀"的举动。
< class="pgc-img">有人发自内心赞叹雍新平的执着，也有人对他的行为表示不以为然。
雍新平并未就此止步。他还专门在网上注册了个人抖音账号"马云~我想见你~雍新平"，将自己模仿马云的视频片段和呼吁内容源源不断发布出去，渴望借助网络的力量将自己的心声传递给更多人，说不定就能传到马云的耳中。
雍新平的行为很快在网络上引起了轩然大波。由于他与马云的相似程度实在是太过惊人，再加上他如此执着地寻访偶像，这件事就像一颗重磅炸弹在网上引发了骤然关注。
< class="pgc-img">第一个获知这一现象并果断行动的，是各大媒体机构。他们纷纷派出记者前去采访报道，追根溯源描绘雍新平是如何从一名默默无闻的川渝厨师，一路执着来到杭州，试图与马云亲密接触的过程。
转瞬之间，"马云撞脸追星厨师"的身份就在全国范围内家喻户晓。各路媒体对这一现象给予了高度关注和报道，雍新平也就此一炮而红，成为万众瞩目的焦点人物。
紧接着，一些眼光独到的企业就开始着手延揽雍新平。行动最为迅速的，是一些经纪公司，他们看准了雍新平身上的流量价值，急切地希望能签下他，借助他的人气在网上大赚一笔。
与此同时，餐饮行业也纷纷向雍新平抛出了橄榄枝。有的公司热切地邀请他拍摄探访餐厅的视频，为其餐厅引流带货。
< class="pgc-img">还有家境殷实的公司，更是伸出了钞能力的大手，开出高薪聘请雍新平入股加盟，亲自坐镇大厨一职。
而对于雍新平来说，最让他受宠若惊且意外的，恐怕要数各大综艺节目的力邀了。由于他的确与马云有着绝佳的相似度，《奔跑吧兄弟》等一线综艺节目纷纷开出重金，斥巨资请他亲临现场，扮演马云助阵。
当时节目录制现场曾一度嘈杂无比，因为太多明星嘉宾都被雍新平的长相给骗过去了，当场高呼"马云本尊亲临"。
< class="pgc-img">尽管雍新平孜孜不倦地追求着见到马云的梦想，可令人遗憾的是，马云似乎从未给予过任何正面回应。整整十余载，马云始终没有出现在雍新平的生命轨迹上，这让外界对其缘由产生了诸多猜测和分析。
一种比较流行的说法是，马云作为阿里巴巴集团的掌舵者，公务缠身，日理万机，根本无暇分心去顾及个人生活中的这一点点小事。
毕竟，当年连"小马云"范小勤都未获马云本人亲自过问，可见马云对于这类"明星效应"本就应付乏力。
另一种猜测则略显神秘。有分析人士认为，马云之所以对雍新平讳莫如深，很可能是受到当年"小马云"范小勤那起"前车之鉴"的严重影响。
< class="pgc-img">当初马云曾一腔热忱地答应资助范小勤的教育，但范小勤最终却放弃了这个良机，转而利用"小马云"的身份去捞取流量和金钱利益，令马云大为失望。
所以，马云有意避开雍新平，是想防止他也重蹈范小勤的覆辙。
也有一些狂热网友对马云提出了猛烈抨击，认为马云的做法根本就是无情无义，缺乏基本的同理心。明明雍新平对他如此钦佩敬仰，却对他百般呼吁视而不见，无疑是在伤透雍新平的心。
正是由于网上出现了太多这样的非议声音，马云也不得不保持缄默低调，避免在这方面引起更多不必要的舆论风波。
< class="pgc-img">无论外界如何评说，雍新平依旧不改初衷，对亲眼见到马云这个梦想充满了执着。如今，他依然每日在忙完手头的厨师工作之后，就会驱车前往西湖畔，拿出那块早已磨损的白底黑字牌子，高高举过头顶，昂首阔步地在湖边来回游走。
每当他出现在这里，总会有不少游人认出他，主动上前合影留念。很多人都由衷羡慕雍新平这份矢志不渝的决心，有人甚至热泪盈眶地说，雍新平的故事令人无比振奋，让人不得不为之喝彩。
面对这些关注，雍新平总是淡然一笑，眼神中满怀期待:"只要马云愿意，我随时恭候着为他亲自烹调一份馕人心脾的大餐。
< class="pgc-img">"对于梦想，他永不言弃。
<>锋味遇上世界第一Massimo Bottura ，他跟我说：“要打破中国两千年饮食文化 要像你一样 年轻的厨师要到世界各地学习 勇于挑战??”《锋味》待续
微博洒出谢霆锋和世界顶级厨师的合影：
《锋味》自发布全球招募令以来得到了众多厨师响应，参赛选手中职业厨师、各菜系高手、跨界厨师应有尽有。Massimo Bottura则为世界最佳餐厅的缔造者。
