业就是赚钱,商业的本质是找到赚钱的方法以积累财富。有人气才会有财气,开门做生意的,谁都渴望顾客盈门的场面,可惜的是,多数商家投入了大量的金钱、人力和物力,却依旧无法获得消费者的青睐。
那如何把顾客吸引过来?在移动互联网时代就叫做引流,找对方法,才能把顾客吸引到你想要他们去的地方。怎么引流?今天我将向您披露低成本快速引爆客流的方法,帮助你改善客流不旺的尴尬局面,轻松地抓住财富杠杆!
一、引流换算成本要低
很多人误以为低成本就是买一些小玩意儿,像小玩具、小物件、甚至库存货,把这些价格低廉的产品作为引流的道具。今天所说的低成本是用换算思维得到客户的一种方法,把一些高价值的产品作为引流道具,通过这种引流方法换来的顾客,即使少数人购买也能够收回引流成本,这才叫做低成本。通过换算思维,我们把顾客吸引到我们想要他去的地方,从而介绍给他更高价值的产品,并带来顾客的持续性消费。
如果仅仅用那些便宜的东西,或者通过免费体验来引流,会越来越没有效果。而通过换算思维,提供的可能就是榨汁机、豆浆机,甚至饮水机、会员年卡等,引流的效果肯定是不一样的。
< class="pgc-img">>二、引流产品具有高价值的特征
所谓的高价值,就是站在目标顾客本身需求的角度去选择和设计你的引流产品。用一句话来说,就是对顾客要有用。引流产品能帮助顾客解决他生活中的问题,可以帮他提升生活品质,使他能够更快乐、更富有、更健康。说白了,引流的产品一定要对他有意义。
这样你就明白了,针对目标客户,你瞄准的是他的需求价值。例如你把一盒减肥药,送给了一个瘦子,产品本身有高价值,但是对他却没用。再比如你把健身月卡,送给了工地上的工人,对于这群天天通过劳动锻炼的人,就失去了其应有的引流价值。例如端午节前送点咸鸭蛋和粽子就是一种刚性需求,而节后送粽子效果就大打折扣。
三、引流产品要与主营产品相关联
设计规划引流产品,不要忘了我们最终的目的,是为了能够销售你的主营产品。所以如果你的引流产品和你的主营产品没有什么关联度,即使引来客流,也会让你最终的结果大打折扣。
过去有人通过赠送高价值的特定设备,目的是为了让你长期使用他的耗材来赚钱。例如赠送刮胡刀,让他持续购买刀片,这就是高度的关联性。如果你的目的是要让顾客来购买你高价值、高利润的培训课程,但是你的引流产品却是无关联的产品,就会让你的沟通成本变得很高,而你的营销团队的沟通能力又没有达到很高的水准,就失去了应有的引流效果。所以主营产品和引流产品的关联性要强,要有一定的互补性。
四、互联网线上工具打造引流爆款
现在很多公司会掏大把的钱抢占稳定优质的渠道,但是在互联网这个扁平化、人人都是自媒体的时代,我们还可以用互联网线上工具的手法做推广引流。例如网红“答案茶”,在通过抖音发布第一条视频的内容后,同时在朋友圈进行扩充。让不同角色的人来到店里体验奶茶,由于茶的趣味社交属性,迅速在朋友圈形成病毒式传播,短短3天吸粉30万。2017年9月成立团队,2018年1月开出第一家门店,两个月覆盖全国27个省份,249家加盟店,4家直营店,截止目前已卖出26+万杯,单店日销量达1000+杯。
在此传播过程中,“答案茶”向用户展示一问一答交互过程中的乐趣,极大地拉动了品牌势能,形成了极高的传播力,因为被各类媒体争相报道,更是每日大排长队、颇受关注,这也是互联网线上工具成功运用的经典案例!
< class="pgc-img">>所以一流的引流产品的包装技巧,都必须根据这四大维度来设计,才能让你产品营销达到事倍功半的效果。掌握精准引流的方法和思路,没有卖不出的货,也没有成交不了的订单。学会引流,是每个想要成功的创业者必备的技能。
><>多创业者辛辛苦苦开的奶茶店,但是缺乏经验,不知道每天除了经营应该做什么,这是万万不可的。身为店长,奶茶店的日常工作一定要清楚的了解,每天无所事事的店长无异于在加快奶茶店的消亡。
一、日常开店检查
奶茶店考察投资者经营的细心程度,每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、打扫卫生、检查店内所有的设备是否能够正常运转,店长要针对它们进行检查。确保每天店内货源充足,产品指示准确,为客户演示更加方便,体验更加顺畅,环境干净明亮。
1、点单区域、操作台的卫生清洁,活动展架的摆放及清理,展柜物品的摆放。
2、检查店内所有的机器设备是否能够正常运转,针对它们进行检查并登记相应表格。
3、确保每天店内货源充足,检查库存报表,缺货应及时订货。
4、制作半成品原料、检查核实半成品原料的食品安全。
准备好工具,做好清洁,并且每天工作完后同样需要清洁干净,卫生是第一要务。做好日常准备工作后,经营中就只需要按照配方调制奶茶就可以。
二、激励店员
激励是店长每天必做项目。激励并不难做,奶茶加盟店不只是店长一个人的事,店内每一位店员都作为整个奶茶店的一部分,店长要起到领头羊的作用这些都能够对店员起到一定的激励作用,让店员精神饱满的工作一整天。
1、将店内一周的运营目标合理划分到每一天中去,传达给店内员工,完成目标员工会有成就感,未完成目标,分析原因找寻解决方案。
2、提高服务意识、产品推荐等等,这也是自我提升的一种方式。激励是每天必做项目,激励并不难做。无论是一次微笑,一次鼓励,一句口号,也可以针对员工个人精神状态,不定时给予鼓励。这些都能够对店员起到一定的激励作用,让店员精神饱满的工作一整天。
三、提升奶茶店的服务
奶茶店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客是上帝,奶茶店作为服务行业,必然要提升店里的服务质量,不仅是店员,店长也要每天进行总结和改进,比如给每一位顾客一个大大的微笑,等客户离开时说一句感谢光临!看似微小的动作能够给顾客带来大大的幸福感,让顾客能够记住这家奶茶店。
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>刚刚过去的立秋,成都年轻人凌晨“点爆”了奶茶店。秋天的第一杯奶茶,是网络热梗,也是网友们一年一度的仪式感。而立秋这个节气,更堪比奶茶品牌的一年一度的“双11”。
8月8日,多个新茶饮品牌公布数据显示,其门店销量在立秋当天大幅增长,还有多家门店出现爆单的情况。
“奶茶”变成消费密码
带动茶饮市场“夜夜”狂欢
喜茶数据显示,立秋当天,旗下众多门店销量增长超600%;还有的门店开店不到1小时就收到了350多个订单。开店仅半天时间,奈雪的茶全线饮品销量同比去年立秋涨幅超200%,全国门店外卖订单增长超300%。霸王茶姬的外卖等渠道也出现了因爆单而暂停点单的情况。茶百道单日在外卖平台渠道的销售额很可能已破亿元大关。据外卖平台数据,立秋当日,茶百道多平台销量位居第二。立秋这日的奶茶盛况可见一斑。
而事实是,不止立秋当天,整个夏季,奶茶都是当之无愧的“季节搭子”。线上数据完美佐证了这波立秋奶茶“热”。饿了么发布的《24小时奶茶消费报告》(下称报告)显示,今年6月以来,活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。平台24小时营业的奶茶商户数同比增长140%,对应门店的外卖订单也同比增长近200%。
南方的夏夜来得早,持续得长,因此全国24小时营业的奶茶门店绝大多数集中在南方。通宵营业的奶茶门店数最多的城市依次是深圳、上海、成都、东莞、广州、杭州、长沙、重庆、北京和福州,南方占了90%。
成都24小时奶茶营业门店数全国第三
从延长营业到通宵营业
在饿了么的《24小时奶茶消费报告》中,成都24小时奶茶营业门店数全国第三,但事实上,除了24小时营业奶茶店,成都还有很多营业到凌晨的奶茶门店。遇到欧洲杯、奥运会、立秋等特殊节点,成都的奶茶店营业时间就会自动延长。
这类特殊节点给奶茶店带来的营收增长是非常明显的。茶百道成都龙湖西宸天街店店长介绍,立秋当日,零点刚过,门店就迎来了爆单,日常值班的店员忙不过来,他还亲自上阵帮忙打包。
“夏季的订单要比平时多三分之一,营业时间拉长,数据会更好。”位于成都339电视塔的茶百道门店店主邓博林介绍,据他观察,夏季夜间12点以后,到早上6点,一般单量会稳定在线上二三十单,线下二三十单。奶茶成了年轻人的熬夜搭子,也成为了奶茶店家获得夜间增量的工具。
“今年欧洲杯、奥运会两大赛事背景下,市民宅家熬夜看比赛点奶茶的需求很高。从门店订单来看,夜间订单也是以外卖为主,能占到门店订单7成以上。深夜订单在凌晨1点左右、4点左右通常会迎来两个小高峰。” 成都本土连锁奶茶品牌陈多多外卖负责人表示,“这可能是成都市民要在喝酒以后透一透、通宵熬夜撑一撑两个场景形成的小高峰。”
陈多多在全川有500余家门店,在成都有190多家店,据介绍,今年24小时营业的门店在30家左右,每年通宵营业的门店数量都在增长。“夏天通宵营业,外卖订单居多,基本上可以占到晚上营业额的70-80%。”陈多多外卖负责人分享了一个有趣的观察:奶茶已经成为了全时段的消费品类,早餐也有人点奶茶,相比大家觉得奶茶高峰期的下午茶时间,中午和晚上奶茶点单量反而更多。“我们的门店可以自己调整营业时间,一般到了周末、节假日,门店通常都会默契的延长营业时间。
店不打烊,夜不阑珊。成都夜间经济有着悠久的历史传统和深厚的群众基础,其蕴含的巨大经济活力和消费潜力在全国范围内具有典型性和代表性。成都街头深夜亮着灯的奶茶店,就是成都这座城市烟火气的一部分,随时随地,每时每刻,奶茶想喝就喝,也成为了成都人民美好生活的一个具象化体现。
奶茶品牌的试验场
成都人民喝出来的西部“奶茶之都”
茶百道、霸王茶姬、陈多多、茶话弄、书亦烧仙草,以及各式各样的手打柠檬茶单店……成都的街头,除了火锅串串,恐怕当属奶茶店最多。在中纱帽街,短短200米,就有十几家奶茶店。《2023新茶饮研究报告》显示,成都奶茶店门店数量位居全国第四,前三则被广东省包揽。“一城居民半茶客”,是成都的城市标签,成都人民一杯一杯,喝出了一个西部“奶茶之都”。
“心情不好,点杯奶茶。”“心情真好,喝杯奶茶庆祝一下。”“起太早了,点杯奶茶醒个神。”“点个夜宵,顺便再来个奶茶助助兴。”
成都人松弛的精神状态,和遇上新品不论好不好吃都要“告一哈”的城市基因,造就了成都奶茶市场旺盛的消费活力。
几乎全天每个时段,都能看见身着蓝衣的蓝骑士,从奶茶店走出,奔赴成都街头的各个角落。
成都人这么喝奶茶,已经喝出了几家本土头部奶茶独角兽来。除了已经上市的茶百道,还有新式茶饮连锁品牌书亦烧仙草,一只酸奶牛、丸摩堂、兵立王、树夏等品牌,也在西部乃至全国的奶茶市场占有一席之地。
本土品牌茂盛生长,靠成都消费力,也支撑得起外来品牌扩张,蜜雪冰城、霸王茶姬等全国巨头,近几年也在抓紧布局成都。2021年,霸王茶姬总部从云南迁到成都,去年,蜜雪冰城亚洲总部宣布落户成都,和茶百道总部一路之隔。
成都,这座因商而立、因商而兴的城市,正在加快打造国际消费中心城市。作为国内第二个社会消费品零售总额突破1万亿元的省会城市的底气——2023年成都实现社会消费品零售总额10001.6亿元,多元的奶茶消费,只是繁花锦城、千年商都的消费共鸣下,小小的一个缩影。
奶茶越喝越晚,24小时奶茶店遍地可见,是观察成都经济运行状况的窗口之一。揭开奶茶消费的一角,可以看到的是愈加鲜亮的成都商业底色。
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