乐活家｜OMG，这杯低糖低脂又丝滑的奶茶是我自己做的！

边的奶茶又怎样？敢说比我这一杯还健康？

一年四季，你总有机会把一杯奶茶捧在手里。特别是冬天，红茶的浓郁搭配牛奶的丝滑，再加上杯子中隐隐冒出的热气，捧在手里喝上一杯，简直是冬天最幸福的事。

其实，牛奶搭配茶的历史可以追溯到数百年前，而且无论国别，大家对奶茶都是喜爱有加。像是英国，将鲜奶倒入红茶的喝法最为知名。印度人会将香料和牛奶与茶混合，便诞生了著名的印度奶茶。当然，还有来自香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶，是如今奶茶界的人气担当。

大家对于奶茶的爱也是根本停不下来，看看大街上多到让人审美疲劳的奶茶店便知。其中不少还成为了大排长队，甚至需要加价找黄牛代购的网红店。比如一点点和喜茶，想喝上一杯绝对是考验身体和意志品质的项目。

不过，如此的付出还是值得的，毕竟奶茶总会有一些惊喜的创意让人眼前一亮，口水横流。比如一些原料的加入，像是芋头、燕麦、龟苓膏甚至是奶盖，也是好喝到根本停不下来。

然鹅，奶茶的杀伤力可不止让人管不住嘴那么简单，它的热量也是着实吓人。早前，“喝一杯奶茶等于吃13块方糖”的新闻，很多人因此信誓旦旦地戒掉了奶茶。

可怜的奶茶真是一不小心就成了背锅侠，其实不健康的并非奶茶本身，而是商家将鲜奶用成本更低的奶脂沫取代，同时加入了大量糖分增加它味道的丰富，才害你一口一口地摄入了大量热量。

所以，今天COCO就要和你分享奶茶的做法，真的相当简单，而且味道一点都不会无聊，不信你来试试！

【传统奶茶】

原料：红茶2包，牛奶1袋，奶油少许

【做法】

1.将红茶的提线剪掉，如果可以的话，放入隔离的滤网或是煮茶的茶漏，以免茶包破碎；

2.准备700毫升的水，将茶包放入其中，浸泡5分钟；

3.如果使用养生壶的话，在煮茶档煮茶15分钟。如果用燃气炉的话，水沸后转小火煮15分钟；

4.与此同时，将牛奶放入微波炉中加热2分钟，奶不用煮沸，温热就好。如果有奶皮的话，用筷子挑掉；

5.煮茶的15分钟完毕后，将温牛奶倒入其中，继续煮5分钟，同时根据自己的口味放入奶油，增加奶茶的浓稠度和奶香香浓程度；

6.大功告成！快用它赶走严寒。

【COCO的贴士】

1.茶和奶的比例没有固定的要求，依你的口味而定；

2.如果觉得无趣的话，可以在放入牛奶的环节倒入一小杯浓缩咖啡或是一小勺巧克力粉；

3.如果想增加一些甜味，放入砂糖或是放糖自然可以，不过COCO的建议是最好加蜂蜜，这样口感更好，也更加健康一些。

好了！不跟你多说了，我的奶茶煮好了！

图片来源

视觉中国 / Pinterest

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热，最该喝的不是冰奶茶而是它，低脂又清爽，每天1杯，解暑！

我闺蜜自己有一个饮品店，自从知道可以摆摊以后，她每天晚上会带着一桶冰好的“冷饮”去广场上卖，一杯卖8元，卖得超好！这冷饮不像奶茶那样，含有各种添加剂和奶精，它主要成分是茶和牛奶，口感清甜又冰爽，再加上茶本身的香味，回头客超多，而且成本很低，一杯下来才3元不到。

天一热，好多女孩子就喜欢喝冰冰爽爽的饮品，天热最该喝的不是冰奶茶，是它，比奶茶低脂，比饮料健康，自己做成本才3元，冰奶茶含糖量高，雪糕热量更是厉害，这杯用红茶做的冰饮，比奶茶低脂，比饮料健康，爱喝冰饮的朋友们可别错过啦！

【柠檬红茶冻】

【食材】：亚曼冷泡红茶、白糖20克、白凉粉50克、百香果一个、果酒一瓶。

第一步：杯子里倒200毫升的清水，把茶包放进去泡出颜色。

第二步：小锅中放600毫升清水，把泡好的茶水也倒进去一起烧开，然后关火。

第三步：20克红糖、50克白凉粉分别倒入锅中，搅拌均匀。

第四步：把搅拌融化的茶水倒入一个大点的容器中，让它自然放凉，凝固。冷藏一下口感更好。我做了2种口味的，一种伯爵红茶味，一种是柠檬红茶味的。这个茶可以直接加冷水或冰水冲泡，特别的适合夏天。