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要说荧屏老字号，不得不说《中餐厅》。
六年前的海岛开业，再到欧洲小镇的营业，将中餐的美食文化变成纽带，推向全球。
然而许多需要在海外录制的综艺纷纷告别，而《中餐厅》却坚持了下来，从三峡的轮船到房车的巡回营业，这里的餐桌打破了传统定义，却依然在努力将美食里夹杂的温暖与爱进行传递。
一晃六年过去，《中餐厅6》11月18日晚在湖南仰天湖大草原边落下帷幕，这个老字号早已跳出了真人秀的路数、明星的光环，只为剥离出一个餐厅最本真的温度。
< class="pgc-img">当明星开餐厅已经成为被效仿的目标时，《中餐厅6》其实已经悄然转型。
灶台、餐桌之中，寻找本身的爱与美好，这样类似纪录片的内核已经开始闪现。
经年累月里滋养出的蜕变，也让这家餐厅不再只是一档综艺，而变成了一年一会的老友，平静而治愈。
离开真人秀模式的真餐厅
2020年开始，《中餐厅》能否再亮相荧屏，这一度成为媒体关心的话题。
毕竟曾经主张带着美食走出去的这档节目将如何进行，则是疑问点。
但从轮船营业、房车巡回再到落户湖南仰天湖草原，《中餐厅》的这三年却完成了节目内核的转变，不需要过度激烈的矛盾化，让本质回归餐桌的相聚与喜悦，让节目回归本真。
换在许多真人秀里，艺人不撕，节目组难行。
但是才落幕的《中餐厅6》中，团队最初营业时因为上菜不及时而引来詹大厨的急脾气发作，黄晓明作为资深店长，一边安抚大厨，一边带着殷桃、尹正开启上菜小分队，而陈立农、章若楠和小羊老师则帮忙排序，原本的问题瞬间被化解。
这只是一个细节，却道出凝聚力是如何诞生的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">节目已经到了第六年，这些明星们在餐厅里的独有化学反应也耐得住细品。
看着黄晓明拍摄微电影时，身兼导演、摄影指导、道具设计等多重身份于一身而有些许慌神，殷桃迅速担任好服装统筹，而另一位老搭档尹正则和詹大厨则确保道具的供给，无声的力挺就是最强安全感。
如今的《中餐厅》已经跳过展现人仰马翻而寻找到话题的阶段，成员之间的信任与默默互补才是当下综艺里少有的和睦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这也难怪黄晓明在收官时刻念自己的手写长信答谢每一个成员时会哽咽，因为这里不再只是一个真人秀，而是大家自动成团，并迅速有了默契感。
< class="pgc-img">没有制造矛盾、也没有激烈冲突，各自都在自己的范畴里安心开工。
看完《中餐厅6》，甚至都觉得像一个餐厅的纪录片，从筹备到营业的全角度围观。但这样的平静却是六年时间换来的经验，让一个餐厅有了真实的烟火气和真实感。
如殷桃在结束时感慨，餐厅里的和睦是演不出来的氛围，他们都为超出想象的和睦而感动。
这其实也道出了《中餐厅6》及其制作团队的功力，被誉为美食综艺第一团队的湖南卫视王恬工作室从一开始就有意剥离掉明星们的话题属性，让餐厅回归最本真的美好，这反应了这群电视手艺人创作真善美节目内容的初衷。
< class="pgc-img">从餐桌开始的情感传递
《中餐厅6》的变化并仅仅是一群嘉宾的相遇，还有餐桌、灶台变成桥梁，用美食作为纽带，让一群新的成员和顾客产生交织。
一家好的餐厅不仅提供美食，还能传递温暖和爱，于是《中餐厅6》开启了亲子餐厅的主题。
让每个家庭都一起来就餐，当妈妈和儿子都是黄晓明的影迷时，黄店长会禁不住羞涩，却映射出足够温暖的氛围。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">也可以有阿姨因为尹正昔日演过的反派而恨得牙痒痒。
直面吐槽的尹正并没有尴尬，笑言感觉演技得到了认可；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里也有许多的重逢，三年前在意大利小镇的一家三口此次再来餐厅时变成了一家四口。
横跨了半个地球，当再次见面时，是久违的亲切与感动，就像老友见面，欣喜都在眼中。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">让餐厅不仅仅是餐厅，而变成情感交融处，也并不存在艺人和素人的反差，都是平视的对话。
除开就餐，孩子们还可以跟着陈立农上音乐课。看着陈立农认真地带着孩子们用游戏的方式学音乐，对这个工作恐惧加抵触的那英都禁不住流露出崇拜的表情。
对自家儿女都没有耐心教音乐的她最终被陈立农的课堂氛围暖化，从“天后”直接变成了亲子音乐课堂的新人老师。
< class="pgc-img">面食课堂也让孩子们在捏橡皮泥之外学会制作食物，不仅在传递对于食物的敬畏心，也让孩子们拥有动手能力。
在课堂上的殷桃呈现出最柔软的一面，和孩子们互动时，完全没有了门面担当的霸气。
< class="pgc-img">恰如他们在结尾时说的：《中餐厅6》没有KPI，只有爱。
可这也是一个餐厅最美好的模样。
< class="pgc-img">一家老字号的餐厅不仅要有美食，更可贵的是经年累月积攒下的情怀，除开味蕾，还有精神上的眷恋。《中餐厅6》的改变并没有按照真人秀的模式去制造话题点，而是在堆砌餐厅营业者之间、他们与顾客之间的多个信任桥梁。
这里并不再只是把食物端上餐桌，也渗透了人际和代际的多圈层关系，美食和家之间的美好关系。
这个信任桥梁的堆砌中，已经悄然剥离了所有人的标签，让参与者都心甘情愿换上新的身份融入这所云边餐厅。
老字号的温度
关于《中餐厅》要如何做，每年都不缺争议，但是一个节目做到第六季，如果只是流于皮面的精彩，却也在背离了最初开店的初衷。
如同很多开餐馆的从业者，一开始因为都抱持着追求美食、欢聚和梦想的理念，最终却不得不向营业额的现实低头。
但是，《中餐厅6》从头到尾的平静和从容，细品却是拿捏住了一个老字号餐厅该有的质感和情怀，不再慌张的经营者，在用餐中感觉到愉快的客人，还有他们因为美食而有了交流，成为了不常见面的朋友。
< class="pgc-img">不同于从最初去吃一家明星们开的餐厅，这个节目到如今更像每年一度的老友相约，定期见面才格外思念。
不仅有小炒鸡肉、香芋扣鸭这样让人垂涎的菜色，人情温暖则是美食之外的另一重精髓。
< class="pgc-img">在这一季节目的最后，黄晓明掌镜的微电影也很让人咂味，因为餐厅给拮据的母子半份鸡腿饭的情谊，微小的善意却温暖了一个人的成长之路。
流经岁月后，一碗鸡腿饭的情谊也换来小伙子成长蜕变的感恩与反哺，这就是人情暖心的纽带。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">只是一碗鸡腿饭，却成就了老字号餐厅应该有的温度。
《中餐厅》的六年，也呈现了一个真人秀的变化。
除开依然还在传递美食，依然有明星和素人相遇时餐桌上的欢笑，但如今的这里可以看到每个人的逐渐成熟，无论是明星或者是素人都能卸下防备，露出本真。
< class="pgc-img">到了第六季，《中餐厅》已经甩开了真人秀一定要有冲突、争执才能好看的定律，而是一群人用心的经营，像一个定期出现的老店开门纳客，让这种温暖定期亮相荧屏。
《中餐厅》早已不再拘泥于明星和美食，而是通过中餐传递出爱和情谊，不仅仅只是味蕾之旅，更要留于脑海里的温存，这也是《中餐厅》走过6季才能堆砌出的有关美好的爱和记忆。
本文是作者作为“头条娱君”特约作者撰写，来看娱乐，有点有料有深度~
日，由湖南卫视王恬工作室打造的青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》首播，翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明等8位嘉宾组成全新合伙人阵容，在法国吉维尼小镇莫奈花园旁开启一段新的中餐厅美食之旅。期待已久的观众和网友对首播给出一致好评，不仅拿下CSM全国网、酷云和欢网三网收视第一的好成绩，合伙人们和法国当地居民的有爱互动，也引起全网讨论，收获全网热搜440余个。此外，节目在开播前还得到法国官方矩阵和主流媒体的多方报道推荐，法国驻华大使馆、法国驻武总领馆、法国旅游发展署、法国文化网、法国高等教育署五大官微向全世界观众发起邀请：“跟着中餐厅打卡法国吧。”
01
国民IP强势回归收视夺冠
全网高热法国官方矩阵推荐
今年是中法建交60周年和中法文化旅游年，也是巴黎奥运年，全世界的目光都聚焦于此。坚持守正创新与新时代同向同行的湖南卫视，结合“建交”“奥运”“文旅”三个关键词，对重返法国拍摄的《中餐厅8》进行了多维度升级。节目首播便获得观众和网友一致好评，CVB全国网收视以0.31%，份额占比5.83%成功起航，排名所有上星频道第1，是第2频道的1.5倍。节目在欢网、酷云的收视率显示中，同时段也都位列省卫第1，同时首期节目也是三网当晚省卫份额最高的综艺节目。
与此同时，美丽的法国风景，轻松预约的经营模式和友爱的中法友人互动，节目内容引爆互联网声量，实现高频出圈。截至目前，节目共获全网热搜440余个，微博双榜86个，3个热一热度爆。#中餐厅# #中餐厅全员为奥运加油#等词条相继登上微博榜单。节目官宣直播半小时，全网观看量便迅速突破千万，微博合伙人发起的首播陪看活动，观看量破300万，超话陪聊互动量超40万。首期正片在芒果TV上线14小时，点击量已高达五千万，首播会员收入是去年同期的1.8倍，拉动会员较上季提升70%。
在海外传播上，《中餐厅8》更是未播先火，得到了法国官方矩阵和多家海外主流媒体的主动报道。其中法国驻华大使馆、法国驻武总领馆、法国旅游发展署、法国文化网、法国高等教育署五大官微联袂推荐《中餐厅8》，称“《中餐厅》的东方美味遇上法式风情，味蕾跨越千里传递无限浪漫”，并和网友亲密互动邀请网友“跟着中餐厅开启一场梦幻法国之旅。”此外，《欧洲时报》新媒体、美国《国际日报》、印尼国际日报新媒体、Dr.Mctastar鹿见寰宇、海外华人新闻资讯《华人头条》等多家海外媒体推荐节目开播。
02
法国艺术家秀流利中国话
礼物互赠彰显中法友谊情浓
本季开在莫奈花园旁的中餐厅，呈现在观众眼前的是浪漫的美丽风景。门前麦浪涌动、绿意增长，院内水声淙淙、鸟语花香，观众们无不被这座兼具艺术和自然风情的法国小镇打动，纷纷表示：“ 狠狠感叹这一季的餐厅真的景色好美！”“法国小镇的格调生活，八个成员的齐心协力，挺有意思，喜欢看这种清雅氛围带着小轻快的综艺。”
《中餐厅》始终以东方美食之名，进行润物细无声式的文化输出，加强中外文化交流。新一季特意邀请了戴广坦作为合伙人，担任《中餐厅》首位常驻法国厨师，法餐主厨戴广坦早在二十多年前就来到北京，是一名真真正正的“中国通”，他不仅快速地和其他合伙人打成一片，还在节目里展示熟练的包包子技巧，让尹正和黄晓明都叹为观止。
初来乍到的合伙人们，一度陷入“开张难”，但他们不惧困难，在法国小镇的街头用自己的方式来向法国当地居民展示中国美食的美味，随着《青花瓷》《上海滩》《甜蜜蜜》等中国歌声的响起，越来越多的人走向餐车，寻味东方美食。人群中有不远万里从青岛奔赴法国开中国餐馆的“小明哥”，还有一位法国本地的“寿星”，大家不仅为其献唱法语版的生日快乐歌，还送上生日礼物——中国非遗胸针。生意间隙，合伙人们还不忘和隔壁摊主联络感情，互赠美食，并送上川剧变脸娃娃、熊猫头箍、中国风扇子、龙须糖、景德镇陶瓷杯等经典东方礼物，一展中国人的热情好客和友善态度，也谱写了一曲中法人民的友谊赞歌。
节目中让合伙人虞书欣甜甜的叫“爷爷”的法国艺术家阿兰，也让观众印象深刻。这个老爷爷是个中国迷，5次去中国感受中国文化和历史，当在自己的家门口看到一群中国人，他欣喜万分，主动和大家用并不流利的普通话进行交流。老爷爷对中国的喜爱也感动到了忙碌的合伙人们，对这位“中国好友”送上礼物，包括有着“一杯子一辈子”美好寓意的景德镇瓷器杯，还有南京的绒花，虞书欣亲手为这位老人佩戴上来自中国的漂亮配饰。阿兰感动地说道：“每当我带上这顶帽子，我都会想起你。”最后，阿兰还盛情邀约大家前往参观自己的画廊，当合伙人们在法国画廊里，看到千里迢迢漂洋过海过来的中国元素的纸张、兵马俑，感到格外亲切，文化自信和骄傲油然而生。
美食创业圆满完成，中餐厅正式营业即将开启，首批东方菜品清单马上出炉。合伙人们在经历了短暂的磨合之后，能否迅速打响开业第一炮？青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》第二期正片将于下周五晚在湖南卫视、芒果TV双平台播出，更丰富的东方美味和文化盛宴，静待解锁。
来源： 湖南卫视
<>综艺《中餐厅》自开播以来，一直深受大家的喜爱。口碑爆棚的前两季节目给人留下了深刻的印象，而众望所归的第三季日前也已官宣即将开播啦~主打“美食”与“美景”两大元素的《中餐厅3》，这次又会带我们去哪里开馆呢？
▲《中餐厅》第一季海报
首发阵容也已经正式曝光：
官宣的名单里，不见前两季的“店长”赵薇，而“三朝元老”黄晓明荣升店长一职。老成员王俊凯在第三季直接升职经理，还有杨紫、秦海璐的加入，小编很期待小猴紫的表现呢~
遵循着明星手下出美食，更在美景当中醉的风格，除了美食和爱豆，大家更关心的是节目每一季的绝美取景地。
▲《中餐厅》第一季取景地：象岛
第一季里，赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮和靳梦佳5人，选择在泰国的象岛经营餐厅，不仅带火了这座绝美海岛和张亮的卤煮配方，连赵薇的发带和周冬雨的耳环都引来了巨大的关注。
▲《中餐厅》第二季取景地：科尔马
第二季，赵薇带上了苏有朋、舒淇、王俊凯和白举纲4位新合伙人，远赴法国“混血”宫崎骏小镇科尔马，再次开启异国美食之旅，开启“中华小食堂”~
- 陶 尔 米 纳 -
随着录制的展开，第三季的选址也随之曝光，从照片中可以看出地点是一个面朝大海的半山腰，景色堪称完美，不过这个选址看起来还是比较隐蔽的~果然遵循着中餐厅选址的风格。
看这餐厅的外部的清新蓝白基调，就是满满的地中海风情！新一季的中餐厅开在了意大利西西里小镇陶尔米纳（Taormina）。餐厅的外部装修使用清新的蓝白基调，拍出来一定又是赏心悦目~
美丽的西西里岛，有许多如同珍珠般的小城镇镶嵌其中，提到西西里，人们通常会联想到《教父》三部曲、《西西里的美丽传说》、《碧海蓝天》、《天堂电影院》等电影。
就像《西西里的美丽传说》里的台词：“她有什么罪过，她唯一的罪过就是太美丽”。也许是对西西里岛最好的形容。
这个小镇人口不足万人，四面环海，有山有水还有古建筑，光听名字就觉得已经很梦幻，是颜值最高的风情小镇。
Taormina
意大利的内心深处
陶尔米纳位于意大利西西里岛的墨西拿省内，在西西里东部紧邻大海的半山腰上，海拔高度约200米，城市依山而建，临海一面为峭壁。城市俯瞰着蔚蓝的伊奥尼亚海，向南可以远眺雄伟的埃特纳火山，被誉为“西西里东海岸的阳台”。
四周被绿树繁花环绕的陶尔米纳小城，各种不同风格的建筑搭配在一起显得和谐而悦目。
更令人称道的是，街道两侧，每座小楼都精美无比，楼顶、屋沿、窗棂、门楣、阳台、护栏，雅致细巧华美，而细节各异，精彩纷呈。
那么这座绝美山城究竟有什么美丽的景色呢？
Teatro Greco
格雷科剧场
格雷科剧场(Teatro Greco)是一座坐落于山顶的希腊式露天圆形剧场，始建于公元前3世纪，后来罗马人进行了改造，在舞台增挖了水渠，用以海战的表演。从剧场可以眺望广阔的大海，也可以看到附近起伏的山陵和陶尔米纳市，舞台后面的红砖建筑和大海山峦构成演出的天然背景，开阔的风景让人心旷神怡。这个剧场至今仍在被使用，许多庆祝活动、艺术节、音乐节等都在这里举办。
Corso Umberto
恩贝托大道
恩贝托大道是陶尔米纳最主要的一条中世纪林荫大道，各种纪念品商店、精品店、咖啡店和餐厅等都聚集在这里，鲜花与绘画将这里装点得五彩斑斓又充满艺术感。
Isola Bella
贝拉岛
被称为“爱奥尼亚海上明珠”的【贝拉岛】，一不小心就把海岸线蜿蜒成了心形。
沿着通往古希腊剧场最高处的山道一直走，你就会与这颗“海洋之心”不期而遇~感受浪漫！
Piazza IX Aprile
四月九日广场
广场的名字来源于1860年4月9日这一天，但实际上却是个乌龙。意大利著名战争英雄加里波第在1860年5月9日这一天率领千人远征军在西西里岛南部的马尔萨拉登陆，收复了被昏庸的波旁王朝所统治的西西里岛。但由于当时通信的落后，陶尔米纳人误以为加里波第4月9日就登岛了，提前1个月就开始了庆祝，还打断了当时正在陶尔米纳教堂中举行的弥撒。后来索性就将错就错了~
这个位于陶尔米纳小镇中心的广场，具有典型西西里岛风格，黑白地砖独具特色。这里靠近海边，俯瞰可欣赏湛蓝的地中海，远眺可见埃特纳火山全景。
找个慵懒的午后，随意的找家咖啡店，享受美景，被阶梯状的美景和数十公里外埃特纳火山顶的白雪以及熔岩喷发时的奇观所震撼。
Duomo di Taormina
陶尔米纳大教堂
陶尔米纳最早是古希腊的殖民地，之后又被罗马人、奥地利人、迦太基人、阿拉伯人等统治，最后又回归了意大利，所以小镇看起来也有些“混搭”，比如这座陶尔米纳大教堂，文艺复兴风格的玫瑰花窗、横梁上的哥特式雕刻、阿拉伯风格的天花板、以及本土的陶尔米纳粉红大理石柱出现在了同一座建筑身上。
piazza Duomo
半人马座雕像
陶尔米纳大教堂门前的教堂广场（Piazza Duomo）上有一座建于1635年的半人马喷泉，顶部是一个左手持地球，右手持权杖的半人马雕像，是陶尔米纳的象征。
如果有更多的停留时间，还可以环西西里岛游览。
Palermo
巴勒莫
巴勒莫是西西里岛的首府，2000多年的历史沧桑在这里留下了一座座风格各异、气势恢宏的建筑。来到这里一定要去的就是巴勒莫大教堂！
它堪称世界建筑风格大杂烩，阿拉伯、诺曼、哥特、巴洛克、拜占庭......几乎混搭了所有你知道的建筑风格。保管看得你眼花缭乱，津津有味！
Catania
卡塔尼亚
位于西西里的东海岸的卡塔尼亚，是西西里的第二大城市。它是一座真正的火山城，大部分建筑依熔岩而建，多是巴洛克风格。
历史最早可以追溯至公元前8世纪。独具特色的三大文化艺术宝藏：巴洛克艺术之城、音乐家贝里尼的故乡、活火山埃特纳。
Syracuse
锡拉库萨
很多人对西西里的最初印象，都源自于《西西里的美丽传说》，这部电影的主要取景地，就在锡拉库萨。玛莲娜每天走过的广场，正是这里的【奥尔蒂贾岛大教堂广场】。
Agrigento
阿格里真托
在西西里岛的南岸，人称“小雅典”的地方，曾长期被希腊人占据，因此保留有大量的希腊遗址。
《西西里的美丽传说》之中，男主角和朋友们常去的纯白的海边礁石就在这里，人称“土耳其台阶”，传说是萨拉森人和土耳其海盗为躲避恶劣天气的藏身之地。
Savoca
萨沃卡
《教父》的忠实影迷们必不能错过这个古老的萨沃卡小镇。
在《教父》三部曲中，西西里始终是一个重要的拍摄地，邂逅第一个妻子的维托里酒 Bar Vitelli、举办婚礼的圣达露西亚教堂 Chiesa di Santa Lucia，等经典场景及镜头都是在萨沃卡小镇拍摄。
维托里酒吧 Bar Vitelli 在山腰上，招牌和门窗，还保持着当年拍摄时的样子。
酒吧仍然保持过去的建筑和审美，墙上还摆放了《教父》的黑白剧照，保持那份纯朴不容易，有时间的话一定要在这里喝杯咖啡或饮品，小憩一下也是极好的。
酒吧门口的平台，可以欣赏到远方的山和海及山头的教堂。
山头的建筑便是麦克和阿波罗尼亚结婚的圣达露西亚教堂。
法国作家莫泊桑说：“如果有人只能在西西里呆一天，他问道：我该去参观哪里？我会毫不犹豫地回答他，陶尔米纳。这个小村庄只是一个小小的景观，但其中的一切都能够让你的视觉、精神和想象尽情沉溺，享受其中。”
当然，美景很重要，美食也同样重要！品尝了当地的特色美食，才能从舌尖上了解一个地方。想知道火山沉积岩环境下造就了怎样独特的味道吗？
▲西西里米团
▲西西里烤意面
▲埃里塞式柠檬奶油酥皮点心
▲杏仁牛奶布丁
▲沙丁鱼意面
这座面朝大海的山城，底蕴深厚而不沉重，风景诱人而不轻浮。大概没有谁，能拒绝陶尔米纳的邀约吧……相信有很多人都想悄悄订票去打卡了，这个时候去，说不定还可以偶遇正在拍摄的爱豆哦~！
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