甜苦辣，若长良川，万般滋味，都是生活。全球旅游行业快速复苏和中国入出境政策的放开，带动了无数老饕奔赴世界。8月23日，携程美食林2024年度上榜餐厅海外地区名单在新加坡滨海湾金沙正式发布。该名单覆盖中东、东南亚、欧洲、北美等25个热门旅游目的地国家，44个城市和地区，356家餐厅，实现了对亚洲旅行者80%出行目的地的覆盖。
发布会上，携程美食林同时启动品牌升级，更聚焦旅行场景。一方面，携程美食林与携程口碑榜打通，一同为游客提供美食、景点、酒店和夜游在内的全面榜单内容；另一方面，携程美食林与旅行场景深度融合，将原有的黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌等餐厅评级体系升级为4大主题榜单：奢华餐厅榜（含黑钻、钻石、铂金等级）、当地风味餐厅榜、特色小吃店榜和美景体验餐厅榜，更契合游客需求。同时，携程升级攻略频道，并与线路规划、景点、住宿、夜游、美食和购物等服务，共同组成全新的当地指南频道，为旅行者提供一站式旅行服务。
美食搜索同比增长25% 酒店餐厅占比近3成
随着年轻旅行者成为中坚力量，美食、演唱会等情绪旅行成为年轻人出行的源动力。携程的调研数据显示，全球与美食相关的关键词搜索量年增长率同比增长25%，60%的旅行者在选择目的地时会着重考虑美食体验。
携程美食林2024年度上榜餐厅根据餐厅的质量和热度、用户喜爱度、主题契合度以及目的地热度进行评选，避免旅行者在异国他乡踩坑。此次发布的海外地区美食林榜单数据显示，45%的黑钻奢华餐厅来自日本、法国和英国，它们吸引了来自全球的顶级老饕。欧洲地区中，英国、法国和西班牙等国上榜餐厅数量增长最高。与此同时，食在酒店也成为用户的心头好，榜单中酒店餐厅占31%，丽思卡尔顿酒店集团、文华东方酒店集团和新加坡滨海湾金沙成为海外黑钻餐厅中最多酒店餐厅入选的酒店集团。
携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天旭发布2024年度海外上榜餐厅
入选餐厅中，包含多家世界知名餐厅，如日式料理烹饪技艺充分融合自然之美的新加坡Waku Ghin by Tetsuya Wakuda餐厅、被评为亚洲最好餐厅之一的新加坡ODETTE餐厅、京都的百年寿司老店菊乃井餐厅和被誉为法餐天花板的巴黎LE CINQ餐厅。
携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天旭表示：“美食是舌尖上的文化体验，是打开当地特色文化的一把钥匙。携程美食林以独特的旅行美食榜单，为旅行者提供全球无忧的卓越美食体验，也为合作伙伴带来高价值用户的持续增长。”
超6成出境游客餐饮支出超20% 中外游客餐饮消费差异大
人间烟火气，最抚凡人心，随着全球旅游行业的发展，餐饮的需求量不断增长。携程集团数据显示，2024年暑期，携程海外平台的美食榜单访问量同比增长44%。
中国旅行者更愿意在旅行中增加美食消费。携程调研数据显示，65%的中国出境游客花在餐饮上的费用超过20%，其中，每4个人中就有1个是“吃货”，餐饮消费超过旅行总消费的30%，“吃在全球”也成了中国旅行者的新标签。
在美食搜索习惯上，中外旅行者呈现出较大差异。30%中国旅行者更倾向于优先搜索餐饮类型，40%中国旅行者更倾向于优先搜索目的地特色美食，这和中国丰富的地方美食所培养的饮食习惯有关；海外旅行者目的性更强，55%的海外旅行者倾向于直接搜索商家名称。中国旅行者搜索TOP3关键词为：餐饮类型、美食目的地和美食名称，而海外旅行者搜索TOP3关键词为商家名称、就餐偏好和美食目的地。
美食拉动效果显现 为目的地和酒店带来新增长
“美食林全球榜单基于携程在旅游行业的积累，结合酒店、景区、交通枢纽等目的地基础设施和全球亿万旅行者的美食需求，提供最适配旅行的美食榜单，助力旅行者一张榜单吃遍天下。”孙天旭表示。
携程调研数据显示，影响旅行者美食选择的三大影响因素是本地餐饮（70%）、本地观光和特殊体验（近70%）、住宿（55%）。携程美食林榜单将旅行者最关注的美食、美景、便捷度和在地体验相结合，形成了美食+旅行深度融合的榜单。
携程美食林2024年度海外上榜餐厅发布
榜单对酒店及目的地旅游业的带动作用明显。今年上榜的新加坡餐厅Lahnyai Nusara主厨兼老板Chef Ton表示：“旅行者对精致美食的热情在迅速升温，2023年入选携程美食林榜单后，一大批旅喜欢美食文化，而且高消费的亚洲客人蜂拥而至，餐厅经常出现客满的情况。”
今年暑期，携程新加坡站点美食榜单流量同比增长61%，今年上半年，携程美食林上榜餐厅的整体预订量已达到2023年全年的130%。其中，中国旅客的出境增长也带动了全球酒店美食的增长。以新加坡莱佛士酒店为例，入选美食林榜单后，旗下Yi by Jereme Leung来自中国游客的餐饮预订量大幅增长，酒店+餐厅套餐预订量短短4天迅速突破40万元。
携程美食林还推出首个旅行美食IP“一旬一味”，以一道菜品一座城，展示当地风物美食之美，助力城市文旅发展。2024年暑期，“一旬一味”与新加坡7家酒店共推美食之旅，以酒店+特色餐饮、酒店+餐饮代金券等结合方式，活动上线仅5天，带动餐饮+酒店产品GMV突破200万。未来，“一旬一味”将持续与全球目的地合作，将美食+旅行进行到底。
栏目主编：崔家琛 文字编辑：俞宏浩
题图说明：携程美食林品牌升级 为旅行者提供一站式旅行服务 专题
来源：作者：徐梓宁
饮美食一直都是一个很热门的话题，我们平时在网上可以看到很多关于美食的节目。世界之大美食同样非常丰富，不同国家和地区的饮食习惯都不同。当我们到不同国家旅行时要提前了解当地的一些饮食习惯，这样在用餐时可以避免出现尴尬场面。关于美食的英语表达有很多，包括食物名称、制作方法等都有专门的英语词汇。今天我们就来了解一下这些美食如何用英语来表达，希望大家看完后可以对美食英语有一个大概的了解。在平时有机会接待国外客户时，能更加熟练地向他们介绍这些美食。
以上就是关于美食英语的一些英语词汇，可以看到这些美食都是中国传统的一些食物。我们平时要多了解一些关于美食的英语词汇，人离不开吃饭，在和国外客户谈生意时肯定会一起用餐的，这是一个很好的促成谈判的机会。当然对于美食的英语一定要了解。
<>食当前，你能抵挡得住诱惑吗？对于吃货来说，旅行的目的之一，一定是为了品尝当地的特色美食。其实，透过每个地区的特色食物，能更深入的了解当地的民俗文化和人文风情。
今天，小编就和大家介绍世界各种的美食城市，都有哪些不容错过的代表美食。
中国澳门：
葡式蛋挞，算是澳门小吃中最声名远扬的了，它早已成为澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家最著名的蛋挞屋，一家”安德鲁蛋挞”，另一家”玛嘉烈蛋挞”，其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们曾经是夫妻。现在和肯德基进行蛋挞合作的，就是玛嘉烈蛋挞。
推荐美食：葡式蛋挞、猪扒包、葡国鸡、大菜糕、金钱饼
日本东京：
在日本横扫街头小店美食，美美的吃一顿，不知道是多少吃货们的梦想。日本街头美食之多，可谓让人目不暇接。甜食爱好者有各式各样的西洋点心和和果子；宵夜爱好者有大阪烧和日式煎饺；另外，日本的抹茶也是远近闻名。到了日本，就是要放开肚皮尽情吃个痛快！
推荐美食：寿司、饭团、豚骨拉面、味增汤、天妇罗、大阪烧、怀石料理、清酒
意大利都灵：
这个古老的城市被人们称之为"意大利最甜的地方"，享有“巧克力之都”的美名，大名鼎鼎的费列罗就出自这个城市。意大利是意面的故乡，相传由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的各种形状的面条，配上不同口味的酱料，似乎就可以满足所有人的口味 。
推荐美食：披萨、意大利面、提拉米苏、T骨牛排、冰激凌
德国慕尼黑：
无论你在慕尼黑的哪家餐馆，都会吃到外焦里嫩的烤猪肘子，喝到最正宗的德国黑啤。在街头买个白肠作为小零食也是解馋的好方法。在每年慕尼黑啤酒节期间，黑啤消耗量高达六百万公升。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的，也许只有啤酒，才能让平日里严谨的德国人迸发出热情洋溢的一面，让德国文化有了别样的色彩。
推荐美食：面包、烤猪肘、巴伐利亚白香肠、德式姜饼、德国黑啤
韩国首尔：
首尔一直保留着旧时的饮食风格，没有过多的变化，汤泡饭、石锅拌饭、冷面、艾蒿汤、炒年糕、韩国泡菜、米肠等，都是值得品尝的。韩国人对食材的甄选非常考究，据说，为了选出最好的牛肉，牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。
推荐美食：烤肉、石锅拌饭、参鸡汤、大酱汤、部队火锅、紫菜包饭、冷面、泡菜、米肠、烧酒
法国巴黎：
浪漫的巴黎，自然有甜蜜美食的存在。甜点店在大街小巷林立，不论百年老店还是创新店铺，都挑逗着顾客的视觉和味蕾。入口即化的慕斯、蓬松的舒芙蕾、层层精致的巧克力欧培拉、浓厚的布朗尼……无数极致的甜点，透着诱人的光彩，让人心生向往。
推荐美食：各式甜点、马卡龙、可丽饼、奶酪、鹅肝、蜗牛、洋葱汤、法国葡萄酒
新加坡：
新加坡是个多元化的国家，更是世界美食的集聚地，有中式、马来式、印度式菜肴，而在牛车水，就可以品尝到不少的当地美味。四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此，辣椒螃蟹绝对是不能错过的美食。
推荐美食：肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹、叻沙、拉茶、娘惹糕
泰国曼谷：
曼谷是泰国菜的发源地之一。泰国菜肴的烹调方法以煎炸见长，口味既辣又酸且甜，不仅用到大量的辣椒、葱、姜、蒜，还要加入咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等滋味独特的佐料及薄荷叶等天然香料。考山路及其附近的餐厅酒吧数不胜数，不仅口味多样，很多还是24小时不打烊，深受背包客们的喜爱；街头巷尾的大排档虽然卫生状况不尽如人意，却是泰国美食的灵魂所在，价格也很公道；如果想要情调，可以选择湄南河的临河或游船餐厅，一边欣赏景色一边品尝美食。
推荐美食：冬阴功汤、泰式菠萝饭、芒果糯米饭、青木瓜沙拉、各式咖喱、红宝石、泰国冰茶、春卷、椰饼、泰国鱼饼、巧克力香蕉薄饼
