在我们挣点儿钱，是越来越困难了，但是花钱的速度却是越来越快！
网传有两大洗钱机器：一个股票，一个加盟。这两样稍有不慎就会让你的财富急速流失。
今天来给大家说说加盟吧，网上基本上讲加盟的都是那些加盟商、加盟者，我以一个做加盟行业的人来给大家说一说，怎么样能规避掉加盟百分之八十的坑。
去年了解一个母婴行业实体店的加盟项目，据说两个月做了四十家，这个项目对我来说，有三个收获。
< class="pgc-img">第一个，这个世界上什么人的钱最好挣？
越想挣钱的人的钱越好挣，包括现在做自媒体，你看什么网站文章最受大家欢迎，就是那标题里边写着什么，有一个办法是日薪五百、日薪一千多，然后你关注他以后，时间长了他就告诉你，我这有个线下培训班，费用3999，然后你去学了，因为你想挣钱的这个心态让你失衡了，判断的时候出现了一些偏差，这是第一点收获，很多加盟商就是这种情况！
< class="pgc-img">第二个，己所不欲，勿施于人
比如说一个项目在某个地区做的是蛮好的，但是你开放加盟之后，比如说外地的商圈情况、消费情况，甚至于经营者经营能力，这些都是不可控的。
可能在本地比较可行的办法，在外地就是行不通。那这个就会造成生意没有你预期那么好，简而言之就是很可能出现赔钱的情况。
第三个，加盟商挣钱比例连百分之三十都不到，赶紧停掉，那为什么会出现加盟稍有不慎就会让人急速财富流失这种状况呢？而且加盟的人很多是有这种社会经验的，他们是很聪明的。这里边最大的坑、最大的问题是在哪儿呢？
做加盟的这个人和加盟者之间，脑回路是有区分的。
< class="pgc-img">第一个坑是思维方式差异化
许多品牌方会告诉加盟商，你每个月只要做一千个客户就可以了，一天是不是相当于只需要服务三十个客户，然后你一天工作十个小时，三十个客户平均下来一个小时才三个嘛，你觉得以你的经营能力，一个小时搞不定三个客户吗？这个时候就会觉得好像不是那么难，一个小时才三个呀，做其他生意也比这个客户量来得多呀，人家算的这个挺好的，这是典型的线性思维！
当你店开起来，却发现是个离散状态了，因为你发现前面说的那些东西全部都不靠谱。有员工请假、城管来查怎么办？各种事情导致你有效的工作时间，你店面的时间只有二十多天
但凡开过实体店的老板都知道，根本就不是一个，几个小时乘以每小时的问题。忙的时候忙不过来，闲的时候闲得要死。
一天是十个小时，真正产生大额交易的就那一两个小时、两三个小时，典型的像什么餐饮、服务业都是这样。那这个时候忙得要死，代表什么呢？代表你的服务不够，代表你产能会受限，代表你营业额会达不到预期的效果。而闲的时候闲得要死又意味着什么呢？意味着你资源浪费，你得付出很多和营收不匹配的成本，比如说工资，比如说房租，空闲的你也得养人家呀。
所以你把这个通篇来看的话，它是一个线性结构，但实际上却是一个离散状态，但是品牌方所说的那种线性思维，会让这个感兴趣的人觉得好像做起来不难，所以这个就是第一个坑！
< class="pgc-img">第二个坑是投资回报
投资回报是最能打动人，就像刚才说的一样，越想挣钱的人，才越容易被你挣。
大家想想这个投资回报，现在做加盟基本都是这套路，三个月回本、半年回本、八个月回本、越短越好，对于加盟商来讲越短越好，那就肯定是这样子的。但是要去想那个投投资回报是怎么算的？
它的最核心的三个数据分别是你的加盟费用，就是你的成本，你的产品售价，你的进货成本。
这三个数字的定价权在谁手里啊？在品牌方手里，也就是想让你三个月回本，只要调一下这三个数字就可以了，想让你半年回本，调一下这三个数字，我想让你一年回本，调下这三个数字就可以了。
所以不要被所谓投资回报三个月、五个月所打动，那完全是由人家定的，根本体现不出来加盟以后真实的经营状况。而这一点恰恰是能打动加盟者的点，就是投资回报多，这个东西太好操作了。
所以第二点告诉大家是什么呢？生意要理性一点，不要太着急，心态失衡会越容易被一些不具备真实经验的数字所打动。
< class="pgc-img">第三个就是加盟品牌属性
世界上所有的加盟就三个主要条件：
第一个是以人为主；
第二个是以产品为主；
第三个是系统。
以人为主的，像什么足浴店、早教机构，你连碰都不要碰，因为加盟其实是一种弱性的合作关系，而我们非常清楚，在一个店面成功或者是创业项目成功的一个根本原因就是人权利为统一。
我加盟公司以后，加盟这个品牌和总公司承诺说给你派人，给你免费复训，给你入店指导，这些都是表明一个事情，人权在人家手里，就会发现公司给你开，也就是典型的人权，你不同意嘛。所以以人为本的这种加盟项目，你去看一下，挣钱的连百分之一都不到。
第二个以产品为主导，典型的像甜品、蛋糕、奶茶这种，可以对半砍，什么意思呢？做产品加工呢，有相当一部分在挣钱，也有在赔钱，但是我们的一个思路是什么呢？思路是应该把这个加盟当一个创业项目来看。
< class="pgc-img">比如说考察的这个商圈，发现人流量大、年轻人多，然后这个房租商铺成本还不是太高的时候，弄个奶茶店大概能挣钱，这个思路是对的。
因为人家这个奶茶好，所以我要在这开店，这个思路就出问题了。
换句话说，如果你是刚才那种社圈、商圈测算的那个模式，你不用加盟他的奶茶店，你选择别的奶茶一样能赚钱，明白了吗？
所以如果是以产品为核心的加盟品牌，最重要的东西不在加盟商了，而在于你自己对于这个商圈的测算和加盟产出的这个预估。
< class="pgc-img">第三个以系统为核心，比如说典型的肯德基、麦当劳这种，你如果时间周期拉长，还是能挣钱的。
它系统是什么呢？
首先这些品牌都是中央厨房产品统一、并且品牌还自带流量，公司强大、财力支持等等，就是如果你把你的投资回报预期拉长，时间拉长的话，它是能做的。首先它加盟费很贵，西安一个做德克士，我一个朋友有三家德克士的店，他大概四年时间挣了小四百万吧，然后这个时候人家总部说了一句，时间到了该装修了，不然你影响我品牌形象。他把三个店全部装修了一遍，四百万落了一百万。
也就是说加盟了三家店，四年辛苦下来，它的净利润也就一百万左右。
< class="pgc-img">这就是以系统为核心的加盟，所以第一个，以人为为核心的加盟，连看都不要看，挣钱概率小。第二个，以产品为核心的加盟，更多的是考验你和加盟商没关系的东西，就是你自己做生意的能力。第三个，以系统为核心的加盟，你要去做好大额加盟费的准备，以及长时间投资回报的这个预期。
所以在加盟这一块，大家一定要慎重，千万千万不要再被这样的人给骗了，挣点钱不容易！
文来源：时代财经 作者：王言
中国邮政又跨界。这一次，它不仅开起了茶馆，还瞄上了蛋糕和冰淇淋。
近日，中国邮政PostTea邮局茶馆全国首店在广东佛山正式开业。在此之前，全国第一家中国邮政雪糕邮局PostGelato、蛋糕邮局PostCake同样在佛山开业，两家门店的位置也与邮局茶馆相邻。
图片来源：小红书“Post Tea”账号
邮局茶馆、雪糕邮局和蛋糕邮局的运营模式和邮局咖啡、邮氧的茶类似。
邮局茶馆相关负责人告诉时代财经，上述三家门店都是由中国邮政与第三方公司——行运文创联合打造，其中，中国邮政为授权方，而行运文创则负责运营。未来，邮局茶馆、雪糕邮局和蛋糕邮局还会围绕大湾区，以加盟方式新增多家门店。
中国邮政上一次因跨界登上热搜，是在两年前。2021年6月，中国邮政跨界开设奶茶店“邮氧的茶”，被认为将倚靠邮政网点，成为另一个蜜雪冰城。但时至今日，邮氧的茶在全国仅有9家门店。而在2022年创立的邮局咖啡，除了首店在开业期间受到追捧之外，后续门店开业都几乎没有在市场上泛起水花。
咖啡店和奶茶店还没做起来，又要开茶馆、卖蛋糕和冰淇淋，中国邮政这次跨界能成功吗？
55万元开一家邮局茶馆
邮局茶馆、蛋糕邮局和雪糕邮局将邮局属性与餐饮业态做了更紧密的结合。上述负责人对时代财经透露，结合具体的点位、客流等情况，加盟商可以选择在邮局内部开店，也可以单独寻找场地开店。
这也意味着，部分邮局茶馆、蛋糕邮局和雪糕邮局门店有望在原有邮政服务的基础上，增加其他餐饮服务，同时还可以售卖具有浓厚邮政元素的各类周边。
目前，邮局茶馆主要销售以单丛茶为主，客单价在50元左右，雪糕邮局和蛋糕邮局则分别销售意式手工冰淇淋、芝士蛋糕、椰子水等产品，客单价在30元左右。
除此以外，三家门店的货架上也都摆放着与邮局相关的文创产品，如定制的明信片、伴手礼、帆布袋、潮玩等。为了加重复古氛围，邮局茶馆内外布置了许多具有年代感的特色装饰。
而要开设一家这样的门店，似乎并不便宜。
“目前开设一家邮局茶馆的成本大约为55万元，雪糕邮局和蛋糕邮局的成本为15万~20万元，各类成本我们还在持续优化。”上述负责人说。
扩张有难度
近年来，中国邮政已经将副业延伸到了多个赛道。但多元化的道路并不好走。
邮氧的茶官方小程序显示，目前，邮氧的茶在全国仅有9家门店，分别位于福建福州市、龙岩市、南平市等地。邮局咖啡扩张幅度相对较大，但也仅在北京、上海、广州、厦门、重庆等地开设了23家门店。
中国邮政在全国拥有超过5.4万处邮政支局所、60余万处便民服务加盟点，以及600多家主题邮局。这被视为能支撑其快速实现奶茶、咖啡等业务扩张和增长的优势。
但事实上，上述5万多个中国邮政站点，并不是所有都适合茶馆、蛋糕和雪糕等餐饮业态，后者的选址对于人流量有相当高的要求，若沿用已有站点，在考虑到邮政客群可能与其受众不吻合，这也在无形中增加了盈利难度。
凌雁咨询首席咨询师林岳对时代财经表示，尽管邮局在全国范围内有体量很大的门店规模，但很多门店并不适合做餐饮这种业态，可能需要经过大量的改造、升级，才有合适的基础条件。
而邮局茶馆、蛋糕邮局和雪糕邮局一旦缺少自身的产品和价格优势，其市场竞争力也可能进一步弱化。
尽管上述负责人表示，邮局茶馆将会不断拓展产品品类，但将茶作为主要产品，其消费群体可能会受到一定程度的限制。而蛋糕邮局和雪糕邮局超过30元的人均消费额，也必然会让消费者将其与哈根达斯等品牌进行比较。
此外，能否盈利并持续扩张，还取决于运营方能否围绕邮局IP持续推出有吸引力的周边商品。
以饮品+周边模式发展的品牌很多，比如星巴克和茶颜悦色，但二者都是在产品本身有着相对高的口碑，且有着一定的门店规模后，才具有不断推出周边的能力。
除了跨界开茶馆、卖蛋糕和雪糕外，中国邮政的多元化战略还在持续。
时代财经注意到，近日，中国邮政集团有限公司锦州市分公司近日申请注册两枚“邮局烧烤POST BBQ”“烧烤邮局JZ POST 0001”相关商标。在淄博烧烤一片火热的态势下，中国邮政似乎又想借着这一热度，加速多元化进程。
者 | 谢任
报道 | 投资界PEdaily
没想到，娃哈哈也悄悄杀进了奶茶市场。
12月27日，一份关于娃哈哈将开线下茶饮店的《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》在网络上流传。根据界面的报道，娃哈哈已在12月正式启动该项目的招商加盟。
据悉，该项目将由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。投资界查询天眼查发现，该公司成立于今年10月29日，法人为宗庆后的娃哈哈商业股份有限公司认缴了50万，占股比例为25％；另外一家公司为今年6月成立的广东冠华健康产业有限公司，出资150万持有75％的股份。
那么，开一家娃哈哈奶茶店要多少钱？《合作手册》称，加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。而该品牌定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。
娃哈哈入场，堪称新式茶饮市场火热的一缕缩影。这一年，喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、茶颜悦色、答案茶等品牌扩张，全国新增奶茶企业超过23000家，但奶茶店的日子并不好过。北京一位鹿角巷加盟店店主郭伟（化名）对投资界坦言，“我们准备撤店了。生意不好做，新开的时候还行，时间长了没有新品生意就越来越不好。”
这是一门暴利生意？
连娃哈哈都要卖奶茶了
当代年轻人的生活俨然已被奶茶攻陷。
而公开信息显示，娃哈哈悄悄与一家企业成立了合资公司，以轻资产加盟方式布局茶饮店市场，定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。
经投资界查询，该项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司运营，天眼查显示，该公司成立于今年10月29日，法人为宗庆后的娃哈哈商业股份有限公司认缴了50万，占股比例为25％；另外一家公司为今年6月成立的广东冠华健康产业有限公司，出资150万持有75％的股份。
产品则延续了娃哈哈原来的风格。一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》显示，该奶茶店将以“童年回忆”为亮点，依托原有产品，打造了AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士营养快线系列和冬季热饮系列等产品。
另外，茶饮店将以加盟方式进行拓展。《合作手册》显示，加盟费为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容，店铺形态则分为创业店、标准店和旗舰店三种。
投资界发现，广州娃哈哈近期在对多个岗位进行招聘，包括“饮品培训师”、“直营店店长”等。其中，“饮品培训师”一职的岗位职责为负责调制饮品、调研茶饮及水吧市场、研发新品等；任职资格则要求“2年以上茶饮行业调制饮品经验”。
事实上，娃哈哈并非茶饮市场的唯一“新玩家”。对奶茶下手的传统品牌并不少：今年4月，“凉茶界大爷”王老吉推出了两款奶茶，荷叶嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鲜奶，主打健康养生，赚足了眼球。5月29日，大白兔在上海开了第一家奶茶店，吸引大批消费者前去打卡，想喝上一杯至少排队4个小时，均价20元的奶茶硬是炒到了500元；8月，蒙牛也杀入奶茶界，第一家线下实体奶茶店“南小贝”开业……
传统品牌为何也爱上了“找茶”？一位资深奶茶从业者指出，“曾经奶茶店确实是比较暴利的，传统珍珠奶茶的毛利率高达90％，即使添加鲜果制作，利润仍在70％以上。”
超20多家VC/PE入局，奶茶越卖越贵了
作为茶叶大国，我国具备奶茶发展的天然优势。一组数据显示，中国的茶叶消费群体将近5亿人，占总人口的36％。
背靠庞大的消费群体，新式茶饮品牌陆续崛起。喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶等风靡各大社交平台，创造一个又一个“排队神话”。
这波热潮背后，各路VC/PE机构的身影陆续浮现。据投资界（ID：pedaily2012）不完全统计，目前茶饮行业融资金额已超18亿元，20多家VC/PE机构入局。整体来看，头部茶饮品牌的融资金数额都不小，比如因味茶、喜茶、奈雪の茶都进行了亿元级别的融资。
不难发现，茶饮的投资热潮始于2016年，并在2018年达到高潮。2016年，茶饮头部品牌喜茶拿到IDG资本和今日投资等机构投资的1亿元；2017年，另一网红品牌奈雪の茶也完成1亿元A轮融资；到2018年，茶饮市场呈现百花齐放的态势，中小玩家陆续进场，答案茶、鹿角巷、木窄木木、gaga鲜语等均获资金支持。
值得注意的是，2019年茶饮市场的融资热潮有冷却趋势。知名网红茶饮品牌中，在今年获得融资的仅乐乐茶和茶颜悦色两家。
茶饮品牌的存活率并不如外表光鲜，同质化严重、存活率低、盈利难成了行业的通病，艾媒咨询数据显示，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8％。另一方面，越来越高的估值也令投资人望而却步。去年3月，奈雪の茶完成A+轮投资成为茶饮界首个估值达到60亿元的独角兽；今年5月，喜茶曾传出完成由腾讯、红杉资本参投的新一轮融资的消息，估值高达80亿元。
一位不愿具名的消费投资人透露，自己曾看好某头部茶饮品牌，“当时去店里买了尝过，好喝是好喝，可是太贵了。”
一年新增2.3万家企业，卖奶茶还是那么火
从一夜爆红的喜茶，到开创了“茶+软欧包”双品类模式的奈雪の茶，想成为“中国星巴克”的因味茶，以及强调东方美学的煮叶……一众新式茶饮品牌搅局，这块蛋糕究竟有多大？
美团在《2019中国饮品行业趋势发展报告》中曾指出，2018年美团外卖奶茶订单量突破2.1亿单，远超咖啡品类。与此同时，2018年美团外卖平台上供应奶茶的商户数量呈3倍增长，甚至还有不少餐厅将奶茶增加到菜单中吸引流量。
这一势头在2019年得以延续。天眼查显示，2019年至今，全国新增奶茶企业23664家，创下了历史新高。
值得一提的是，目前经营范围包含奶茶的企业已经超过14万家，而在2000年，全国奶茶企业还不到1000家。最近5年是奶茶品牌的井喷时期，从2014年至2018年，奶茶企业数量的复合年增长率为23％。
这其中，头部品牌纷纷加速开店。截至今年11月，因味茶开店25家、乐乐茶32家、奈雪の茶152家、喜茶222家，而这一数字还在持续。根据前瞻产业研究院发布的《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》显示，按照中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元级别。
但这一数据似乎相对保守。奈雪の茶曾在发布的《2019新式茶饮消费白皮书》中指出，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。也就是说，2019年底，中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。
九死一生的魔幻现实
这一年，21800家奶茶店经营异常
然而，在开出2.3万家店的同时，截至11月底，2019年吊销、注销的企业共3478家，奶茶行业中经营异常的企业数高达2.18万家。“你的奶茶店倒闭了没？”这一灵魂拷问背后，现实却有些冰冷。
业内盛传“十家奶茶店九家亏”也绝非危言耸听。今年7月，网红茶饮品牌鹿角巷在深圳海岸城首家门店关闭，距离开业还不到15个月。回想开业时，店门口一张“预计等候时间5个小时”的指示牌霸气十足，曾在网络引发热议，甚至抢了同一条街上喜茶的风头。当时，从鹿角巷门口蜿蜒而出的队伍长度是同一条街上喜茶队伍的两倍，甚为壮观。
如今，仅过了一年光景，鹿角巷大部分门店已经没有了排队的火爆场面，各大饮品推荐榜单也不见其身影。更惨淡的是，今年6月，位于杭州萧山万象汇负一层的鹿角巷门店也被爆出关店，从开业到关店仅用了约半年时间。
无独有偶。近日，北京一位鹿角巷加盟店店主郭伟（化名）对投资界（ID：pedaily2012）坦言，“我们准备撤店了。生意不好做，新开的时候还行，时间长了没有新品生意就越来越不好。”
郭伟2018年加盟鹿角巷，将店开在了北京长楹天街对面的华联。他透露，当时选择加盟这一奶茶品牌，主要是看中了该品牌较为成熟，且加盟费不算太高，前期大概交了十几万。选址主要是看上了成熟商圈，商场人流量也大。
“但实际上，开一家奶茶店并不是交完加盟费就完了，加上房租、设备、装修、物料、人工、培训费等，前后花了30多万元，利润空间没有想象中那么大。”郭伟坦言，运营一年多以来，目前店面成本已经基本收回，关店意味着及时止损。在郭伟看来，奶茶行业之所以竞争激烈，根本症结在于缺少壁垒、门槛极低，同质化极为严重。
从以暴利著称到如今光环消散，奶茶行业敲碎了万千创业者的暴富美梦。那么，娃哈哈此时杀入，会有想象空间吗？
本文源自投资界
