税务一出手，绝对不空手”。
面对国家税收政策：
愚者逃税，蠢者偷税，
智者避税，高者规范！
< class="pgc-img">为让各火锅企业简单、直接、快捷、全面了解税务问题，直接、快捷、准确获得针对餐饮企业各个业务板块税务规范方案，8月8日，太太乐·2019中国好火锅大赛大师课——《财税管理·用财税数据驱动经营》开课。
签到集锦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">课堂上，来自中成伟业的赵振凤老师授课风格的严谨、清晰、实用、生动；将课程专业性和趣味性并重，理论和实践紧密结合，并能以通俗易懂的方式解读现行政策难点疑点问题，所讲课程理论和实务有机结合，操作性非常强。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">赵振凤就当下政策热点进行了分析：国地税机构合并后，金三并库工作正紧张而有序地向前推进，税务机关将进一步提高对企业涉税信息的收集、比对及利用的水平与效率，大数据管理使得税务稽查手段“鸟枪换炮”。因此，如何了解税务机关不断强化的税收征管手段,精确把握税收政策要点及执行口径，积极适应税务稽查新生态，有效应对即将到来的纳税检查风险，减少不必要的税务危机，降低税务成本，成为企业及其财务人员工作重点之一。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">稽查的风险与应对
< class="pgc-img">“为什么会被选中稽查？面对税务机关的检查，应该怎样应对？被发现税务问题，应该如何申辩？”赵振凤以通俗易懂的方式解读了现行稽查政策难点疑点问题的核心内容，从向大家介绍税务稽查形势、流程与方法入手，解读新政改革下2019年度的税务稽查重点及风险应对！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">税务的规范化
< class="pgc-img">税制严征管时代的来临,合理节税成为每个企业经营的必然，节省下的税收就是利润。如何财税规范？纳税有方？如何合理节税？控制有度？是摆在每个企业家面前的一道难题。
赵振凤以案例切入，结合当前消费习惯，贴合门店经营实际，以当前政策为基础，对门店收入、成本、费用的税务统筹进行了分析。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">门店早上买食材用了480元，微信支付。该怎么入账？
正确的账务处理：
1、有微信凭证
2、有厨房入库的明细单
3、有收据
4、未有收据用付款单让对方签字，留电话
5、以上原始凭证齐全入账处理。
另，未有发票的处理，可与有农副产品经营的个体户或独资企业签订购销合同，取得合规发票。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在股东资产与企业资产混合处理模块，赵振凤重点讲解了关于员工分红个税——年终奖的“禁发区”。
< class="pgc-img">为什么年终奖发36001元最终到手金额比年终奖发36000元少？
当年终奖为36000元时，缴纳个税为：
36000*3%=1080元
员工净拿金额为：
36000-1080=34920元
当年终奖为36001元时，缴纳个税为：
36001*10%-210=3390.1元
员工净拿金额为
36001-3390.1=32610.9元
这里有一个年终奖个人所得税的计算公式：
平均每月超过3000后，年终奖个税=X-(X*10%-210)
< class="pgc-img">精彩互动
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后，赵振凤为大家进行了一天知识点的梳理，并布置了课后作业。
情之下，除火锅底料加工厂及供应链外，大量火锅门店也纷纷推出外卖业务。
据重庆火锅协会统计，仅在首批火锅品牌推出外卖业务的前10天，重庆200多家火锅门店的无接触火锅外卖订单数量就达到3万余单近950万元。
随着电商平台、物流配送日益便利，居家烫火锅日益成为很多消费者的新选择，并进一步催生了火锅外卖热、火锅产品销售热等新现象。
哪里火爆，哪里就有竞争！有竞争，就表明挑战与风险并存，连海底捞都不敢提价，您又当如何突围？
< class="pgc-img">4月14日晚20点-21点，我们将邀请到四川省火锅协会执行会长严龙、蜀江龙餐饮管理有限公司董事长李建新做客【行业发展 · 与你同行】专题直播栏目之“大师测评?食探未来（三）”直播间， 与广大餐饮从业者、经销商、食材工厂共探以火锅为代表的餐饮业复苏将面临的新发展新方向。
蜀江龙餐饮管理有限公司董事长李建新
观点分享：疫情发生后火锅餐饮企业发展新方向
1、火锅企业堂食顾客餐具上会进行调整，一次性更安全放心。
2、火锅家庭化、火锅零售化是今年全行业发展的重点，火锅外卖仅针对部分大品牌企业有利。
3、企业增长从火锅线上化入手，火锅线上布局会在当地或周边寻求合适供应商满足日配、即时的消费诉求。所以，火锅食材会有更多发展机会和渠道。
4、菜品标准化将进一步提高，标准化产品将在火锅市场大有可为。
5、大品牌火锅会找第三方定制化食材，签署保密协议，例如与蜀海合作定制化开发食材。
6、健康、品质、养生催生了新的消费，但麻辣火锅始终是火锅的根基，养生锅、番茄锅、菌菇等都会有一定发展，锅底背后适合的火锅食材也大有讲究，是食材工厂的机会。
四川省火锅协会执行会长严龙
观点分享：火锅食材创新将助力餐厅多元化获客加快复苏
上游的食材安全，能有效保障火锅餐厅在复工后的饮食安全。这是当前消费者外出吃饭的基本要求。
同时，消费者对口味及其他需求更是瞬息万变。如果不注重产品研发，很容易被竞争激烈的市场淘汰掉。
立足食材创新，需要时刻关注餐饮业中流行的东西，方能为顾客提供更新颖独特的锅底。
疫情即将过去，马上就能摘下口罩过上自由呼吸的日子，届时大家最想干什么呢？微博有一个这样的问答，结果70%的宝宝们选择了吃火锅！
4月14日20：00，由陈弘浩的食材互动营销联合食材品牌观察、餐饮界、四川烹饪杂志社、湘菜人微报举办的【行业发展 · 与你同行】系列专题直播栏目之【火锅爆品创新专业测评】主题直播，将通过食材创新助力火锅逆境前行。
届时，由严龙大师权威测评指导的8款食材，更有样品限时免费领取！
<>月5日下午5点，太太乐·2019中国好火锅大赛最后一堂大师课宣布下课。至此，七堂大师课圆满落幕。本期大师课程约近900人次参加，课程涵盖火锅企业总经理、前厅经理、后厨主管、营销总监、财务经理等多个职位和部门的重新定位及专业提升修炼。
< class="pgc-img">7月14日
《好火锅心法：如何打造卓越火锅门店？》
< class="pgc-img">七天的课程，中成伟业七位金牌讲师分别就塑造管理思维、打造企业体系、构建人才培养激励机制、创新团队机制、监管考核体系、爆品营销思维、精细化现场管理等方面进行分享，并为各火锅门店共享了流程化、规范化的宝贵资料，方便门店落地学习，辅助门店卓越成长。
< class="pgc-img">场场干货，学员们收获满满。不但课堂上互动不断，课后也进行了总结与分享。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">目前，大赛30强已出（详见次条），半决赛（30进6）的号角已经吹响，大赛组委会在此特别提醒各位进入半决赛的门店注意评选规则：
< class="pgc-img">本次大赛的总决赛将于10月26日在第十一届中国（重庆）火锅美食文化节现场举行，欢迎各位伙伴来到现场，共同见证这双重盛事。
详情咨询：
火锅辣妹：17378307756（微信同号）
< class="pgc-img">编辑丨叶小婧
法律顾问丨百君律师事务所
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